以人为本酒店人事部工作计划

篇2：酒店人事部岗位职责

1.负责酒店的人力资源整体规划;

2.负责酒店的人力资源招募选拔、培训上岗、文件档案、薪资福利、升迁调动、奖惩制度、考勤考绩、离职出公司整个过程的运作及事物性工作处理;

3.负责部门文件及单据的审核;

4.负责部门日常事务的检查、督促、落实、改进;

5.负责员工投诉、处罚事务的调查核实工作;

6.负责指导和改进部门员工的工作方法及工作效率;

7.负责各个部门之间的人事沟通及协调和发展;

8.负责对外人事沟通和协调,发展公司内部的人事关系;

9.负责建立和完善企业文化,营造良好的企业文化氛围;

10.负责对外宣传酒店人事政策,创造具有竞争力的企业人事环境;

11.负责办理酒店员工社会福利保险事宜,保障员工合法权益;

12.负责处理日常劳资纠纷,协调公司和员工的利益平衡;

13.负责酒店员工的每月薪资计算核对工作;

14.负责部门财产保值增值及办公文具的领用报废事务;

15.负责收集员工思想动态,并针对思想动态开展人事活动;

16.负责人力资源的成本评估;

17.负责公司员工发展,职业生涯规划;

18.负责定期对直接上司汇报工作情况;

19.负责处理上级临时交办的事务;

20.其他临时性的指定项目和阶段性任务。

篇3：五星级酒店质检监督工作开展实施计划

五星级酒店质检监督工作开展、实施计划????由于质检监督所涉及工作的复杂性与特殊性,质检工作整体运作必须具有绝对的自主性、独立性,并且直接向执行总经理负责;必须拥有针对各部门的、绝对的质检监督权利,以及奖罚建议权利;必须拥有员工事务保障的绝对监督检查权利;必须保证质检部在下班以后、礼拜天、休息日以及任何时间都有绝对的质检监督权利。由于检培互补的重要性以及质检过程涉及的特性区域和质检不易人多的前提,因此培训师必须具备兼职质检职能与之配合工作。酒店质检监督体系划分二级一专:?一级质检:质检部专人巡查,质检执行管理机构,主要负责对酒店共性特征软硬件的质检监督工作,以及监督二级、组织专项检查工作并提出整改意见汇总上报。?二级质检:部门自检,各部门督导员(或者主管)主要负责对酒店特性服务(具体服务流程)的质检监督工作。?专项质检:联合检查,由质检部组织、汇总,行政办(总经办或者总经理或者行政总值)牵头,联合各部门经理或者部门相关专业督导员组成,每周一次联合检查,检查重点涉及安全消防、设备设施维护与节能降耗、卫生与服务、员工事务。质检监督职能划分:硬件质检监督?软件质检监督质检监督特征划分:共性特征特性特征质检监督范围:公司给予员工、客人的软硬件员工给予公司、客人的软硬件质检监督特征对象:???“质检”主要针对具有共性特征的软件服务包括微笑问候等等硬件包括卫生标准以及行为规范等等,“监督”主要针对具有特性特征的软件服务包括各部门具体的服务流程以及其它特性服务。质检监督有两个概念,质检、监督,两个同样重要,但是…如果把质检与监督的具体工作范畴弄混或者未明确分辨,势必进入质检监督的误区,这样既无法保障服务标准更会阻碍服务质量的提升,打击具有创新思维优秀员工的工作积极性,而且还会影响团队协作,所以酒店质检监督工作绝不能盲目而作,质检部对于质检监督对象的分辨必须严谨清晰。????孙子兵法中指出:要规定明确的法律条文,用严格的训练严整军队,对士兵过于宽松,过于爱怜,结果会导致士兵不能严格执行命令,部队陷入混乱而不能加以约束。现在公司面临的竞争尤其是酒店业,其残酷程度不亚于战场拼杀,如果不做到纪律严明,令行禁止,是无法获胜的!不过,由于酒店服务生产销售过程的特殊性,绝不能盲目的“箱式管理”,把所有员工只拘谨于箱中,然后酒店质检部门以服务细化书作为衡量员工表现的准则!这样最终的结果只能是服务质量永远无法提升、创新!对于酒店服务的质检监督应该着重于酒店共性服务标准,而非具有部门特性之服务标准。对于酒店服务质量质检监督工作正确的理解应该是:共性服务标准有章可循“执法必严”质检,特性服务范畴遵循完美“无限创新”监督!质检监督特征分类:????共性质检范围:客用品摆放规范,仪容仪表,服务态度,礼节礼貌,行为规范(员工手册),设备设施维护与节能降耗,安全消防隐患,区域、个人卫生,食、用品质量,内部环境质量,员工事务保障与后台服务。?特性监督范围:服务技巧、服务方式、服务效率以及各部门详细服务流程和部门非常规服务,部门协作,顾客投诉处理,顾客意见反馈与一线员工工作意见,员工投诉。硬件质检监督范围:客用品摆放规范,仪容仪表,设备设施维护与节能降耗,安全消防隐患,区域与个人卫生,食、用品质量,内部环境质量,公司各项行为规范员工遵守情况(员工守则),后台服务,员工事务保障及公司给予员工的软硬件(食宿标准,文体娱乐与职业发展、人格平等环境以及精神予)。硬件硬件包含内容所属部门食、用品质量1.餐饮食品质量,应从采购的源头把关餐饮部、采购部、康乐部、客房部、商场部、物品部2.客用品质量过关,档次必须与酒店星级想适应3.商场出售的商品必须质量优良、无假货设备设施质量1.设备设施的舒适性客房部、采购部、康乐部、工程部保卫部、餐饮部2.设备设施的完好性3.设备设施的安全卫生环境质量酒店装饰美化、服务设施的布局、灯光音响、客房温度适宜程度等客房部、销售部工程部、康乐部软件质检监督范围:服务态度,服务技巧,服务方式,服务效率,礼节礼貌,公司各部门协作情况,顾客意见反馈与一线员工工作意见,员工投诉,以及顾客投诉处理。软件软件包含内容?所属部门?劳务?质?量1.服务态度:服务人员的对客态度。2.服务技巧:服务人员对客服务的熟练程度、灵活性等。3.服务方式:酒店采用什么形式和方法为顾客提供服务,其核心是如何方便顾客。4.服务效率:服务工作的时间和提供各种服务的时限5.礼节礼貌:以一定的形式传输给对方尊重、谦虚、欢迎、友好等的一种方式,体现酒店员工对顾客的基本态度,“微笑与问候”!客房餐饮康乐前厅销售保卫

篇4：酒店质检监督工作开展实施计划

酒店质检监督工作开展、实施计划

由于质检监督所涉及工作的复杂性与特殊性,质检工作整体运作必须具有绝对的自主性、独立性,并且直接向执行总经理负责;必须拥有针对各部门的、绝对的质检监督权利,以及奖罚建议权利;必须拥有员工事务保障的绝对监督检查权利;必须保证质检部在下班以后、礼拜天、休息日以及任何时间都有绝对的质检监督权利。由于检培互补的重要性以及质检过程涉及的特性区域和质检不易人多的前提,因此培训师必须具备兼职质检职能与之配合工作。

酒店质检监督体系划分二级一专:

一级质检:质检部专人巡查,质检执行管理机构,主要负责对酒店共性特征软硬件的质检监督工作,以及监督二级、组织专项检查工作并提出整改意见汇总上报。

二级质检:部门自检,各部门督导员(或者主管)主要负责对酒店特性服务(具体服务流程)的质检监督工作。

专项质检:联合检查,由质检部组织、汇总,行政办(总经办或者总经理或者行政总值)牵头,联合各部门经理或者部门相关专业督导员组成,每周一次联合检查,检查重点涉及安全消防、设备设施维护与节能降耗、卫生与服务、员工事务。

质检监督职能划分:硬件质检监督.软件质检监督

质检监督特征划分:共性特征.特性特征

质检监督范围:公司给予员工、客人的软硬件.员工给予公司、客人的软硬件

质检监督特征对象:“质检”主要针对具有共性特征的软件服务包括微笑问候等等硬件包括卫生标准以及行为规范等等,“监督”主要针对具有特性特征的软件服务包括各部门具体的服务流程以及其它特性服务。质检监督有两个概念,质检、监督,两个同样重要,但是…如果把质检与监督的具体工作范畴弄混或者未明确分辨,势必进入质检监督的误区,这样既无法保障服务标准更会阻碍服务质量的提升,打击具有创新思维优秀员工的工作积极性,而且还会影响团队协作,所以酒店质检监督工作绝不能盲目而作,质检部对于质检监督对象的分辨必须严谨清晰。现在公司面临的竞争尤其是酒店业,其残酷程度不亚于战场拼杀,如果不做到纪律严明,令行禁止,是无法获胜的!不过,由于酒店服务生产销售过程的特殊性,绝不能盲目的“箱式管理”,把所有员工只拘谨于箱中,然后酒店质检部门以服务细化书作为衡量员工表现的准则!这样最终的结果只能是服务质量永远无法提升、创新!对于酒店服务的质检监督应该着重于酒店共性服务标准,而非具有部门特性之服务标准。对于酒店服务质量质检监督工作正确的理解应该是:共性服务标准有章可循“执法必严”质检,特性服务范畴遵循完美“无限创新”监督!

质检监督特征分类:

1.共性质检范围:客用品摆放规范,仪容仪表,服务态度,礼节礼貌,行为规范(员工手册),设备设施维护与节能降耗,安全消防隐患,区域、个人卫生,食、用品质量,内部环境质量,员工事务保障与后台服务。?2.特性监督范围:服务技巧、服务方式、服务效率以及各部门详细服务流程和部门非常规服务,部门协作,顾客投诉处理,顾客意见反馈与一线员工工作意见,员工投诉。3.硬件质检监督范围:

客用品摆放规范,仪容仪表,设备设施维护与节能降耗,安全消防隐患,区域与个人卫生,食、用品质量,内部环境质量,公司各项行为规范员工遵守情况(员工守则),后台服务,员工事务保障及公司给予员工的软硬件(食宿标准,文体娱乐与职业发展、人格平等环境以及精神予)。

硬件

硬件

包含内容

所属部门

食、

用

品

质

量

1.餐饮食品质量,应从采购的源头把关

餐饮部、采购部、

康乐部、客房部、

商场部、物品部

2.客用品质量过关,档次必须与酒店星级想适应

3.商场出售的商品必须质量优良、无假货

设备设施质量

1.设备设施的舒适性

客房部、采购部、

康乐部、工程部

保卫部、餐饮部

2.设备设施的完好性

3.设备设施的安全卫生

环境

质量

酒店装饰美化、服务设施的布局、灯光音响、客房温度适宜程度等

客房部、销售部

工程部、康乐部

软件质检监督范围:服务态度,服务技巧,服务方式,服务效率,礼节礼貌,公司各部门协作情况,顾客意见反馈与一线员工工作意见,员工投诉,以及顾客投诉处理。

软件

软件

包含内容

所属部门

劳

务

质

量

1.服务态度:服务人员的对客态度。2.服务技巧:服务人员对客服务的熟练程度、灵活性等。3.服务方式:酒店采用什么形式和方法为顾客提供服务,其核心是如何方便顾客。4.服务效率:服务工作的时间和提供各种服务的时限5.礼节礼貌:以一定的形式传输给对方尊重、谦虚、欢迎、友好等的一种方式,体现酒店员工对顾客的基本态度,“微笑与问候”!

客房

餐饮

康乐

前厅

销售

保卫

质检监督依据:

酒店总目标、部门目标、岗位流程及职责说明书,员工守册,五星级酒店服务标准范本,公司员工事务保障与采购质量标准,公司奖罚标准,公司其他规章制度。

质检过程注意事项:

1、事实要绝对清楚。2、文字表述要准确。3、同一问题集中表述。4、表扬暗示。5、重证据。6、坚决杜绝说情。7、指出问题是为了帮助不是为了找毛病。8、现场指出且改正的不写入报告。9、要清楚自己的“角色”。10、要做“抬轿子”的,不做“拆台”的。

质检人员在发现问题时,必须将问题及时反馈到部门,绝不能通过隔日的质检日报反馈,使得问题没能及时调整,而导致质检工作失去根本意义。质检监督工作以解决问题为主不是找毛病为主,及时发现问题及时指出并且及时纠正。质检人员在质检过程中发现问题,必须详细记录所发现问题之部门、时间、地点、责任人,并且及时与区域主管沟通解决,必要时也可拍照、摄像记录作为质检凭证依据,让被检责任人心服口服。事实要绝对清楚,如冷菜间有人操作时未按要求戴手套,那你一定要记录该员工的胸牌号,使周围的人看见你在记录以备事后待查,你可以不必将牌号写在“报告”上,但要有证明可以说清真实性,以免事后不认帐或狡辩。文字表述要准确,如台面抹尘欠佳、抹尘不到位、漏抹尘、浮尘、积尘,文字表述不同、力度不同,反应出的性质也不同。又比如,一员工确实扒在桌上睡觉,但当上司拿着“巡视报告”去找他时,他一定会说:“我根本没睡觉,只因身体不适扒了一会儿……”。同一问题集中表述,如卫生间浴帘杆抹尘问题,在一段时间内经常出现且多次提出仍未整改时,就要以一种醒目的格式提起注意:如检查的房间内大多数有此情况,就以每个房间情况报告的第一句话陈述,试想同一问题,在同一张报告中反复在几个房间及卫生问题中同时存在,对每一个管理者都是很明白的暗示——该管一下了。表扬暗示,如水杯擦试不当常会留下指印或水渍印,多次指出仍得不到整改,部门会说,玻璃杯质量有问题等。这时最好的方法是发现擦试干净的杯子并提出表扬,“如××号房间卫生细致,特别是水杯干净、明亮、无指印、无水渍印”,这一效果比任何解释都管用。重证据。凡是写在报告中的事情一定要有证据,否则会不好收场,如有员工把闲书拿到工作间去看,那你如果要上“报告”就一定要没收此书,因为有些行为是要处罚的,如果没有证据,很快事情的经过就变样子,如“书不是我的”、“我没看仅是翻了一下”、“我根本没看……”。坚决杜绝说情,我们可以在没管你之前假装看不见、不知道,但是一旦形成文字上了报告,做了处理,就必须看到结果,决不可被部门的说情风左右,因为有了第一次,就会有第二次,最可怕的是它会带来恶劣后果——制度可以因人而异。于是员工会认为“打报告”的人是“恶人”,说情的人是“好人”,于是矛盾、对立,随之产生。现场指出且改正的不写入报告。有些个别情况确属疏忽,当场指出立即改正了的就不必再写入报告。如走廊地面上有遗留纸屑或烟缸内有烟蒂,恰巧周围有员工,你告诉她们并立即改正了,就可以了。如果指出了改正了再写入报告,不仅不会对员工教育起到良好的效果,反而会使员工认为你太计较,不依不饶,今后再遇此事配合整改就不积极了。要清楚自己的“角色”,写巡视报告是件极为严肃认真的事情,千万记住自己的角色是“找问题的人”,不是管理者。手下写的每一个字,每一句话都要把握一个原则:只说事,不评论,尤其是不能用自己的观点在报告中评述。因为酒店管理层次明确,范围清楚,每个管理者都知道该怎么做,他们反感你指手划脚。为减少矛盾的发生一定要清楚自己的“角色”。要做“抬轿子”的,不做“拆台”的,要体谅部门管理者和员工在特定条件下的情绪与心理动态。如有大型会议、大型活动或节假日,员工非常忙碌,工作量加大许多,服务要求又很高,此时你在报告中写“卫生间地面有头发一根,或餐饮地毯有烟蒂一只……”,显然是自己找不痛快。这种状态下应注重服务方面的动态,表述服务到位,忙而不乱,站立规范,有声服务较好,整体卫生较好等等。此时上下左右要劲往一处使。千万别做星星之火烧了别人的同时,也烧了自己。即使有一些“小问题”发生也应以大局为重,要手下留情,要用“柔道”解决,不要坏了员工的情绪影响服务或在气头上一走了之,同时也坏了部门的统一安排,分散了注意力。有些事放一放同样可以达到整改的目的,而且效果会更好。

篇5：酒店工程部节能计划规程

酒店节能可从以下几个主要方面采取措施:采用能源管理系统,有效掌握酒店总盘、各回路及设备运转和能源使用状况。充分利用把BAS系统有效地控制各处排风机、新风机的工作,减少不必要的浪费,分别控制停车场排风机、厕所排风机及公共区域空调送风机运转,自动控制高峰电力需量。

一)配电系统:

1.采用能源管理系统,有效掌握酒店总盘、各回路及设备运转和能源使用状况。充分利用把BAS系统有效地控制各处排风机、新风机的工作,减少不必要的浪费,分别控制停车场排风机、厕所排风机及公共区域空调送风机运转,自动控制高峰电力需量。

2.运用中央监控系统及自动功率因数调整器,确保供电系统的功率因数在0.95—1之间。

3.充分调配电力分布合理投入变压器运行,减少不必要的载运行。

4.配电室加装空调设备及强制风扇,降低室温,增加设备效率。

5.制定年度保养计划,定期检修及保养设备,提高设备使用寿命。

(二)空调系统:

1.选用中央空调智能控制系统,充分发挥智能化自动化,有效地根据不同季节和现场实际需求,合理搭配适当容量之冷水机开启,减少人为因素造成不必要的浪费。

2.客房选用智能控制系统,根据客人睡眠后,自动调整减低风机转速,升高空调温度,节约用电。

3.客房卫生间排气扇选用智能控制系统,自动进行开启。当客人使用卫生间时自动开启,当客人离开忘记关闭时会延时自动关闭;当长时间不开启时会自动开启排气一定时间,让室内保持空气新鲜让客人舒服。

4.当监控到室外气温低于室内时,全部开启新风系统利用室外气引入室内,减少室内盘管风机温度,节约空调用电。

5.冷却水利用江边打井,抽井水给主机冷用,增加主机能效;冷却塔依冷却水水温32~37℃自动控制启动、关闭,节约用电。

6.运用中央监控系统,设定公共区域空调箱、地下室停车场进排风机、各厕所排风机及公共区域空调送风机分时运转,减少风机马达运转时间。

7.空调区冷水泵加装变频器,控制及保护设备运转,依现场热负荷需求,变化马达转速,大量节省马达耗电。

8.夜间房客进出频率较少时,关闭进排风机;配合中央监控系统,于高峰时间停止进排风机运转。

9.餐厅厨房烟罩排风机排出热气时,引进室外气补充所排出风量,避免抽走饭店内冷气,减少冷气流失。

10.因建筑景观采用大型落地窗,窗边温度高,造成空调负荷及客人用餐不舒服,宜张贴大型隔热纸,约可隔绝45%太阳辐射热源,降低空调负荷,减少空调电费支出。除此之外,更可防止家具装璜退色、龟裂、延长使用寿命。

11.制定年度保养计划,冷却水塔装置时间控制器,定时添加防锈剂及防垢剂;一星期添加二次杀菌剂及杀藻剂,定期清洗过滤网;冰水主机、马达定期检修及保养,提高设备使用寿命及降低空调耗电。

三)照明系统:

1.将感性日光灯管支架改用电子式整流器加三波长日光灯管,节约用电。

2.客房、走廊及餐厅部份区域照明在不影响照度前提下,采用LED节能灯泡,节约照明用电。

3.在不影响照明效果下多采用LED节能灯泡、LED节能灯具,如景观灯、招牌灯、夜总会背景灯等。

4.大面积照明采用多路控制,依不同使用性质,设定控制不同区域,以达有效使用照明设备,节约用电,如大堂大吊灯、多功能厅灯、夜总会灯光等

5.营业厅、餐厅靠窗采光良好区域,照明灯具采用调光设备,节约用电。

6.停车场、办公室外及各公共区域之照明日光灯具,在不影响工作下,采取减量之节能措施。

7.运用中央监控系统,对室外景观、客房走廊、餐厅公共区域及其它公共区域照明实施定时运转,节约照明用电。

(四)热水系统:

1.热水泵采用恒压变频器控制及保护设备运转,依热水需求量,变化马达转速。

2.在空调主机上装置热交换器,充分利用空调主机费热回收热水供应酒店使用,减免热水锅炉投资及能耗。

3.制定年度保养计划,定期检修及保养,提高设备使用寿命。

(五)给水系统:

1.给水泵采用变频加压泵,加装恒压变频器、控制及保护设备运转,依水量需求,变化马达转速,节约用电。

2.供水系统与消防系统安装稳压罐,减少频繁启动。

3.于客房、餐厅及公共区域厕所加装省水马桶(或改造马桶水箱),节省用水。

4.制定年度保养计划,定期检修及保养,提高设备使用寿命。