工程维修培训工作流程
一、工程维修培训流程
1、工程维修对企业的意义。
2、工程维修的标准。
3、工程维修的程序。
4、工程维修的注意事项。
5、工程维修管理规定
二、标准:及时,有效地保证客房设施、设备的完好性。
三、程序
1、楼层领班及服务员要及时将维修情况,包括紧急维修通知服务中心文员,并记录在工作表上。
2、紧急维修时,服务中心文员应立即通知工程值班室,工程部值班人员应及时安排人员去维修。服务中心文员然后将工程维修单,随后补交给工程部。
3、工程维修单一式三联,服务中心文员将填好的单,送到工程值班室,工程部指定人员签字后,第一联留底,二联给工程部,其中,一联交工程部留底,一联交财务核算成本。
4、在每天下班前,如没有完成的当天工程单,服务中心文员要及时联系工程值班人员。
5、服务中心文员要在每周五检查未修好的工程单并及时向部门经理汇报。
四、注意事项
1、工程维修要及时,准确。
2、各部门要做好沟通与协调。
3、做好维修跟踪与反馈。
4、做好工程成本核算。
五、工程维修管理规定
1管控目的
为加强酒店管理,规范报修、维修、催修程序,确保对客服务质量,控制酒店工程维修成本,提高部门管理人员、员工责任心,特制定本规定。
2管控范围
酒店各部门
3制度内容
3.1工程维修材料的购买与保管
3.1.1工程维修所用设备、材料均由工程部统一申购。
3.1.2工程维修必备、常用的设备或材料由工程部按计划批量申购,如灯泡、电线等。
3.1.3报修部门申报紧急维修项目,如没有相应材料,由工程部填写紧急采购单,按规定程序报采供部采购。
3.1.4部门报修项目如属大件或价值估计较高(300元以上)设备,申购单必须由工程部及报修部门负责人共同签字确认。
3.1.5工程部设立工程维修材料二级库,按一定数量配备工程维修必备、常用的设备或材料,二级库由工程部负责人安排专人负责管理,财务部每月进行盘点审核。
3.2工程维修费用审核
3.2.1工程部严格控制二级库物品、材料的进出库管理。
3.2.2维修完毕由工程维修人员在维修单上填写用料情况,部门验收后签字确认。
3.2.3工程部对每日完成的维修项目单按部门分类整理存放,统计各部门维修消耗用料及费用情况,每月底由工程部汇总各部门维修费用后报各部门核对,部门根据工程部提供的费用合计同保存的维修单核对,确认无误签字后,工程部留存一联、报财务部一联;财务部对工程部及各部门的费用进行审核,维修费用同部门的每月费用考核挂钩。
3.3各部门所辖区域内,凡发现设施、设备出现故障、损坏等情况,必须立即上报,部门或班组15分钟内填写报修单。报修单一试三联,注明报修项目、报修时间、报修人姓名和要求维修完毕时间,经领班(或领班以上管理人员)签字后报工程部。
3.4为减轻工程维修人员工作量,提高维修效率,营业部门可根据自身特点,从工程部二级库领取灯泡等可自行更换物资,工程部做好统计以便考核,部门做好控制,存有安全及不便于员工维修的仍有工程部人员进行维修。
3.5如果出现故障的设施、设备系住客房、即将住客房、准备接待客人的区域或有损酒店形象的区域,必须电话报修工程部,说明急修,事后补填报修单。
3.6工程部接到报修后,在报修单上签署接单人姓名、接单时间,一联由报修部门留存,一联由接单部门留存,一联交维修人员。维修人员接单后须立即赶往维修地点,如属一线或二线急修,须在10分钟内赶到维修现场。维修人员到现场后在10分钟内查找不出原因、不能解决故障的,须立即通知部门管理人员到现场解决。
3.7其他一线面客区域报修,工程部须在15分钟内到达维修现场。如因故不能在规定时间内到达的,须与报修部门沟通,在不影响对客服务和酒店形象的前提下,协商确定维修时间,否则报修部门有权投诉。
3.8二线部门区域正常维修,工程部须在半小时内到达维修现场。如因故不能在规定时间内到达的,须与报修部门沟通,在不影响正常工作及服务的前提下,协商确定维修时间,否则报修部门有权投诉。
3.9报修部门在报修后,须做好报修时间、接单人等相关记录。凡工程部未同报修部门协商,未在规定时间内到达维修现场的,应视紧急程度、是否面客、是否影响服务(工作)等,立即或在营业前半小时电话催修并记录,仍未在规定时间内解决的或可能影响及已经影响工作或服务的,必须立即上报部门负责人或向质管部投诉。
3.10维修人员到达维修区域后,一线面客区域人员根据所在区域,监督维修人员换鞋或戴鞋套,注意对客及环境的影响。
3.11维修时必须由所在区域员工跟随,协助维修。
3.12维修完毕后,由领班或其他有效管理人员签字确认验收。
3.13本规定由质管部监督执行。
4考核
4.1凡发现设施、设备的故障、损坏没有及时报修的,酌情给予责任部门3—10元处罚。
4.2凡工程部未在规定时间内到达且事前未协商,导致一线部门投诉的,酌情给予工程部警告至重大警告处分,酌情给予责任人过失处分。
4.3凡报修部门报修后,工程部未及时维修而报修部门也未及时催修,导致提供劣质服务,影响酒店形象和不符合质量标准的,酌情给予报修部门5—20元处罚。
4.4凡报修部门未及时催修或未履行监督职责的,酌情给予报修部门3—10元处罚。
4.5其他违反规定的,按酒店《处罚细则》及下发的相关规定执行。
篇2：某酒店设备设施维修工作流程
酒店设备设施维修工作流程
工程部对酒店所有设备设施按规定实行定期维修保养和循环维修检查外,日常维修是个相当重要的工作。根据使用部门报修项目内容,通过我们工程部及时准确维修,不仅使酒店设备设施经常处于良好、安全、稳定的运行状态,同时也是工程部日常管理水平的主要体现。为了满足酒店各项工作的需要,满足客人的需要,根据《工程设备管理》,我们把维修工作分成三种维修形式,即:日常维修、紧急维修、应急维修。因此,特制定维修工作流程。
1.日常维修指:上午8:30分至下午5:30分,在这期间各部门送来的报修单由派工员负责受理,班组和个人不可受理,除紧急修理外,各部门电话通知要求修理的工作原则规定不予受理。
2.紧急维修指:公共区域、有客人的房间、营业中的场所大面积停电、停水、漏水等突发性各类故障,或者在大型活动和重要任务期间急需工程部解决的工作。班组可直接受理各部门紧急修理电话,并通知值班工程师到场。修理人员完成紧急修理后,应主动要求通知人补开报修单,并签名后交派工员。
3.应急维修指:每天下午5:30分至次日上午8:30分,以及双休日和法定假全天,在这段时间内,由各班组可直接受理各部门的电话修理,修理完毕后,请报修部门补开报修单,值班人员负责在次日8:30分前,将应急修理期间的维修单交派工员汇总。
4.派工员在受理报修单时,应验明维修通知单上栏目内容,即:通知日期、维修地点、维修内容、通知部门、通知人姓名。签发簿上的签收编号应与报修单的编号相符。签名时必须注上签收时间。栏目内容不全或不符合要求的应拒签收。
5.接到报修单后,立即进行分类,并盖日期时间章,报修单上的时间必须是签发簿上的签收时间,然后把报修单(第二联)及时通知到班组维修人员。如遇维修班组无人,应想法寻找联系,并确保小修小补工作在10分钟内维修人员到现场。如在10分钟内报修单还在派工员手里,并估计10分钟内维修人员不能到达现场,派工员应主动与请修部门电话说明和商量。按照人不到,电话到的原则执行。
6.报修单共有三联,第三联留存报修部门,其余两联送达工程部并交由派工员签字认定,其中的第一联留存部门备案,第二联交相关班组实施维修任务并妥善保存。
7.各班组接到报修单后,应立即组织人员前往维修,原则规定一般修理工作10分钟内到维修现场。班组因各种原因维修人员在10分钟内不能到现场,应主动与请修部门电话说明和商量,维修结束后填清维修通知单反而有关栏目内容,即:材料消耗、完工时间等,维修人员和验收人员签字后,立即将第二联报修单交部门派工员,以示此维修项目完成。
8.维修工作应做到当日单子当日完成。确实因材料、人力、技术等原因暂不能当日完成的维修项目,将不能完成的原因注明在班组第二联的维修单上,请报修部门班组长以上管理人员签名,同时便于第二天接班人员了解和继续完成。并及时将不能完成的原因告知部门派工员,请派工员认可签名,表示同意暂缓解决。
9.派工员将班组不能当天完成的原因及时注明在部门留底的第一的报修单上,同时根据维修项目的大小和重要程度,及时告知部门总监。派工员在每天下班前将当日报修单清理汇总,发现缺少回单(第二联),应及时催促有关班组长将回单速交部门。
10.遇店级领导和工程部总监电话要求维修时,派工员应直接打电话给维修班组,班组立即派人或接电话者前去维修,如领导在现场等候,班组因材料一时不全等原因,维修人员应先到现场作应急处理。
11.进入有客人住的房间进行维修时,必须由服务人员陪同进房,维修人员有权进行相互监督。在各种维修时必须避免弄脏周围环境,各种维修结束后,维修人员必须清理现场,包括垃圾、材料、工具等,搬动过的物品必须恢复原位。
12.各部门凡是要求请工程部新安装和制作的任务单子,必须有酒店主管经理同意签名后方可受理实施。
篇3：H酒店工程部日常维修制度
工程部日常维修制度
制度:
酒店各部门使用的设备发生故障时,使用部门必须填写《工程部通知单》,不得使用电话向工程部报修工程。
报修部门在《工程部通知单》上写清故障现象,须维修事项,经使用部门主管级以上(含主管)人员签字后,送交工程部。
工程部维修班组接到通知单后,应随即在工作单上签名和接单时间,工程部根据报修内容和重要程度,合理地安排相关人员处理维修,并在维修记录本中作好详细记录和派工时间。值班人员对所有的报修,要及时登记,并报领班安排人员维修,工作结束后,做好工时和材料统计工作。
维修工人在维修完工后,维修人应在工作单中记录好用料数量和工作完成时间,经报修部门人员签字认可,将第一联交报修部门留存。
值班人员违反规则或失职造成影响营业以及损坏设备,要追究当事人责任。
任何人非因工作不得进入空调房,更不得在空调机房逗留,参观空调机房或在空调机房执行检修安装工作,须得到工程部负责人的批准,并要进行登记。
特别紧急的设备事故维修,由使用部门的主管级以上人员用电话通知,工程部当值人员先行派人维修。同时使用部门补交《工程部通知单》,补填各项记录,其他各程序均同。
因各种原因一时完不成的项目,根据实际情况,尽快采取临时补救措施,并同时告知使用部门未完成的原因和预计完成时间。
所有工程在接单后当日不能修复的,由当值主管负责在登记本上注明原因,提出解决办法,并及时上报给总工程师。
北京百名威国际酒店工程部
篇4：工程部维修工工作考核表
工程部维修工考核表
项目
考核内容
分值
得分
评定标准
备注
业
务
量
考
核
40分
1、月度出工率
15
由工程部调度员每周累计派工单,每月计算出维修时间,算出月度出工率,根据月度出工率得出相应分值。
2、劳动效率
10
由报修部门审核该维修工工作所用的时间,确认后签字,做为该次维修的时间,工程部根据时间确认该员工的劳动效率。
3、劳动强度
5
4、成本控制
5
维修所用的配件应物尽其用,节约为本。
5、外语能力
5
(1)通过金海湾酒店英语A级考核。5分
(2)通过金海湾酒店英语B级考核。4分
(3)通过金海湾酒店英语C级考核。3分
现
实
表
现
40分
1、出勤率
10
(1)每月无迟到早退及缺勤现象。10分
(2)每月迟到早退或缺勤在一次以内。8分
(3)每月迟到早退或缺勤在2次或以上。1~4分
2、劳动纪律(行为规范)
10
(1)月无违纪记录,无过失单。10分
(2)月过失单(包括本部门内的)在2次以内。8分
(3)月过失单(包括本部门内的)在2次以上。1~4分
3、仪容仪表
5
(1)合乎酒店《员工手册》要求。5分
(2)基本合乎《员工手册》要求。3分
(3)一般合乎《员工手册》要求。1分
4、环境、设备卫生
5
(1)卫生良好,设备保养、卫生良好。5分
(2)卫生基本合格,设备保养良好。3分
(3)卫生一般,设备保养一般。1分
5、工作态度
10
(1)积极向上,勤劳肯干,态度积极。10分
(2)态度积极、向上,合乎工作要求。8分
(3)态度一般,能完成工作。1~4分
沟
通
与
协
作
20分
1、团队意识
5
(1)团队意识强,尊重领导,团结向上,能主动加班加点完成各种。5分
(2)意识较强,能加班加点完成工作。4分
(3)一般能任劳任怨加班加点完成工作。3分
2、对一线的配合意识
5
(1)能很好配合一线做好维修工作,态度好。5分
(2)基本能配合一线,态度一般。3分
(3)一般。1~2分
3、部门培训参加情况
5
(1)部门培训积极参加,无缺勤,考核全部合格。5分
(2)部门培训能参加,无缺勤,考核基本合格。3分
(3)出勤一般,考核一般。1~2分
4、酒店培训参加情况
5
(1)酒店培训积极参加,无缺勤,考核全部合格。5分
(2)培训能参加,无缺勤,考核基本合格。3分
(3)出勤一般,考核一般。1~2分
篇5：某酒店工程部工作流程
工程部工作流程
部门概述;
工程部是设备运行与维护的管理部门,担负着酒店设备设施的日常维护保养、运行管理。能源控制及资产等重要任务,保证酒店设备设施的正常运转,通过检修和日常保养,延长设备设施的使用寿命;降低设备事故的发生(故障)率,降低设备运行费用及控制维护成本。为了使设备运行更流畅,维护维修工作就得科学法、合理法的进行,因此;工程部做了对设备维修维护安排。
一、主管;工作范围;
1、大型装修、门面维护、
2、大型白钢维护、制做、
3、煤气管道安全维护、改造
4、地沟改造、大面积墙砖、地砖、
5、天棚吊顶、墙壁大白、墙壁纸,
6、后厨风机清洗、跟换等,空调维修
7、对外技术咨询与联系。紧急事故处理,工程预算。
二、电工;工作范围;
1、灶上防水开关,风机、
2、电箱故障,照明,临时用电,消防设备、
3、负责分店安全用电、监管、维护、紧急维修等工作。
4、制冷制热设备,冰柜、冰箱、空调、操做台、水泵、鱼缸、
5、小家电、电磁炉、微波炉、电视、脱水机、电饭锅、蒸锅、打汁机,
6、大型设备;压面机、蒸饭车、消毒柜、开水器、辣椒机、绞肉机、热水器、卫生间冲水阀、感应器、
三、分店;维护范围;
1、小型白钢修补、灶具维修
2、门锁、抽屉拉手、门窗合叶,
3、更换灯泡、灯管、灯杯、插泡,
4、换水龙头、小型上下管漏水、卫生间、下水道、马胡芦疏通。
大连川外川餐饮管理有限公司
人事部;
分店负责人;
工程部;
2009年09月10日
制度专栏
