厨师(不在国内)工作职责与职位要求
职位描述：
职责描述：
一、在食堂领班指挥下，负责对各种饭菜的加工制作，保证食品质量。
二、严格遵守作息时间，按时开餐，不擅离职守、串岗、脱岗。
三、服从分配，按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保热保鲜。
四、服务周到，礼貌待人，做到领导与职工一样，生人与熟人一样，自己与大家一样。
五、遵守安全操作规程，合理使用操作工具，合理使用原材料，节约水、电、煤气。
六、服从主管调动，维护好厨房灶具、设备，协助员工餐厅服务员做好开餐准备。
职位要求：
1.18-50周岁，身体健康
2.有较强的执行力
篇2：厨师厨师长工作职责与职位要求
职位描述：
职责描述：
1、负责组织、制定、修订部门规章制度、工作流程与标准
2、负责部门人员工作职责、工作计划、培训计划、人员考核实质性能管控机制落地；
3、定期到实体商家店铺培训，必要时到厨房实操
职位要求：
1、有厨师工作经验者优先，要有能力
2、要求有餐饮行业相关知识及食品安全知识，懂得成本核算和成本控制知识，具有强烈的责任心；
3、精通各种菜系，了解各种原材料的性质和不同部位的用途及加工方法，并了解其他菜系的一般烹饪知识。
4、拥有较高的烹饪技术，独特的烹饪技能，善于钻研学习，创新意识强
备注：薪资面议
篇3：会所淮扬菜厨师工作职责与职位要求
职位描述：
工作职责：
1、擅长烹饪本帮菜、粤菜或淮扬菜；
2、负责中高档食材、海鲜的处理，烹饪、摆盘，能独立按照标准完成出品流程；
3、针对各种原料特性及菜品能进行合理搭配，并能不断更新、创新、丰富菜品；
4、保证出台餐品的口味和质量。
岗位要求
1、精通粤菜、淮扬菜或本帮菜；
2、有4,5星级酒店或会所的2年以上厨师经验；
3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识；
4、身体健康，精力充沛，有创新意识。
篇4：会所粤菜厨师工作职责与职位要求
职位描述：
工作职责：
1、擅长烹饪本帮菜、粤菜或淮扬菜；
2、负责中高档食材、海鲜的处理，烹饪、摆盘，能独立按照标准完成出品流程；
3、针对各种原料特性及菜品能进行合理搭配，并能不断更新、创新、丰富菜品；
4、保证出台餐品的口味和质量。
岗位要求
1、精通粤菜、淮扬菜或本帮菜；
2、有4,5星级酒店或会所的2年以上厨师经验；
3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识；
4、身体健康，精力充沛，有创新意识。
篇5：厨师（深圳）工作职责与职位要求
职位描述：
职责描述：
1.遵守公司各项规章制度，在厨师长带领下，与后厨各岗位协作配合，做好餐前准备，并承担完成本岗位工作任务；
2.熟悉和掌握各种菜品的基本制作（炒、爆、烹、溜、煎、炸等技术），符合色、香、味、形品质标准；
3.每天按照餐厅厨师长拟定的菜单，做好菜品加工炒制准备，保证档口售卖不断档；
4.在加工炒制过程中，严格按照食品安全、岗位流程操作；
5.负责每天检查各种食材原料、调味品是否变质，如有异常立刻报备销毁；
6.爱护设施设备和餐厨用具，创新菜品、提高技能。
职位要求：
1.45岁以下，初中学历以上；
2.具备中餐颠锅、炒勺技能（能掌握1尺八以上的炒锅）；
3.有良好的操作习惯，中餐、快餐行业2-3年以上经验者优先。
4.吃苦耐劳，团队合作意识。
【福利】工作时间：8：00-13：30，16：00-19：30，月休4天，提供食宿、工作餐、年休假、生日礼物、节日福利、法定休假等
制度专栏
