西餐厨师工作职责与职位要求
职位描述：
职责描述：
1、负责轻食料理、西式餐点制作
2.参与制定公司产品的质量标准
3.掌握食品成本核算，协助公司制定供应的轻食售价
4.提出产品研发建议，并以公司的开发计划进行新产品的研发
5.对各门店人员进行产品制作的培训并对产品质量进行监督
6.公司领导交办的其他工作事项
职位要求：
1、大专及以上学历；年龄30-45岁
2、有1年以上西餐厨师实操经验，有轻餐厅、牛扒房西厨工作经验者优先
3、有速冻面米生产、研发经验
4、通晓各种西餐餐饮做法
5、具有良好的语言表达能力、亲和力
篇2：厨师长厨房经理（西餐）工作职责与职位要求
职位描述：
职位描述：
1.倾听客户对于菜品的意见，寻找提高菜品的更优解决方案。
2.通过持续进行彻底的检查，保持运营期间高标准的食品质量控制、健康和厨房的安全:;经常检查食品标签、展示、清洁和破损。
3.按照规定的日程安排值班经理和团队会议;提供定期的报告，指出分析和建议。
4.分析食品生产的成本和质量，帮助管理层了解如何在保证质量的同时控制成本。
5.为厨房员工提供持续的培训和指导，以持续改进标准和提高绩效。
职位要求：
1.有丰富的技术及经验，精通西餐菜式制作；
2.掌握成本核算，食物原料及食品营养知识；
3.良好的团队管理及沟通能力；
4.具有同岗位工作经验。：
篇3：西餐研发厨师工作职责与职位要求
职位描述：
职责描述：
1、负责冷料理、热料理或甜品等的烹调研发工作。
2、负责西餐产品对接中央厨房工艺转化。
3、协助研发总厨研发新产品以及完成上级领导交代的其他工作。
职位要求：
1、18-35岁，高中以上学历，专业不限，身体健康、精力充沛，持有健康证。
2、熟悉食材的基本知识，有食品卫生安全意识以及强烈的工作责任感。
3、有西式餐饮工作经验或西式餐饮相关专业学习经历，星级酒店工作经验者优先。
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