科技园区消防管理规定

篇2：酒店消防工作管理规定

酒店消防工作管理规定(三)

火灾始终时时刻刻对酒店业构成巨大的威胁.日前,国内外酒店对消防工作越来越重视。我们酒店投入了大量的资金,购买了先进的火灾报警系统和自动灭火系统。这对洒店消防工作起到厂积极的作用.但是酒店的消防工作应以预防为主,为了做好应付各种突发事件的准备,根据酒店的现实情况,制定本规定。

1、职责

(1)驻店经理担任酒店防火责任人并以《消防安全管理规定》为依据,实施酒店的消防安全工作管理。

(2)驻店经理在事故发生时任灭火工作的总指挥;负责主管消防检查、监督各部门的消防安全工作。

(3)各部门主管为部门防火责任人,负责对本部门日常消防安全工作的管理。

(4)保安员负责酒店日常消防安全监督、检查。

(5)主管前厅的营运副主管负责确定酒店的重点防火部位,制定安全防火措施;积极督促检查并协助消防维护保养承包商认真履行消防设备、设施维护保养合同。并按消防设施维护保养合同的条款要求落实,确保酒店的消防设施一直处于良好状态。

1、认真贯彻执行国家和酒店制定的消防安全工作的有关消防法规,结合酒店的实际情况开展消防工作。

2、制定布置消防工作的计划安排,督导下属工作。

3、定期召开消防例会,传达贯彻安全部的决定和指令。

4、负责组织检查、监督各部门防火安全措施的落实,消除火险隐患,检查消防器材、设备的管理下作。

5、经常向员工进行防火安全教育,检查员工是否自觉遵守防火制度和安全操作规程。

6、负责建立健全本部门义务消防组织,对本部门义务消防员,应该排好班次,保证每个班次都有义务消防员在岗。

7、负责协助有关部门调查火灾原因,对直接责任者提出本部门处理意见。

8、组织扑救初起火灾,引导客人及员工疏散

第六节各部门领班的消防职责

1、负责本班组的防火工作,具体组织贯彻、执行有关消防安全管理规范和防火措施。

2、负责向本班组员工介绍防火注意事项和有关规定,检查酒店内特别是重点部位的防火措施落实情况。

3、结合本班组的具体情况,经常进行防火宣传教育.自觉遵守防火制度和安全技术操作规程。

4、定期检查酒店内的消防设施和器材,确保消防设施和器材完奸、清洁、完好。

5、每日领班要小定期进行防火检查,发现隐患后及时处理,重大隐患要上报上级主管。

6、发现火情要及时组织本班组人员积极扑救初起火灾。

7、火灾扑灭后,在上级领导的授权下保护现场。

第七节消防监控员职责

1、熟练掌握消防设备操作规程。

2、对机器设备的各种显示都能迅速做出判断。

3、发现火警后能及时上报并采取相应措施。

4、严格服从上级领导的指令,认真完成上级级领导指派的临时任务。

5、认真检查设备,发现问题及时上报。

6、做好交接班记录。

第八节消防巡视员的职责

l、认真贯彻执行酒店消防安伞管理规定和各项消防安全制度。

2、积极参加安全部的各项防火安全教育和消防业务知识的训练和学习,通过经常化、制度化的学习和训练,使自己达到“三懂、三会、三能”,即:懂本岗位内的火灾危险性,懂得预防火灾的措施,懂得扑救初起火火的方法;会报警,会使用消防器材,会扑救初起火灾;能宣传,能检查,能及时发现和整改火险隐患。

3、认真检查消防器材及消防设备的完好情况。跟进施工队伍,根据《施工管理规定》严格检查施工情况,发现火灾隐患,及时报告。

4、如发现有异味、异声、异色要及时报告,井查明情况和积极采取有效措施进行处理。

5、当发生火灾时,首先要保持镇静,不可惊慌失措,迅速查明情况向消控中心或总机报告,要讲明地点,燃烧物质、火势情况、本人姓名、员工号,并积极采取措施,就近取用灭火器材进行扑救。

6、电器着火要先断开电源,再进行扑救。气体火灾要先关闭燃气阀门,如果阀门关不紧,先不要灭火,设法将阀门关闭再进行灭火。

7、保护火灾现场,协助有关部门调查火灾原因

2、消防设施的管理

(1)保安员组根据市消防局消防条例的规定要求,对酒店的消防设施、设备进行合理的配置,以确保消防设施、设备符合消防安全管理的要求。

(2)保安员在酒店各部门(楼层)放置灭火器材等设备,并填写《酒店消防器材配置表》。

3、应急灯维护管理

(1)各部所属辖区配置的应急灯由本部门负责定期维护,放电检查;公共区域所配置的应急灯由工程维修员负责放电检查,维护保养并做好放电检查的记录。

(2)保安员对酒店范围内配置的应急灯每月进行一次全面检查,发现问题及时通知有关部门整改,并作好检查记录。

(3)各部门要做好应急灯的使用保管工作,对本区域配置的应急灯应登记造册,每班交接,防止丢失。

(4)放电操作,放电至应急灯自动关断熄灭。应急照明的额定时间为:≥90分钟。当放电时间少于额定时间的80%以下,即应急照明时间少于60分钟时,需更换相同类型和相同规格的电池组。更换电池时,要先拆下灯具的后盖板,拔出电池插头,换上新的电池组即可。必须注意电池的极性,不要装反。更换灯泡时,要先拆下灯头灯罩,取出损坏的灯泡,换上相同规格的新灯泡即可。

(5)应急灯的放电检查时间定于每年2、4、6、8

篇3：西厨房消防演习预案管理规定

酒店西厨房消防演习预案管理规定

演习时间:20**年**月**日**分正式开始

参加人员:西厨房全体人员

目的:通过摸拟演习使西厨员工懂得初起火灾的扑救方法和组织程序,对人员能够进行合理性分工,使每位义务消防队员按自己所履行的职责去实施扑救工作,并利用酒店现配置的灭火器材,进行自救,从而达到会报火警、会疏散撤离、会转移重要物资、会使用灭火器材、会扑救初起火灾的目的。

拟定火灾现场:西厨房内某部位出现火情。

**厨师:发现后立即通知在岗最高指挥人员组织全体厨师利用就近的灭火器材或代用物具进行扑救,同时报警取得增援(“6999”或“9”)。

*若初起火灾火势不大,

如:1、油锅着火:立即使用锅盖盖住油锅,窒息熄灭;或用将要炒的青菜倒入油锅,覆盖熄灭。

2、带电的火灾扑救:迅速派人切断电源,使用灭火器进行灭火。

3、液化气瓶着火:用湿布保护好手迅速关好气瓶的阀门,然后用灭火器进行喷打灭火,或用灭火毯覆盖熄灭。

*若火势较大现场最高指挥员应召集西厨房所有人员进行组织分工,按预定方案、程序等实施扑救计划。

1、首先派一名员工到消防中心去取防毒面具,并分发到每位灭火现场人员,然后手提灭火器加入到灭火行列。

2、派一名员工迅速切断电源、关闭通风、抽风设备、关闭电器开关等,另派一名员工关闭柴油灶、油管阀门和各分支阀门,任务完成后两人手提灭火器也加入到灭火行列。

3、派三名员工到大堂前台、南防火门处连接铺设消火栓、水带、水枪,若水带长度不够,其中一名员工迅速从品茗轩门口消火栓处或到消防中心取消防水带进行水带与水带连接,待连接完毕后,立即打开消火栓阀门同时取最近的自救水带打开后也赶赴火灾场向消防灭火队员进行喷水救助。三名员工要密切配合,做好分工,同时通知西餐服务员尽快做好客人引导疏散撤离工作。

1、派两名员工到局办公大楼一楼或二楼用同样方法进行水带、水枪连接,与此同时将通往后院的门和面点房南门打开,为疏散撤离做准备。

2、派两名员工迅速转移液化气瓶到后院,任务完成后要立即投入到灭火行列。

3、派一名员工迅速转移食用油,酒精膏等到后院,随后也尽快加入到灭火行列。

4、派一名员工对火灾现场人员进行伤员救助。

*待增援人员赶到后共同将火扑灭。

1、疏散撤离命令下达后,迅速赶到后院集合,并对火场扑救人员进行清点核实。

2、如有伤员,立即通知EOD报“120”急救中心。

3、演习宣告结束。

4、讲评

篇4：酒店中厨房消防演习预案管理规定

酒店中厨房消防演习预案管理规定

演习时间:20**年**月*日*分正式开始

参加人员:中厨房全体人员

目的:通过摸拟演习使中厨员工懂得初起火灾的扑救方法和组织程序,对人员能够进行合理性分工,使每位义务消防队员都能按自己所履行的职责去实施扑救工作,并利用酒店现配置的灭火器材进行自救,从而达到会报火警、会疏散撤离,会转移重要物资、会使用灭火器材、会扑救初起火灾的目的。

拟定火灾现场:中厨房内某部位出现火情。

××厨师:发现后立即通知在岗最高指挥人员组织全体厨师利用就近的灭火器或代用物具进行扑救,同时报警取得增援(6999或“9”)

*若初起火灾火势不大

如:1、油锅着火:立即使用员盖盖住油锅,窒息熄灭,或用将要炒的青菜倒入油锅,覆盖熄灭。

2、带电的火灾扑救迅速派人切断电源,使用灭火器进行灭火。

3、液化气瓶着火用湿布保护好手迅速关好气瓶的阀门,然后用灭火器进行喷打灭火,或用灭火毯覆盖熄灭。

*若火势较大现场最高指挥员应召集中厨房所有人员进行组织分工,按预定方案、程序等实施扑救计划。

1、首先派一名员工到消防中心去取防毒面具,并分发到每位现场灭火人员,然后手提灭火器加入到灭火行列。

2、派一名员工迅速切断电源、关闭通风、抽风设备、关闭电器开关,另派一名员工关闭柴油灶、油管阀门和各分支阀门,任务完成后两人手提灭火器也加入到灭火行列。

3、派三名员工分别从中餐厅南防火门东侧、北防火门南侧消火栓内连接铺设两条消防水带、水枪至中厨房,若水带长度不够,其中一名员工迅速从2/F南防火门外消火栓内取消防水带进行水带与水带连接,待连接完毕后,立即打开消火栓阀门同时取最近的自救水带打开后赶赴火场向消防灭火队员进行喷水救助。三名员工要密切配合,做好分工,同时通知中餐服务员尽快做好客人引导疏散撤离工作。

4、派三名员工分别从3/F朗曼吧南门口消火栓、音响室旁消火栓内连接铺设两条消防水带、水枪至3/F东阳台,若水带长度不够,其中一名员工迅速从3/F南防火门外消火栓内取消防水带进行水带与水带连接,待连接完毕后,立即打开消火栓阀门同时打开音响室旁消火栓内的自救水带赶赴3/F东阳台,向灭火的消防队员进行喷水救助。三名员工也要做好分工协调。

5、派一名员工立即打开通往后院的1/F西厨门、中厨南阳台门及中餐厅北防火门,为疏散撤离做好准备。

6、派两名员工迅速转移液化气瓶至后院,任务完成后要立即投入到灭火行列。

7、派两名员工迅速转移食用油、酒精膏等至后院,随后也尽快加入到灭火行列。

8、派一名员工对火灾现场人员进行伤员救助。

*待增援人员赶到后共同将火扑灭。

*疏散撤离命令下达后,迅速赶到后院集合,并对火场扑救人员进行清点核实。

*如有伤员,立即通知EOD报“120”急救中心。

*演习宣告结束。

*讲评。

篇5：酒吧消防演习预案管理规定

酒店酒吧消防演习预案管理规定

演习时间:20**年**月**日**分正式开始

参加人员:**吧全体人员

目的:通过摸拟演习使**吧员工懂得初起火灾的扑救方法和组织程序,对人员能够进行合理性分工,使每位义务消防队员都能按自己所履行的职责去实施扑救工作,并利用酒店现配置的灭火器材进行自救,从而达到会报火警、会疏散撤离、会转移重要物资、会使用灭火器材、会扑救初起火灾的目的。

拟定火灾现场:**吧内某部位出现火情。

**员工:发现后应立即通知在岗最高指挥人员组织全体**吧员工采取果断措施,利用就近的灭火器材或代用物具进行扑救,同时报警取得增援("6999”或“9”)。

*若初起火灾火势不大,

如:1、电器设备短路、超负荷、线路老化而造成的着火迅速派人切断电源,使用手提式灭火器进行喷打灭火。首先疏散包间内的客人,然后组织员工利用灭火器材再进行扑救。

2、液化气瓶着火用湿布保护好手迅速关好气瓶的阀门,然后用灭火器进行喷打灭火。

*若火势较大现场最高指挥员应召集**吧所有人员进行组织分工,按预定方案、程序等实施扑救计划。

1、首先派一名员工到消防中心去取防毒面具,并分发到每位现场灭火人员,然后对**吧内、化妆间内的客人从北防火门进行疏散至大堂门前,同时做好伤员救助。

2、派一名员工迅速赶到女卫生间旁夹道内切断整个楼层总电源。然后手拿粉笔对**吧内各包间的客人从南防火门进行疏散至大堂门前,每个房间检查完毕确系无人时,在包间门上画圈做明显标记,避免重复检查。同时做好伤员救助工作。

3、派两名员工从DJ室旁消火栓内连接铺设消防水带、自救水带各一条至起火点,打开消火栓、自救水带的阀门进行灭火与喷水救助。

4、派三名员工分别从**吧与**吧门口通道处、3/F南防火门处消火栓内铺设连接两条消防水带至起火点,若水带长度不够,其中一名员工迅速从女卫生间旁消火栓内取消防水带进行水带与水带连接,待连接完毕后,立即打开消火栓阀门同时取最近的自救水带打开后赶赴火场向消防灭火队员进行喷水救助。三名员工要密切配合,做好分工。

5、派一名员工迅速转移液化气瓶至安全地带,任务完成后要立即投入到灭火行列。

6、立即督促收银员要尽快将现金、帐本等重要物具转移至后院。

*待增援人员赶到后共同将火扑灭。

*疏散撤离命令下达后,迅速赶到后院集合,并对火场扑救人员进行清点核实。同时派一名员工到大堂门前对消费客人进行人员清点,核实结果报消防中心。

*如有伤员,立即通知EOD报“120”急救中心。

*演习宣告结束。

*讲评。