幼儿园安全卫生制度（6）
幼儿园安全卫生制度(六)
1、各岗位工作人员要树立安全意识,时时处处把保护幼儿的生命和促进幼儿健康放在一切工作的首位。
2、园内安全卫生工作有专人负责,加强保教人员的责任心。为防止丢失,防止生人接走幼儿,每日晨检结束即关闭大门,下午4:40后开门幼儿离园。
3、定期检查园内设施,是否有油漆剥脱,有带钉、木刺、棱角、裂缝、可拌脚的桌椅,大型玩具连接处有否松驰等。
4、各活动室的布置均要考虑幼儿的安全,危险物品及消毒洗涤用品要远离幼儿,不能让幼儿接触电源插座。员工要每天检查安全设施,及时排除不安全因素。
5、严格每日晨检、午检,确保幼儿不携带利器等易伤害幼儿的物品;幼儿自带的药品要由员工管理,并按家长的要求给幼儿服用。
6、严把幼儿离园关,不将幼儿交给陌生人,防止坏人冒领幼儿。
7、户外活动时,要有秩序地组织幼儿上下楼梯,防止幼儿因拥挤或其它原因摔伤。
8、食品、开水要适当降温后方可端给幼儿。员工在打开水、端热饭时要避开幼儿。
9、各种器材要定期检查,确保安全使用。
10、要采取防范措施,不得让幼儿进入食堂、伙房等不安全地方。
11、员工的自行车、摩托车在教学区域要推行,必须停放在指定的地点。
12、财务人员要管理好现金、票据,门卫人员要看好门户,工勤人员要做好防盗、防火等工作。
13、园内要成立安全卫生领导小组,分管园长任组长,分管主任任副组长,每月召开安全卫生会议一次,定期向家长和保教人员、幼儿进行安全知识教育,取得家长配合。
14、注意室内外环境卫生,每周大扫除一次。每日进园、离园时,要进行卫生打扫,湿扫、湿抹。消灭“四害”,保持园内无蚊蝇、蟑螂、老鼠,厕所无异味、无黄垢。
15、不叫幼儿做力所不及的事情。
16、严格执行《食品卫生法》的规定,严防食物中毒。厨房、库房防止闲人进入。
17、每日下班后,各班、室人员应检查门窗、电源、水源是否关闭。
18、工作时间注意力集中,不干私活,不会亲访友,防止幼儿意外发生,建立健全门卫制度。
19、定期为幼儿物品洗涤消毒:水杯、毛巾、保温桶每天洗一次,玩具每周洗一次。
20、垃圾袋装,每日下班前及时清理,倒入指定地方。
篇2：幼儿园食品卫生管理制度（9）
幼儿园食品卫生管理制度(九)
1.食品卫生应有专人负责,定期检查食品卫生情况。
2.根据季节供应情况,制定适合各年龄组儿童的食谱。
3.采购的食品应保持新鲜优质,由专人负责生、熟食品,并做好登记。
4.库房保持整洁干燥,各种盛器须加盖。过保质期的食品不得食用。
5.准确掌握儿童出勤人数,作到每天按人按量供应主副食品。
6.各种膳食烹调后,由专人检查质量,合格后根据各班用餐人数发出,营养员应到各班了解儿童用膳情况,听取对膳食的意见。
7.定期进行食品卫生检查,对食品的保质期严格把关。做到过期不用,生熟分开。
8.建立严格的消毒卫生制度。定期消毒,规范操作。
篇3：某幼儿园食品卫生事故应急处理机制报告制度
幼儿园食品卫生事故应急处理机制与报告制度
1.伙食管理员、保健医以及厨房所有人员各尽其职,对发生食物中毒或疑似中毒事故,应采取下列措施:
(1)立即停止工作,并向园领导报告。
(2)协助卫生机构救治中毒或疑似中毒人员。
(3)保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场。
(4)配合卫生行政部门进行调查,按卫生行政部门要求如实提供有关材料和样品。
(5)按照卫生行政部门要求,积极采取有效措施,把事态控制到最小范围。
2.对食物中毒或者疑似食物中毒事故,不隐瞒、不谎报、不拖延,迅速向上级主管部门报告。
篇4：某幼儿园食品卫生安全事故责任追究制度
幼儿园食品卫生安全事故责任追究制度
1.采购员购货没有索证,货物退回并扣20分,后勤园长10分。
2.采购员如果购进腐烂变质过期食品,由保管员退回的,扣除采购员当月奖金,扣后勤园长20分。
3.保管员没验出腐烂变质过期食品,由炊事班长验出退货的,扣除保管员、采购员当月奖金。若炊事班长包庇,一并扣除当月奖金,扣后勤园长20分。
4.如果吃了腐烂变质或过期食品,造成食物中毒的,炊食班长、管理员、保管员、采购员全部下岗,不发工资,后勤园长撤职,后果严重的负相应的刑事责任。
5.如果厨房卫生消毒工作没做好,造成食物中毒,炊事班长下岗,管理员扣除当月奖金。
篇5：某幼儿园餐厅卫生管理制度
幼儿园餐厅卫生管理制度
为规范餐厅食品安全管理,保障公众餐饮安全,依据相关法律、法规及规章,制定本管理制度。
一、保持餐厅环境整洁。纱窗、纱门、纱罩、门帘、风幕、灭蝇灯等设施运转正常,鼠、蝇、蟑螂、蚊子密度不得超过国家有关要求。保证供用餐者使用的洗手设施运转正常。
二、必须使用消毒后的餐饮具,未经消毒的餐饮具不得摆台上桌。做好台面调料、牙签、台布、餐巾、餐具等清洁卫生工作,及时更换破损的调料盒、台布、餐巾、餐饮具等。
三、供顾客自取的调料,应当符合相应的食品卫生标准和要求,并做到及时更换,防止过期、霉变。
四、摆台后或有顾客就餐时不得清扫地面,餐具摆台超过当次就餐时间尚未使用的应收回保洁。
五、端菜时手指不得接触食品,分菜工具不接触客人餐具。
六、取冰块时应用工具,不用时应悬挂或放置于消毒水内。制冰机用水应经过净化处理。
七、客人用的小毛巾,必须及时回收清洗消毒,最好使用一次性消毒毛巾。
八、刀、叉、茶杯、酒杯等不得用台布或抹布擦拭。
九、食品上桌距开餐时间不超过2小时。
十、当发现或被顾客告知所提供的食品确有感官性状异常或可疑变质时,应立即撤换该食品,并同时告知有关备餐人员,备餐人员要立即检查被撤换的食品和同类食品,做出相应处理,确保供餐安全。
十一、备餐柜内不得放置与开餐无关的物品及个人用品。工作结束后及时做好台面、地面等的清扫整理工作。
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