餐厅英语口语培训
餐厅服务英语口语竞赛试题(A)
IE*planation(10)
1,Tableservice餐桌服务.客人坐在餐桌旁,有服务员为其提供服务的一种服务形式.
2,Cuisine:菜系.取自于法语,在英语中用来指某一特定的烹饪体系.如中国菜为ChineseCuisine.
ⅡWords15分
餐饮部经理:FoodandBeverageManager,酒精炉ChafingDish
特色烹调RegionalCooking中国白酒Spirit葡萄汽酒SparklingWine
ⅢTranslatethefowlingsentencesintoChineseorEnglish.
(一)汉译英25分
1,您愿意坐在哪儿
Wherewouldyouliketosit
2,我想要柠檬茶.
1wouldliketeawithasliceoflemon,please.
3,我们各付各的
Let'sgoDutch.
4,请问您对用餐还满意吗
Iseverythingallrightwithyourmeal
5,对不起,女士,您能告诉我您的房号并出示您的房卡吗
E*cuseme.madam.Maylhaveyourroomcard
(二)英译汉10分
1,Thankyouverymuch.Haveaniceevening.
非常感谢,祝您有个愉快的夜晚.
2,I'msorry,sir,Wedonothaveatablefreenow.WouldyouliketohaveadrinkinthebarWeshallcallyouassoonaspossible
对不起,先生.我们现在没有空餐桌,请您在酒吧稍等一下,好吗一有空
桌子我们就马上通知您.
ⅣAnswerthefollowingquestioninEnglish.(20分)
中国的八大菜系是什么
ShandongCuisine;SichuanCuisine;GuangdongCuisine;FujianCuisine;JiangsuCuisine;ZhejiangCuisine;Hunancuisine;AnhuiCuisine
2,中餐的烹调方法有哪些
烘焙bake煮boil闷炖braise炸deepfry煎fry炒fry烟熏smoke
清蒸steam烩stew烘烤roast
VpleaseintroduceyourChineserestauranttoyourguest.(10分)
餐厅服务英语口语竞赛试题(B)
IE*planation(10)
Banquet--宴会.宴会为多人准备的正式用餐形式.通常伴有致词和一定的
仪式.
Self-service自助服务.有客人们自己从食品台上取事物的一种餐厅服务.
ⅡTranslatethefollwingWordsintoEnglish(15分)
中餐厅ChineseRestaurant筷子Chopsticks芹菜Celery
鲈鱼Perch免税商店DutyFreeShop
ⅢTranslatehefollowingsentencesintoChineseorEnglish.
i汉译英(25分)
1,早上好!我能为您做点什么
Goodmorning!Whatcanldoforyou
2,我想来点清淡些的,你能推荐什麽吗
WhatwouldyourecommendIprefersomethinglight.
3,我希望没有打扰您.
IhopeI'mnotdisturbingyou.
4,(餐厅)供应时间是:早餐7点到9点.
Servicehoursarefrom7:00a.m.to9:00a.m.forbreakfast.
5,感谢您让这件事引起我们的注意
Thankyouforbringingthismattertoourattention.
篇2：礼宾部英语培训
礼宾部Concierge
行李生Bellman/Bellboy
门童Doorman
行李Luggage/Baggage
行李架Luggagerack
行李存放处LuggageDepository
行李车Baggagetrolley
司机Driver
导游Tourguide
电梯Elevator
洗手间Toilet
机场Airport
火车站Railwaystation
商场Shoppingcenter
超市Supermarket
小费Tip
雨伞Umbrella
接机服务Pick-upservice/Limousineservice
行李寄存Checkbaggage
叫早服务Morningcall
贵重物品Valuables
易碎物品Fragileobjects
自助早餐Buffetbreakfast
往前直走Straighton
常用词汇
五星级酒店Five-starhotel
前厅部Frontofficedepartment
总台Reception/Frontdesk
总机Operator/Servicecenter
商务中心Businesscenter
票务Ticketservice
游泳池Swimmingpool
西餐厅Westernrestaurant
中餐厅Chineserestaurant
大堂吧Lobbylounge/医务室ClinicRoom
桑拿Sauna/按摩Massage/美容厅Beautysalon
多功能厅/会议室PowerlongMulti-FunctionHall/Meetingroom
停车场Parkinglot
总经理Generalmanager/经理Manager
大堂副理Assistantmanager[AM]
宾客关系主任Guestrelationofficer[GRO]
主管Director/领班Supervisor
楼层服务员Roomboy/Roomwaiter
总台接待Receptionist/维修人员Repairman
换钱changemoney
明信片postcard
洗衣袋Laundrybag
小心轻放HandlewithCare/请勿倒立KeepTopSideUp
篇3：酒店常用英语口语培训:前厅部用语
(1)Haveyouareservation
您预订过吗
(2)MayIhaveyournameandroomnumber
您能告诉我您的名字与房间号码吗
(3)Hereisyourroomkey.
给您房间钥匙。
(4)Pleasepayatthecashier'sdeskoverthere.
请去那边帐台付款。
(5)AretheseyourbaggageMayItakethemforyou
这些是您的行李吗我来帮您拿,好吗
(6)I'mafraidourhotelisfullybookedonthatdate.
对不起,我们饭店那一天的客房全部订满了。
(7)Yourroomisconfirmedforthatday.Welookforwardtoservingyou.
您要的那一日房间已经确认了。我们期待着为您服务。
(8)I'llcancelMrBell'sreservationfromFebruary27thforthreenights.
我将取消BELL先生从2月27日开始3个晚上的预订。
(9)MayIreconfirmyourdeparturedate
我可以再次确认您的离店日期吗
(10)I'msorry,madam.Wedon'thaveanyvacancyatthemoment.
对不起,小姐,我们现在没有空房间。
(12)Howmanypiecesofluggagedoyouhave
请问您有几件行李
(13)Isthereanythingvaluableorbreakableinyourbag
您包里有贵重或易碎物品吗
(14)Youcangetyourmoneychangedatthecashier'sDesk..
您可以去收款处兑换钱。
(15)Couldyoutakeamessageforher,please
你能不能为我给她留信口信
(16)Justamoment,please,sir.I'llputyouthrough.
请稍等一下,先生。我马上为您接通。
(17)Foroutsidecalls,pleasepress9firstandwhenyouhearthedialingtone,pressthenumberyouwant.
打外线请先按9,听到声响后再按您所要的号码。
(18)Howwouldyouliketomakepayment,sir.
先生,请问您将如何付款
(19)Hereisyourchangeandreceipt,sir.I'llsendabellmanuptogetyourluggage.
先生,这是您的找钱和收据。我马上叫行李员上去取您的行李。
(20)Therateofyourroomwillbepaidbyyourhostunitwhiletheothersshouldbeatyoure*pense.
您的房费将由接待单位支付,而杂费则应由您自己付。
(21)Howmanycopiesdoyouneed
您要复印几份
(22)Canyougivemeyourfa*number,sir
请您告诉我您的传真号码好吗
(23)WhencanIpickitup
我什么时间能取
篇4：酒店常用英语口语培训:表示道歉
酒店常用英语口语一百句:表示道歉
Apologies表示道歉
酒店常用英语口语(一)
37、Imsorry,sir(madam)。
对不起,先生(小姐)。
38、Imverysorry.
非常抱歉。
39、Imsorrytotroubleyou.
对不起打扰你了。
40、Imsorrytohavetakensomuchofyourtime.
对不起占用你太多时间了。
41、Imsorrytohavekeptyouwaiting。
对不起让你久等。
酒店常用英语口语(二)
42、E*cusemeforinterrupeingyou.
原谅我打挠你了。
43、Ihopeyoullforgiveme.
我希望你能原谅我。
AnswerstoApology(对道歉语的应答)
44、Itdoesntmatter.
没关系。
45、Itsnothing.
没什么。
46、Nevermind.
别放在心上。
酒店常用英语口语(三)
47、Thatsnothing.
没什么。
48、Dontbotheraboutthat.
别再想它。
49、Dontworryaboutit.
别担心。
50、Dontapologize,Itwasmyfault.
别道歉,这是我的错。
Goodwishes(良好祝愿)
51、Haveagoodtime!
祝你们玩得愉快!
篇5：某酒店英语口语对话
酒店英语口语会话必备手册
一.概述
在酒店里所使用的英语会话,基本上是属于商业英语,与日常生活会话中所使用的英语略有不同,较注重礼节。正式英语通常会让人误解为极艰深的英语,其实,只要套用一定格式的句子和单词,就可以了。例如:
非正式英语正式英语
What’syourname?MayIhaveyourname?
您贵姓请问您贵姓大名
Doyouwantsometea?Couldyoulikesometea?
您要喝茶吗请问您想喝茶吗
Overhere,please.Couldyoucomethiswayplease?
这边请。请您往这边走好吗
*不要说OK,Sure,Yeah等等,而要说Certainly,Sir.
*Hey,uh-huh,Hangon等等,也不适合在酒店中使用。
*别说“Idon’tknow.”回答“不知道”是非常不礼貌的说法。
可以说“justamoment,please.I’llcheckthatforyou.”(请稍候,我来帮您确认),然后请有能力处理的人前来协助。
*对男性客人,尊称为Sir;面对女性客人时尊称为Ms.
在招呼客人时,最好说“E*cuseme,Sir(Ms)”,不要直接称呼Mr.或Ms.至于称呼小孩,可以直接使用E*cuseme,但是不可以直接称呼boy或girl.
*正视对方的眼睛,以显示出你的信心和诚意。但必须注意,注视对方的眼睛,并不是无理地盯着对方看。
*在面对语言不通的外籍人士时,一定要多加利用手势和肢体语言。但是使用手势时要特别小心,因为对于不同国家、民族而言,手势的意义也大不相同。
二.基本待客英语
(一)在正式的英语表现里,疑问基本句型可分为下列四种:
1.MayI~
2.Couldyou~
3.Wouldyou~
4.ShallI~?
只要理解这四种基本的句型,就可以处理大部分业务上的状况。
1.自己要做什么事时,就使用MayI~
MayIhaveyourname,please?
请问尊姓大名
MayIhaveyourcheck-outtime,please?
请问您什么时候结帐离开
MayIseeyourpassport,please?
请让我看一下您的护照好吗
MayIknowyournationality,please?
请问您的国籍是什么
2.麻烦客人时,可使用Couldyou~
Couldyoufillouttheform,please?
请您填写这张表格好吗
Couldyouwritethatdown,please?
请您写下来好吗
Couldyoudraftthefa*,please?
请您写下传真的草稿好吗
Couldyouholdtheline,please?
请不要挂电话好吗
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