楼面部傢俬岗位职责工作标准

篇2：行李员工作标准流程

行李员工作标准

知识要求

1、了解一般常用的社交礼仪、礼节。

2、具有服务心理学基础知识和公关推销的常识。

3、了解主要客源国、地区及国内宾客的风俗习惯、宗教信仰,并了解不同类型宾客对服务的要求。

4、了解本地区主要的旅游景点、购物场所、饭店、餐厅及交通设施等情况。

5、了解本饭店内部各项服务设施、服务项目、营业时间及客房设备情况。

6、了解本饭店的各项规章制度及本岗位的工作职责、工作程序及服务标准。

7、掌握装载、运送、保管行李的技巧。

8、熟悉本岗位所需的服务工具及设备的使用和保养知识。

9、具备基本的安全、消防知识,了解饭店内部的消防程序,懂得处理突发情况的有关要求。

10、具有一定的外语基础,掌握与工作有关的词汇和语句。

技能要求:

1、能判断宾客需求并提供或推荐相应的服务。

2、能按照服务程序独立、准确地为宾客提供行李送取、保管以及邮件、信函、留言等物品的递送服务。

3、能正确地向宾客介绍客房设备的使用方法。

4、能独立处理服务过程中出现的一般问题。

5、能回答宾客有关饭店服务和本地区其他旅游服务的问询。

6、能正确使用和保养常用的工具和设备。

7、能及时、准确报警,正确使用消防器材,迅速疏导宾客。

8、能用外语进行简单的工作会话。

行李员的岗位职责

1、着工作服准时上班。

2、上岗前自我检查仪容仪表,配齐对客服务用品。

3、参加班前会,了解当日VIP客情,接受仪容仪表检查;

4、提供拉大门服务。

5、仔细运送行李,确保不被碰撞,损坏,仔细点数,并获得客人确认或接受人的确认。

6、礼貌地引领内、外宾到房间,并根据情况用正确,熟练的语言向客人介绍酒店的服务设施和客房设备。

7、迅速地把进店团队、散客送进房间,绝不能把行李留在楼道内。

8、及时收取离店团队、散客行李,并请客人确认。

9、尽量使用客人姓名称呼客人。

10、为客提供邮件留言物品递送服务。

11、外出为客提供购票、修理等委托代办业务的服务。

12、为客提供出租车服务。

13、为客提供行李物品寄存和店内公共区域内寻人服务。

14、保证自己所有工作都已按要求作了正确的记录。

15、严格遵守职业道德。

16、严格遵守店规店纪,不在客人区域内大声喧哗。

17、认真维护公共卫生,爱护劳动工具和公共用品。

18、完成上级布置的其它任务。

篇3：人力资源总监岗位职责素质标准

职务名称人力资源总监

直接上级主管总经理

直接下属人事部经理、培训部经理

(一)岗位职责

1、在总经理的领导下,负责酒店人力资源开发和管理工作。

2、负责制定酒店人力资源开发和管理计划,并组织实施。

3、审核人事部、培训部的年度和月度工作计划及其发文和报表。

4、审核人事部、培训部的财政预算和支出并控制各种成本消耗。

5、负责落实中国政府的各项有关人力资源方面的方针政策及规章制度。

6、负责审批《劳动合同》、《员工手册》及酒店的人事规章制度。

7、负责招聘、考评、调动、处罚、解聘高级管理人员和外籍员工。

8、负责计划、组织、落实、安排各种大型庆典活动和员工大会。

9、负责组织制定酒店劳动工资的管理办法,组织编制和综合平衡酒店的劳动工资计划,负责组织编制酒店定员方案,并督促实施。

10、组织改善员工的工作条件,组织落实劳动保险。

11、审批修订有关人事培训的表格及程序。

12、审批并执行主管以上人员的培训计划。

13、建立并完善管理人员的替补梯队系统。

14、出席每日和每周的酒店工作例会,并确保上情下达,下情上达。

15、完成总经理临时委派的其他工作任务。

(二)素质标准

1、基本素质:有感召力,凝聚力;有责任心、事业心;有自信心,上进心;作风正派,道德高尚,勇于开拓,敢于竞争。

2、自然条件:身体健康,精力旺盛,仪表端庄。

3、文化程度:大学本科以上学历,有社会学,心理学和管理学的基础。

4、外语水平:能用一门外语交谈,能翻译专业资料。

5、工作经验:五年以上合资酒店管理经验及三年以上人事培训的经验。

6、特殊要求:熟练使用电脑及其他办公自动化设备;熟悉掌握政府部门的各项有关规章制度和有关劳动人事方面的方针政策。有计划、组织、领导、协调、控制、督导能力,有独立工作能力。

二、职务名称人力资源总监秘书

直接上级主管人力资源总监

(一)岗位职责

1、负责接听总监办公室电话并代理留言、答复、传呼、转达。

2、负责安排、准备、提醒总监的日常约会、例会及以外来访时间。

3、负责通知总监召集的会议,落实会场布置,草拟会议记录。

4、负责建立、完善、更新、保管各种文件档案和电脑数据库。

5、代理收发、存档、草拟、打印文件信函。

6、代理会见或接待未曾预约的客人或员工。

7、代理传达、转告或呈报有关信息或领导指示。

8、代理催办落实有关工作计划或工作任务。

9、负责统计、审阅、打印、呈送各种对外报表报告。

10、负责统计人事、培训部的考勤、工资、资金等工作。

11、负责申领人事、培训部的文具,书籍、仪器、设备。

12、负责管理《员工天地》、《员工意见箱》和信箱。

13、受总监委托,代理翻译有关文件或信涵。

14、受总监委托,代理负责办公室日常运作。

15、受总监委托,代理完成总监的其他工作。

16、负责工号牌的订做、分发。

17、负责各种证明、介绍信的草拟。

(二)素质标准

1、心理素质:严守机密,作风正派,责任心强,讲求效率,工作主动,仔细认真,吃苦耐劳,性格开朗,勤学好问,乐于助人。

2、自然条件:身体健康,精力旺盛,仪表端庄。

3、文化程度:大专以上文化程度,英语,文秘或电脑专业为最佳。

4、外语水平:饭店中级英语,有第二外语基础。

5、工作经验:五年以上合资酒店工作经验或三年以上文秘工作的经验。

6、特殊要求:熟练操作各种办公室自动化仪器设备,通晓常用的电脑应用软件,具有较强的中英文听、说、写译能力和组织能力。

篇4：管事部各岗位职责素质标准

一、职务名称管事部领班

部门餐饮部

直接上级主管餐饮部经理

直接下级洗碗工,清洁工

(一)岗位职责

直接负责管事部的具体工作,负责地段的全面管理。

1、切实贯彻执行上级的指示,督导日常的工作,及时处理各种问题。

2、指导员工正确使用机器,监督落实各项安全措施。

3、合理安排每日工作,配备好所需人员。

4、在新员工上岗前,安排技术较全面的员工对其进行培训。

5、确保每日餐具的洗涤质量,破损率在规定的指标下。

6、严格控制清洁用品的发放,以降低消耗。

7、经常与餐厅和厨房取得联系,为他们准备足够的清洁用具。

8、做好员工的评估和奖惩。

(二)素质标准

1、基本素质:遵纪守法,诚实可靠,有事业心和责任感。熟悉酒店各项规章制度和本岗位的工作程序,具有督导下属园满完成工作的能力,熟知用具的消毒知识。

2、自然条件:身体健康,精力充沛,能适应工作。

3、文化程度:具有高中以上文化程度。

4、外语水平:具有初级英语水平。

5、工作经验:有2年以上管事部工作经验。

二、职务名称洗碗工

部门餐饮部

直接上级主管管事部领班

(一)岗位职责

在领班的直接导下,负责餐厨具的清洁。

1、按照工作程序与标准使用洗碗机,清洁剂。将餐厅和厨房送来的脏餐具及时清洗干净并整齐码放到位。

2、定期打磨所有银器,铜器,保持清洁光亮。

3、搞好洗碗间和周围的卫生,维护保养好设备。

4、搞好厨房和通道地面卫生。

(二)素质标准

1、基本素质;热爱本职工作,对工作认真负责。

2、自然条件:身体健康,无传染性疾病。

3、文化程度:初中以上文化程度。

4、工作经验:一年以上在酒店餐厅工作经验。

三、职务名称清洁工

部门餐饮部

直接上级主管管事部领班

(一)岗位职责

按照卫生标准做好厨房的清洁工作。

1、按照工作程序与标准,定期对厨房进行清洁,清洁范围:灶台、烟罩、顶棚、顶灯。

2、清理并运送厨房各处的垃圾到垃圾房,清理并运送厨房的空瓶,罐头盒,空纸盒等进垃圾房。

3、垃圾房要对干湿垃圾进行分检,如有餐具等要交回库房。

(二)素质标准

1、基本素质:热爱本职工作,对工作认真负责,不怕脏、累。

2、自然条件:身体健康。

3、文化程度:初中以上文化程度。

4、工作经验:一年以上在酒店工作的经验。

篇5：S餐厅楼面部长岗位职责

直接上司:楼面主管

管理对象:服务员、咨客、门童、酒吧员、DJ(以各店的具体分工为准)

岗位提要:做好经理、主管的助手,负责本班组的服务管理工作,带领服务员按照服务规范的要求向宾客提供热情周到、高效的服务。

具体职责:

1、发挥一线管理人员的带头作用,对自己严格要求,对上级分配的任务要保质、保量、按时

成。对下属热情帮助,耐心辅导,搞好现场培训,并带领属下员工严格按操作规范进行接待服务。

2、熟悉菜牌、酒水牌的内容及每天供应的品种(包括特别推介、沽清等)。

3、掌握客人的就餐情况,做好补位服务,尽量记住客人姓名及特殊要求或习惯,与宾客建立

良好关系。

4、及时纠正不规范的服务,现场处理客人投诉,不能解决的问题及时向上级报告,并不断积

累经验。

5、抓好员工纪律、服务态度,了解员工思想动态及业务技术水平。

6、落实每市卫生工作计划,保持餐厅整洁。

7、开餐前,检查好自己区域的餐前准备工作(包括环境卫生、摆台、餐具准备、灯光、空调、

热水器、毛巾箱等),收市后检查餐柜内餐具备放情况。

8、每市营业结束前,当班部长检查好窗、门、电灯开关、空调开关,音响等情况,做好安全

和节电工作。

任职条件:

1、身体健康,形象气质佳,善于表达。

2、热爱本职工作,有责任感,工作认真负责。

3、具有高中以上学历,受过相关专业培训。

4、具有熟练的服务技能和技巧,能胜任餐厅各种高层次宴会的接待服务工作。

5、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。