会馆岗位衔接管理制度

篇2：市一医院物价员岗位责任制

市医院物价员岗位责任制(五)

一、积极主动地学习和宣传国家的价格政策。

二、负责对各类医疗服务项目收费标准的确认,严格执行政府定价。

三、定期不定期对各科医疗服务收费进行监督检查,及时将结果向主管院领导报告,适时提出指导价格方面的建议。

四、协助政府价格主管部门落实医院收费制度,自觉抵制不合法的各种收费。

五、负责医疗服务项目内容及医疗服务价格的公开,及时调正变动。

六、负责接待与调查患者对医疗服务价格的投诉,及时协调与处理,并向相关科室通报,各项工作记录完整。

七、配合政府价格主管部门开展价格监督检查,规范医院的价格行为。

八、配合政府价格主管部门开展医院价格诚信制度。

篇3：学院食堂餐厅人员岗位责任制

音乐学院食堂(餐厅)人员岗位责任制

一、食堂经理岗位责任制

1、在后勤基建处领导下,全面负责食堂各项工作,积极推进食堂“六T”管理,按照食堂工作的公益性、服务性原则,制定各项规章制度和年度工作计划,安排和处理食堂的日常事务。食堂经理同时也是安全责任人。

2、负责全院师生员工的各项主副食品的供应保障,努力办好学生和教工食堂,开拓多种形式服务窗口,办好每学期“食品节”。

3、尽力稳定菜价,维护师生利益。

4、严格执行《食品卫生法》,努力搞好饮食卫生,环境卫生,个人卫生,严防食物中毒事故发生。食堂

5、实行民主管理。经常听取学生会、团委和教职工的意见和要求,及时改进工作,努力为师生员工提供优良服务。

6、加强食堂职工队伍建设,不断提高职工队伍的思想、业务、技能水平。

二、卫生安全岗位职责

1、积极推进食堂“六T”管理工作,负责各班组食品、环境、生产等方面的卫生、安全检查工作,是食堂安全的主要责任人。

2、积极配合卫生科医生做好每日晨检工作,检查晨检登记记录,发现问题及时处理。

3、负责落实每年一次的食堂全体员工健康检查工作,做好新职工健康体检工作,掌握健康证的有效期。

4、督促检查上班人员的个人卫生状况,发现问题及时批评指出,限期整改,对严重违反者按奖罚条例处理。

5、每日巡查水井及地沟有无堵塞,畅通。厨房间地面是否清洁。

6、做好食堂三扇门(大门、厨房间门、仓库门)的安全检查工作。落实餐厅大门中午值班工作。(由餐厅工作人员轮流值班)。

三、班组长岗位责任制

1、负责班组的生产、调度,抓好饭、菜、点心的质量。

2、完成食堂领导下达的各项工作指标。

3、负责开饭前各项准备工作及窗口人员安排。

4、负责检查、督促环境、操作、出售、消毒,个人“三白、四勤”等清洁卫生工作。

5、做好班组经济核算工作。

6、做好班组团结工作,关心组员,组织班组政治学习。

7、做好班组奖金考核工作,合理分配每月奖金。

8、以身作则,起模范带头作用。

四、厨师岗位责任制

1、工作认真负责,处处为用餐人着想,不加工变质食品。

2、专研烹调技术,不得随心所欲、贪图方便。大锅菜要分锅炒,烧、烹、炸要分清,精心细作,用料适当,烧熟煮透,注意色、香、味、形。

3、尽量缩短烧菜与开饭时间,绿叶菜要现炒现卖。

4、生熟菜盘要严格分开,熟菜盘做到“四过关”才可使用。

5、剩菜要进熟冰箱,隔顿菜要回锅烧熟煮透,并做好记录。

6、炊具、灶台保持清洁无垢,灶上各专用抹布、刷帚、品味碗经常洗涤干净,注意饮食卫生,严防食物中毒。

7、做好落手清,坚持每天一小扫,坚持每周一大扫。

8、开饭结束后要及时处理好剩菜剩饭。

五、清真食堂厨师岗位责任制

1、工作认真负责,处处为用餐人着想,不加工变质食品。

2、专研烹调技术,不得随心所欲、贪图方便。大锅菜要分锅炒,烧、烹、炸要分清,精心细作,用料适当,烧熟煮透,注意色、香、味、形。

3、尽量缩短烧菜与开饭时间,绿叶菜要现炒现卖。

4、生熟菜盘要严格分开,熟菜盘做到“四过关”才可使用。

5、剩菜要进熟冰箱,隔顿菜要回锅烧熟煮透,并做好记录。

6、炊具、灶台保持清洁无垢,灶上各专用抹布、刷帚、品味碗经常洗涤干净,注意饮食卫生,严防食物中毒。

7、做好落手清,坚持每天一小扫,坚持每周一大扫。

8、开饭结束后要及时处理好剩菜剩饭。

9、尊重少数民族学生的习俗和生活习惯,认真做好清真食堂的餐饮和卫生管理工作。

六、切配岗位责任制

1、对工作认真负责,不加工变质食品,发现腐烂变质食品及时向中心经理汇报。

2、拣菜要仔细认真,确保无杂草、垃圾、无虫、无垢。

3、加工各种蔬菜要符合规格要求,条、丁、块、片大小厚薄要均匀,不允许粗制滥造,贪图方便,影响质量。

4、荤素严格分开,荤菜砧墩不切素菜,荤菜箩筐不盛素菜。

5、菜要洗净、无砂,净菜筐不得着地盛放,洗菜池经常保持清洁卫生。

6、做好落手清,砧板、刀具用后要搓净放好,当天用不完的蔬菜要妥善处理好,以免腐烂浪费,经常保持场地周围的环境卫生,坚持每天一小扫,每周一大扫。

七、主食加工岗位责任制

1、对工作认真负责。随时掌握就餐人数,尽量避免发生补缺或过剩现象。

2、把好米的质量关,变质米不加工,并及时提出处理意见。

3、淘米要淘干净,无杂物,无污水。

4、掌握水量,加足米量,做到饭的软、硬、厚、薄均匀。

5、剩饭要及时存放好,隔顿回蒸出售。

6、蒸饭前仔细检查蒸汽开头,防止漏汽、漏蒸,保持蒸饭间清洁卫生。

7、爱惜粮食,注意节约,杜绝浪费。

八、面点组岗位责任制

1、把握好面粉质量和水分比例,变质面粉不加工,并及时向中心经理反映。

2、吃准碱水,发好馒头,杜绝黄、酸现象。

3、点心坯子、馅心大小规格化,不得随心所欲,不得偷工减料

4、严格遵守食品卫生法规,特别是西点操作,严格执行专间、专门用具、专人负责。

5、早晚点心品种必须达到20种以上,保证足够的供应量。

6、安全使用各种机械设备,工作完毕立即做好落手清。

九、采购员岗位责任制

1、根据食堂需要,有计划的做好主副食品、调味品、炊具、杂品等采购工作。

2、采购来的物品应当天填好入库单,交仓库保管员验收入库。

3、掌握当前市场信息,确保采购的粮油副食品、调味品等价廉物美,维护饮食中

心利益,维护就餐者利益。

4、对市场推销物品采购前必须先与主管联系,防止积压。

5、执行食品卫生制度,拒绝采购有害物质污染、霉变、变质腐败的物品。

6、遵守财务制度和市场规律,做到发票与实物相符,手续齐备,结算及时。

7、秉公办事,不搞非法协作,不假公济私,讲究职业道德和信誉。8、随时向食堂提供主副食品供求信息。

十、仓库保管员岗位责任制

1、负责食堂总闸的进货计划安排,验收入库和凭单计量发料。

2、按各类主副食品等保质要求做好贮存工作,妥善堆放,做到帐、卡、物相符。

3、确保正常货源供应不脱节,物资采取先进先出,确保贮藏物资不变质。

4、按时完成记帐及种类报表工作。

5、监督采购,认真验收主副食品的质量、数量,按时向中心反映库存、物资价格等情况。

6、仓库内不得存放私物及外来寄存物品,如有特殊情况必须经经理批准,并办好寄存手续。

7、做好仓库灭鼠工作,严格按照规范管理。

8、协助班组做好各班组月末成本核算工作。

十一、会计岗位责任制

1、全面负责食堂经济核算工作,当好经理的参谋,督促各班组按月完成各项经济指标。

2、负责总帐及分类帐管理工作,按月做好资金平?表、损益表,并做好经济活动分析,协助经理当好家,理好财。

3、正确进行帐务处理,确保核算工作及???、准备、完整。

4、配合出纳做好现金、银行存款管理和复核工作。

5、按日核对各类明细帐目。

6、运用会计核算手段发挥会议核算、监督、分析、控制、各方面的职能作用,完善财务制度,不断隆低成本。

7、按时做好月报表工作。每月20日向后勤基建处上报上一个月食堂收支情况。

十二、出纳岗位责任制

1、负责现金管理、银行存款管理及出纳工作,保证不出差错。

2、遵守财经纪律,把好现金银行出纳关。

3、付款先审核凭证,确保各项料单、附件、签证完整方可付款。

4、及时做好记帐凭证及现金、银行日记帐。

5、库存现金实行定额备用,按现金管理要求做好出纳工作,做到帐面现金结存与库存现金相符,帐面银行结存与银行结帐数相符。

6、每月与总帐核对余额。

7、配合食堂做好其他管理工作。

十三、电脑操作员岗位责任制

1、以就餐者需要作为服务工作的宗旨,努力做到主动、热情、优质服务。

2、在办卡、补卡工作中认真查看办卡人证件。

3、在存款工作中集中精力,讲究职业道德,不论金额大小,一律做到热情、周到、准确、无误。

4、及时结帐、及时交纳当日存款和回笼报表,发现问题及时汇报。

5、做好售饭系统的维护工作,发现问题及时解决,解决不了应立即向经理汇报,并与厂方联系尽快给予解决。

篇4：酒店前厅部经理岗位职责

酒店前厅部经理的岗位职责(七)

报告上级:饭店总经理(分管总监)

督导下级:宾客服务经理各级主管领班

联系部门:管家部财务部餐饮部市场营销部工程部人力资源开发部保安部总经理办公室

岗位职责:

1.直接对总经理(分管总监)负责,贯彻执行总经理(分管总监)下达的经营管理指令及行政命令,严格按照饭店的政策制度和规定办事,以身作则。

2.制订前厅部工作计划,并指导、落实、检查、协调计划的执行。

3.组织主持每周主管领班例会,听取汇报,布置工作,解决工作难题。(例会时间定于每星期二下午14:00分)

4.对各主管和各岗位领班下达工作任务。

5.为适应发展,不断完善前厅部的组织机构及各项规章制度。

6.了解房间预订情况,密切注意客情,控制超额预订。

7.向总经理(分管总监)提出有利于客房销售的各项建议,并提供信息反馈,供总经理(分管总监)等参考决策。

8.加强与有关部门的横向联系。

9.督查各岗位领班的工作进度,纠正偏差。

10.负责本部门的安全及消防工作。

11.定期审阅宾客服务经理工作日记和每周总结汇报。

12.协助总经理(分管总监)做好VIP的接待工作。

知识要求:

1.专业知识:熟悉前厅管理专业知识和接待礼仪。

2.政策法规知识:了解旅游法规,饭店治安管理和消防条例,外事纪律以及外汇管理法规。

3.相关知识:了解旅游经济、公共关系、市场销售知识,懂得电脑使用技术。

能力要求:

1.管理能力:有指挥、控制、组织和实施本部门工作的能力,有与其它部门协调和公关能力。

2.思想工作能力:关心和爱护职工,有激励和调动职工积极性的能力。

3.具有十分丰富的工作实践经验,能够灵活恰当地运用管理手段来组织、计划、控制、指导和协调前厅部的一系列业务和事务工作。

4.充分了解市场状况,掌握饭店经营及管理动态,能够及时作出相应反应,具有较好的社交技巧。

5.努力创造工作中的和谐气氛,提倡和发展部门之间及部门内部通力合作的工作态度。

篇5：酒店总经理岗位职责

酒店总经理岗位职责(五)

①全面负责处理酒店的总体事务,和酒店全体员工共同努力,完成酒店确定的各项目标。

②制订酒店的管理目标和经营方针,包括制订各种规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行。制订市场拓展计划,带领销售部进行推销。制订酒店一系列价目,如房价、餐饮毛利等。详细阅读和分析每月报表,检查营业进度与计划的完成情况,并采取对策,保证酒店业务顺利进行。

③建立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化。主持每周总经理室的办公例会。阅读消防和质量检查情况汇报,并针对各种问题进行分析和讲评。传达政府或总经理室的有关指示、文件、通知,协调各部门之间的关系,使酒店有一个高效率的工作系统。

④健全酒店的财务制度。阅读分析各种财务报表,检查分析每月营业情况,督促财务部门做好成本控制、财务预算等工作,检查收支情况、应收账款和应付账款等。

⑤定期巡视公众场所及各部门的工作情况,检查服务态度和服务质量,及时发现问题、解决问题。

⑥培养人才,指导各部门的工作,提高整个酒店的服务质量和员工素质。

⑦加强酒店维修保养工作和酒店的安全管理工作。

⑧选聘、任免酒店副总经理、总经理助理、部门经理等,决定酒店机构设置、员工编制及重要人事安排,负责酒店管理人员的录用、考核、奖惩、晋升等。

⑨与社会各界人士保持良好的公共关系,树立良好的酒店形象,并代表酒店接待重要贵宾。

⑩关心员工,以身作则,使酒店有高度凝聚力,并要求员工以高度的热情和责任感去完成本职工作。