KTV经理工作流程规范

篇2：KTV岗位职责服务流程标准

ktv岗位职责与服务流程和标准

一、岗位职责:

1、KTV经理岗位职责

1)直接对总经理负责,贯彻执行总经理下达的经营和管理指令。

2)全面负责KTV的经营和管理,制定各项业务计划。

3)制定KTV各项规章制度,岗位职责,服务流程(程序)和服务标准(工作规范)并组织实施

4)主持本部门例会,听取汇报,部署工作,促进部门工作进度。

5)负责KTV领班级以上人员、业务员、艺员的招聘和培训。

6)制定KTV的经营管理计划,有效控制成本。

7)依国内最高水平指定KTV的经营管理模式。

8)完成总办下达的其他任务。

9)负责实施KTV各项规章制度、岗位职责、服务流程和服务标准。

10)负责每日营业报表的跟进。

11)负责KTV员工招聘、培训和日常管理。

12)负责物料管理,有效控制经营成本。

13)负责本部门的消防和安全工作。

2、KTV主任的岗位职责

1)对KTV经理负责。

2)主要负责KTV楼面工作,包括KTV包房的楼面服务与管理。

3)主持每日班前班后会,布置当日工作任务。

4)负责日常设备维修、卫生检查、物料补充等工作、,确保营业的正常进行。

5)负责KTV的考勤工作。

6)督导KTV的楼面服务,监督服务质量和酒水出品质量。

7)坚持跟班服务,勤巡查,严督导,发现问题及时解决。

8)以身作则,严格执行各项规章制度、岗位职责、服务流程及服务标准。

9)检查员工的仪容仪表,负责环境卫生工作。

10)检查开业前各项设备、物品的准备情况。

11)负责各种突发事件处理。

3、KTV服务员岗位职责

1)参加班前班后会,注意个人仪容仪表。

2)严格遵守各项规章制度,服务流程与服务标准。

3)爱护公物,保养好各种设备。

4)做好楼面服务,包括安排客人如座(进房、开关机、点酒水、酒水服务、卫生服务等)。

5)发扬团队精神,团结友爱,互相帮助。

6)服从上司的调度和工作安排。

4、KTV咨客岗位职责

1)负责KTV预定,客人引领、开房。及消费推荐。

2)严格遵守各项规章制度,服务流程和服务标准。

3)坚守工作岗位,引领客人后立即回到工作岗位。

4)引领客人是要面带微笑,端庄大方、主动推荐酒店消费项目及价格。

5)根据客人人数及消费需求合理安排房间或卡台。

6)与宾客建立良好的关系,熟记长客姓名、消费习惯、主动征求他们的意见。

7)将每日订开房(合)情况及客户意见汇总上报经理。

5、业务主任岗位职责

1)服从上司领导,负责业务员的招聘、培训和日常管理。

2)严格遵守各项规章制度、服务流程和服务标准。

3)检查业务员仪容仪表,要求业务员必须穿晚礼服上岗,上岗时不准吃口香糖,不准吸烟。

4)不得串房,不许坐台。

5)每天召开班前会,讲解酒店的规章制度,客人投诉等情况。

6)与楼面及相关部门相互合作,共同管理好业务员。

7)完成上司交办的其他任务

6、业务员岗位职责

1)严格遵守各项规章制度、服务流程和服务标准。

2)能歌擅舞,能猜擅饮。

3)树立良好的职业道德,不断建立熟客关系

4)熟悉电脑点歌系统,调音调光以及简单的故障处理办法

5)主动为客人斟茶倒酒,跟进台面卫生。

6)穿晚礼服(工服)上班,化淡装,上岗不得有吃口香糖、吸烟等不雅行为。

7)主动配合楼面为客人买单。

8)完成酒店下达的其他任务(如酒水销售等)

二、服务流程

1、KTV包房服务流程

KTV引位服务流程

1.?KTV引位服务人员须在电梯口或指定位置,标准站位、站姿、待客人从电梯上来后第一时间迎接过去,(贵宾您好,欢迎光临,请问您几位,是否有预定)询问好位数后,引领至相应的房间,交接给KTV包房服务员,然后不要逗留马上回来回到岗位,等待下一批客人。待客人消费结束离去时,会由KTV包房服务人员交接给引位服务员,引位服务员需询问客人要去什么位置,(请问您去几楼,休息还是按摩)如客人休息,帮忙叫电梯,然后带到客房或休息厅,交接给服务员,如客人有想法做按摩,就加大力度推销,把客人带到按摩室,交接给按摩室服务员,如遇到喝酒过量顾客,应主动搀扶,把客人带到相应位置,以便客人方便出入,最后第一时间回到本岗位。临行前祝贵宾休息愉快

KTV包房服务流程

1.KTV包房服务员在站位的过程中,由引位服务员通知贵宾几位请待客,包房服务员待客人行至前方两米左右时前去迎客,(贵宾您好,欢迎光临,里边请)由客人右前方一米的位置把客人带到相应房间(需开灯、开空调、开音响设备)简单介绍自己(晚上好,我是本包房服务员,很高兴为您服务),然后询问客人是否需要陪唱人员,(注:如客人需要,请把客人带到看台,挑选陪唱技师,客人和技师都到房间后,第一时间把酒水、干果、牌拿到客人面前,然后半跪式服务在客人面前进行推销,并询问贵宾需要来点什么)根据客人的喜好给客人介绍,洋酒、红酒、啤酒、白酒、和各种干果、果盘和饮品。待客人点完以后(看清客人手牌号)落单。第一时间倒退出房间,(贵宾请稍等,很快就来)然后到吧台清楚开些单据,快速把客人所点的送到房间,按宾主和顺序摆放,等客人点的都上齐了以后祝您K歌愉快,有需要请随时叫我。然后站到所值台的包房门外,客人不叫服务员不允许偷视,在第一个客人唱完第一首歌的时候,值台服务员应进台献花,带客人在房间欢畅30分钟左右值房服务员应进房为客人清理台面,等客人消费到一个钟时,应提前5分钟进房提醒客人。待客人消费结束以后,把客人带到电梯间交接给引位服务员,然后快速回到房间检查包房的物品是否有丢失或损坏,最后配合整理员清理房间,准备迎接下一批客人。

引领客人进包房

开灯及设备

介绍设备使用方法

递毛巾、上酒水牌

落单、取出品

开酒、巡房服务

买单、送客

篇3：营销部包间服务流程规范

营销部包间服务流程

一、微笑试台,往前站,打招呼(晚上好,欢迎光临蓝蛙,祝大哥玩的开心),坐下来要说谢谢。

试台的营销组员服从安排,无论经理叫多少次都必须去试房。

二、坐下来以后挽着客人自我介绍,在酒没上来之前先和客人聊会天。

三、酒上来以后,(除经理外,包间所有上台小妹敬客人第一杯酒须满杯)包间助理带头敬客人酒,经理、老总进包间打招呼须跟杯,且是满杯。

四、中途接电话、上厕所、抽烟、到别的包间打招呼不得起过五分钟,打招呼需征得打招呼包间订房人的同意,否则被退台,后果自负。杜绝退台现象(10:00公司收手机,经理、助理、订房人除外)。

五、助理可以串台,其他人一律不许(串台拿不到小费,公司不予负责,另外没经过同意串台的,给予串台处罚300元)。

六、中途跳舞:所有营销人员必须在中场时间跟客人跳舞,不论服务员放几次曲子,都要去跳。

集体游戏:包间必须要有集体游戏,经理带头玩游戏,每天要有不同的集体游戏,配合包间冲消费。

七、所有的营销人员不许催客人买单,不许问结束时间。

八、买单前要客人电话号码(第二天要做服务跟踪)。

九、客人给过小费还没走,不许先出包间,没结束不许换衣服。

十、买单客人要宵夜的必须去(喝得很醉的除外),包间不需宵夜的,把客人送到电梯口并说再见。

注:《包间服务流程》有任何一项违反规定,给予50元/次罚款,屡教不改者部门可视情况而定罚款金额。

篇4：某会所员工行为规范

会所员工行为规范

一、仪表与举止

员工的仪表与举止,不公反映了会所的精神面貌,而且还体现了员工的基本素质,因此,加强对员工的仪表与举止的严格训练和要求是十分必要的。

1、员工的仪表

服务人员仪容端庄、大方,着装整齐清洁,美观,使来消费的宾客见而生善,望而生悦,心理上产生一种信任感、愉快感,有助于创造一个良好的环境。

1-1、发型

*男员工:保持整洁、整齐,前面不过眉毛,后面不过衣领,发角不过耳,不蓄胡须,不得染彩发,不留怪发型。

*女员工:保持清洁,梳理整齐,头发前面不过眉毛,后面不过肩,头发不得盘于头顶或盘得过大,头花或发夹应为黑色,款式不宜夸张。

1-2、佩戴

员工在当班时不得佩戴戒指、手链、手镯、胸针等饰物,结婚戒指除外。

1-3、着装

*男员工:上班时着工作服,名牌位于胸前左上方,工作服保持清洁、整齐,熨烫挺拔,扣子无脱落,衣裤无开线,破损,领结整齐、熨烫,皮鞋着黑色皮鞋,保持清洁、闪亮。

*女员工

上班时着工作服,名牌位胸前左上方,工作服保持清洁、整齐,熨烫挺拔,扣子无脱落,衣裤无开线,破损,领结整齐、熨烫,皮鞋着黑色皮鞋,保持清洁、闪亮。

1-4、个人卫生

*不留长指甲,不涂指甲油。

*每天勤洗澡,更衣。

*饭前便后要洗手。

*不吃异味食物如洋葱,蒜头。

1-5、化妆

*如职工着装上岗。

*化职业妆,淡雅、自然。

*饭后补妆。

*可用适量无刺鼻味的香水。

2、员工的举止

2-1、微笑

*亲切微笑地主动向客人和同事问候。

*亲切微笑地回答客人问题,为客人提供服务。

*与客人和同事目光相遇时,应微笑致意。

*一旦客人或同事走过来,或有顾盼之意,应面带微笑,立即走上前,热情招呼:您好!请问我能为您做些什么或您好!

2-2、站立

*女员工:双手自然地交叉放在身体面前,右手在上,左手在下,双腿并拢站直,挺胸、收腹,目光注视前方,不倚、靠、趴、勾、交手抱臂等。

*男员工:双手自然下垂,贴裤缝处,也可双手背在身体后交叉,两腿略分开些,与肩同宽。

*遇有两人以上在一起,两人间应保持15CM以上距离,不得拉手,搭背或相互倚靠。

2-3、行走

*挺胸、抬头,目视前方,注意周围客情。

*步伐适中,不摇不晃,轻松自如。

*遇有客人应主动让行,不可碰撞陈设,不得手插口袋。

2-4、路遇

*行进间,目光与客人或同事相遇,应自然点头,亲切微笑致意。

*给别人让路,要面向对方,不背对他人,应退至方便他人行进处。

*需要他人让路时,应讲:对不起!别人主动为你让路,应面向对方致谢:谢谢!

2-5、指示方向

目光注视他人说:您请!或简要重复对方的问询(如:洗手间吗在那边),要用右手,手心向上,大拇指自然张开,手臂略弯,目光随着手臂的伸展方向移去,不便的情况下可用目光示意,切勿用手指对着客人指指点点。

2-6、引领

*引领他人时步子不能太快,与其保持三步左右的距离,两三步回顾一下,环境条件允许的话尽可能避免背对他人,而应侧身45度,照顾他人向前行进。

*引领时遇到门,应上前开门,用手按住,侧身站在门旁,微笑点头,等候他人进门后,自己再进去,轻轻关上门。

*引领中遇到熟识的人,原则上可领首致意,但不能与其攀谈。

2-7、递交物品

态度谦恭,双手将物品递到客人面前或手中,切忌不到位时就随手丢过去,如客人坐在座位上,要从客人右侧呈上,其高度以方便客人接好为准,切忌越过客人身体递交。

2-8、敲门

敲门时切勿用力过重,或用器具敲门,用手轻敲三下,边轻声说:对不起,打扰了!方可进入。

2-9、交谈

*与客人交谈时,应保持一臂有余的距离,不要太近,也不能太远;不能左顾右盼,心不在焉,眼睛要注视讲话人,目光亲切自然,音量适中。

*对客服务时不得在宾客面前打哈欠,伸懒腰等,不得在宾客面前掏耳垢,挖鼻孔,剔牙齿,剪指甲等,不得对着他人咳嗽,打喷嚏(如不能抑制,应侧转过头,避开客人并用手帕掩口,随即对客人道谦:对不起!。)不得在前台整理服装,不得在宾客面前整理头发,勿窃窃私语或嘻笑喧哗,非必要勿过分注视客人。

行政部

2011年1月1日

篇5：DJ公主培训要求规范

DJ公主培训要求及规范

培训要求:

1、培训中电话不能调响机。

2、接听电话举手打报告。

3、不可以细声交谈。

4、有遇到比在培训者高级的上司必须起立问好。

5、做好笔记记录。

一、礼貌用语单词:请、谢谢、对不起、请原谅、没关系、不要紧、别客气、您好、打扰了、再见。

二、礼貌称呼:

1、礼貌以职称相称,不得直呼其名,乱叫花名。

2、敲门三下,轻打开门,对不起,打扰一下,找人不能在门缝找。

3、接物、双手接物,做到嘴动、纸巾到、烟起火机到。

4、打哈欠,打喷嚏要用手唔住嘴巴,不能发出声音。

5、送酒和其它食物一定要双手并做姿势,请慢用酒茶离台3—5公分。

6、倒酒注意停、转、抬杯口与瓶上之间不能相碰。

7、递餐牌要打开餐牌的第一面双手递上先生/小姐,请参考,能介绍的尽量给客人介绍。

三、下单的常用单位:

1、支、罐、份、包、盒、渣、窝、个。

2、壹、贰、叁、肆、伍、陆、柒、捌、玖。

四、拿杯的注意事项、

1、洛杯、水杯、有杯身的杯拿下面的三分之一,用三个手指拿。

2、洋酒杯,有杯杆的杯拿杯杆,用三个手指拿。

五、托盘的使用:

1、五指张开,手指与腰身平衡。

2、取物先拿重的再拿轻的,撤物先拿轻的再拿重的。

六、客人过生日:

1、协助少爷把蛋糕,杯具摆放好,点好生日歌。

2、把切好的蛋糕分好拿给客人。

3、客人打蛋糕应及时提醒客人要收取相应的卫生费,准备好热毛巾,热水清理卫生。

七、倒酒的份量:啤酒,八分酒、两分泡,红酒,净饮三分之一,混合三分之二,威士忌,净饮四分之一,混饮三分之一。

八、突发事件的处理:

1、能制止的即制止,通知保安、管理人员处理。

2、损坏物品要马上汇报上司。

3、把房间所发生的事情如实汇报。

九、服务意识:

1、有良好的工作态度,

2、掌握、熟悉、专业技能。

3、提供高质量,高效率的服务。

4、提供微笑礼貌的服务。

5、保持卫生的清洁、环境优雅。

十、职业道德:

1、见到客人、上司、同事应主动问好。

2、虑心学习、不懂就问。

3、要有时间观念,从不迟到、从不缺席。

4、不讨论别人的闲言闲语,不做超越本职范围内的事。

十一、工作态度:

1、态度、认真负责、积极主动、热情耐心、细致周到,文明礼貌。

2、工作不能带情绪化,不能把私人问题带到工作上。

3、服从上级的安排,先服从后上诉,从不擅离职守。

4、遵守制度、服从管理。

5、不可顶撞顾客、上司、不和同事争执。

6、不可粗言乱语、蔑视客人、团结同事。

十二、工作中的注意事项:

1、注意客人的进食程度及时为客人调酒、倒酒,看见酒快喝完了应及时征求客人是否再拿,与包房少爷密切配合、对客人的意见及时汇报。

2、拿杯时注意检查杯是否干净或有没有水迹,杯上是否有烂口或裂缝。

十三、卫生的注意事项:

1、台面、地面不得有水、杂物、客人用过不要的杯具、空灌、空瓶应试及时清理。

2、二十分钟检查一下卫生间的卫生情况,及时跟进。

十四、投诉:

1、聆听、熟记把投诉内容记下来如实汇报上司。

2、表示歉意,尽量避免在有其它客人的地方。

3、告诉客人我会汇报上级,我们会尽量做得最好。

4、对于客人的投诉哪怕是小事情,也要及时汇报、处理。

注:工作中随时示意阶梯及转弯处,遇到老弱病残、醉酒、行走不便者,应特殊照顾,以确保安全。