餐饮营运总监工作职责与职位要求
职位描述：
工作职责：
1.负责制定公司月度、季度及年度的运营目标，并监督实施反馈;
2.统筹和协助公司各部门，制定各阶段销售目标、费用预算、盈利空间、运作周期等策略，把握市场营销方向;
2.对公司旗下所有门店的运营管理工作负责，协助并指导区域内门店在人员、物料、设备、清洁、安全操作、突发事件等方面所涉及的工作；
3.培训和管理分店经理提高门店管理团队的工作能力，从而完成财务目标和落实公司服务质量标准。
职位要求：
1.熟悉大型餐饮连锁企业的运营管理；
2.具有5年以上餐饮管理经验，2年以上同岗位工作经验。
3.具备丰富的团队管理及领导经验，有较强的领导能力。
篇2：中央厨房营运总监工作职责与职位要求
职位描述：
1.负责团餐的整体运营管理工作；
2.负责生产及营运的衔接工作；
3.整体把控团餐人员配置及各项工作操作流程；
4.对员工进行及时的工作指导；
5.进行卫生安全、食品安全、防火安全等各项安全卫生环节的管控；
6.负责管理重大事项的决策并协调实施以及处理临时突发事件；
7.根据经营管理的需要，本着降本增效的原则，进行各项成本控制；
8.在对成本进行控制的前提下，组织研发菜品及其搭配，提升团餐品质；
9.负责团餐（团膳、员工餐）新项目的开发；
10.与现有客户保持良好沟通，及时了解相关意见和建议，根据客户合理的要求改进团餐服务品质；
11.根据经营管理的需要建立健全各项规章管理制度和激励机制。
篇3：营运总监助理岗位职责职位要求
职责描述：
岗位描述：
1、参与公司营运战略的制定工作，协助营运总监完成营运规划、年度预算的制定并督导其有效执行。
2、负责所有门店销售数据的汇总、统计、分析工作。
3、协助营运总监落实相关部门营销工作的执行。
4、协助营运总监完成公司品牌的管理与推广。
5、负责同行业市场信息的收集和反馈。
6、完成营运总监交办的其他工作。
岗位要求：
统招本科及以上学历，专业不限。担任校级学生组织干部，获得过奖学金者优先，毕业年限3年以内者优先。
薪酬福利：
1、上班时间：朝九晚五，隔周双休，国家法定假日休息。
2、转正后购买社保，并享受各种国家福利政策、享受公司节假日福利、生日礼品、年终奖等。
3、进入公司一年以上的同事都享有5天带薪年假。
4、每年5次以上的集体休闲娱乐活动。
5、可加入爱心互助会享受会员待遇。
6、公司可提供午餐。
7、满一年后可以入股公司成为股东，享受分红。
岗位要求：
学历要求：本科
语言要求：不限
年龄要求：不限
工作年限：无经验
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