咖啡厅常用英语培训

篇2：西餐厅英语培训

西餐厅英语口语

一、沙司Sauce

⑴冷沙司和冷调味品:

①马乃司沙司MayonnaiseSauce

②千岛汁ThousandIslandsDressing

③醋油汁OilVinegar

④芥末沙司MustardSauce

⑤法式汁FrenchDressing

⑥奶酪汁CheeseDressing

⑵热沙司:

①布朗沙司BrownSauce

②苹果沙司AppleSauce

③咖喱沙司CurrySauce

④奶油沙司CreamSauce

⑤番茄沙司TomatoSauce

⑥黄油沙司ButterSauce

二、菜肴生熟程度

⑴一成熟Rare-R

⑵三成熟MediumRare-MR

⑶五成熟Medium-M

⑷八成熟Mediumwell-MW

⑸全熟Well-downW

三、早餐

1、大陆式早餐ContinentalBreakfast

2、美式早餐AmericanBreakfast

⑴果汁类:橙汁OrangeJuice

菠萝汁PineappleJuice

番茄汁TomatoJuice

柠檬汁LemonJuice

西柚汁GrapefruitJuice

⑵谷物类食品:燕麦片Oatmeal

玉米片Cornflakes

糖浆Syrup

蜂蜜Honey

⑶蛋类:①煎蛋FriedEgg

单面煎Sunny-sideup

双面煎OverEasy

双面煎老蛋OverHard

②煮蛋BoiledEgg

嫩2-3老5-7

③炒蛋ScrambledEgg

④水波蛋PoachedEgg

⑤蛋卷Omelet

清蛋卷Plainomelet

洋葱蛋卷Onionomelet

番茄蛋卷Tomatoomelet

火腿蛋卷Hamomelet

⑷肉类:火腿Ham

香肠Sausage

烟肉Bacon

⑸面包:烤面包Toast

面包卷Roll

半角包Croissant

黄油Butter

果酱Jam

苹果酱AppleJam

橘子酱MarmaladeJam

⑹饮料类:咖啡coffee

红茶BlackTea

牛奶Milk

椰子Coco

正餐

1、头盆Appetizers

Starters

Hord’euvres

2、汤Soups

3、色拉Salads

4、主菜MainCourses

5、甜点Desserts

①奶酪Cheese

②甜品Sweets

蛋糕Cake

布丁Pudding

比萨Pizza

煎饼Pancake

冰淇淋IceGream

水果Fruit

香烟Cigarette

菜单menu

烹调方法

1、煎Fried

2、炸deep-fried

3、炒Saute

4、煮Boil

5、焖Braise

6、烩Stew

7、烤Roast

8、焗Bake

9、铁扒Grill

10、串烧Broil

篇3：酒店总机常用英语培训

一、接听外线电话:

01、电话铃响三声接起,中英文清晰报出酒店名称:

您好,昆明电信国际技术交流中心!

Goodmorning,

02、转接时,对来电方:

请稍等!

Holdon,please!

03、电话占线时:

对不起,电话占线,请您稍后再拨。

Sorry,thelineisbusy.pleasecallbacklater!

04、转入电话无人接时:

电话没人接,您是否需要留言

There'snoanswer,Wouldyouliketoleaveamessage?

05、转入客房电话:

A、请问您找那位

Whowouldyouliketospeakto?

B、对不起,没有这个姓名的客人。

Sorry,there'snoguestwiththatname

C、您能告诉我他是住客还是访客

E*cusemeforaskingbutisheavisitororahotelguest?

05、内容没听清或不确定时:

A、请您再说一遍好吗

Wouldyouliketorepeatthenumber?

B、请您大声一点好吗:

Couldyouspeakalittlelouder,please

C、请说慢一点!

Couldyouspeakslowly,please?

07、对方拨错号码:

恐怕您拨错了号码,这里是***酒店总机。

I'mafraidyoudialthewrongnumber.hereis**hoteloperator;

08、外线来电详细问询时:

我将帮您把电话转到问讯处;

I'llputyouthroughtotheinformationdesk

09、来电方需要留言:

A、请告诉我您的留言内容;

Couldyoupleasegivemethemessage,sir/madam?

B、请放心,我一定将您的意思转达给*先生/小姐,谢谢您的来电,再见!

Thankyouforcalling,I'llrelaythemessagetoMr./Mrs.

二、酒店住店客人的叫醒受理:

01、能告诉我您的姓名和房号吗

MayIhaveyournameandyourroomnumber,please?

02、您需要什么时间的叫醒

Couldyoutellmewhattimewouldyouliketogetup?

03、我重复一遍您的房号和叫醒时间,好吗

MayIrepeatyourroomnumberandthetime,sir/madam?

04、早上好(中午、晚上好),先生/女士,这是您的叫醒电话,祝您过得愉快!

Goodmorning(afternoon,evening),sir/madam!thisisyourwake-upcall,

Haveagooddaytoyou(haveaniceday)!

三、接酒店营业区,后台区,办公室电话:

OPERATOR,您好,总机!

篇4：常用酒店前台接待英语培训

1.IdliketobookadoubleroomforTuesdaynextweek.下周二我想订一个双人房间

2.Whatsthepricedifference两种房间的价格有什么不同

3.Adoubleroomwithafrontviewis140dollarspernight,onewitharearviewis115dollarspernight.一间双人房朝阳面的每晚140美元,背阴面的每晚115美元

4.IthinkIlltaketheonewithafrontviewthen.我想我还是要阳面的吧

5.Howlongwillyoubestaying您打算住多久

6.WellbeleavingSundaymorning.我们将在星期天上午离开

7.AndwelookforwardtoseeingyounextTuesday.我们盼望下周二见到您

8.Idliketobookasingleroomwithbathfromtheafter-noonofOctober4tothemorningofOctober10.我想订一个带洗澡间的单人房间,10月4曰下午到10月10曰上午用

9.Wedohaveasingleroomavailableforthosedates.我们确实有一个单间,在这段时间可以用

10.Whatistherate,please请问房费多少

11.Thecurrentrateis＄50pernight.现行房费是50美元一天

12.Whatservicescomewiththat这个价格包括哪些服务项目呢

13.Thatsoundsnotbadatall.Illtakeit.听起来还不错这个房间我要了

14.Bytheway,Idlikeaquietroomawayfromthestreetiftheispossible.顺便说一下,如有可能我想要一个不临街的安静房间

15.Welcometoourhotel.欢迎光临

16.Soyouhavegotaltogetherfourpiecesofbaggage您一共带了4件行李,是不是

17.Letmehaveacheckagain.让我再看一下

18.TheReceptionDeskisstraightahead.接待处就在前面

19.Afteryou,please.你先请

20.E*cuseme,wherecanIbuysomecigarettes劳驾我到哪儿可买到香烟

21.Thereisashoponthegroundfloor.一楼有个商店

22.ItsellsbothChineseandforeigncigarettes.在那儿可买到中国香烟和外国香烟

23.CanIalsogetsomesouvenirsthere也可以买到纪念品吗

24.Thereisacountersellingallkindsofsouvenirs.有个柜台出售各种各样的纪念品

25.E*cuseme,whereistherestaurant劳驾,请问饭厅在哪儿

26.WehaveChineserestaurantandawestern-stylerestaurant.Whichonedoyouprefer我们有中餐厅和西餐厅,你愿意去哪个

27.IdliketotrysomeChinesefoodtoday.今天我想尝尝中国菜

许多规模比较大的公司都有一个接待员,我们通常叫前台接待。

Theworkofareceptionistisinterestingandvaried.

前台接待的活可是不少。

Theworkisalsoimportantbecausethereceptionististhefirstpersonvisitorsseewhentheycometoafirm.Sothereceptionistgivesthemthefirstideaofthefirm.

我们来看看Rose这位前台接待、是怎样接待来访客人的吧。

RoseisareceptionistatModernOfficelimited.InthispartRosewillspeaktoMr.Hussein,whohasanappointmentwiththeSalesManagerMr.Shelliat11:30.

ROSE:Goodmorning.CanIhelpyou?

MRHUSSEIN:Goodmorning.IsthisModernOfficeLtd.?

ROSE:Yesitis.

MRHUSSEIN:IhaveanappointmentwiththeSalesManagerat11:30.

ROSE:MayIhaveyourname,please?

MRHUSSEIN:Hussein.OmarHussein.I'mfromtheGulfTradingCompany.

ROSE:Letmesee...Ahyes,MrHussein.Pleasetakeaseat,MrHussein.I'lltelltheManager'sSecretaryyouarehere.

篇5：酒店前台常用英语培训资料

一.概述

在酒店里所使用的英语会话,基本上是属于商业英语,与日常生活会话中所使用的英语略有不同,较注重礼节。正式英语通常会让人误解为极艰深的英语,其实,只要套用一定格式的句子和单词,就可以了。例如:

非正式英语正式英语

What’syourname?MayIhaveyourname?

您贵姓请问您贵姓大名

Doyouwantsometea?Couldyoulikesometea?

您要喝茶吗请问您想喝茶吗

Overhere,please.Couldyoucomethiswayplease?

这边请。请您往这边走好吗

*不要说OK,Sure,Yeah等等,而要说Certainly,Sir.

*Hey,uh-huh,Hangon等等,也不适合在酒店中使用。

*别说“Idon’tknow.”回答“不知道”是非常不礼貌的说法。

可以说“justamoment,please.I’llcheckthatforyou.”(请稍候,我来帮您确认),然后请有能力处理的人前来协助。

*对男性客人,尊称为Sir;面对女性客人时尊称为Ms.

在招呼客人时,最好说“E*cuseme,Sir(Ms)”,不要直接称呼Mr.或Ms.至于称呼小孩,可以直接使用E*cuseme,但是不可以直接称呼boy或girl.

*正视对方的眼睛,以显示出你的信心和诚意。但必须注意,注视对方的眼睛,并不是无理地盯着对方看。

*在面对语言不通的外籍人士时,一定要多加利用手势和肢体语言。但是使用手势时要特别小心,因为对于不同国家、民族而言,手势的意义也大不相同。