马来西亚邮轮各部门专业英语语识点
丽星邮轮各部门英语
一、酒店服务、时尚英语
ReservingaRoom预订酒店房间(电话)
(H=Hotel,G=Guest)
H:George’sHotel.
这儿是乔治酒店。
G:I’dliketoreservearoom.
我想预订一间房间。
H:WhenforSir?
先生,什么时候要用?
G:Thisweekend.
这周末。
H:Thankyou.Justamoment,please.
谢谢。请等一会儿。
H:Frontdesk,sir.
(总台接待员)先生,这儿是总台。
G:IwantasingleroomwithbathnextSaturday.
我下星期六要一间有浴室的单人房。
H:Holdon,please.
请等一下。
(Afewsecondslater)(几秒钟以后)
H:We’llhaveitreadyforyou,sir.
先生,我们会为您准备好房间。
G:Fine.
好!
H:MayIhaveyournameandphonenumber,sir?
先生,请问贵姓和电话号码?
G:Yes,mynameis*inHuaZhou,andthenumberis116079.
我名叫周新华,电话号码是116079。
InquiringabouttheHotelCharges询问酒店费用(电话)
H:(Operator)George’sHotel.Canbeofanyassistance?
(接线生)乔治酒店。请问有什么贵干?
G:Yes,I’dliketofindoutabouttheroomcharges.
我想了解住房费用。
H:Justamoment,sir.I’llputyouontoreservations.
先生,请等一会儿。我替您接订房部。
H:(ReservationClerk)Reservations.CanIhelpyou?
(订房部员工)订房部。请问有什么事可以效劳?
G:Yes,couldyoutellmetheratesforyourrooms?
您可以告诉我,你们房间的收费率吗?
H:Yes.It’s350to550dollarsforasingle,550to750foradou-bleforatwin.
可以。单人房收费350~550元,双人房收费550~750元。
G:Isee.IamvisitingyourcityinApril.HowsoonshouldImake
areservation.
我明白了。我打算在4月份往贵市。我应提早多少时候订房呢?
H:Well,thesooner,thebetter.Ifyou’vemadeyourschedule,whydon’tyoubooktheroomnow?
那么,越早越好。如果您已拟定您的旅游计划,您何不现在订房?
MakingaHotelReservation订房(电话)
G:Hello.
喂!
H:(Operator)Green’sHotel.CanIhelpyou,sir?
(接线生)费尔蒙酒店。先生,请问有何贵干?
G:Yes,I’dliketomakeareservation.
我想订房。
H:Thankyou,I’llconnectyouwithourreservationclerk.
谢谢。我替您接我们订房部职员。
G:Thankyou.
谢谢您。
H:(ReservationClerk)Hello,reservationoffice.CanIhelpyou?
(订房部员工)订房部,请问有什么可以效劳?
G:Yes,I’dliketoreserveadoubleroomwithbathforNovembertwenty-firstandtwenty-sixth.
我想预订一间有浴室的双人房,供11月21日和26日住宿。
H:Justamoment,sir.I’llcheckandsee…yes,thatcanbearranged.Yourname,please
先生,请等一下,我要查查看……是的,可以安排那样的房间。请问贵姓?
G:Yes,mynameisWangLin.
我名叫王林。
H:Thankyouverymuch,Mr.Wang.
谢谢您,王先生。
ConfirmingaHotelReservation证实已订房间(电话)
H:(Operator):GreatwallHotel.
(接线生)长城酒店。
G:Reservations,please.
请接订房部。
H:Thankyou.Justaminute,sir.
谢谢。先生,请等一下。
H:(ReservationClerk):Reservations.CanIhelpyou?
(订房部员工)这里是订房部。请问有什么事可以效劳?
G:Yes,I’dliketoconfirmmyreservation.ThisisWangLinfromHongKong.I’vereservedadoubleroomforJanuarysecond.
我想确定我的订房结果。我是从香港来的王林。我已经预订一间供1月2日入住的双人房。
H:Yes,Mr.Wang.WehaveyourreservationfromHongKong.
We’llbee*pectingyouonJanuarysecond.Thankyou.
何先生,我们已接到您从香港打来的订房电话。我们期待您1月2日光临。多谢惠顾。
ChangingAHotelReservation改变订房日期(电话)
H:GreatWallHotel.CanIhelpyou?
长城酒店。我能帮您吗?
G:Yes,I’dliketocancelmyreservationandmakeanewreservation.MynameisWangLinandIhavemadeareservationforJanuarytenth,butisitpossibletochangeittothetwelfth?Withtheheavysnowuphere,mycarhasbrokendown.
我想取消我原来的预订,并作新的预订。我名叫王林,我订了1月10日的房间,但有没有可能把日期改到12号?由于这里下雪,我的汽车损坏了。
H:Yes,justaminutewhileIcheckourrecord,Mr.Wang.Yes,itispossibletochangeittothetwelfth.Thankyou,Mr.Wang.
好,请等一等,我查一查我们的记录。王先生,行啊,可以把订房改到12日。王先生,谢谢您。
G:Thankyou.
谢谢。
篇2：西餐常用英语语识点
(1)Sitdown,please.Hereisthemenu.MayItakeyourorder,sir?请坐,给您菜单。先生,您要点菜吗
(2)Whatwouldyouliketohave,coffeeortea?您要喝咖啡还是茶
(3)wouldyouliketohavesomewinewithyourdinner?您用餐时要喝点酒吗
(4)Itsourchefsrecommendation.这是我们大厨的拿手菜。
(5)Hereisthebill.Pleasesignit.这是您的账单。请签字。
(6)whatkindoffoodwouldyouliketohave?您想吃什么菜
(7)Youmaysignthebill.Thehotelwillchargeyouwhenyouleave.您可以签帐单。离店时会给您结帐。
(8)Itnevergoestothehead.(不管喝多少)它也不冲脑。
(9)Haveyouanythinginmindasto(decided)whattodrink?您决定了喝什么吗
(10)welookforwardtohavingwithustonight.我们期待您今晚大驾光临。
(11)Imsorry,butIdidntquitecatchwhatyoujustsaid.对不起,我没有听明白您刚才的话。
(12)Ibegyourpardon?/Pardon?对不起,请再说一遍。
(13)Sorry,sir,butIdontunderstandwhatyoumean.很抱歉,先生,我没有听懂您的意思。
(14)Pardon,madam.IamafraidIdidntfollowyou.对不起,太太,我没有听明白。
(15)Whatwasthat?你说什么(此话比较随便,也要用升调)
(16)Sorry,butcouldyousayitagain?对不起,您能再说一编吗
(17)wouldyoumindrepeating,please?请再说一遍,好吗
(18)couldyoupleaserepeatalittlemoreslowly?您能再慢点儿说一遍吗
(19)Itsdeliciousandworthatry.它鲜美可口,值得一试。
(20)Manyguestsgivehighcommentsonthewine.许多宾客对这种酒赞赏备至。
(21)isuggestthatyouhaveatasteofSichuandishes.我建议你们尝尝四川菜。
(22)trythegreencrabifyoudontmind.如果您不介意的话,不妨尝一下这种青蟹。
(23)pleasefeelfreetocontactusifyouhaveanyquestions.如果你有什么问题,请随即和我们联系。
(24)youllregretifyoudonthaveatest..如果您不尝一下,您准会后悔的。
(25)Imsorrytohavekeptyouwaiting.很抱歉,让您久等了。
(26)Imreallysorry,butIseemtohavemisservedadish..真对不起,我好像上错了一个菜。
(27)Idoapologizeforgivingyouthewrongsoup.我上错了汤,真抱歉。
(28)Iwanttoapologize.IsthereanythingIcoulddo?我该道歉,我能想点办法吗
(29)Bottomsup!干杯!
(30)Itisamustforeverybirthdaydinner.这对每个生日庆宴都是必不可少。
(31)Thegreatwallisamustforeveryforeigntourist.长城是每位外国游客必去之处。
(32)Iwishyougoodhealth.祝您健康。
(33)Letmewishyoueverysuccess.祝您一切顺利。
(34)Ihopeyoullhaveagoodtime.祝您玩的痛快。
(35)BonVoyage!一路顺风。
(36)onconsumptiontomasteraccount根据实际消耗由主人包付。
Openbaronafi*edprice.在预先定时定价范围内酒会客人随便享用。
(37)cashondelivery(C..O.D)来客自负饮料费。
(38)Howdoyoulikethefishcookedthisway?您觉得鱼这样烧怎么样
(39)WhatdoyouthinkofChinesefood?您认为中国菜怎么样
(40)Doyouthinkthesoupistasty?您认为这个汤可口吗
(41)Doyouthinkthepriceisreasonable?您认为这个价格不公道吗
(42)Whatsyouropinionoftheirservice?您对他们的服务有什么意见吗
(43)Isuggestwe(should)gotoaChineserestaurantforachange.我建议到中国餐馆去换换口味。(should可以省略)
(44)Wouldyouliketohavesomewinewithyourdinner?你们用餐时想喝点酒吗
(45)whatwouldyoulikefordinner/dessert?您喜欢吃点什么餐/甜点
(46)Howwouldyoulikethesteak/eggs?您喜欢怎么样做的牛排/鸡蛋
(47)IwouldsuggestCalifornianredwineforthebeefsteak.我建议您配牛排喝加利福尼亚红酒。
(48)IWhataboutAmericanbreakfast?吃美式早餐好吗
篇3：西餐厨房英语语识点
烹饪:
Panfry煎
Grill扒
Roast烤
Saute炒
Braised焖,红烧
Bake焗,烘烤
Deepfry炸
Boil煮
Stew烩
Steam蒸
Marinate&Marinade腌渍
Stir搅拌
Disioont在关节处切开
Extractthejuice榨汁
Stinky发臭的
Tender嫩的
Charcoalbroll炭烧
Servedwithnaturaljuice配以原汁
Glazed有光泽的
Coating涂保护层
Cuisson慢火煮
Parch干烧
Parboil半熟
Broiled炙的,焙的
Blanching焯水
Reduceheat改小火
Pickled腌渍的
Shelled去壳的
Todress开膛
Delicious美味的
Overdone过火的
Simmered文火煮得
Uncovered揭开盖子
Scalded烫的
Drain控干
Crush砸碎
Rank腥臭的
Highlyseasoned味浓的
Underdone不熟的
Basting淋以肉汁
Foodcookedinwater用水煮熟
Breading挂面包糠
Concasse捣烂的去皮番茄
Brustegg刷蛋液
Orly面拖,挂面糊
Crouton烤面包丁
Ragout烩肉
Compote烩水果
Brochette串烧
Incasserole罐焖
Barding裹以咸肉
Rare二三分熟
Mediumrare四分熟
Medium五分熟
Mediumwell七八分熟
Well–done全熟
CharcoalGrilled炭烧
Flatten敲打平展
Set凝固
Smoke烟熏
Remove拿走,取走
Blend搅匀
Bone剔骨
Peel去皮
Garnish装饰
Hot热
Salty咸
Short酥
Raw生的
Flavor风味
Stuffed酿,填陷
Skim撇去
Highheat高火
Moderateheat中火
Lowheat小火,文火
Pour倒,灌
Season调味
Mashed捣碎
Mi*混合
Cold冷的
Diced切丁
Shredded切丝
Sliced切片
Minced切碎的
Chop切块
Sour酸
Oily油腻的
Fresh新鲜的
Light淡的
Pureed蓉,浓浆
Poach温煮
Cut切
Mediumheat中温
Discard弃掉
Cool冷却
Melt溶化
Thicken厚的,变稠的
Sift筛
Sweet甜的
Crisp脆的
Thick浓
篇4：前台接待日常用语语识点
前台接待日常用语
Part1Greetings
第一部分问候
1.WelcometohaiyattgardenHotel.I’m***,whatshouldIcallyou,please?
欢迎光临海悦酒店。我是***,请问我该怎么称呼你呢
2.Goodmorning/afternoon/evening,Sir/Madame.WhatcanIdoforyou?
先生/女士,你好!请问我能为您做点什么
3.Mynameis***,isthereanythingelseIcandoforyou,justletmeknow.
我叫***,如果需要我为您做些什么,请告诉我。
4.Ifyouhaveanyproblems,pleasefeelfreetocontactus.
?如果你有任何需要,请随时联系我们。
Part2HelpingtoCheck-in
第二部分帮助入住
PleasehaveaseatforawhileI’llhelpyouwiththecheck-inprocedure.
请在那边稍坐一会儿,我将会为您办理入住手续。
2.Wouldyoupleasegivemeyourpassportandcreditcard?,I’llreturnthemtoyourightawayafterthecheck-inprocedure.
请把您的护照和信用卡交给我。办完入住手续后,我会马上归还给您。
3.Howmanynightswillyoustaythistime?
?这次入住您会住多少天
4.Whichroomwouldyoulike,smokingroomornon-smokingroom?
?您是要吸烟房间还是不吸烟房间
5.E*cuseme,Sir/Madame.Howwouldyouliketopaythedeposit,togetherorseparately?
先生/女士,不好意思,打搅一下。请问您是要分开付押金还是一起付呢
Hereisyourroomkeyandthebreakfastcoupon.Wouldyoupleasesignhere?
这是您的房卡和早餐券。请您在这里签个名好吗
7.Hereareyourpassportandthecreditcard.YoucangouptotheroomnowIhopeyouenjoyyourstaywithus..
这是给回您的护照和信用卡。现在您可以上房间了。希望您在这里居住愉快。
Part3ProvidingServiceDuringStaying
第三部分居停期间提供服务
RegularService常规服务
(1)Pleasewaitasecond.I’lltransferitforyou..
请稍等一下。马上为你转接过去。
(2)Becauseyouarecheckingouttwodaysearly,Youneedtogiveustwocashvouchersback.
您比原定退房的时间提前了两天,所以我们需要收回二张现金券。
(3)Thereisagreatgardenandpondbehindthehotel,whichissuitablefore*ercisejoggingandwalking.
酒店后面有很漂亮的花园和水塘,那里是非常适合跑步(锻炼身体)和散步的地方。
(4)Thismoneyisdamaged.I’mafraidwecan’tchangeit,thisisaccordingtothehotelregulation.(hotelrules-)
您的钱(纸币)上有裂口(污迹),按酒店的规定,我们不能为您兑换。
(5)I’msorrythatyoucouldnotgetcashbycreditcardhere.Icanbookacartakeyoutothebanktogetsomecash.
不好意思,酒店规定不可以用信用卡来套取现金,如果您需要,我可以安排车送您去银行(ATM机)上提取现金。
(6)Whatdenominationswouldyoulike?
你想要什么面值的人民币呢
(7)I’msorry,butwedonotacceptthedollarswithCB.
对不起,我们这里不收CB版的美金。
(8)---CanIfa*thispaper?
我可以传真这份文件吗
==Certainly,sir.Wheredoyouwanttofa*itto?
当然可以,先生。请问是传真到哪里的
---Howwouldyouliketopayforit,sir?
你打算怎样付款呢,先生
==Couldyouchargeittomyroombill?
可记在我的客房账单内吗
---Sure.Hereisyourfa*record,Sir.Wouldyoupleasesignhere?
当然。这是你的传真记录,先生,麻烦你在这里签名好吗
(9).Couldyoupleasesendacartotheairporttopickmeup?
你能安排一辆车到机场接我吗
(10).CouldyoupleasegiveusyourflightNo.?
你能告诉我您的航班号吗
2.Reminder提醒
(1)It’sbetterforyoutowearmoreclothes,becauseit’sprettycoldoutside..
外面天气很冷,你最好穿多些衣服。
(2)Youlooktired,You’dbettergotobedearliertonightifyoucan.
你看上去很累,今晚最好早点休息。
(3)Todayisarainydayandthefloorisslipperysopleasebecareful.
今天外面在下雨,地面很滑走路时请多加小心。
InternetService网络服务
ThereisfreebroadbandInternetaccessineveryroom,connectorplugisonthedesk.
写字台上有宽带插头,您可以随便使用。
(2)Thereisalittletroubleinthecomputerservicecenter,sotheInternetisdisconnectedtemporarily.Pleasewaitawhile,It’llberecoveredsoon.
对不起,酒店的电脑服务中心出现了一点小故障,房间暂时不上了网,请稍候一下就会恢复正常。
(3)Ok,I’llarrangeacomputerengineertohelpyou.
好的,我马上安排电脑员上去帮您。
AbouttheLaundry关于洗衣
Thelaundrycollectedbetween8amto6pmwillbereturnedatmidnightonthesameday;whiletheonecollectedbetween6pmto8amwillbereturnedat2pmonthenextday.
上午八点到下午两点接洗衣将会在当天午夜前送回;而下午两点到次日八点的洗衣将会在第二日下午两点之前送回。
Forthelaundry,theregularserviceiswithin8hoursandthee*pressserviceiswithin5hours.
普洗服务是八小时内送回,而快洗是5小时。
(3)Thereisastainonyourclothes,andwe’lltryourbesttogetridofit.However,Ican’tguaranteethatwecanremoveittotally.
您的衣服上有很难洗掉的污迹,我们会尽最大的努力去处理,但不能保证一定可以处理掉。
(4)---Couldyousendsomeoneupformylaundry,please?
请派人到我房间取要洗的衣服,好吗
===Certainly,sir.Ourroomattendantwillbeupinaminute.
好的,我们的服务员马上到。
MedicalService医疗服务
(1)Youdon’tlookverywelltoday.Whatseemstobewrong?
你看上去有些不舒服,还好吧?
(2)Ifeeldizzyandhaveasorethroatbesides,Icannotsleepwellrecently?
我感到头晕,喉咙痛。还有,最近都睡不好。
(3)Don’tworry,Iwillarrangeadoctortolookafteryou.
不要担心,我将立即安排医生照顾你。
篇5：预定部日常英语用语语识点
预定部日常用语
1.MayIhavetheroomtype,please?/Whatkindofroomwouldyouliketoreserve?
?请问需要预订哪一类型的房间
2.Whatkindofroomdoyouhave?
?请问贵酒店有什么房间类型
3.Wehavestandard,superior,delu*e,e*ecutiverooms.Thereisalsoonepresidentialsuiteaswell.Furthermore,wehaveafloorofnon-smokingrooms,andwealsohavesomeconnectingrooms.
我们酒店有标准房,高级房,豪华房,行政房。除此之外还有总统套房。而且我们酒店还设有不吸烟楼层及连通房。
4.Howaboutyourhotel’slocation?
请问贵酒店位于哪里
5.Well,ourhotellocatedinhoujietown,DongguanCity.TheCrownPrincehotelisonly30minutesfromDongguan,45minutesfromShenzhenairportand15minutestoChangPingrailwaystation,bycar.
我们酒店位于东莞市厚街镇。本酒店离东莞30分钟车程,到深圳机场45分钟,到常平火车站只需15钟车程。
6.What’sthelevelofyourhotel?
请问贵酒店是几星级的
7.Ourhotelisafive-starhotel.
本酒店是五星级的酒店。
8.Howaboutyourhotel’sfacilities?
请问贵酒店有什么设施
9.Wehavefourkindsofrestaurant,lobbybar,conferenceroom,healthcenter,swimmingpool,shopprinceandktvequipment。.
本酒店有四种类型餐馆,大堂吧,会议室,健身会所,游泳池,商场及KTV设施。
10.Whichdateswouldyouliketobook?Whenwillyoucheckinandcheckout?
请问您需要订哪一天什么时候入住及退房
11.Howlongwillyoustayinourhotel?
请问您打算逗留多长时间
12.Doesyourhotelhavepick-upservice?
请问贵酒店有接车服务吗
13.Yes,pleasecontacttheconciergefordetails.
有的,详细内容请联系礼宾台。
14.CanIgetharbourviewinyourhotel?
我可以看到海景吗
15.Iamsorry,youcan’t.Butyoucanhaveaniceviewofalargepoolsurroundedbybeautifullandscaping.
很抱歉,不可以。但您可以看到周围美丽的泳池景。
16.Whatisyourhotel’swebsiteandemailaddress?
请问贵酒店的网址及邮址
17.Ourhotel’swebsiteis****andouremailaddressis****.Toreservearoomorgivefeedbacktous.我们酒店的网址是***而我们的邮址是***预订房间或有任何建议可与我们联系。
18.Yourreservationistemporaryanditwillbecancelledifyoudon’tarrivebefore6p.m.onthatday.
您的预订是暂时的,如果那天下午6点前不到,我们将会取消您的预订。
19.Iamsorry,noelitroomisavailable./Allroomsareunavailable.
很抱歉,提供不了雅致客房。/所有房间都订满了。
20.Doesyourcompanyhavecontractwithourhotel?
请问贵公司与我们酒店有协议吗
21.CanIreconfirmthereservation?Asuperiorroom,forMr.Smithonthe20thOct.Mynameis**,ifyouhaveanyquestionspleasefeelfreetocontactus.Thankyouforcalling.Bye-bye!
我可以再确认您的预订吗史密夫先生,10月台20日预订壹间高级房。我的名字**如有任何疑问请与我们联系。谢谢您的来电。再见!
22.Pleaseholdonforamoment,MrSmith.
史密夫先生,麻烦请您稍等。
23.MayIhaveyourname,please?
请问您贵姓
24.IamsorryIbegyourpardon.
不好意思,麻烦请重复一遍。
25.Wouldyoupleasespeakmoreslowly?
不好意思,麻烦请说慢一点
26.Iamsorry,Ididn’tcatchwhatyoumean’t.
不好意思,我不大懂您的意思。
27.Iwouldliketotalktosomeoneincharge.
我想找您们的负责人。
28.Hehasnotcomebackyet.
他还没回来。
29.Sheisinaconferencenow.
她正在开会。
30.Wouldyouliketocallbacklater?
麻烦请您稍后再拨。
31.Thankyouforwaiting.
让您久等了。
32.I’mnotsure,sorry.
不好意思,我不能确定。
33.Areyoufollowingme,Sir?
请问听懂我说吗,先生
34.Couldyoue*plainthatabitmore?
请您解释多一点好吗
制度专栏
