酒店副总经理岗位职责

篇2：汽车公司4S站总经理岗位职责

汽车集团公司4S站总经理岗位职责

一、在集团公司董事长、总裁和分管领导的领导下,全面负责4S站的工作。

二、完成集团公司制定的多项经营目标,全面掌握厂方的商务政策和售后服务能力,努力提高市场竞争力。根据集团公司和厂方的要求,制定发展战略、经营管理目标、工作计划和管理制度,经集团公司确认后,组织实施。

三、全面掌握并带领员工执行集团公司制订的有关政策、决定、管理规定和工作流程。召集、主持办公会议、专题会议,检查、督促和协调各部门的工作进展。积极带领员工参加集团公司开展的有关活动。

四、负责与厂方和政府部门、媒体、集团公司其他部门建立、维护、巩固良好业务关系。有效保存厂方和政府部门、媒体的信息文件,重大信息及时上报集团公司。

五、负责把握市场,确立经营策略、组织经营活动、评估经营效果,全面掌握并用足用好厂方的商务政策,开发和管理二级网店,提高销售和售后服务能力,提升客户满意度、市场份额和经营效益,完成销售和售后服务指标。对广告业务与促销活动及时进行评估,对市场发展趋向及时进行研究与分析,对客户资料做到无遗失。无公司外经营活动和任何损公肥私行为发生。

六、负责加强干部队伍建设和员工队伍建设。确立培养人使用人重人品、能力、业绩的导向。抓好员工思想道德素养和业务技能的培训和提升,建设有凝聚力、战斗力、竞争力的团队。

七、负责资产与经营资金的管理,确保资产增值,资金管理规范,经营降本增效,实现利润最大化。企业的更新改造发展规划和预算外开支计划,要及时向集团公司报批。

八、负责审定干部和员工的考核结果,审定员工工资奖金分配方案,审定经济责任挂钩办法,审批员工的工资、奖惩和有关费用。

九、承担经营与管理的主要领导责任。做到内部无严重管理失职事件发生,确保无安全事故、生产责任事故、违反劳动纪律事故和刑事、治安、政府查处、消费投诉、厂方处罚、媒体曝光、司法诉讼等事件发生。

十、完成集团公司领导交办的其他工作。

篇3：餐饮公司餐饮经理岗位职责

某餐饮公司餐饮经理岗位职责

1、直接上司:总经理或董事。负责餐饮部的全面工作。

2、贯彻执行总经理下达的各项工作任务和工作指示,对饮食部的经营好差负有重要责任。

3、对行政总厨、餐饮部各经理主管、出品部各大厨进行考勤考绩。根据他们的管理工作情况,有权进行表扬或批评、奖励或处罚,有权向总经理建议任免上述管理干部;有权任免领班以下的管理人员。

4、根据本部门的实际情况和工作需要,有权增减员工和调动下属的作。

5、制订饮食部的营业策划、计划。

6、主持饮食不部的部务会议,协调部门内部各单位的工作,使工作协调壹致地顺利进行。

7、拟定饮食部和“娱乐部”每年的预算方案和营业指标,审阅每天饮食部各单位的营业报表,进行营业分析,作出经营决策。

8、审阅和批示部属各单位和个人呈交的报告及各项申请。

9、与行政总厨、大厨、宴会部(有或称营业部)及餐厅经理研究如何提高食品的质量、创制新的花色品种;制定或修定年、季、月、周、日的菜单或餐牌;制定食品及饮料的成本标准。

10、参加总经理召开的各部例会及业务协调会议,建立良好的公共关系。

11、对部属管理人员的工作进行督导,帮助他们不断提高业务能力。

12、对饮食品的生

篇4：宾馆经理岗位职责

金雁宾馆经理岗位职责

在公司的统一领导下,开展部门工作.在管理公司总经理的领导下,带领全体员工努力完成各项经营、管理指标,全面提高宾馆的服务质量和管理水平。

一、直接对总经理负责,贯彻执行总经理下达的经营管理指令及行政命令,严格按照宾馆的政策制度和规定办事,以身作则。

二、确立宾馆的经营计划(月、季、年)、发展规划及经营方针,制定宾馆的经营管理目标,并指挥实施。

三、主持制定和完善宾馆各项规章制度,建立健全内部组织系统,协调各部门关系,建立内部合理而有效的运行机制。

四、研究并掌握市场的变化和发展情况,制定市场拓展计划和价格体系.适时提出阶段性工作重点,并指挥实施。

五、巡视下属各部门,抽查服务质量,保证日常工作的顺利进行。

六、检查宾馆岗位责任制等管理制度和服务程序的落实执行情况。

七、负责重要客人的接待工作,保持与社会各界的广泛联系,塑造宾馆良好的内、外部形象。

八、根据总经理授权,对宾馆的日常业务经营活动进行检查、协调,发现问题及时报告总经理,并采取必要措施予以解决。

九、负责各个业务部门之间的组织协调工作,发现问题及时处理,重大问题应及时向总经理汇报,并提供解决问题的方案。

十、对宾馆的日常运行、服务质量及员工的仪容仪表、劳动纪律方面存在的问题进行督导检查,使之达到酒店要求的水准。

十一、主持召开每日例会或专项业务会议,对业务工作进行调查、协调、指导。

十二、就宾馆经营管理方针及长远规划、年度计划提出合理建议。

十三、及时向管理公司及总经理以部门经理形式汇报工作,完成公司及总经理交给的各项任务。

篇5：饭店餐饮部经理岗位职责

饭店餐饮部经理岗位职责(三)

一、职权:

1、对行政总厨、各餐厅经理、各出品部门大厨进行考勤、考绩。根据他们管理的情况,有权进行表扬或批评,奖励或处罚。

2、有权向总经理建议任免上述管理干部,有权任免领班以下的管理人员。

3、根据本部门的实际情况和工作需要。有权增减员工和调动下属的工作。

4、有权向下级下达工作和生产任务,向他们发指示。

5、有权处理餐饮部内部的一切日常业务和事务工作。

二、职责:

1、对总经理负责,负责餐饮部的全面工作。

2、贯彻执行总经理下达的各项工作任务和工作指示,对饮食的经营好差负有重要的责任。

3、制订饮食部的营业政策、计划。

4、主持日常饮食部的部务会议,协调部门内部各单位的工作,使工作能协调一致地顺利进行。

5、拟定餐饮部每年的预算方案和营业指标。审阅餐饮部各单位每天的营业报表,进行营业分析,作出经营决策。

6、审阅和批示部属各单位和个人呈交的报告及各项申请。

7、与行政总厨、大厨、宴会部研究如何提高食品的质量,创制新的花色品种;制定或修定年、季、月、周、日的菜单式餐牌;制定食品及饮料的成本标准。

8、参加总经理召开的各部经理例会、及业务协调会议,建立良好的公共关系。

9、对部属管理人员的工作进行督导,帮助他们不断提高业务能力。

三、业务要求:

1、餐饮部经理属酒店高层管理人员,要求对酒店业务的熟悉程度和管理水平同总经理一样。

2、熟悉餐饮部门的业务,善于进行工作策划,善于进行业务推广和市场销售。

3、餐饮部门在饭店里是直接对客人面对面服务的一个部门,客人流量大,口味和要求复杂,服务持续时间长,要求高,作为餐饮部经理要熟悉和掌握这项工作的规律和特点,认真督导管理人员和员工做好服务工作。

四、工作内容:

1、了解和掌握下属各部门的情况,包括营业情况、员工的素质及技术情况,有的放矢地搞好管理工作。

2、制定所管部门的工作计划,对各部门的工作进行督导。

3、抓好服务质量:

(1)巡查各餐厅及出品部门,进行工作指导,发现问题及时解决。

(2)在重要宴会和重点客人开餐前要按检查宴会的要求进行细致的检查,发现问题或不妥之处要及时改正。

(3)检查各工种员工是否按操作规程进行工作,检查他们的仪容、工作效率、技术的熟练程度、服务态度,督导他们保持较高的服务水准。

(4)与行政总厨抽检食品质量。

(5)经常征求宾客对服务及食品质量的意见;妥善处理客人的投诉。

4、加强物资管理,提高经济效益。

(1)了解和掌握食品原材料的市场价格,指导进行食品原材料的采购;根据饮食业的旺淡季指导增减食品原材料的进货额,避免脱销或积压,造成损失或浪费;熟悉库存情况。

(2)指导生产部门和食品部加强食品的管理,不要让食物发生霉坏变质。

(3)控制食品原材料及饮料的标准、规格和要求,控制成本和毛利率。

5、加强职工队伍的教育和培训工作,提高从业人员的素质。

(1)教育员工遵纪守法、服从领导、服从管理,培养和提高员工的酒店意识,自觉做好本职工作。

(2)了解和掌握职工的思想状况,工作表现、业务水平和家庭状况,有针对性地开展思想教育工作,帮助他们解决一些实际问题和困难,使他们有归宿感、责任心和事业心。

(3)抓管理的重点是要抓好领班以上管理人员的管理工作,对他们严格培训和严格管理是提高酒店管理水准和服务水准的根本保证。

6、按照食品卫生法规定,严格遵守卫生管理制度。制定个人,岗位,操作等方面的卫生标准,实行定期和不定期的卫生检查,保证客人的饮食安全。

7、注意检查娱乐场所的治安安全保卫工作。保证客人在娱乐活动中的安全。