餐饮部副总监工作职责与职位要求
职位描述：
工作职责：
1.根据市场动态，熟悉本集团餐饮板块的主要目标市场，了解消费者的餐饮需求变化，并有针对性地开发和提供能满足顾客需求的餐饮产品和服务；
2.制定餐饮各部的经营战略，制定餐饮推销、促销计划、扩大餐饮销售渠道，提高餐饮销售量；
3.协助总监开展相关工作，并指导下属部门经理、管理人员，监督、指导和评估其工作，加强员工队伍的教育和培训工作，提高从业人员的素质；
4.协调下属各部门的工作，督导餐饮服务，进行出品质量和成本控制，提高餐饮部门的效益；
5.考核各级管理人员的工作情况，发现问题及时纠正、督促。
岗位要求：
1、大专以上学历，8年以上大型餐饮连锁管理经验；
4、熟悉行业动态及运营发展趋势，并有独立实施项目管理操作的成功经验；
3、团队组织能力强，能承受较大的工作压力；
4、优秀的领导沟通、协调、指挥、组织能力；
篇2：央企正式编制餐饮经理工作职责与职位要求
职位描述：
工作职责:
1.负责按照公司经营发展目标，完成员工餐厅经营计划；
2.负责员工餐厅全面管理工作，建立健全管理制度、服务质量标准和工作流程，保证餐厅工作正常高效运转；
3.负责制定并组织实施工作计划，把控餐厅运营、合理控制各项成本；
4.负责餐厅日常事务协调管理，全面负责食品质量安全、生产安全、员工人身安全工作；
5.组织实施员工培训，提高员工服务技能和服务品质。
职位要求:
1.28-45周岁，形象端庄大方，大专及以上学历，酒店管理相关专业优先，；
2.5年以上大型企业员工餐厅或五星级酒店中餐管理经验，熟知餐饮相关的法律法规和制度规范；
3.精通食品原材料、后厨、食品卫生安全管理等方面的知识，具备较强的财务预算、成本控制、人员管理能力；
4.具有强烈的责任心和高尚的职业道德，勇于开拓和创新。
篇3：客服经理（餐饮管理）工作职责与职位要求
职位描述：
1、主要负责妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾；收集顾客意见，负责门店顾客满意度整改，并形成报告；
2、协助店长进行店面的管理工作；
3、执行总部下达的各项任务；
4、监督食品质量、服务质量、环境卫生管理等有关作业；
5、监督门店毛利、损耗管理、成本、营业额目标任务完成；
6、掌握门店各种设备的维护保养知识、分工统计、物料安全；
7、监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理；
8、负责对员工的培训、教育、检查、分工、管理等。
职位要求：
1、形象气质优，大专及以上学历,专业不限；
2、2年以上东南亚菜系餐饮同等岗位管理工作经验，具有较强的店务管理经验；
3、精通团队管理、客户管理、食品安全管理、品质管理，餐饮店务、员工激励的各项流程、制度、方法的制定、执行；
4、较强的团队管理能力和沟通能力，能够承受较大的工作强度和工作压力；
5、年龄28岁以上。
工作时间：周休一天每天8小时排班出勤三班：最早9--最晚22点
我们是拥有20+年经验的餐饮老炮，中国最具实战精神的硬核团队。我们坚持从一线选拔人才，管理层、股东几乎都来自前厅和后厨。
2019年，我们发起了”未来领袖计划“，并独创领先业界的”B.O.S.S“价值激励体系，超越同行的薪酬待遇、打破规则的晋升制度，只为培养未来更多的餐饮界大BOSS！
目前旗下两大高端异国餐厅品牌，迷迭泰和德斯堡，已经分别成长为各自领域的佼佼者，备受客户喜爱。目前新门店正在酝酿，新项目即将上马，致富机会一大把！
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