某酒店工程部工作流程
工程部工作流程
部门概述;
工程部是设备运行与维护的管理部门,担负着酒店设备设施的日常维护保养、运行管理。能源控制及资产等重要任务,保证酒店设备设施的正常运转,通过检修和日常保养,延长设备设施的使用寿命;降低设备事故的发生(故障)率,降低设备运行费用及控制维护成本。为了使设备运行更流畅,维护维修工作就得科学法、合理法的进行,因此;工程部做了对设备维修维护安排。
一、主管;工作范围;
1、大型装修、门面维护、
2、大型白钢维护、制做、
3、煤气管道安全维护、改造
4、地沟改造、大面积墙砖、地砖、
5、天棚吊顶、墙壁大白、墙壁纸,
6、后厨风机清洗、跟换等,空调维修
7、对外技术咨询与联系。紧急事故处理,工程预算。
二、电工;工作范围;
1、灶上防水开关,风机、
2、电箱故障,照明,临时用电,消防设备、
3、负责分店安全用电、监管、维护、紧急维修等工作。
4、制冷制热设备,冰柜、冰箱、空调、操做台、水泵、鱼缸、
5、小家电、电磁炉、微波炉、电视、脱水机、电饭锅、蒸锅、打汁机,
6、大型设备;压面机、蒸饭车、消毒柜、开水器、辣椒机、绞肉机、热水器、卫生间冲水阀、感应器、
三、分店;维护范围;
1、小型白钢修补、灶具维修
2、门锁、抽屉拉手、门窗合叶,
3、更换灯泡、灯管、灯杯、插泡,
4、换水龙头、小型上下管漏水、卫生间、下水道、马胡芦疏通。
大连川外川餐饮管理有限公司
人事部;
分店负责人;
工程部;
2009年09月10日
篇2:某某酒店工程部管理制度
某酒店工程部管理制度
(一)工程部人员岗位职责:
1、运行组人员岗位职责:负责设备机房、空调、热水、供暖、水处理、消防泵房、配电室、发电机房、高压室的运行记录和巡检线路工作,及各路空调维修保养工作。
2、弱电组人员岗位职责:负责电话线路、电视线路、网线架设、电话、电视及小电器维修、夜总会灯光维护,会议期间舞台灯光音响、录音与后台消防、会议室的横幅悬挂、小便感应器维修、维护,电子门锁维修维护等工作。
3、综合维修人员岗位职责:负责各水路的日常维修、维护,下水道的疏通和电路整改及安装。具体包括:
(1)四台电梯,每月3次的维修、保养
(2)24个配电室的维修保养工作
(3)各管道维修(给排水)
(4)5个厨房的设备和炉灶保养维修
(5)各部门申请的安装工作
(6)检查主管道、排污道的畅通工作
(7)水、气、煤气表每天的抄报
(8)酒店内的突发事件
4、木工组人员岗位职责:负责客房、宿舍、会议中心及其他区域的门、桌、凳维修保护工作。
5、文员岗位职责:负责每日的水、电、蒸汽、煤气各能耗报表抄送、仓库管理、各部门维修单的整理、分类,所用物资价格的统计,每月中旬及月终的水、电、煤气、蒸汽各能耗的统计工作。
(二)工作制度:
1、上班时间不得看与本业务无关的书藉。
2、上班时间不得睡岗。
3、上班期间不准洗澡。
4、上班期间严禁干私活。
5、不准在设备楼内大声喧哗、唱歌、吹口哨等。
6、下班后不要无故在酒店内逗留、闲逛。
7、不准迟到、早退。
8、不准在设备楼内吃零食。
9、除特殊情况不得穿越大堂。
10、上班必须提前到岗,工装穿戴整齐,不得穿便服。
11、要积极参加工程部、酒店组织的各种活动。
12、严格遵守《员工手册》规定的各项制度。
(三)工单维修制度:
1、工单有两联,留下绿联放在接收栏内,并写上持工单人的姓名、开始时间,拿着白联去维修。工作完成、部门签字后,拿出绿联,并注明结束时间,在白联上注明所用材料,并放在完成栏内。
2、对那些无法干的工作注明原因,由主管签字后,放在推迟栏内,确实无材料而推迟的要立即报领导,主管对推迟工单要做到心中有数,一天一清查,一周一盘点。(主管要准备一个本子记录好)
3、临下班前,员工所完成的工单,主管要加以汇总,交于文员处。
4、员工对自己所干的工作要认真写在工单统计本上,注明工作内容、姓名、及完成情况。
5、箱内工单子摆放整齐。
篇3:H酒店工程部员工规章制度
酒店工程部员工规章制度
为了加强员工管理与规范员工行为,工程部特制定以下规章制度,希望能严格遵守。
1、上班期间不允许看与工作无关的报纸、杂志等刊物。
2、上班期间必须穿工服。
3、所有机房,除了值班人员,其他外人不得入内。
4、外出维修,必须锁门。
5、所有机房,床单、被褥每周清洗一次。
6、所有机房内除了工作服和毛巾外不允许有其他任何物品,如有其他物品,找不到主人,扔掉。
7、电工值班时,每天9:00—11:00检查酒店内部(除大堂天花)所有灯泡;每晚检查大堂天花、外围胶管灯和霓虹灯,如发现不亮,电话联系维修单位;每晚检查所有外围灯,如发现不亮注明第二天维修。
8、客人有紧急事情时,不用下维修单,必须尽快维修。
9、长白班下班后,主管外出维修通知总机人员其所去方向,员工外出维修通知主管其所去方向。
以上规章制度,违者过失单一张。
工程部
篇4:H酒店工程部工作职责
工程部经理岗位职责EG
一、岗位名称:工程部经理
二、直接上级:总经理
三、直接下级:运行经理、维修经理、音响工程师、文员、仓管员
四、岗位职责:
1、接受总经理的领导,管理整个工程部的员工。
2、制定本部门的组织机构和管理运行模式,使其操作快捷合理,并能有效地保障酒店设备、设施安全经济地运行和建筑、装潢的完好。
3、总结和归纳运行和维修实践、制定和审定设备、设施及建筑装潢的预防性维修计划、更新改造计划且督促执行,保证酒店设施不断完善,始终处于正常、完好状态。
4、制定和审定员工培训计划,定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。
5、全面负责工程部的节支运行、跟踪、控制所有水、电、煤等的消耗并严格控制维修费用,保证酒店最大限度的节能、节支。
6、根据营业情况和气候及市场能源价格情况,提出节能运行的计划和运行维修费用预算。
7、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系,以获得良好的外部环境。8、主持部门工作例会,协调班组工作。
工程部经理岗位职责EG
9、分析工程项目报价单,重大项目应组织人员讨论并现场检查施工质量与进度,对完工的项目组织人员进行评估和验收。
10、配合安消部搞好消防、安全工作。
11、考核运行经理及维修经理对其工作做出指导和评估。
12、建立完整的设备设施技术档案和维修档案。
13、随时接受并组织完成上级交办的其它工作事项。
五、任职条件:
1、有强烈的事业心与责任感,有较强的自学能力和适应性,秉公办事,不谋私利。
2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理,熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。
3、能充分领会总经理的经营意图,正确处理上下级之间、部门之间的关系,并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施,确保工程部的正常运转。
4、具有工科专业大专以上或同等学历,获工程师以上技术职称,具有从事机电设备管理8年以上经历,有一定外语水平,能借助工具书阅读有关专业文献。
5、身体健康,精力充沛。
运行经理岗位职责EG
一、岗位名称:运行经理
二、直接上级:工程部经理
三、直接下级:运行领班、强弱电领班
四、岗位职责:
1、接受工程部经理领导,协助工程部经理管理整个工程部的员工。
2、协助工程部经理制定本部门的月度、年度预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。
3、协助制定员工培训计划,对员工进行业务技能酒店意识,基本素质的培训。
4、掌握当班能源消耗及维修费用,确保酒店最大限度的节能、节支。
5、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。
6、协助工程部经理做好外部关系的协调,以获得良好的外部环境。
7、协助主持部门工作例会,协调班组工作。
8、协助分析工程项目报价单,亲临现场检查施工与工程进度。
9、协助工程部经理做好消防,安全工作。
10、考核下级的工作,并对其工作做出指导和评论。
11、协助建立完整的设备技术档案和维修档案。
12、执行工程部经理下达的其它工作指令
五、任职条件:
运行经理岗位职责EG
1、有强烈的事业心与责任心和配合精神,秉公办事,不谋私利。
2、必须掌握机电工程设备的基础知识。
3、能充分领会工程部经理的经营意识,能组织和指挥工程部各项工作计划的实施,确保工程部的正常运转。
4、具有大专学历,具有从事机电设备工程5年以上经历。
5、身体健康,精力充沛。
篇5:星级酒店工程部岗位职责管理内容
工程部的职责
工程部负责酒店电力、电梯、空调、厨房制冷和各设备、给排水、电视音响、锅炉、BA系统、电信通讯等系统的运行管理、设备维修保养及酒店建筑装修设施的维护保养工作,是通过设备、设施的良好直接给宾客留下美好服务形象的部门,工程部的责任和使命是很重要的。
酒店集中了现代科学技术提供的最新设备,这些设施设备成为使现酒店豪华、气派、舒适、提供优质服务和环保节能的重要保障和必须。工程部的使命是绝对确保这些设施设备能正常良性运行,使客人在享受舒适、温暖、关爱、方便、安全、宾至如归的服务基础上,最大限度的作好能源消耗和成本控制,使酒店经济效益和社会效益达到双赢。
1,负责酒店电力、电梯、空调、给排水、锅炉、电视电话音响、BA系统、电信通讯等系统的运行管理及检修保养,保障达到最佳运行状态。
2,负责酒店厨房设备、洗涤设备、清洁设备的保养维修。
3,负责酒店康体娱乐中心设施设备的保养维修。
4,负责酒店内所有装修设施、家私家具的保养、维护、维修。
5,负责酒店门禁安保监控、消防设施设备的检修、保养。
酒店集中了现代科学技术提供的最新设备,这些设施设备成为使现酒店豪华、气派、舒适、提供优质服务和环保节能的重要保障和必须。工程部的使命是绝对确保这些设施设备能正常良性运行,使客人在享受舒适、温暖、关爱、方便、安全、宾至如归的服务基础上,最大限度的作好能源消耗和成本控制,使酒店经济效益和社会效益达到双赢。
1,负责酒店电力、电梯、空调、给排水、锅炉、电视电话音响、BA系统、电信通讯等系统的运行管理及检修保养,保障达到最佳运行状态。
2,负责酒店厨房设备、洗涤设备、清洁设备的保养维修。
3,负责酒店康体娱乐中心设施设备的保养维修。
4,负责酒店内所有装修设施、家私家具的保养、维护、维修。
5,负责酒店门禁安保监控、消防设施设备的检修、保养。
6,负责酒店内部设施设备更新、改造、迁移、报废等工程问题。
段保辉,创于深圳。