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西餐研发厨师工作职责与职位要求

编辑:制度大全2021-08-13

职位描述

职责描述

1、负责冷料理、热料理或甜品等的烹调研发工作。

2、负责西餐产品对接中央厨房工艺转化。

3、协助研发总厨研发新产品以及完成上级领导交代的其他工作。

职位要求

1、18-35岁,高中以上学历,专业不限,身体健康、精力充沛,持有健康证。

2、熟悉食材的基本知识,有食品卫生安全意识以及强烈的工作责任感。

3、有西式餐饮工作经验或西式餐饮相关专业学习经历,星级酒店工作经验者优先。

篇2:西餐厅厨师长工作职责与职位要求

职位描述

工作职责

1、负责厨房生产任务的合理安排和日常工作的协调;

2、制菜品的质量,确保厨房出的菜规范化及厨房食品卫生的检查;

3、控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费;

4、制定本厨房设备的更换和添置计划

职位要求

1、5年以上西餐厨房工作经验,3年以上厨房管理经验;

2、擅长食物成本控制和排班;

3、擅长新品研发,有创新意识;

4、具有优秀的经营意识,能很好落实执行公司政策,达成公司制定的经营目标;

5、具备良好的独立带领团队管理的能力,具备独立操作项目落地的能力。

篇3:西餐厨师长上升空间大待遇优8000起工作职责与职位要求

职位描述

职责描述

三年以上,西餐厅后厨工作经验。

会做披萨,西餐,商务简餐。

懂得产品研发厨房管理。

为人正直,做事靠谱。

职位要求

给你一个舞台你可以尽情的发挥

我们期待你研发好的新品,享受你的成就

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