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酒店质量监视和测量工作程序

编辑:制度大全2019-03-11

酒店质量手册--监视和测量

1.目的

通过对产品/服务质量的监视和测量,及时发现提供过程中的质量问题,便于采取纠正和预防措施。

2.适用范围

适用于所有产品/服务质量的监视和测量。

3.引用标准

3.1ISO9001:20008.2监视和测量

4.职责

4.1总经办负责检验、监控生产和服务提供过程中的质量状况,负责制定质量统计技术分析考核办法,收集各部门反馈的宾客信息。

4.2财务部负责提供酒店及各部门的经营监视和测量所需的统计.

4.3各部门负责本部门产品/服务过程的监视和测量,负责收集本部门宾客反馈信息。

5.标准要素要求

5.1总经办对各部门提供的产品/服务质量的准确性、适用性、可靠性、有效性进行监视和测量。

5.2财务部负责确定各部门经营控制所采用的统计方法。

5.3各部门经理负责制定本部门监视和测量的目标和标准,使监视和测量具有可操作性和准确性。

5.4各部门应定期或不定期地对本部门满足顾客要求的实现过程进行监视和测量。

5.5各部门负责对产品的特性在实现过程中负责监视和测量,以验证产品满足规定的要求。

5.6各部门对所有的监视和测量应作好详细记录。

5.7若由于客观原因造成当时的服务操作或产品未达到标准要求,在客人认可的前提下,允许放行产品.

6.相关/支持性文件

《内部审核程序》YZIH/QB024/2003

《服务的监视和测量程序》YZIH/QB026/2003

篇2:产品监视和测量控制工作程序

精制加工公司程序文件

产品监视和测量控制程序

1目的

为对产品特性实施连续的监视和测量,以能够及时发现和纠正出现的偏差,并验证产

品要求是否得到满足,公司制定并执行《产品监视和测量控制程序》

2范围

2.1本程序规定了对产品实现过程中对产品监视和测量的步骤和方法。

2.2本程序适用于对采购原料、过程产品和最终产品的监视和测量活动。

3职责

3.1监视和测量活动中的主要责任部门。

3.1.1品保部是进货检验和实验、最终检验和试验的主管部门;

3.1.2工艺管理科是过程检验和试验控制的主管部门;

3.2放行产品的授权人员

3.2.1不影响产品符合顾客要求时,得到总经理助理的批准;

3.2.2可能影响产品符合顾客要求时,得到顾客的批准;

4程序要求

4.1产品监视和测量过程中,检验和试验人员要求

4.1.1检验和试验人员须经岗位培训,考核合格后才能上岗。

4.1.2在分析检验过程中,检验和试验人员按照《实验室引用外来标准规定》进行检验和试验工作。

4.2采购原料的测量

4.2.1原料的分类

4.2.1.1主要生产原料:柠檬酸,氢氧化钠,苹果酸等。

4.2.1.2次要生产原料:活性炭,硅藻土等。

4.2.1.3包装原材料:纸袋,纸壳,塑料内袋等。

4.2.2原料根据《原辅料抽样细则》和《原辅料检验细则》的规定进行检验。

4.2.3抽样准则

4.2.3.1柠檬酸由物流科依据《原辅料抽样细则》取样,并送资材科,由资材科送交品保部。

4.2.3.2氢氧化钠和次要生产原料到货时,品保部依据《原辅料抽样细则》到现场取样。

4.2.4送检顺序

4.2.4.1原料每次进货检验前,由资材科向品保部出具《送检单》。《送检单》应有原料名称、入社号、进货日期、生产厂家、厂家检验标准、进货量等内容。

4.2.5紧急放行

4.2.5.1对于因生产急需而来不及检验的原料,由生产部主管向品保部提出书面申请《紧急放行单》,由品保部经理审核后,物流科方可放行。

4.2.5.2紧急放行的原料必须由物流科和生产科加以标识和记录,以满足可追溯性。

4.2.6进货检验和试验

4.2.6.1检验和试验人员依相关标准及相关方法,结合实际情况对原料进行检验,并认真填写《原料检验报告单》。

4.2.6.1.1首次试验不合格时,检验和试验人员再复验一次。

4.2.6.1.2复验不合格时,审核人再复验一次。

4.2.6.2所有项目检验完毕后,具体负责人员视结果判断等级,审核人审批。

4.2.6.3具体负责人员复印《原料检验报告单》,并分送给资材科、物流科和生产部,原件品保部存档。

4.3过程检验和测量

4.3.1过程检验和试验内容

4.3.1.1生产过程中对生产中间品进行检验和试验。

4.3.1.2工艺管理科按照《柠檬酸(钠)、苹果酸钠母液控制标准》对生产过程中循环使用母液的理化指标进行检验。

4.3.1.3工艺管理科按照《工艺管理科常规工作内容》对产品进行检验。

4.3.2溶解岗位的滤过、比重及柠檬酸钠生产期间的溶解液PH等指标的分析操作由溶解人员进行;浓缩终点晶浆浓度的分析操作由浓缩人员进行。检验结果由工艺管理科认可。

4.4最终检验和试验

4.4.1最终检验和试验内容

4.4.1.1理化分析

4.4.1.2成品鉴重和包装状况检查

4.4.1.3在库品固结检验

4.4.1.4微生物检验

4.4.1.5产品放行要求

4.4.2理化检验和试验

4.4.2.1品保部质量检查员按照《留样规则》取样。

4.4.2.2检验和试验人员依据《成品分析标准》提供的方法,按照《成品检验频度规定》制定的检验频次,对检样进行检验。并填写《成品检验报告》。

4.4.2.3.1首次试验不合格时,检验和试验人员应再复验一次。复验不合格时,审核人应再复验一次。

4.4.2.4成品检验后填写并复印《成品检验报告》,并分送给物流科和生产部,原件品保部存档。

4.4.3成品鉴重和包装状况检查

4.4.3.1品保部该项目负责人员到成品库对生产科已生产的产品,按照《成品鉴重及包装检查规定》进行检查,并填写《成品鉴重统计表》。

4.4.3.2检查不合格时,填写《不合格通知单》,品保部主管审核后,复印送至生产部。原件品保部存档。

4.4.4在库品固结检验

4.4.4.1品保部该项目负责人员依照《在库品固结检查规定》,每月一次到仓库检查储存情况。

4.4.4.2检验人员填写《在库成品固结检查统计表》,复印件分送给物流科,原件品保部存档。

4.4.5微生物检验

4.4.5.1品保部该项目负责人员依据《微生物检验方法》具体检验,并填写《微生物检验单》,品保部负责人审核。

4.4.7产品放行要求

4.4.7.1不影响产品符合顾客要求时,得到总经理助理的批准。

4.4.7.2可能影响产品符合顾客要求时,得到顾客的批准。

4.6产品监视和测量中出现的不合格品按照《不合格品控制程序》执行,

4.7产品监视和测量中所产生的各种质量记录按照《记录控制程序》执行。

5相关文件

5.1《文件控制程序》

5.2《不合格品控制程序》

5.3《记录控制程序》

5.4《生产和服务提供控制程序》

5.5《实验室引用外来标准规定》

5.6《成品留样规则》

5.7《成品分析标准》

5.8《成品检验频度规定》

5.9《成品鉴重及包装检查规定》

5

.10《固结检查规定》

5.11《微生物检验方法》

5.12《原辅料抽样检验细则》

5.13《生产原料标准》

5.14《工艺管理科常规工作内容》

5.15《工艺指标控制标准》

5.16《柠檬酸(钠)、苹果酸钠母液控制标准》

6记录

6.1《成品检验报告》

6.2《不合格通知书》

6.3《成品鉴重统计表》

6.4《在库成品结块检查统计表》

6.5《微生物检验单》

6.6《送检单》

6.7《紧急放行单》

6.8《原料检验报告单》

篇3:环境及安全监视和测量控制工作程序

精制加工有限公司程序文件

环境及安全监视和测量控制程序

1目的

为了有效的监控测定公司的环境及职业健康安全绩效,有关的运行控制、环境及职业健康安全目标和指标的符合情况,法律法规的维护、遵循符合ISO14001及OHSAS18001标准的要求,对已发生的异常或潜在的异常能得到适当纠正,以达到防止再次发生或预防发生。

2适用范围

本基准适用于以下事项:

(1)目标、指标

(2)管理方案

(3)日常环境及职业健康安全运作(含相关法律法规及其它要求符合性)。

(4)体系规定。

3职责

3.1各部门负责2-1中项目的日常监督检查,管理者代表组织ISO小组定期或平时随机抽查监督。

4定义(略)

5运作流程

5.1监督

5.1.1对于目标指标和管理方案的监督,由其所属部门推进委员每季度向管理代表提交《管理方案实施报告》,针对计划进展状况及目标指标的达成情况进行说明。

5.1.2对于各部门日常的环境及职业健康安全运作项目,由各部门推进委员每月针对本部门所管理的项目进行监督,确保符合体系规定及相关法律法规要求,并将监督结果记录于《环境及职业健康安全日常运作监督表》。

5.1.3人事科针对以上监督内容,每季度定期监督,并将监督结果记录于《季度环境及职业健康安全监督总表》。

5.1.4人事科每年度制定《日常监督项目管理目标一览表》。

5.1.5在各项监督项目中,推进委员或人事科在抽查中发现如下情况:

(1)未按照体系文件规定实施;

(2)目标指标未达成;

(3)管理方案未实施;

(4)不符合法律法规和外部要求等。

人事科编制《纠正及预防措施报告》给责任单位,责任单位应针对问题点分析原因、对策改善。人事科应针对对策内容进行确认,并与责任单位协调,直至不符合完全改善完毕。改善结果应报告管理代表。若改善的内容涉及到体系文件的变更时,责任单位应同时提交变更内容给秘书科。

5.2监测

5.2.1环境监视和测量范围包括:

a、废水排放口(检验标准参见《废水水质检验规程》)。

b、各废气排放口(废气排放没有可见的黑色污染物即为合格)。

c、厂界噪音(以环境保护部门检测为准)。

5.2.2环境绩效监视和测量。

5.2.2.1工艺科依据《废水水质检验规程》,对废水排放口进行监视和测量,并填写相应记录;若监测不合格,工艺科应依据《纠正和预防措施控制程序》执行。

5.2.2.2工程部对废气排放口进行监视和测量,并填写相应记录;若监测不合格,工艺科应依据《纠正和预防措施控制程序》执行。

5.2.2.3总务科对相关废弃物堆放区进行监视和测量,并填写相应记录;若监测不合格,工艺科应依据《纠正和预防措施控制程序》执行。

5.2.2.4工艺科负责与外部有关检测机构进行联络,对公司相关环境绩效进行监视和测量,并保存记录;若监测不合格,应依据《纠正和预防措施控制程序》执行。

5.3法律、法规符合性定期评价。

5.3.1管理者代表于每年年底,组织公司各部门以会议形式进行环境法律、法规符合性评价,并填写《法律、法规符合性评价表》。

5.3.2评价结果有不适宜时,管理者代表应依据《纠正和预防措施控制程序》提请采取纠正与预防措施。

5.4职业健康安全监视和测量范围包括:

5.4.1监测事故、事件和其它不良的职业安全健康绩效的历史证据,由人事科组织进行,并填写《职业健康安全监测记录》。

5.4.3人事科每年组织对员工进行身体检查,填写《健康登记表》。

5.4.4生产部每季度利用检查表对作业场所进行职业健康安全因素检查,以确保危险源及危险因素皆在受控制状态下。

5.5如果绩效测量和监测需要用到监测设备,应对这类设备进行校准和维护,并应保存校准和维护活动及结果的记录,按《监视和测量装置控制程序》进行管理。

5.6记录的管理。

记录的管理依据《记录控制程序》。

6相关支持文件

6.1《废水水质检验规程》……………

6.2《纠正和预防措施控制程序》…

6.3《记录控制程序》

7记录

7.1《管理方案实施报告》

7.2《环境及职业健康安全日常运作监督表》

7.3《季度环境及职业健康安全监督总表》

7.4《日常监督项目管理目标一览表》

7.5《法律、法规符合性评价表》

7.6《职业健康安全监测记录》

7.7《健康登记表》

管理方案实施报告

目标:指标:

目标指标达成情况遗留的问题点对策完成日期

环境及职业健康安全日常运作监督表

部门:

日期项目确认情况存在问题对策

季度环境及职业健康安全监督总表

项目监督检查结果项目监督检查结果

共通设施

◇用电情况的管理◇能源管理情况

◇空调的管理◇厂界噪音监测

◇废弃物的分类处理◇设备保养情况

◇用纸的管理◇污水处理场运行情况

◇法律法规的遵守情况

◇教育训练后勤

◇运行记录◇垃圾处理场的作业情况

◇废弃物的流向

◇废弃物的管理统计

人事科工厂(以下内容要改)

◇目标

、指标监控◇有机溶剂的管理

◇法律法规的收集情况◇手焊后敲落的锡粒的处理

◇环保及安全宣传栏◇焊锡铅烟过滤器保养情况

◇通箱清洗有否到清洗场

日常监督项目管理目标一览表

序号项目目标责任部门/责任人备注

篇4:监视和测量装置控制工作程序

精制加工有限公司--程序文件

监视和测量装置控制程序

1目的

有效地控制计量器具、检测仪器及试验装置的添置、领用、校验、维修和报废。

2适用范围:

本公司所使用的所有计量器具、检测仪器及试验装置(包括自制)的添置、领用、校验、维修和报废。

3定义

外校:指本公司内部无法校验而送到其它有能力和资格的单位进行校验。

4职责:

4.1品保部的职责。

4.1.1保证本程序的持续、有效的实施。

4.1.2负责各类仪器、装置、量具的统计、校验和维修。

4.1.3完成对所有的仪器、装置、量具的校验。

4.2使用部门的职责:负责对所使用的仪器的保养。

5工作程序

5.1品保部对本公司所有计量器具、检测仪器及试验装置进行统一编号。

5.2计量器具、检测仪器及试验设备的添置和领用。

5.2.1各部门需添置计量器具、检测仪器及试验装置时,须填写申请单,经批准后安排采购人员购买。

5.2.2采购人员根据申请单的要求购买计量器具、检测仪器及试验装置。

5.2.3计量器具、检测仪器及试验设备购回后,应将购回的计量器具、检测仪器及试验装置资料(包括名称、型号、规格、说明书等)交品保部,另新购回的仪器其合格证若能追溯到相关的国家或国际标准,可判定其合格,日期以购回日期开始,一年为限。

5.2.4品保部负责检查、校对购回的计量器具、检测仪器及试验装置,对合格品进行编号,作标记后登录在《计量仪器装置清单》上,不合格的则退回更换。

5.3计量器具,检测仪器及试验装置校验。

5.3.1品保部应对每种计量器具、检测仪器及试验设备制定出校验周期,记录在《计量仪器装置清单》上。

5.3.2品保部对计量器具、检测仪器及试验装置作好校验后,须在相应的仪器、装置贴上状态标贴,注明有效期限、检验人、仪器编号等内容。

5.3.3使用仪器时,若发现超过有效期,应主动要求品保部进行校验。

5.3.4使用人怀疑仪器准确度不准确时,可主动向品保部申请校验。

5.3.5超过校验有效期和计量时发现不准的计量器具、检验仪器及试验装置,品保部负责追溯此仪器检测的产品,并由品保部决定对这些产品的处理方式。

5.4校验追述流程:

5.4.1仪器的计量原则上可以追溯到国家二级标准或国际标准,无国家标准的,可以自定,但必须成文。

5.5计量器具、检测仪器及试验装置的保管和使用。

5.5.1仪器领用后,使用人员负责保管,长期不用的仪器、装置,要退回专人负责保管,仪器保管应注意防尘、防潮和防高压等。

5.5.2品保部应对较复杂的仪器做出仪器操作指导书,使用人要按照仪器操作指导书的要求去作业。

5.5.3仪器操作员必要时在仪器使用前对仪器进行检查。

5.5.4品保部不定时对仪器的使用的保管进行抽查,对不符合要求的应立即组织校验,检验合格后,贴示合格的状态标贴。

5.5.5如果仪器出现故障,使用人必须申请修理,修理并校验好后,贴示正确的状态标贴后,才允许使用。

5.5.6仪器报废后由使用人申请,经批准后方可生效。

6相关文件

6.1《记录控制程序》

7记录

7.1《计量仪器装置清单》

7.2检定报告/合格证

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