酒店楼层领班工作流程规范
一领取表格,领取领班工作单,记录当班服务员的姓名。
1.看前日晚班领班工作单、夜班工作单,摘抄前班交班事项;
2.看当日进、离店表,了解客情。
3.领取钥匙,领取所辖段的万能钥匙,在《钥匙管理表》上填写钥匙编号、领用人和领用时间。
3.领取寻呼机,领取所辖段的寻呼机,填写寻呼机单。
二分配清扫房间
1.计算需做房数,计算当日实际出租房间数,数据准确。
2.分配工作,根据实际任务调配清扫员,根据当日的做房数分配清扫员。
三召开班前会
1.开会,根据考勤表点名。
2.检查仪表仪容。
3.布置工作任务。
4.培训,指出前一天做的不好的地方。
5.今后应改正做好的。
四检查房间
1.设备,门锁、防盗扣正常,螺丝无松动。
2.电灯工作正常,灯泡,灯罩无斑迹。
3.空调工作正常,无杂音。空调调至规定档位:
温度:22。5°С,风力:低档。
4.电视正常工作:所有频道画面清晰,与服务指南上所列频道相符。电视固定在频道。
5.电话工作正常,音量调至处,铃声音量调至档。
6.客用品的摆放,根据房间物品定位标准逐一检查,无遗漏。
7.家具,家具按规定位置摆放,无破损。
8.床及床上用品,床罩、云丝被、枕套、床单、床垫、床裙无破损、斑迹,无毛发。
9.窗帘,窗帘拉合正常,无脱轨、脱钩、斑迹、破损。
10.清洁。织品无破损、斑迹、毛发,家具无斑迹、灰尘,杯具无斑迹、灰尘、指印,地毯无纸屑、杂物、斑迹,墙面、天花无斑迹、破损,床底无杂物。
五检查卫生间
1.设备,门锁正常,无松动。
2.脸盆、恭桶、浴缸进出水正常。
3.电话工作正常。
4.电吹风工作正常,风量调至低档。
5.剃须刀插座工作正常,调至关闭状态。
6.客用品的摆放,根据卫生间物品定位标准检查。
7.卫生、清洁,检查脸盆、恭桶、浴缸清洁,无斑迹、水迹、毛发。
8.镜面光亮,浴帘,金属制品光亮,皂碟、皂缸干净,无斑迹、水迹、毛发。无斑迹、无脱钩现象。
9.墙面、顶部无污迹、黄斑、水迹、毛发,门内外无手印及污迹。
10.地面干净、无灰尘、水迹、毛发。
六报空房
1.检查,根据检查房间、卫生间的工作程序全面检查房间、卫生间。
2.确保清洁程度符合标准。
3.客用品配备齐全。
4.报房(根据实际情况,两条标准选用一条。)打电话至客务中心报房况更改:“**房为空房。”房号准确。
5.填写工作单,在工作单该房号前注明“OK”。
篇2：客房部楼层领班的岗位职责和工作流程
客房部楼层领班的岗位职责和工作流程
职务:客房部楼层领班
报告对象:客房楼层主管
督导:客房中心服务员、楼层服务员
岗位职责:
4、1、在客房部主管的领导下,负责管理所管辖区域的楼面接待服务工作。
4、2、检查所辖楼层的全部客房,发现问题立即解决,确保客房服务质量。
4、3、检查服务员的仪容仪表和行为,确保酒店规章制度和客房的规章得以执行落实,对不符合酒店规定的事情及时处理和向上级报告。
4、4、掌握楼层客房出租情况,合理安排员工,做好对所属员工的日常评估考核。
4、5、每日检查客房酒吧饮料的消耗,补充和报帐情况。
4、6、及时收取和送还客人收衣、洗衣,认真检查服务员的收取客衣记录。
4、7、确保楼层万能钥匙的使用,认真填写收发钥匙的记录。
4、8、掌握楼层物品领用消耗情况。
4、9、保管好服务用品及器具,安排并检查楼层公共区域的清洁工作。
上岗条件:
5、1、从事酒店客房服务工作2年以上。
5、2、责任心强、踏实肯干、吃苦耐劳。
5、3、高中文化程度。
5、4、流利国语,能适应简单英语会话。
5、5、男女不限,身体健康、体力充沛,年龄25—30岁左右。
5、6、能正确领会并完全执行上级指令,具有较好的协调、沟通能力和技巧,并熟练掌握部门的各项岗位技能。
岗位工作内容:
早班领班(7:00AM~16:00PM;8:00~16:00PM)2人
6、1、检查服务员的仪容仪表,组织班前会的召开。
6、2、向夜班了解客房实际客情状态及房态,了解当天的客房预订和离店退房
情况。
6、3、接受楼层主管的工作指令。
6、4、合理调配人力,安排好员工的工作,提出完成的定额与标准,合理安排
计划卫生,负责楼层布草管理,分配布草。
6、5、检查卫生班车辆上物品的补充情况,检查夜班计划卫生完成情况。
6、6、检查关于加床,客衣送洗,送餐具的撤出等情况。
6、7、督促服务员做好客人离店及住客的迎送服务工作。
6、8、检查房间的清洁整理是否符合规格标准。
6、9、将清洁整理好的空房及时报出、以便出租。
6、10、检查VIP客房;检查工程房。
6、11、走廊楼面清洁卫生的检查。
6、12、检查工作间整洁。
6、13、了解和掌握服务员完成工作定额及质量。
6、14、安排夜班计划卫生,并填写交班日志,交待注意事项。
6、15、组织班后会,总结当天工作情况。
中班领班(15:00PM~23:30PM)1人
6、1、检查服务员的仪容仪表。
6、2、查阅早班交班日志。
6、3、接受楼层主管的工作指令。
6、4、领取万能钥匙。
6、5、调配好人力,下达工作任务,检查中班计划卫生情况。
6、6、检查服务员对中班用车上的物品补充情况。
6、7、检查开夜床的情况(每日至少20间)监督客人租借客房用品记录。
6、8、检查报纸、客衣的派送情况。
6、9、检查工作间、通道的整洁情况。
6、10、了解和掌握客人访客情况,适时礼貌地通知离开。
6、11、关掉不需要开的灯。
6、12、与夜班交接工作。
夜班领班(11:30PM~8:00AM)每周2班
6、1、主持夜班的一切工作。
6、2、检查夜班的员工、服务中心员工的仪容仪表。
6、3、记录客人的电话,向服务员传达客人的要求。
6、4、检查服务中心有关楼层万能钥匙和其他的回收情况。
6、5、留意非法留宿或有异常举动的住客并与保安部联系。
6、6、每晚必须在适当时间对所管辖区域进行一次巡查,检查设备情况、安全
情况、防火情况及夜班服务员的工作情况。
6、7、协助作好夜班服务员查退房的工作。
6、8、填写夜班交班记录,与员工交接清点送洗的干净布草。
6、9、向主管汇报工作情况。
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