客用早餐管理制度范例

篇2：X酒店早餐英语口语

酒店早餐英语口语

水果:西瓜Watermelon调料:方糖Sugar

西红柿Tomato盐Salt

香蕉Banana酱油Soysauce

梨Pear果酱Jam

橙Orange椒盐Pepper

葡萄Grape醋Vinegar

点心:蛋糕Cake黄油Butter

煎饺Frieddumpling双面煎蛋Friedover

油条Deep-frieddoughsticks单面煎蛋Sunnysideup

肉包Steamedstuffedbuns咸鸭蛋Saltducksegg

夹馅面包Breadsandwich1.Welcometoourrestaurant.

欢迎到我们餐厅来。

烤面包Toast

2.Haveagoodtime!

炒饭Friedrice

祝您用餐愉快!

炒面FriedNoodles3.Youarewelcome.

不用谢。

稀饭Ricegrud

4.Imsorry,Itsmyfault.

饮料:牛奶Milk

很抱歉,那是我的错。

豆浆Saybeanmilk5.Whereisthewashroom?

橙汁Orangejuice卫生间在哪儿

6.Thisway,please.

咖啡Coffee

请这边走。

黑咖Blakcoffee7.Imafraid,Youshouldpayitextra.

对不起,恐怕这个要额外付费。

奶咖Whitecoffee

8.Thecoffeeisfreeforyou.

红茶Redtea这咖啡是为您免费提供的。

9.Howwoldyouliketopayincashorbycreditcard?

绿茶

Greentea

您如何付款,刷卡还是现金

10.Thisisyourbill,Pleasecheckitandsignhere.

这是您的帐单,请核查并签字。

篇3：酒店案例:爱心早餐

酒店典型案例:爱心早餐

每天早晨起床上班就像一场战役,从睁开眼睛的那一刻战役就开始了。而每天铁打不变两大项任务便是打卡、奔到饭堂吃早餐。一提起饭堂给我的感觉,是熙熙攘攘再加上简单的大锅菜,谈不上特别的美味但也别有一番温情。

八月的一天早晨,由于107国道大塞车,我到公司都快8点半了,我急得满头大汗,在快速打完卡后,便径直冲到更衣室,在路过饭堂的那一刻我看到还有一些人在吃早餐,于是临时改变主意去饭堂试一下可不可打包一点早点来充饥。我狼狈的跑到平日的打菜窗口,只见一位打饭师傅冲着我微笑,我不好意思的问:"师傅,能不能用塑料袋给我装一个……"还没等我把话讲完,只见那位师傅麻利的给我装了一个馒头,一边递给我一边微笑的问到"够不够不够就再装一个!"此时一大早的忙碌、紧张瞬间消失了,一股真诚的关怀涌上心头。我连声道谢,便准备离去,此时一段小插曲再一次让我的心头为之感动,只见那位师傅关切的问一位怀孕的同事:"早餐够不够吃要不要再打包一点,等一下就会饿了!"怀孕的同事笑着回到:"谢谢您了!不用了!"

此时,我再一次用尊敬的目光看着师傅,不知道说什么好,转身向更衣跑去,在爱心早餐的感召下,这一整天都充溢着家人般关怀的感觉。

点评:

**处处有温情,小小的早餐折射出一个高大光辉的**人形象。是**让我们的心灵洒满了爱的旋律,因为有爱,我们和谐平安,因为有爱,我们心手相牵,因为有爱,我们不断的壮大。

撰写:z点评:采购部

篇4：酒店客用早餐管理制度

1、住店客人入住登记时,根据房费含早的房间送次日早餐券2张,随房卡赠送(接待员应提醒客人),遗失不补;续住的客人凭房卡领取当日早餐券;不按此规定的扣5分/次。

2、本店早餐券上必须加盖酒店财务章、日期章及接待员手写房间号(铅笔写无效),以便财务稽核;乱发、多发的早餐券应有当班接待员按原价赔偿(18元/张);不按规定填写的扣5分/次。

3、早餐收银员必须(检)收票让客人用餐,不售票,收取的不是当日有效票,由本人承担责任,另扣罚5分/次;早餐带班对收银员收票管理不到位的,每次扣5分。

4、无早餐券的客人,让其本人到总台凭房卡领取或购买;购买的早餐券上,接待员必须注明外卖及日期,否在扣5分。

5、房卡套可用铅笔填写房号,便于回收利用。

6、酒店总经理、助理、当值经理允许吃早餐外(必须在免费早餐登记本上签字),其他人员用餐必须收取早餐券;否则当事人及收银员、带班各处罚20分。

(董事会安排不拿早餐券可以用餐人员名单另有通知)

7、所有早餐一律不许外带,否则当事人及带班各处罚20分。

8、客房房间数在50间以上的,厨房必须保证8凉8热以上(荤菜各两个以上),50间以内保证6凉6热(荤菜各1个以上),面点、汤类各4个以上;8:30前不允许出现空盘情况,否则扣20分/个。

9、9:00以后用餐客人在3位以内时,征求客人是否加菜方可收市,收市的菜品能会收的及时回收,不能回收的端至员工餐厅,出现营业餐厅私自盛菜现象当事人及带班各扣20分

篇5：早餐茶水服务工作标准

●点茶

(1)向客人推荐本餐厅提供的茶叶品种,请客人点茶。

(2)接受客人所点的茶叶品种后,立即为客人冲茶,6位以下客人冲一壶茶,7位以上客人冲两壶茶,冲茶的水须滚烫。

●斟茶

(1)茶泡好后,要为客人斟茶。斟茶时,注意先宾后主,女士优先。

(2)一手端壶把,一手拿壶盖,茶水倒入茶杯4/5量为好。

(3)斟茶时,要注意茶杯把偏右,壶嘴朝外,不要对着客人。

(4)礼貌地请客人用茶,然后将茶壶对称摆放在餐桌上。

●加水

(1)当茶壶内的水只剩下1/3时,要随时为客人添加开水。

(2)如发现茶水淡了,要主动询问客人是否需要更换茶叶,如客人同意更换,满足客人要求。