关于公司员工工作守则范例

篇2：公司员工安全守则范例

公司员工安全守则,生命只有一次,安全至上,下面是小编带来的公司员工安全守则,欢迎阅读!

公司员工安全守则【1】

根据公司生产特点份析,安全事故潜在威胁来自电、火、机械等,为了保证安全生产,保障员工人生安全及公司财产安全,特制订本规定。

1.全体员工必须牢固树立“安全第一”思想,严格遵守用电,用火和机械操作等各项操作规程和安全制度。

2.生产部门员工每天工作前要检查工具是否有漏电现象:插头是否损坏,电线是否老化、破损;下班后,工具要妥善保管。

3.新员工不懂要问,严禁在不明白机器性能,不了解生产工艺技术,不知道安全注意事项时随意触摸或启动机器设备、工具。

4.特殊工种员工(电工、电焊工、空调工、驾驶员等)上岗必须持有操作证。

5.严禁在禁烟区吸烟,在禁止烟火区动火。

6.禁止不按操作规程操作机械、机器设备。

7.熟悉消防器才存放地点,消防通道及疏散口,懂得灭火器使用方法。

8.如发现火灾其她事故出现,应立即采取应对措施,并马上报告上司,把受害范围损失控制在最小程度内。

9.如遇紧急事件,迅速使用公司报警系统报警。

一、一般卫生安全事项

通则

1.为了自己与同事的安全,每个人均有责任对自己及同事的工作加以注意。

如果发现同事工作时粗心大意或工作的方法不适当,你必须提醒她注意,如果她固执己见,应立即向主管报告,唯有大家通力合作,才有安全保障。

2.对于参观人员与新进同仁的安全必须特别注意,这些人对环境可能并不熟悉,如果看到她们站在可能引起伤害的位置时,应该礼貌的告知原因,并请她们移到安全位置。

3.如果在你的工作场所,里发现有任何环境、动作或工作方法可能引起人员的伤害,或设备的损坏时,应立即向主管报告。

行为

1.养成良好之工作**惯,不可随意吐痰、丢垃圾。

2.在工作场所不可抽烟,吃零食,不乱丢烟蒂、纸屑,禁烟区内不抽烟,违者将重罚。

3.任何危险器具应小心使用与摆放。

4.在工作场所不可奔跑、嬉戏;工作中严禁嬉戏、玩笑、吵闹。

行走

1.在厂区行走,请走安全通道。

2.上下楼梯,小心跌倒。

设备

1.保持设备干净、紧密、并定期适当润滑。

2.机械设备工作前,应实施检查或保养,以确保其效能及安全。

3.设备有异常状况时,应随时向上级回报,并做好交接,让同仁能掌握状况,以免发生意外。

4.机械转动部份,如带动轮.皮带等,要加装护栏,并时时检查。

5.各项机器运转中,避免触摸以防止危险。

6.机械故障时,需及时通知修理并挂上维修标识牌,不得继续使用,以免发生危险。

7.操作中之机器须要留人员看守,不能任其空转。

8.设备若有漏油现象,应设法解决,以免滑倒或引起火灾。

9.严禁使用电热器,以免电气火灾。

10.严禁于控制盘上放置液体,以防倾倒后造成短路。

作业

1.随时提醒自己(危险)就在身旁。

2.工作中,应集中精神,以免份神而受伤。

3.操作人员若因疾病而精神不济时,应先报备另行安排工作,以防发生意外事故。

4.移动设备时,操作人员眼神应跟着设备,以避免发生危险。

5.使用工具袋时,应将背带长度调至臀部,不可置于背部,以免跌倒时背脊受伤。

6.所有铁条、废杂物应以容器装置妥当,以免割伤。

7.载运废料倾倒,须注意安全。

8.入料剪铁带时,一手需按住铁带,以防止铁带断后,反弹伤及人员。

9.入料解掷时,须注意头板位置,以防止被撞击。

10.出入口区头尾板、退料等,需要打带时,应注意钢板反弹伤人。

11.打包钢掷时,手置于钢带内侧,避免被压。

12.领教放区空间有限,排放高层时,小心操作免遭钢卷割伤。

服装

1.员工在工作场所内,服装要整齐,扣子要扣好。

2.穿长工衣工作时,宽松衣服应确实扎紧,以免衣服被机器**或卷入。

3.穿着安全鞋时,应将鞋带绑紧,避免鞋带松脱导致绊倒。

4.鞋底滑溜,应在爬梯、工作场所前,清理干净。

环境

1.各作业区均应有安全作业方法。

2.危险工作地点附近应张贴安全工作守则,并应设置护栏或竖立警告标示。

3.良好的照明,有助于厂房的利用与管理,不仅可以提高效率,更可减少伤害。

4.操作位置附近应避免光线明暗强烈对比,且不宜眩光。

5.照明位置不当,造成太浓的阴影容易引起视觉的疲劳。

6.行道上若有坑洞,应用红色旗帜或其她显眼物品标示,以防她人掉落坑洞。

7.工作场所时时应随时保持干净。

8.在工作时应将附属物品摆放整齐,工作完毕后,应将工作场所整理干净,勿留油污、工具及废弃物。

9.地面及油室油污应随时擦拭干净,以防止滑倒。

二、电气作业安全

1.电气设备须电气人员负责操作及定期检查

2.电气负何不可以超载

3.电源开关箱要关好,且不可用铜丝、铁丝或类似物代替保险丝

4.同一闸门式开关或插头不可以连接两个或两个以上之线路

5.使用电气用具时,可适当接地,并注意绝缘与漏电

6.使用延长线经过通道时,须架空或被重物压着,以免道致电线破裂或电线走火

7.避免让电线碰触尖锐的物体、油脂、热表面和化学药品

8.使用电器时,应注意其额定电压、工频与使用的相同,避免造成伤害或机械故障

9.电力设备应保持性能良好,且具有防电击的安全装置

10.高压电设备周围,应有安全防护设施和警示牌,以防触电

11.停电时,应将电器之开关关掉,以免电力恢复时发生危险

12.不得以湿手操作开关,以防触电

13.拨卸电气插头时,应拉插头位置,不可拉着电线将插头拨出

14.发现人员触电时,须速将电源切断,或用干燥木条或其她非道体使触电人脱离电气设备,并立即施救

15.不论任何理由,不可泼水在电气设备上

16.禁止以灯泡之明灭来测定是否有电流,应使用合格之仪器测定电流

17.厂区内接用水电必须经机电部门之许可

三、搬运作业之天车、起重机、叉车

方法

1.搬运重物时,须注意使力方法,以防止腰部受伤

2.物料搬运流程应尽可能的安全化、简单化、也可减少灾害,提高生产效益

3.物品的传递应由一人传递另一人手上

公司员工安全守则【2】

人是社会的财富,人身及财产安全对于每个公司、个人和家庭都举足轻重,影响极其深远,因此每个人都应关注培养良好的工作习惯和态度。

本手册通俗易懂,规定了基本的安全条例,提醒所有员工防范可能的风险,以免对自已或他人造成伤害。

为了您和家人的幸福,请认真阅读本安全手册,并在实际工作、生活中遵守安全规则。

如果您对本手册有好的建议,请与公司人事部联系,我们将不定期对此手册给予增补修订。

注意保存此手册,离职时请交回人事部。

附:紧急电话火警119

急救120

匪警110

公司联系人

经理:部门主管:安全主任:深圳迈尔科电子有限公司2013-04-01安全守则以下是有关的员工行为的注意事项,更多细节性的工作安全指引和管理规定将由您的主管与您共同学习掌握,这是您做好本职工作的内容之一。

办公室安全

飞机、餐厅、车站、厕所等公众场合),在使用台式电脑时也要确保敏感信息不被他人获知(如使用公共磁盘等);码;动或进入经批准可参观的的生产区域;已上锁;

工处理;

保安人员或行政管理人员。

交通安全

员工在上下班途中或外出办公时应遵守交通规则,注意交通安全;因公驾车的员工应遵守交通规则,小心驾驶;严禁无证驾驶、醉酒驾驶;如有意外发生,请立即报警(110)或拨打急救电话(120),并通知主管或行政管理人员,在偏僻地点发生意外时,更应注意个人安全。

恶劣天气

在极其恶劣的天气情况下,应听从主管或紧急通知的指令;雷暴、台风时应停止室外机器(电器)操作,在有避雷设施的工作场所内避护;应远离窗口、门及外墙,不要在危险状况下到户外走动,特别是不要到建筑物顶部活动;电闪雷鸣时,尽量不外出,同时要关好门窗,不要使用电视机、电话和在户外使用手机等,并将手机关机、拔下电视天线插头和电源插头;在江河湖泊等天然水域中游泳时,如遇雷电,要马上上岸,更不要停留在没有避雷装置的船上;在野外遭遇雷电来不及躲避时切勿奔跑,要双脚并拢蹲下,双手放在膝上,手臂不要接触地面,若能披上雨衣效果更佳,千万不可躺在地上,以免增加危险,同时,要避免多人挤在一起,避免将公司保密文件传真至酒店等公共场所;接触保密文件的员工应避免在公众场合讨论有关内容(例如在员工在使用完保密文件或离开办公室时应将文件上锁;员工离开办公室时应将存有保密文档的电脑关闭或设置开启密各部门的来访者应在有相关部门人员陪同下,方可在办公区走最后离开办公室者负责关闭所有灯具和电器,并确定办公室门员工应将个人物品放置在安全的地方,并上锁;严禁未经许可在办公室内接拉电线、电源;使用办公电器时,应严格遵照使用说明;电源插座不得超负荷使用,发现插座电线发热,应及时通知电保证安全通道畅通,禁止吸烟;如果有任何安全隐患,请立即通报主管或安全管理人员;如有任何个人物品遗失或公司财物被盗情况发生,请立即通报不要在孤立的树下或无避雷设施的孤立房屋内躲避;在室外工作时遇雷暴天气,不要将金属工具扛得高高的。

在雷雨中一旦感到头发竖起或皮肤有明显颤动感时,应立即蹲下;商务出差将有关个人资料的复印件存放一份在家中及办公室中,如:出差路线、护照(身份证)、签证、对方公司联系人和电话号码;随身携带紧急联系资料,应包括:家中联系电话、健康信息、过敏情况、现在或曾经患过的疾病、现服食的药物等;携带护照(身份证)、机票及所有旅行资料,应将其复印件与原件分开存放;将贵重珠宝饰品存放家中;注意行程安排,与同事保持联系;尽量不与陌生人搭讪,需帮助时尽量找巡警;应酬中,严禁醉酒;在酒店中,证实来访者后才开房门;入住酒店或进入其它公共场所,应首先了解安全出口和灭火救生器材的位置;所有意外事故,应保全一切已掌握的证物。

业务外访

业务人员日常外访,当遇到竞争对手、客户的无礼行为时应:如对方的行为只限于口角之争,应礼貌地与之进行沟通,有必要时可至电直接主管寻求协助;人身安全受到威胁时,在设法进行自我保护的同时致电(110)报警,并注意保留好证据;事后24小时内直接向主管汇报事情经过,重大事情,应当即通报公司。

上下班和外出安全

上下班和外出尽可能结伴而行,途中避免将个人财物显露在外,尽量避免佩戴各种首饰;应行走于人行道,并注意周边闲杂人等,特别是尾随身后和蹲守路边的人;应注意路人中那些眼光乱扫或紧盯提包女性的人员和停在路边或走走停停或乱窜的摩托车(不论单人还是双人驾车);上下班和外出应尽量避免走小巷或较偏僻的路径;乘座公交车辆时应避免与人拥挤,如遇扒手接近身边时,应保持高度警惕,如有需要,尽快与警方联络;单人携带手提包外出时,应将手提包置于右手或双手握于身前,结伴外出携带手提包时,应将手提包置于同伴之间;携带背包外出时,应将背包反背于胸前;在外应避免与人争吵;如遇陌生人搭讪攀谈,应尽量回避;如遇他人威胁、恐吓,应立即通知工厂后勤主管;如遇捍匪持凶器打劫,应首先确保人身安全,在此前提下见机行动,争取第一时间报警求助;如加班至零时以后,在无男同事护送回宿舍的情况下,可在工厂接待室或会议室休息,以免发生意外。

宿舍安全

遵守公司有关宿舍管理规定,不得随意留宿外来人员,如有需要,必须提出申请办理有关手续;严禁在宿舍内从事赌博等违法活动;进入宿舍楼,应随手关闭大门,严禁将大门卡住使之常开或拧保险栓使之不能正常闭锁;严禁将公司宿舍大门钥匙交给非本厂员工使用或将寝室钥匙交给非同寝室人员使用;如未携带钥匙而不能开门时,应寻求同宿舍员工的帮助,严禁随意破坏门锁;为保证个人财产安全,注意不要随意将自己的现金数量、银行卡密码等重要信息告诉他人;入睡前应将房门拧上保险,严防盗贼进入;不得在宿舍使用不合格的电器(指地摊、小杂货店购买的无任何质量保证的电器);不要将盛水的容器放在使用中的家用电器上方;严禁在宿舍乱拉乱接电源;外出时应切断宿舍内各种电器电源(包括:电灯、电热水器等)。

不要躺卧在床上吸烟;使用石油液化气前应检查是否有泄漏,使用完后应将气阀关闭,严禁将钢瓶倒卧或用高温加热的方法使用石油液化气;下厨炒菜时,如遇油锅着火,不能用水灭火,应直接盖上锅盖,令其窒息,或向锅内投放生鲜蔬菜冷却灭火;石油液化气罐着火时,应使用浸湿的被褥、衣物等捂盖灭火,并迅速关闭气阀。

工作前

思考和确认本班次中的操作注意事项,回顾类似操作过程中曾经发生过的错误和事故,并避免再次发生;按生产区域要求穿着工作服、工作帽和工作鞋;如有疑问,请向主管咨询;严禁携带手机、火种进入消防控制线以内生产区域;了解将要进行的工作中所接触的危险化学品的情况和设备状况。

在进入特定操作岗位或进行特定操作前准备好须佩戴个人防护用品;工作中遵守有关安全管理、安全操作规程;

使用劳动保护用品和装备(如防毒口罩、防护眼罩、耐酸手套、风机等);专心工作,严禁睡岗和阅读与工作无关的书、报、杂志等;严禁野蛮操作;按工艺要求逐步操作;检查和确认曾经出现过错误操作步骤和发生过事故的同类设备;向主管汇报不安全状况和行为;应注意生产区域中的各类警示标牌;在使用设备前,最好对所使用的设备进行一次试运行,以确认其性能良好。

结束工作

确认关闭不使用的设备不会对其他岗位或车间产生影响后,关闭不使用的设备,并切断电源;将使用过的工具放回指定的位置;清洁工作区域,将生产中产生的各类废弃物存放到指定位置;封闭各类溶媒容器,关闭暂停使用的真空、物料管道;将用剩的原料退回仓库或存放在指定位置;做好交接班工作,使接班人员明了生产进程和设备状态等。

设备操作

除非受过培训并由主管授权进行操作,否则不得单独操作任何设备,包括阀门在内;未经主管许可,非维修人员不得进入设备内部;如无法确认设备是否可以开启,在启动任何设备前,启动者应询问设备周边的同事是否可以启动,在无任何人提出异议的情况下方可启动;所有设备(包括管道、容器等)不得超负荷运行;如果没有关闸和释放残余能量,决不能开启各类观察孔、物料孔、人孔;生产时,反应釜的物料孔螺栓应全部拧紧;严禁在设备运行的情况下拆除或堵塞保护装置;严禁在带有搅拌、旋转、摇摆的设备未停稳的情况下进行理料或做清洁;开启和关闭任何总前,应确定是否对其他岗位或部门会产生影响;开启或关闭任何阀门时,禁止野蛮操作,特别是搪瓷釜的放料阀和固定不牢管道上的阀门;操作设备时不得打闹嬉戏或心不在焉;不得穿带铁钉的鞋子进入防爆区,在防爆生产区域内不得使用硬质金属工具(如钢管、扳手等)敲打设备和地面,不得随意掷物;不得敲击压力容器和乱动压力容器上的安全保护装置;配戴劳动保护用品(如防毒口罩、防护眼罩、耐酸手套);在旋转的设备旁,应注意工衣的下摆要扎紧或扎入工裤内;不得超负荷吊装,吊装前应检查吊钩、钢丝绳等是否完好有效,吊装中切莫将肢体伸入井道内;专用货物提升机禁止载人;危险化学品泄漏,应及时向主管报告情况,并采取正确的措施清理;及时报告需要维修的项目;所有事故必须向主管或经理报告;遇见任何不安全或违反安全规定的行为时,应立即制止,如果无效,应立即向部门安全负责人报告。

进行维修

除非受过培训并获得主管授权,否则不能进行机电设备维修;替换保护设施或安全装置时,应注意型号须相同;维修操作须遵守有关的检修管理规定;配戴必要的劳动保护用品;进入设备下方或容器内,以及在操作不可见的情形下进行维修时,必须关闭设备电源、水源及其它能源供应,释放残余能量,并醒目地悬挂各种警示标识;进入容器、下水道、狭窄夹层和通风不良的场所进行维修工作时,应通知安全主任,并取得同意后方可进行工作;使用刀具时,注意刀锋远离自己的身体;禁止抛掷工具。

动火作业

在工厂规定的区域内使用非防爆电器和进行明火作业前,应按规定办理动火许可证,并按办理动火许可证的要求做好清场工作,取得动火许可证才能作业;始终在工作地点旁放置一个完好有效的灭火器;应及时清除和冷却动火产生的高温残渣;在封闭空间进行动火作业时,应注意通风;当有易燃易爆危险化学品出现在动火现场时,应立即停止动火作业;应采取措施以减轻动火作业对周边的影响;严禁无证动火。

危险化学品安全

所有进入消防控制线内的机动车必须安装防火罩,仓库管理人员应注意督促随车人员关闭手机等通讯工具;装卸危险化学品时应采取较妥当的方法,防止装卸过程中发生意外;未经安全主任许可,不得使用机动叉车装卸危险化学品;进入甲类桶装液体仓库和化学原料仓库的危险化学品包装应完好;在甲类桶装液体仓库领取危险化学品时应注意核对物料与标签,开桶取料后应立即恢复密封,开桶操作应缓慢轻柔,禁止敲击;搬运危险化学品应使用专用工具,禁止在地上滚动搬运;在进行任何接触危险化学品的操作时,应佩戴必要的劳动保护用品;在封闭或通风较差的地点开启危险化学品包装前,应开启固定或移动通风设施;危险化学品不慎溅到身上时,应立即到应急淋浴或其他水源处冲洗;禁止长期将危险化学品包装容器敞开;任何危险化学品必须有完整标识;不得私自携带危险化学品出厂,不得随意将危险化学品存放在指定区域以外;所有具有易燃、毒害、腐蚀性的危险废弃物必须送往环保站。

防止火灾

严禁乱动和破坏消防设施;

严禁在应急疏散通道中堆放物品;严禁将安全出口锁住;严禁在吸烟室以外的厂区吸烟。

事故应急处理

工作中发生的所有事故必须即时向直接主管报告;有效控制危险化学品泄漏,并采取措施驱散可燃气体;就近使用身边的灭火器扑灭初起火灭,及时启动手动报警装置和向上级报告;采取各种措施控制事故蔓延;从最近的安全出口撤离危险区;

撤离时遇浓烟或异味气体,应用湿布掩住口、鼻迅速离开现场;事故发生后,首先应救助伤者,采取措施制止事故蔓延扩大,防止二次灾害,并保护事故现场;发生工伤不能上班时,应立即向主管汇报。

搬运时应注意包装上的各种提示图标,并严格遵照执行;搬运过程中应注意包装的完整性;在有积水的地面行走时,应特别小心滑跌。

电气安全

严禁湿手接触开关、电器设备;

严禁无证维修电气;

严禁操作挂有警示牌的电气开关;

发现电线电缆发热,应及时通知工程部;

未经授权,不得操作配电开关;

工作场所内不得私自接拉电源;

在切断电源进行维修时,应在开关处悬挂警示牌,必要时须挂保险锁;电气维修完毕后,只能拆除自己设置的警示牌和保险锁。

搬运物品安全

从地板或低处提取物件时,应弯屈膝关节,使用腿部力量而不是背部力量提取物体;尽量使用专用搬运工具,搬运重物时,应寻求他人协助,并注意协调配合。

篇3：酒店前台员工守则范例

酒店前台员工守则,对于酒店而言,前台员工代表着酒店的形象,下面是小编带来的酒店前台员工守则,欢迎阅读!

酒店前台员工守则【1】

一、前厅部基本制度

(一)每日晨会制度

由前厅部经理组织本部门全体人员参加,讨论研究昨天工作中的问题和今天工作中可能出现的问题及对策,安排部署一天的工作,对将晨会情况以会议纪要的形式上报总经理,

(二)每月例会制度

前厅部经理在每月月底的时候负责召开每月的例会,分析、总结本月的工作情况,及时发现工作中存在的问题,并予以解决,贯彻总经理的意图,按总经理的要求安排、部署工作,如有重大问题及时上报总经理,并将例会情况以会议纪要的形式上报总经理。

二、前厅部各岗位职责

(一)前厅部经理

报告上级:饭店总经理

督导下级:前厅部各主管领班

联系部门:饮食部、客房部、洗浴部、总务部

岗位职责:

1.直接对总经理负责,贯彻执行总经理下达的经营管理指令及行政命令,严格按照饭店的政策制度和规定办事,以身作则。

2.制订前厅部工作计划,并指导、落实、检查、协调计划的执行。

3.组织主持每周主管领班例会,听取汇报,布置工作,解决工作难题。(例会时间另行规定)

4.对各主管和各岗位领班下达工作任务。

5.为适应发展,不断完善前厅部的组织机构及各项规章制度。

6.了解房间预订情况,密切注意客情,控制超额预订。

7.向总经理提出有利于客房销售的各项建议,并提供信息反馈,供总经理等参考决策。

8.加强与有关部门的横向联系。

9.督查各岗位领班的工作进度,纠正偏差。

10.负责本部门的安全及消防工作。

11.定期审阅前厅部主管的工作日记和每周总结汇报。

12.协助总经理做好VIP的接待工作。

知识要求:

1.文化程度:大专毕业或具有同等学历。

2.专业知识:熟悉前厅管理专业知识和接待礼仪。

4.政策法规知识:了解旅游法规,饭店治安管理和消防条例,外事纪律以及外汇管理法规。

5.相关知识:了解旅游经济、公共关系、市场销售知识,懂得电脑使用技术。

能力要求:

1.管理能力:有指挥、控制、组织和实施本部门工作的能力,有与其它部门协调和公关能力。

2.思想工作能力:关心和爱护职工,有激励和调动职工积极性的能力。

3.具有十分丰富的工作实践经验,能够灵活恰当地运用管理手段来组织、计划、控制、指导和协调前厅部的一系列业务和事务工作。

4.充分了解市场状况,掌握饭店经营及管理动态,能够及时作出相应反应,具有较好的社交技巧。

5.努力创造工作中的和-谐气氛,提倡和发展部门之间及部门内部通力合作的工作态度。

(二)前台主管

报告上级:前厅部经理饭店总经理

联系部门:所有与经营工作相关的业务部门

岗位职责:

1.代表总经理接受宾客对店内所有部门的一切投诉。

2.迎接每一位VIP客人的到达。热情、礼貌地陪同客人入房登记。

3.编排每日到达,离开及住店VIP客人的名单,检查并熟记饭店VIP客人的姓名,送别每一位离店的VIP客人并保证各项必要安排都准备妥当。

4.前厅部主管在前厅部经理缺席的情况下,全权行使前厅部经理职权。

5.协助前厅部经理对该部门进行管理。参予该部一切工作及其过程的指导,督导前厅部员工遵守一切纪律和要求。

6.沟通前厅部与其它部门之间的横向联系。

7.负责检查前厅区域的清洁卫生。各项设施、设备的完好,维护大堂秩序。

8.回答宾客的一切询问并向宾客提供一切必要的协助和服务。

9.沟通宾客与饭店的感情,征求宾客的意见。

10.协助前厅收银解决宾客帐务方面的难题,必要时负责索赔和催收。

11.检查VIP的接待准备工作,并协助经理接待好VIP。

知识要求:

1.文化程度:大专毕业或具有同等学历。

2.专业知识:

(1)掌握前厅部管理一般理论知识。

(2)了解并掌握饭店各项服务活动的工作规律和特点,掌握与工作有关的各项知识(如旅游心理学)。

(3)了解接待礼仪公共关系和投诉处理等知识。

能力要求:

1.有实施大堂工作的能力,有与饭店各部门协调的能力,有处理投诉和应付突发事件的能力。

2.与饭店各服务部门保持密切协作和联系,同广大宾客建立良好的友谊,待人和蔼可亲、主动大方,对内对外均有较高的工作威信。

3.有较强的应变能力,组织指挥能力和是非判断能力,能独立处理较复杂的紧急问题。

(三)礼宾领班:

报告上级:前厅部经理

督导下级:迎送员行李员

联系部门:饮食部、客房部、洗浴部、总务部

岗位职责:

1.执行部门经理的工作指令,并对其负责和报告工作。

2.具体负责饭店的行李服务、迎宾员服务及大厅环境卫生的保持工作。

3.根据客情,合理安排行李员、迎宾员班次和工作任务并安排他们的休息和用餐。

4.评估、考核行李员和迎宾员的工作,负责制定行李接送及迎宾程序、规章制度。以提高服务质量和工作效率。

5.定期检查行李房行李保管情况,确保完好无损。

6.监督行李运送服务工作,保障客人行李安全无误。

7.处理客人对本岗位的投诉,不断提高服务质量。

8.负责处理行李接送过程中出现的差错及责任事故。

9.沟通各部门及各部门的联系,协调各项工作。

10.协助总台确认结帐离店客人。

知识要求:

1.文化程度:中等职业学校或高中毕业。

2.专业知识:掌握前厅部管理一般知识理论。熟悉应接行李服务规程和接待礼仪。

3.政策法规常识:熟悉外事接待,了解饭店治安管理条例,交通法规及消防措施。

4.外语程度:至少精通一门外语且应答自如。

能力要求:

1.业务实施能力:有组织指挥员工按服务工作规程完成接待服务工作的能力。

2.语言文字能力:语言清晰得体,有书写一般的工作报告的能力。

3.思想工作能力:能掌握员工的思想状况,做好思想工作。

工作经历:

曾任领班工作一年,或满前厅工作三年。

身体要求:

身体健康,外貌端正。

(四)行李员

报告上级:礼宾领班

联系部门:客房部、总务部

岗位职责:

1.听从领班的工作安排。

2.按照行李服务工作程序,为散客及团体客人的抵离提供最佳的服务。

3.随时注意总台接待员的召唤,迅速接受带房任务。

4.负责分送住店客人的物品、邮件、报纸、留言及总台通知函件等。

5.回答客人提出的有关询问,尽量满足宾客要求。

6.保管寄存物品,帮助住店客人包扎行李物品。

7.保养运输搬卸工具,使之随时处于良好状态。

8.关照来访的客人,协助维持大厅的秩序。

(五)迎送员

报告上级:礼宾领班

联系部门:总务部

岗位职责:

1.具体负责来宾的迎送服务工作。

2.指挥并疏导饭店门前车辆,维护门前秩序。

3.了解重要宾客姓名、抵离时间、接待规格及特殊要求。

4.微笑服务,使用敬语向每一位进店、离店客人致以问候。

5.为出店客人准备车辆,为上下车客人开关车门。

6.为进出店客人提供拉门服务。

7.协助行李员装御行李,帮助维护门厅环境卫生。

8.替客人指示方向,回答客人问询。

9.注意门厅出入人员动向,协助保安部做好安全保卫工作。

行李员、迎宾员素质要求

酒店前台员工守则【2】

(一)员工行为守则

可以部份:

1.准时上班、下班,在编排上班时间前十五分钟到达酒店,以便更换制服。

2.上、下班时,须打卡。

3.紧守岗位。

4.仪表端正。

5.穿着整齐,清洁及完整的制服。

6.保持个人气味清新。

7.每天淋浴,早晚刷牙,保持个人卫生。

8.男服务员头发适中,梳刷整齐。

9.脸部清爽,干净。

10.男服务员,十个手指的指甲全部要剪短。

11.女服务员,淡擦脂粉,指甲修洁不宜过长。

12.常带微笑,彬彬有礼,平易近人。

13.勤奋工作,提供优良服务。

14.保持工作地方清洁、整齐、有系统。

15.适当地使用文具、表格。

16.举报失物。

17.发现酒店财物遗失或损毁,马上报告。

18.工作要有责任心,尽量完成正在进行的工作。

19.对接班员工,交待清楚当天所发生的事,所要继续的工作。

20.态度积极,对工作有兴趣。

21.时刻提高警觉,留意有无闲人出入。

22.在工作期间,严禁发生饮酒、打架、偷窃、睡觉不道德行为及赌博、抽烟、进食、吸毒或爵香口胶等不良行为。

23.禁忌在工作进行时,阅读报纸、杂志及书籍。

24.值班时不听收音机,看电视等。

25.人在柜台,须专心工作并不时留意四周环境。

26.严禁使用电话作私人用途。

27.小心处理客人信件,包裹及暂寄之行李和物件。

28.处理文件井井有条。

29.提醒住客有关酒店内之医疗服务。

30.行为举止端正和保持身体挺直.

31.对酒店忠心,维护酒店声誉及利益。

32.同事间,和气相处。

33.同事间紧密合作,遇到工作困难,互相帮助,处处为酒店的利益着想。

34.对客人言词要得体,大方及控制情绪。

35.行为正当,严禁作非法勾当。

36.服从上司命令与指示。

37.坚决执行职务,不畏艰难。

38.与酒店同舟共济。

39.推广酒店设备与服务。

40.保持言谈高雅,互相尊重。

41.尊重客人。

42.保持环境卫生。

43.忠于职守,诚实工作。

44.住客的姓名,房号及个人资料要绝对保密。

45.严禁使用客房作为休息,娱乐用途或随便使用客房毛巾及其他用品。

不可以部份:

1.迟到、早退、无故缺席或失误接班。

2.上、下班时不打卡或替别人打卡。

3.擅自离开岗位。

4.不修边幅。

5.制服肮脏,不扣纽扣。

6.使用浓郁香水或其他香料。

7.发出体味及恶臭之口气。

8.头发过长,遮盖耳朵和接触衣领。

9.不刮胡子。

10.任何一个手指留有指甲。

11.浓妆、艳抹、涂鲜红指甲油。

12.脸无表情,板起面孔。

13.偷懒及表现不耐烦的态度。

14.工作地方杂乱无章。

15.利用文具或表格作为私人用途。

16.私藏和占有失物。

17.不理酒店财物之遗失或损毁。

18.没有责任心,把正进行的工作抛下不顾而去。

19.对接班员工没有交代未完之工作或应注意之事项。

20.常常对工作抱怨,对工作没精打采。

21.漠不关心,闲人出入也不知或视若无睹。

22.饮酒、抽烟、偷窃、睡觉、不道德行为,赌博、进食、吸毒爵香口胶等。

23.阅读报纸、杂志及书籍或作任何私人工作。

24.听收音机,看电视。

25.在柜台工作时,与员工互相攀谈私事。

26.使用电话作私人用途。

27.随便乱抛客人之行李和物件。

28.敷衍了事,得过且过。

29.胡乱供应药物或帮住客买药。

30.倚墙而站,双手交叉,抓头,橇鼻等不雅举止。

31.欺骗、不忠不信。

32.对同事故意挑剔或为难。

33.挑拨事非,造谣中伤,遇到同事有工作困难时,袖手旁观,幸灾乐祸。

34.言词含有侮辱客人的意思或向客人发脾气。

35.参与卖淫及任何不法行为。

36.违反上司指示或酒店当局发出的合法命令。

37.无充分理由故意拒绝执行职务。

38.在酒店内发起或参与未经批准的*。

39.未经上司同意,推荐其他竞争者的服务,或在酒店内贩卖物品。

40.粗言秽语。

41.指手划脚,评头品足过路的客人。

42.随地吐痰,乱丢纸屑或垃圾。

43.利用工作之便,兑换外币,或作其他不当之手续,中饱私囊。

44.为住客朋友,来访者或者其他部门员工(不因工作需要)透露住客姓名,房号及个人资料。

45.未经上司同意,使用客房为休息间,或在客房内淋浴、看电视或使用客房的毛巾及其他用品。

(二)纪律处分

1.口头警告——在小事上初犯前堂部员工规则,或其他员工守则。

2.书面警告——重复在小事上违反酒店规则或首次严重犯规。

3.最后警告——第三次书面警告后员工再违反酒店规则,便获即时解雇处理。

4.即时解雇——触犯国家刑事法律或经过最后警告而再次违反酒店规则。

酒店前台员工守则【3】

一、仪态

1.本部员工以站立式服务为主,通宵班员工凌晨一点钟后可坐下,但若有客需立即起立为客殷情服务。

2.正确的站立姿势是将两脚自然分开与肩同宽,头要正,肩要平,两眼平视前方,挺胸收腹,在营业区域内不得东倒西歪,前倾后靠,不得夜伸腰,驼背。

二、仪表

1.身体、面部、手部必须清洁。

2.上班前不能吃有浓烈气味的食物。

3.头发要常洗、整齐,不能有头屑。

4.女员工上班要化妆,但不得浓妆艳抹。

5.不得配戴装饰物(婚戒除外),不得留长指甲,更不能涂指甲油。

6.必须端正佩戴工号牌。

7.制服外衣,衣袖,衣领处不得显露个人物品,如纪念章,笔纸等。

三、表情

1.微笑是最起码应该有的表情。

2.面对客人应表现出热情,亲切,真实,友好,必要时要有同情的表情,做到精神振奋,情绪饱满,不卑不亢。

3.与客人交谈时要注意眼望对方,并不时给予相应的反应。

4.双手不得叉腰,交叉于胸前,插入衣裤或随意乱放,营业范围内不能抓头,抓痒,挖耳,抠鼻孔,不得敲桌子,敲击,或玩弄其他物。

5.行走要迅速,但不要跑步,二人并肩而行不得搭膊,挽手,与客人相遇应靠左边而行,必要。

6.时应让客人先行,不能从二人中间穿行,如请客人让路要讲对不起,不得横冲直撞,粗俗无礼。

7.营业范围内身着制服,不得哼歌,吹口哨,晃脚。

8.不得当众整理个人衣物。

9.不要将任何物件夹于腋下。

10.在客面前,不能经常看手表。

11.咳嗽,打喷嚏时应转身向后并说对不起。

12.不得谈笑,大声说话,喊叫,乱丢乱碰物品,发出不必要声响。

13.不得用手指或笔杆指客人或替客人指示方向。

14.要注意自我控制,随时注意自己的言行举动。

15.客人和你讲话时应全神贯注,用心倾听,不得东张西望,心不在焉。

16.在为客人服务时不得流露出厌烦,冷淡,愤怒,僵硬,紧张,恐惧的表情,不要扭捏作态,做鬼脸,吐舌头,眨眼。

17.员工在服务工作中打电话或与客人交谈时,如有客走近,应立即示意,表示已注意他的到来,不能毫无表示,等客人先开口。

18.打电话时如有客在旁边不得说粗话,更不能在电话里与他人大声争执。

四、言谈举止

1.声调要自然,清晰,柔和,亲切,不要装腔作势,声量不要过高,亦不要过低,以免客人听不太清楚。

2.三人以上对话,要用相互都懂的语言,不讲过分玩笑。

3.说话要注意艺术,多用敬语,注意“请”,“谢”字不离口。

4.不得以任何借口顶撞,讽刺。挖苦客人。

5.要注意称呼客人姓氏,未知姓氏之前要称呼“先生”,“小姐”。

6.指第三者时不应称“他”或“她”而应说“那位先生”“那位小姐”。

7.从客人手上接过任何物件时都要说谢谢。

8.客人讲“谢谢”时,要答“不用谢”,不要毫无反映。

9.见到客人要主动打招呼,问好。

10.任何时候不准说“喂”或是“不知道”。

11.离开正面对的客人一定要说“请稍候”。如果离开时间较长,回来后要说“对不起让您久等了”,不能一言不发就开始服务。

五、电话

所有来电,务必在三响之内接听。

1.接电话先问好,报单位,并说“请问有什么可以帮到您呢?”

2.接电话时要注意拿电话姿势,中途需与他人交谈,应用另一只手捂着听筒,必要时做好记录,最后向对方复述一遍。

3.一定要让客人先挂电话,才能挂电话,任何时候不得用力掷听筒。

4.不能当着客人面大声谈私人电话,如遇到客人应立即结束私人电话并为客服务。

篇4：酒店餐饮员工守则范例

餐厅员工守则【1】

第一章

总则一、适用范围本守则适用本公司所有员工,包括合同工、零散工、临时工。

二、服务宗旨本餐厅将通过严格的管理,高效率的工作,一流的服务,为宾客提供舒适、方便的生活享受。

“宾客至上,服务第一”是餐厅的服务宗旨。

三、目标把本餐厅办成具有一定风格和一定水准的餐厅。

四、工作要求

1、热爱祖国,遵守国家的政策法令、遵守外事纪律。

2、热爱集体,关心企业,严守职责,热爱本职工作,讲究职业道德,热情待客,文明服务,为本餐厅建立良好声誉,树立良好的形象。

3、领导层要严守职责权限,以身作则,身先士卒,尊重下级。

4、钻研业务技术,努力学习科学文化,不断提高礼仪礼貌服务水平,外语水平,不断提高为宾客服务的水准。

5、合作精神。

公司的对客服务,信赖于多个部门和岗位的共同合作。

公司各部门的工作都是为着共同的目标,完成对客人的接待和服务工作,公司的员工必须树立合作意识,在做好本职工作的同时,要为下一岗位或部门创造条件,保证客人在公司期间的进餐满意。

6、服从上司。

⑴各级员工必须要有强烈的服从意识。

每一位员工须明确自己的直接上司,切实服从上司,切实服从上司的工作安排和督导,按时完成本职任务。

⑵不得顶撞上司,不得无故拖延、拒绝或终止上司安排的工作,若遇见疑难或不满可按正常程序向领导投诉。

⑶若在荼中出现意外情况而自己的直属上司不在场,又必须立即解决时,可越级向上司领导请示或反映。

第二章

录用和辞退

一、录用原则本餐厅招聘员工是根据各工种实际需要,对凡有志为本餐厅服务者,视其对某一工作是否合适,以该工作的业务常识为标准进行审查考核,凡身体健康,履历清楚,通过考核,符合录用条件者均有录用的可能。

1、申请人必须向餐厅提供下列材料:①申请书。

②亲笔写的自传。

③近期免冠上半身照片三张,身份证附印件两张。

④毕业(结业)证书及成绩册。

⑤待业证和所住街道介绍信。

2、用工年龄,凡年满十六周岁至二十三周岁的男女青年均在此限(特殊技术和少数搞卫生的零散工不在此限)。

3、凡应聘人员必须由人事部门及用工部门与应聘本人签订劳动合同书后方可安排工作。

二、体格检查1、凡应聘职工必须在指定的医院进行体格检查,合格方可录用。

体检及录用条件:⑴应聘职工必须仪表端正,五官端正,有一定学历。

⑵男士身高1.70米以上,女士身高1.60米以上。

⑶视力1.0以上,无色盲。

⑷身体健康,没有传染病。

2、餐厅对全体员工每年进行一次体格检查,对患有传染病者,视其病情,本餐厅有权劝其离店休息或作暂时调离工作岗位,调换工种处理。

3、试用期及工资⑴应聘职工试用期一般为三个月。

在试用期内,视其表现,餐厅有权酌情延长其试用期,试用期满,符合餐厅录用条件者,餐厅将与其签订正式合同。

⑵发薪方式工资形式:基本工资、浮动工资、技术或职务工资(由餐厅参照有关规定,根据本单位经营情况而定)。

4、裁员及辞退⑴本餐厅若因业务变更或其他原因需要减员时,餐厅有权决定裁减员工。

被裁减的人员应服从安排,不得提出无理要求。

对要裁人员,餐厅将提前一个月通知其本人及有关部门。

餐厅对被裁减的人员将按合同规定给予补偿。

⑵辞职:员工辞职须提前一个月通知主管部门,且须填写辞职申请书,并经主管部门批准后方可办理离职手续,否则按非正常辞职处理。

第三章

店规一、下列情况下,员工应呈报人事部1、住址和电话。

2、婚姻状况。

3、生育子女。

二、仪容

1、仪容要端庄大方。

上班要穿工作服,佩戴工号牌,服装要整洁,衣服要洗净烫平。

不得裸背敞胸,穿短裤、背心,卷裤脚,不准穿拖鞋、凉鞋到餐厅,穿皮鞋的要擦亮。

2、头发要梳理好,不准留长发,怪发式,男士不准留大胡子,不准留长指甲。

女的不准浓妆艳抹(可化淡妆),不准染指甲,不准戴其他饰物。

3、坐、立、行姿势要端庄,举止要大方。

坐时不准将脚放在桌、椅上,不准跷脚、摇腿;站立时姿势要自然大方,两手垂放或自然弯曲在背后或胸前,不得两手插兜,不要呆板不动,倚墙、靠壁或倚椅靠柜;行走时不能摇头晃脑,拉手、搭肩。

三、服务员礼节礼貌1、对待宾客态度要自然、大方、稳重、热情、有礼,做到笑面迎客,用好敬语。

不以肤色、种族、信仰,衣帽取人。

2、与客人相遇要主动让路,会见客人时主动握手,特别是女宾,若客人先伸出手来和你握手时,应面带笑容与客人握手。

握手时,姿势要端正,腰要直,上身向前倾,用力要随对方的表示,不能用左手与客人握手。

3、与客人谈话时应站立端正,讲究礼貌,不左顾右盼,低头哈腰或昂首叉腰,用心聆听客人的谈话,不与客人抢话,不中途插话,不与客人争论,不强词夺理,谈话有分寸,语气要温和,语言要文雅。

四、员工劳动纪律1、工作时间:按公司有关规定执行。

2、按时上、下班,上、下班要走员工通道,不旷工,不擅离职守;严格执行交接班制度;不得私自调班或调休,需调班时必须找好调班人员,征得领班,经理同意后方可调班,不准串岗。

3、员工上班前不得饮酒,吃生葱、蒜等食品。

上班时不准抽烟、吃零食、咀嚼口香糖。

不得剔牙齿,抠鼻孔,挖耳朵,打饱嗝,伸懒腰,打呵欠,打喷嚏;不随地吐痰,丢杂物,修指甲、搔痒等。

4、上班时间不准做私活、会客、洗衣服、洗澡、看书报、下棋、打私人电话;不得带亲友到餐厅公共场所、餐厅玩耍、聊天;不准开收录音机、电视机,不准哼唱歌曲、小调。

5、服从领导的工作安排和调度,按时完成任务,不得无故拒绝或终止工作。

6、爱护公司的财产,爱护一切工(用)具),注意节约原材料,节约用电、用水,注意设备的维修、保养;不私拿公家的物品。

五、员工作考勤

1、每个公司员工上、下班时必须打记时卡。

打卡后应将卡片放回原处,严禁代人或委托人打卡,违者给予处罚。

2、迟到或早退、旷工:凡超过或提前规定的上、下班时间一分钟,即被认为是迟到和早退。

迟到早退(每次)均以10分钟为限,超过此时间的则以每增加10分钟加算一次计算,每次扣除现金10元。

凡规定的上班时间迟到或擅自提前离岗1小时,而又无特殊原因者,则认为旷工,旷工分别以4小时以下按一天,超过4小时按2天计算,旷工一天算4天。

按员工实际工资计算。

3、如因公差、外勤、加班、病假、事假等原因未能打卡,应向领班或经理报告,应备有病、事假条及医院证明等,以备核查。

4、全勤奖:凡规定上班时间迟到或早退、请事假、旷工、请病假(一天以上者),扣除本月的全勤奖。

六、制服

1、公司视不同岗位的职务发给不同的制服,员工上岗工作时必须穿着制服。

所穿制服必须保持整齐、清洁。

2、公司将定期给员工更换新制服,若有损坏或遗失,将按有关规定办理,员工离开公司时,必须将制服交回有关部门。

七、工作证与工号牌

1、凡在本公司服务的员工均发给每个人工作证和工号牌。

员工当值时应佩戴工号牌和携带工作证,部门领导有权随时检查。

2、工作证、工号牌如有遗失、被窃,应立即向领班报告,并由本人赔偿损失后补发新证(牌)。

因使用时间太长而引起损失者可免费更新。

3、员工离店时,应将有关证件交回公司。

八、检查携带的物品

1、员工上班时不得将包裹及其他物件带进餐厅寄存,更不得将有害的物品或禁止阅读的书刊带进餐厅,下班时不得将餐厅任何物品携带出公司,管理人员有权检查,任何人不得拒绝。

2、员工若需将公司物品或私人物品拿到餐厅外,需持有领班、经理签署的证明。

第四章表彰本公司员工符合下列条件之一或类似者予以表彰:

一、表彰条件

1、努力钻研业务,对提高业务技术水平和工作效率有所发明、创造、改革,成效显著者。

2、爱店如家,积极工作,热情服务,创造优异成绩者。

3、努力拓展业务,积极开拓市场,对公司营业有特殊贡献者。

4、在为宾客服务中,深入细致,热情周到,使宾客深感满意被受到赞扬、感谢者。

5、严格开支,节省费用有显著成绩者。

二、表彰方式口头表扬、通报表扬、授予奖金、加薪晋级。

三、表彰程序按公司有关规定执行

第五章处罚

一、处罚条件

1、员工凡犯有下列条规之一或类似者,轻者进行批评教育,重者扣发薪金。

上、下班不打工卡、代人打卡或请他人代打卡。

不修义表,不穿整齐的制服或戴禁戴的饰物。

不按手续和制度处理业务。

工作时间内串岗,打私人电话、唱歌、抽烟、吃零食。

在餐厅内打架、争吵、喧哗、粗言秽语。

将专用设备挪为他用。

2、公司员工凡犯有下列规定之一或类似者,重者降职,轻者停职处罚。

擅离工作岗位,经常迟到、早退或旷工,无心工作。

对抗正确的业务督导,煽动他人企图破坏正常工作秩序。

蓄意损耗,毁坏公司或客人物品。

拿取或偷食公司或人食品,将客人遗失物品据为己有,盗窃客人物品。

3、公司员工凡犯有下列条款之一或类似者,轻者劝其辞职,重者开除或无薪开除。

在公司内乱搞男女关系,谈恋爱,或做出任何不道德的流氓行为。

上班时睡觉。

利用工作之便,谋取私利,造成客人或公司经济损失。

在餐厅内斗殴、威胁、危害顾客,同事或上司。

严重失职或严重导致公司声誉受到损失。

4、处罚程序⑴员工犯有过失,由员工本人写出检讨书,若按第一条批评教育或扣发薪金处理,由领班或直接经理执行。

⑵员工犯有过失,由员工本人写出检讨书,若按第二条停职或降职处罚,由部门经理或总经理批准执行,报人事部备案。

⑶员工如果对处罚或处理意见不服,可以向上一级或越级上诉。

第六章安全守则

一、注意安全

1、注意防火、防盗,如发现事故苗头或不正常现象,必须立即报告有关领导和保安部,并及时查找原因和处理,防患于未然。

2、班前、班后要认真检查不安全因素,消除不安全隐患,确保餐厅、宾客、员工生命财产安全。

3、不准将亲友和无关人员带进工作场所,不准在值班室或值簇宿舍留客住宿。

4、如发现形迹可疑、犯罪人员或精神病患者,应及时报告直接上司、总经理室和保安部抓紧处理。

二、火警如遇火警,必须采取如下措施:

1、保持沉着镇静,不可惊慌失措。

2、呼唤同事协助,就近按动火警警铃。

3、通知电话总机接线生知会当值经理及保安部消防中心。

4、切断一切电源开关,并将火警现场的门窗关闭。

5、利用就近的灭火器材将火扑灭。

6、若因漏电引起的火灾切勿用水或泡沫扑灭。

7、如火势扩大而致有生命危险,必须引导客人撤离火警现场。

三、紧急事故

1、全体员工必须鼎力合作,发扬见义勇为,身先士卒,奋勇献身的精神,全力保护国家财产及宾客、员工的生命安全。

2、如遇意外发生,应加设标志,警告无关人员勿近危险区及时通知保安部,当值经理和总经理迅速进行处理。

酒店餐饮管理制度【2】

仪容仪表要求制度

一、上班必须按规定着工作服,工作鞋,佩戴工号牌,统一发型,只准穿肉色。

(黑色袜男员工)

二、女服务员:上班要化淡妆,不准浓妆艳抹,长发要盘起,短发不过肩,留海不超过眼睛,头发不准染色,不准梳过于夸张的发型。

三、男服务员:头发不准染发,不留胡须,勤修面。

四、不准留长指甲,不得涂有色指甲油。

不准用刺激性很强的香水。

五、上班时间不准戴手镯、耳环、项链等饰物。

六、工作服要整洁,无油渍、无皱痕。

七、上班前不准吃大蒜,大葱,槟榔等刺激性,带异味的食品,不能吃酒精含量过高的事物,饮料。

八、不能当着客人的面做不雅观的动作,如抓痒,抠鼻子,挖耳朵,梳头发,剔牙,大呵欠等,打喷涕应适当遮掩。

九、检查仪容,仪表应到卫生间或客人看不到的偏僻处。

十、凡违反以上规定一次扣款5元,再次扣半天休,三次扣一天休。

卫生工作制度

a、个人卫生

一、勤洗澡、勤换衣、勤洗头发、不能有头屑、身体不能有异味。

二、工作服要勤洗、勤换、不得有油渍、皱痕和异味。

三、大、小便后要洗净、擦干。

b、区域卫生

一、地面无杂物、桌椅按要求摆放整齐美观。

二、桌面无油渍、无尘灰,餐具无破损、无油渍、无灰尘、无水滴、无茶渍,餐具必须消毒。

三、工作台要干净、整齐、物品按要求摆放一致,托盘、水壶要干净、无污渍。

四、不准乱扔果皮纸屑,不能随地吐痰。

要随手捡拾地面杂物,讲究公共卫生。

五、门窗、墙壁要保持光亮,无灰尘、无油渍、无蜘蛛网。

六、卫生间要保持干净、整洁、无异味,卫生工具摆放整齐。

七、各班组卫生分片包干到人,每天派人轮流值班,保持卫生清洁。

每周六搞大扫除。

八、违反以上规定者,视情节轻重罚5——20元。

劳动纪律

一、提前十分钟到岗,换好工作服,检查好仪容、仪表。

二、上班时间站立规范,不得倚墙、靠椅,不准聚一起闲谈,上班按规定时间在自己区域站立规范,面带微笑迎接客人的到来。

严禁以工作场地作为休息场所,违者一次罚款5—20元。

三、遇到客人和上司,要主动问好点头致意,不能视而不见。

违者一次罚款5—20元。

四、客人来了要说欢迎光临,拉椅让座。

在服务过程中请使用礼貌用语,客人买单要致谢,客人离时要送客,请客人慢走,并诚心欢迎客人下次光临,使用礼貌用语(送客至门口),违者一次罚款5—20元。

五、不准与客人争吵,要记住客人永远是对的,不准向客人索取物品与小费。

若因态度问题导致客人不买单,给酒店造成的损失由本人承担。

视情节轻重罚款20—200元。

六、拾到客人物品必须上交吧台或上一级领导保管,并尽快与客人取得联系,不准私自留藏,占为已有。

一经发现,罚款20—200元并后果自负。

七、如遇客人较多时,不得私自离岗。

离岗要上报领班(包括上洗手间),领班安排人员顶岗后,才能离开。

否则所造成的后果由本人承担,并罚款20元/每次。

八、不准在餐厅内奔跑,不准在餐厅、包厢、公共场所大吼大叫、大声说话,违者视情节轻重罚1—5元。

九、不得罢工,或三五聚集闹事,严禁向外界人员透露酒店的商业机密或抵毁酒店形象,违者开除处理。

十、员工必须参加班前会及平常的业务培训,违者一次罚款5元。

十一、在工作中随时服从,工作完后再提出见解,不得当众与领导争辩,否则视情节轻重,罚款50—100元,并在班会上作书面检讨。

十二、上班时间不准吃东西,更不准私自吃、用酒店或客人的食物,违者罚款50—200元,情节严重者开除。

十三、不准带包进入工作场所,违者罚款5—20元。

十四、下班后不准在酒店逗留,违者罚款5元。

十五、熟悉业务知识,了解每天供应的菜式及酒水、熟记菜单酒水单,如因业务不熟,造成客人不满情绪的,视情节轻重,初次罚款5—50元,下岗培训三天(不计工资),所造成的损失由本人承担。

十六、上班时间必须使用普通话,违者一次罚款1—5元。

十七、不许利用职务之便少记客人所用食品,一经发现罚款50—100元。

十八、不许向客人只推荐有开瓶费的酒以此误导客人,一经发现视情节轻重罚款10—50元。

物品管理制度

一、酒店所有设备设施,不能私拿、私用,若有私拿酒店物品者,罚款50—100元/次。

二、不准用客用餐具喝水、吃饭,发现一次罚款5元。

三、服务员不能随意开放空调私自使用,客人走后应立即关闭空调、电灯、电视,违者罚款5—20元。

四、每天必须检查空调、消毒柜、灯光、卫生间下水道、电视机、煤气灶具开关等工作是否正常,如有异常立即上报领班或主管安排人来维修。

五、如已知某物不能使用,不可强行使用,否则造成的后果由本人承担。

六、下班前必须检查一切电器设备的开关是否关掉、门窗是否关好,领班检查到某区域没关电器设备开关,该区域服务员罚款20元/次,所造成的损失由本人承担。

七、酒店配发给服务员的一切物品,服务员应妥善保管、合理使用,如有损坏丢失,照价赔偿或使其恢复原样。

八、若有发现故意损坏酒店设备、设施者,作重罚开除处理。

九、若客人损坏了酒店物品也应要求赔偿。

但语气要委婉,不得对客人无礼。

十、每月盘点一次工作用具、家私及酒店各种设备设施。

损耗与赔偿方案按具体情况实施。

(另行通知)

餐厅服务员管理制度【3】

1、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单,并落实安排好餐桌

2、接受客人的临时订座。

3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。

4、仪容整洁,不擅离岗位。

5、根据不同对象的客人,合理安排他们喜欢的餐位。

6、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题,收集有关意见,并及时向餐厅主管反映。

7、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。

8、保证地段卫生,做好一切准备。

9、在餐厅客满时,礼貌地向客人解释清楚。

并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。

服务员岗位职责:

1、按照规格标准,布置餐厅和餐桌,做好开餐前的准备工作。

2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。

桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

3、按服务程序迎接客人入座就席,协助客人点菜,向客人介绍特色或时令菜点。

4、仪容整洁,不擅自离岗。

5、勤巡台,按程序提供各种服务,及时收撤餐具,勤换烟盅。

擅于推销酒水饮料。

6、开餐后,搞好餐厅的清洁卫生工作。

7、熟悉餐牌和酒水牌的内容,如:食品的制作方法等。

8、做好餐后收尾工作。

篇5：酒店客房员工守则范例

酒店规章制度范本【1】

1、遵守本饭店和其他规章制度。

2、主动、热情、礼貌、耐心、细致、周到的为宾客服务,不做有损宾客利益和部门声誉的事。

3、熟知饭店和本部门的主要服务项目,能随机应答宾客的有关问题。

4、爱护饭店的一切工作用具,定期保养,不得损坏公物;在保证工作质量的前提下,节约各类材料、用剂,降低费用,延长设备寿命。

5、各级管理人员须做到尽心尽职,现场督导,严于律己,做员工表率,不得以情违章。

6、严格按照各部位班次表上班、休假,提前到岗上班,以便有足够的时间更换制服,准时签到。

7、不能无故旷工,因有事不能前来工作(或在岗因事不能继续工作),应事先向主管请假,如果迟到要先向主管说明理由方能上岗;调班必须经过主管同意。

8、如有家庭住址、通讯方式、婚姻状况、婴儿出生、学历等私人情况发生变化,应及时向行政人事部汇报。

9、凡是个人在工作中遇到的疑难问题要首先向领班报告,假若不能解决,再由领班向客房部汇报。

10、坚守工作岗位,不得擅自进入其他工作区域与其他服务员一起工作或交谈(遇有特急任务得到主管的委派除外)。

11、非工作时间不得在楼层和饭店其他区域逗留和休息,影响他人工作。

12、服务员不得携带包裹进入工作区域,客人遗留物品一律上交部门。

13、工作中注意说话轻、走路轻、操作轻。

14、谈吐得体、态度温和,不得高声喧哗或扎堆聊天,不得与宾客争辩,宾客有无礼言行时,应克制忍让,报告上级妥善处理。

15、对部门工作有意见或建议应通过正当渠道向上反映,不乱做评论,不得造谣中伤其他员工。

16、根据时间有礼貌地向宾客打招呼,尽可能称呼客人姓氏和职称。

17、在岗工作期间严禁接打私人电话。

18、在饭店任何地方看到杂物均须拾起。

19、保持工作区域每一个地方都干净、整齐,包括防火楼梯和员工出入口。

20、客房服务员在离开客房时,须将客人离开忘记关上的灯、电视关上。

21、在酒店内发现任何物品损坏、丢失或其他异常现象立即报告上级管理人员。

22、如发现客人在酒店内吵闹、生病或醉酒,立即通知上级管理人员。

23、在任何情况下都不要把小块的肥皂或任何东西扔到恭桶里去。

24、工作前、下班后将工作区域清理干净,布置整齐。

25、客房服务员不得将布草当抹布使用。

26、不得在客区坐卧沙发,使用客桌、客椅、电话等客用设备。

27、不得接听、拔打住客房内的电话。

28、客房服务员工作时撤出的脏布巾不得放在地面上,应放入工作车上的脏布巾口袋内。

29、不要向客人或无关人员提供有关饭店管理和其他客人的秘密。

30、若在房间或公共区域内发现老鼠、昆虫、蟑螂,迅速报告上级管理人员。

31、对客人额外的要求:如加椅子、毛毯、枕头、拖鞋等应立即报告客房服务中心登记。

32、严禁向客人索要或变相索要小费。

33、客房部员工必须树立强烈的服务意识,努力为宾客提供优质服务,对于宾客的正当要求不可拒绝。

34、客房部员工必须努力钻研业务技能,以便为宾客提供更加专业、标准、人性化的服务。

35、酒店或部门组织的培训及会议,不得无故缺勤。

客房部员工规章制度【2】

1.上下班要守时,不迟到、早退,出入行员工通道。

2.注意仪容仪表及个人卫生,仪表要整洁,按要求着整洁干净的制服,钮扣要齐全扣好,工牌应佩戴在左胸前,不能将衣袖、裤腿卷起,按规定穿好鞋子,不得穿破损鞋上岗。制服在身,言行举止要检点。

3.上班后要马上去所属楼层报到,不能借口逗留,迟迟不上岗位。

4.服从上级指挥,听从指挥,按时、按质、按要求完成任务,接受上级检查,纠正差错,不许顶撞或借口推托。

5.同事之间要互相帮助,互相关心,团结友爱,互勉互励。

6.上班时间不干私活(如看书、读报、吸烟、吃东西等),绝对禁止上述情形发生于客房、走廊或工作间中。

7.不准私自使用客房中的设施或无事在楼层逗留。

8.当班期间严禁电话聊天,不准在工作间或其它地方闲谈或睡觉,未经许可不得串楼或到其它部门闲逛。

9.严禁盗窃公物及他人财物,不可私存客人遗留物品,犯有此类过失者,将从严处理。

10.对客人热情有礼,不卑不亢,保持距离,自重自爱。

11.根据主管所安排的班表休息,未经经理批准不得擅自变动和调整。如有急事请假,需提前24小时向经理请示。请事假必须事前得到批准,不得先斩后奏,违者按旷工处理。

12.劳动纪律必须严肃对待,经常迟到或早退者将从严处理。

13.遵守酒店的一切规章制度和部门规定,严格要求自己。希望全体同事互相监督。

酒店客房管理制度【3】

一、自觉遵守校规校纪,要讲文明,讲礼貌,讲道德,讲纪律。要积极进取,爱岗敬业,善于学习,掌握技能。

二、要着装上岗,挂牌服务,要仪表端妆,举止大方,规范用语,文明服务,礼貌待客,主动热情。

三、客房服务员,每天要按程序,按规定和要求清理房间卫生,要认真细致;要管理好房间的物品,发现问题及时报告。

四、安排住宿,必须有部门领导和服务中心主任签单;外来住宿人员,要有本人身份证或有效证件进行登记后,方可入住。

五、不得随意领外人到房间逗留或留宿,未经中心主任同意不准私开房间,为他人(含本校职工)提供住宿、休息及娱乐等。

六、检查清理客房时,不得乱动和私拿客人的东西,不准向学员和客人索要物品和接收礼品;拾到遗失的物品要交公。

七、不准他人随意进入前台;前台电脑要专人管理与操作,不准无关人员私自操作;打字、复印、收发传真,要按规定收费。

八、工作时间不准离岗,有事向领导请假,不准私自换班和替班,不准打扑克,织毛衣,看电视及做与工作无关的事情。

九、认真做好安全防范工作,特别是做好妨火防盗工作,要勤检查,发现问题要及时报告和处理。

客房部考勤制度【4】

一、员工必须严格遵守上下班时间,不得迟到、早退。

二、按时参加各岗位例会(客房每周一至周五早八点)、(前台每周一和周四下午三点)例会不到者按旷工处理。

三、每人每周倒休一天,遇重要接待任务暂停排休,会后补休。年假按中心规定。

四、员工请病假须提前将医院诊断证明和请假单上交,如有特殊情况不能提前请假的,应及时通知领班,由领班请示经理。

五、员工请事假,须提前三天至一周上报领班,如遇人员紧缺或有重要任务,可以不予批准。事后请假一律按旷工处理。

六、严格按照规定班次上班,如有急事换班,在不影响正常工作的情况下,提前一天向领班提出申请,未经同意擅自换班按旷工处理。

七、对骗取事病假的,一经查出,视情节给予旷工或除名处理。