KTV管理制度范本
ktv主管的岗位职责和流程
(一)KTV主管岗位职责
1、准时主持每天的班前例会,传达经理的有关吩咐和工作指示,检查本部门员工的仪容仪表是否符合公司的要求与标准。
2、负责本部门员工的考勤,编排好每月的更期表,处理好有关请假、休假、迟到、旷工等一些事务,确保楼面运作所需人手充足。
3、准时检查整个楼面的卫生情况,不合格的地方重新清理,并检查台、凳、椅是否摆放整齐和有关用品用具是否摆放规范。
4、检查家私柜的卫生情况和杯具、用具的摆放是否符合标准,每天所需的用品用具、杯具是否准备充足。
5、安排好当天的工作计划,并编排好当天服务员的工作区域、工作岗位及所看的房号、随时检查工作情况。
6、营业中不断巡视各区域的运作情况,督促服务员按标准为宾客服务,并提供技术指导,不断提高本部门的服务质量。
7、工作中不断与客人沟通,妥善处理宾客的投诉和咨询,及时调解各部门之间、员工之间、宾客之间、员工与宾客之间的矛盾纠纷,每日收集各种信息,并及时地反映给经理。
8、安排好每天的物品领用和申购,查看要作记录并跟进所有工作,做好营业前的一切准备工作。
9、做好服务员的思想品德教育,教导每个员工要爱护公司的一切财产,养成勤俭节约的习惯,做一名优秀员工。
10、安排好收市工作,下班前写好工作记录交给经理审阅。
(二)、KTV主管工作流程
1、7:00—8:00开例会,通报昨天各部门营业状况,将各部门发生情况、事件统计处理,检查各自管辖区域工作人员的仪容、仪表、场地卫生清洁状况、房间设施的保养、运作是否正常,如有问题应及时解决或与其它部门负责人员及时联系处理。
2、8:00—9:00检查各区域人员是否到位迎接客人,并查看昨天营业过程是否有自己下属违纪、违规事件,并进行处理、纠正,与各区域部门负责人交谈工作事情了解各层人员工作态度、投诉、反应情况及记录登报。
3、9:00—12:00迎接客人的光临,处理客人消费过程的需求,巡查区域房间消费多少,跟送情况,客人属性心理,是否常来或自来客人,并做好招呼,按情况不同给予服务接待及优惠政策。
4、12:00—3:00巡查及了解掌握客人娱乐心态,厅房卫生清洁状况,各部门服务配合,客人结帐有否不满投诉,买单是否顺利,发现情况及时做好处理或记录,留待第二天开会反应处理。
(三)KTV主管买单程序及注意事项
一、买单程序:
1、当包房客人要求买单时,KTV服务员应再次征询客人先生/小姐,是现在买单吗得到肯定后,要说:好的,请您稍等一下。然后通知分区主管申请买单。
2、将消费卡交到收银台,告知买单房号。在离开所服务房间时,应与同事交待好,防止客人跑单,和便于及时为客人提供服务。
3、买单人员拿到账单后,应仔细核对房号、开房时间及相关数据,无误后,在买单表上签名,然后用买单夹夹着账单去包房。
4、到了包房门口时,应先敲三下,一轻二重,之后才可进入包房,并向客人问好:先生小姐,晚上好,打扰一下,请问哪位买单并用眼光巡视包房客人。
5、将买单夹同账单一起交给客人,手指金额,不可讲出金额。如客人有异议,应向客人解释清楚。
6、客人付过钱后,应当着客人的面点清,如客人使用信用卡,首先应看此卡是否可以在本公司使用。要有礼貌地向客人拿出身份证明到收银台登记,并尽快将身份证还给客人。
7、退出包房时,应再次向客人致谢,先退后三步后转身,轻轻将房门关上,及时将现金或信用卡送至收银台。
8、找赎零钱给客人时,进房后,应将找赎主动交还给客人,不得借故骗取小费,如客人不要找赎钱了应向客人致谢,并及时将找赎钱物投入到小费箱中,并做好登记。
9、如客人需要发票,应如实到收银台开取,不得多开或虚开发票。
10、一切买单就绪退出包房时,应再次向客人道谢,并欢迎客人下一次光临。
二、买单注意事项:
1、买单时应注意假钞、破钞,如有怀疑可以礼貌地询问客人:先生/小姐,可以换一张吗
2、买单人员在买单期间,不得进入无人区域、如空包房、洗手间、拐弯角处。
3、如公司挂账或签单,应请有关人员在账单上签字确认。
4、如客人提出要多开发票、应婉言向客人拒绝,特殊情况,可向上级作出请示,酌情处理。
5、进入厅房买单时,不可以借助厅房灯光较暗或客人喝醉的现象,把帐单消费金额报大,骗取小费。
6、任何情况下,无论找零多少不可以不找零,或私吞小费。
7、不可以私自兑换外币。
篇2:量贩KTV管理培训岗位职责
第一章店经理、店长任职说明及制度规定
一、《店经理任职说明书》
岗位名称
店经理
直属上级
总经理
所在部门
直属下级
各部负责人
岗位定员
1人
工资等级
岗位职责概述:
1、负责各部门内部管理并监督执行。
2、严格遵照《店经理作业指导书》、《店经理例行公事管理表格》要求,确保工作流程顺畅、有效、准确地实施。
3、负责对台北魅力夜总会各部门主管领导干部进行业务、行政管理。
4、负责与董事会、直属上级部门、对外行政部门进行行政协调。
职责与任务
职责一:个人工作规
篇3:某KTV营销经理管理培训计划书
1、完善的监督ktv包房的服务质量,以达到高比例的上座率,保证高比例的客流量。
2、配合公司的专业管理人员,建成高格调、高品味、高档次、高科技的KTV包房。
二、营销经理的职责
公司具有七十余间KTV房,营销经理除每日提前订房外,其余包房平均分配每位营销经理,职责如下:
1、负责KTV房的营销工作,直接与客人接触,与客人建立良好的关系,提高自己的订房率,留住老客人,发展并建立新客群。
2、配合公司管理人员的工作,以公司的利益为大前提,搞好各部门管理人员的关系,搞好内部沟通,以便更好地服务于客人。
3、注意仪容仪表,发型整齐,谈妆,指甲修剪整齐,干净,穿着制服。
4、愉快地接受工作,接待客人时应主动热情,彬彬有礼,落落大方,营销经理必须保持一种健康向上的心态对待每一位顾客,不可厚此薄彼。
5、顾客离开时应有礼貌地与道别,并送至楼下大门处,真诚地邀请客人下次光临。
6、营销经理应遵循行为规范,具有良好的品德和素质。
7、营销经理应具德最基本的沟通技巧和营销技巧。
8、每日做好工作记录和工作总结。
三.营销经理的工作技巧:
1.在服务过程中,营销经理对于自己订的包房,要积极与服务人员沟通,了解客人的要求,适时地进行服务,
篇4:KTV楼面副理工作职责
一.营业前:
1.监督领班考勤。
2.检查服务员的仪容、仪表。
3.举行每日班前例会(每日的礼貌用语训练),提出前日工作的错误,注意当日的工作之重点。
4.检查所有包厢的物品摆放标准和卫生情况。
二.营业中:
1.监督服务人员的工作态度。
2.调整服务人员在工作中的错误。
3.掌握客人在场子中的消费情况。
4.听取客人的意见和建议
三.营业后:
1.开班后会,总结当天的工作
2.做好收尾工作,检查物品收拾情况和卫生情况。
3.检查电源、空调开关。有无火灾隐患。
做好当天工作记录。
篇5:会所KTV酒水寄存须知
会所ktv酒水寄存须知
1、超市收银员受理酒水寄存时应先检查是否完好无损是否为开封商品(是否本部门销售商品)、清点仔细寄存数量。
2、寄存酒水单所有单号要求连号,开据时要续号填写不可断号。
3、寄存酒水单分一式二联,原则上由收银员负责填写;填写时应注明、品名、数量、开单人、保存期限。
4、寄存单填写完毕后交由寄存客人签字,并将副联交由客人保管(提示客人所寄酒水品名、数量及保存期限)并核实(特殊客人没要副联的或未签字确认单据的、应如实在电子档中备注清楚),首联寄存单据由超市收银员登记并保管好单据(及时做好电子档登记)、寄存酒水要保管好。附:相关电子表格。
5、取酒时须凭寄存单据领取(寄存酒水副联)、超市收银员仔细核实首副联、寄存有效期是否过期;取出所寄存酒水后应及时将寄存酒水单让相关人员签字已取、并收回单据备存归档(要求及时在电子档上备注此单据以取)。
6、本场所寄存酒水从寄存日起至取寄有效期为2周(即14天)保管期、除洋酒(可保管3周)外其它酒水小吃开封后不能寄存,到寄存截止期限后的商品、原则上是不让在领取的,特殊情况强烈要求领取过期限商品的可视情况先做合理解释、不能处理的上报上级处理。
7、所有达到寄存截止期限的商品、一律要将相关寄存原始单据和所寄物品清点出来及时上报上级处理(对于商品保质有效限未过、能够出售的商品要开据返货入库单,商品返超市正常销售(相关操做由上级直接下达)
附:酒水寄存登记表
日期
品名
数量
截止期
开单服务员
宾客签字
综合备注
附:酒水寄存返交单
截止期
品名
返交数量
返交日期
开单服务员
宾客签字
综合备注