厨师长厨房经理（西餐）工作职责与职位要求
职位描述：
职位描述：
1.倾听客户对于菜品的意见，寻找提高菜品的更优解决方案。
2.通过持续进行彻底的检查，保持运营期间高标准的食品质量控制、健康和厨房的安全:;经常检查食品标签、展示、清洁和破损。
3.按照规定的日程安排值班经理和团队会议;提供定期的报告，指出分析和建议。
4.分析食品生产的成本和质量，帮助管理层了解如何在保证质量的同时控制成本。
5.为厨房员工提供持续的培训和指导，以持续改进标准和提高绩效。
职位要求：
1.有丰富的技术及经验，精通西餐菜式制作；
2.掌握成本核算，食物原料及食品营养知识；
3.良好的团队管理及沟通能力；
4.具有同岗位工作经验。：
篇2：西餐厅厨师长工作职责与职位要求
职位描述：
工作职责：
1、负责厨房生产任务的合理安排和日常工作的协调；
2、制菜品的质量，确保厨房出的菜规范化及厨房食品卫生的检查；
3、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费；
4、制定本厨房设备的更换和添置计划
职位要求：
1、5年以上西餐厨房工作经验，3年以上厨房管理经验；
2、擅长食物成本控制和排班；
3、擅长新品研发，有创新意识；
4、具有优秀的经营意识，能很好落实执行公司政策，达成公司制定的经营目标；
5、具备良好的独立带领团队管理的能力，具备独立操作项目落地的能力。
篇3：西餐厨师长上升空间大待遇优8000起工作职责与职位要求
职位描述：
职责描述：
三年以上，西餐厅后厨工作经验。
会做披萨，西餐，商务简餐。
懂得产品研发厨房管理。
为人正直，做事靠谱。
职位要求：
给你一个舞台你可以尽情的发挥
我们期待你研发好的新品，享受你的成就
我们是拥有20+年经验的餐饮老炮，中国最具实战精神的硬核团队。我们坚持从一线选拔人才，管理层、股东几乎都来自前厅和后厨。
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