饺子机操作规程
(1)、操作工培训合格后方可上岗,非操作工严禁操作机器。
(2)、使用机器前应首先检查机器运行是否正常,各机器部位是否有润滑油。
(3)、工作期间严禁操作工闲聊,脱岗,窜岗,实行专人专机,严禁疲劳或带情绪上岗。
(4)、操作工不允许违反规定操作,调试机器时应停机。
(5)、机器台上不允许放置工器具等物品,机器内杜绝存放东西。
(6)、开机后不能用手或硬物压面,以防发生意外。
(7)、滚膜沾饺子面渣等不能用手拿,待停机处理。
(8)、清洗机器时必须在待机状态下,清洗后正确安装。
篇2：ZPJ变频制皮饺子机安全操作规程
(1)操作前应检查设备是否处于正常状态。
(2)按下“电源启动”按钮,“电源指示”灯亮。
(3)开机,旋动红色圆头按钮,打开自锁机构,按钮弹起。再按压上方的绿色按钮,启动电源指示灯亮。
(4)转动馅泵电位器旋钮,将显示数值调到30赫兹左右,转动电位器下方的开关,启动馅泵,将馅推动到塑料管前方转弯处,按总停关闭馅泵,再按总电源启动。
(5)按压面绿色按钮启动制皮,开始压面,同时将面皮用手从一棍引入第二辊、再引入第三辊、再引入第四辊,待面皮从第四辊出来,落到输送带前端,按总停后,将面皮前端用刀切成锐角形状,再启动成型电机,待机头转速达到设定数值后,启动制皮,将面皮引入到导面板下入合边模,待合边把余面切下后用左手牵引,让面皮自然下垂的引到导面轮上,送到余面接面盒中。
(6)当面皮走顺之后,在启动馅泵注馅。
(7)生产中遇到故障时,按下总停,同时关闭馅泵后处理故障,再操作程序启动开机。
(8)生产中,机头模具部位,合边模的合边刀口部位,以及制皮压面辊部位,机器运转时,切不可有物体接近,以防带入造成设备事故,损坏设备或伤及人身。
(9)设备每个班必须清理机器模具部分及各道压面辊、刮刀下面的残渣余面,保持模具清洁干净。
(10)模具清理时,只可用湿布擦拭清理,不可用硬物和刀之类刮铲,以免损伤模具和涂层。
(11)所有的清理工作,必须停机进行,严禁开机操作。
(12)馅泵的拆、洗和安装,要注意按程序要求操作,特别是泵芯和泵叶片的安装,必须装正和平整,不可歪斜,以免造成部件的损坏。
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