厨师（不在国内）工作职责与职位要求
职位描述：
一、负责食堂烹调制作，增加花色品种。
二、计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。
三、协助组长做好食堂工作，参与每周菜谱的制定。
四、虚心听取员工对伙食的意见，研究改善伙食的措施。
五、保证员工能按时开饭。
六、采购用料的验收、核对数量及品质，并由两个厨师和组长一起在发票上签字。
七、搞好饮食卫生，定期检查食堂仓库物品质量，防止食物中毒。
八、协助组长一起做好安全防范工作，定期消毒。
九、完成组长临时交办的其他任务。
篇2：厨师长厨房经理（西餐）工作职责与职位要求
职位描述：
职位描述：
1.倾听客户对于菜品的意见，寻找提高菜品的更优解决方案。
2.通过持续进行彻底的检查，保持运营期间高标准的食品质量控制、健康和厨房的安全:;经常检查食品标签、展示、清洁和破损。
3.按照规定的日程安排值班经理和团队会议;提供定期的报告，指出分析和建议。
4.分析食品生产的成本和质量，帮助管理层了解如何在保证质量的同时控制成本。
5.为厨房员工提供持续的培训和指导，以持续改进标准和提高绩效。
职位要求：
1.有丰富的技术及经验，精通西餐菜式制作；
2.掌握成本核算，食物原料及食品营养知识；
3.良好的团队管理及沟通能力；
4.具有同岗位工作经验。：
篇3：川菜厨师工作职责与职位要求
职位描述：
一、工作内容：
1、负责门店川菜产品开发
2、生食材加工与料理前准备工作
3、做好菜品出品等；
二、职位要求：
1、18-35岁，身体健康
2、学习能力强，能吃苦耐劳，具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作；
3、对餐饮工作有较高的工作热情
三、工作时间：
9:00-18:0016:00-23:00
分班制，早晚班，月休4-6天
四、福利待遇：
1.基本工资+交通补贴+餐费补贴+月度奖金
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篇4：厨师(不在国内)工作职责与职位要求
职位描述：
职责描述：
一、在食堂领班指挥下，负责对各种饭菜的加工制作，保证食品质量。
二、严格遵守作息时间，按时开餐，不擅离职守、串岗、脱岗。
三、服从分配，按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保热保鲜。
四、服务周到，礼貌待人，做到领导与职工一样，生人与熟人一样，自己与大家一样。
五、遵守安全操作规程，合理使用操作工具，合理使用原材料，节约水、电、煤气。
六、服从主管调动，维护好厨房灶具、设备，协助员工餐厅服务员做好开餐准备。
职位要求：
1.18-50周岁，身体健康
2.有较强的执行力
篇5：厨师厨师长工作职责与职位要求
职位描述：
职责描述：
1、负责组织、制定、修订部门规章制度、工作流程与标准
2、负责部门人员工作职责、工作计划、培训计划、人员考核实质性能管控机制落地；
3、定期到实体商家店铺培训，必要时到厨房实操
职位要求：
1、有厨师工作经验者优先，要有能力
2、要求有餐饮行业相关知识及食品安全知识，懂得成本核算和成本控制知识，具有强烈的责任心；
3、精通各种菜系，了解各种原材料的性质和不同部位的用途及加工方法，并了解其他菜系的一般烹饪知识。
4、拥有较高的烹饪技术，独特的烹饪技能，善于钻研学习，创新意识强
备注：薪资面议
制度专栏
