餐厅领位岗位职责任职要求

篇2：餐厅经理助理岗位职责任职要求

餐厅经理助理岗位职责

工作职责:

1、负责确定餐厅的营业政策,组织制订、调整餐厅的短期工作计划和长期发展计划。并定期检查其执行情况。

2、掌握市场行情,确定餐饮制品的成本标准,善于分析经营成本,以保证销售和利润指标的完成。

3、负责拟定每年的预算,研究新的推销计划,增加销量,降低成本。

4、负责下属部门的负责人的任用及其管理工作的日常督导,定期对下属进行绩效评估。

5、组织和实施服务部员工的服务技术和厨部人员烹饪技术培训工作,提高员工素质,为餐厅树立良好的形象和声誉。

6、有效的使用人、财、物,协调各部门之间的关系,使之有机配合,保持通畅高效率的运转。

7、对餐厅和厨房的装潢设计、设备的维修与更新提出建议。

8、主持日常和定期的餐厅会议。

9、定期同大堂经理、厨师长、营销主任研究新菜点,根据价格原则,结合市场的实际,制定合理的餐饮价格。并有针对性的进行各项促销活动。

10、重视安全和饮食卫生工作,认真贯彻实施“食品卫生法”,开展经常性的安全保卫、消防教育,确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全。

11、检查管理人员的工作情况及各项规章制度的执行情况,发现问题及时采取措施,出色地完成各项接待任务。

12、建立良好的宾客关系,主动征求客人对餐厅的意见和建议。

13、定期向董事长报告工作和人员的情况

任职条件:

1、有强烈的的事业心和责任感,忠于企业;对工作认真负责,讲究效率,勇于开拓和创新;严格管理,坚持原则,不谋私利。

2、具有丰富的餐饮服务、成本控制、烹饪技术、设施设备维护、市场营销、食品营养卫生等专业知识;了解服务心理、公关、销售、营养卫生方面的基本常识。

3、了解企业法、食品卫生法和物价、税收条例及有关涉外法规。

4、具有强烈的组织管理能力,能科学的制定经营计划,有效的控制经营成本。

5、具有较强的口头表达能力和撰写业务报告能力。

6、具有大专或以上学历,有三年以上的星级酒店餐饮管理经验。

篇3：前厅领位岗位职责任职要求

前厅领位岗位职责

岗位职责:1、做好消费宾客的迎、送接待工作,接受宾客各种渠道的预定并加以落实;2、了解和收集宾客的建议和意见并及时反馈给上级领导;3、以规范的服务礼节,树立公司品牌优质,文雅的服务形象。任职资格:1、具有良好的沟通协调能力及服务意识,反应灵敏,端庄大方、举止文雅;2、敬业乐业、具有较强的责任心和吃苦耐劳的职业素养

前厅领位岗位

篇4：餐厅营运经理岗位职责任职要求

餐厅营运经理岗位职责

工作职责:

1.以企业顾问的形式,为客户量身定做个性化用餐需求;

2.线上线下一站式服务,与合作餐厅通力合作,保证餐品按时到达企业客户;

3.指导分餐员现场分餐,解决突发事件及处理客诉等问题,协调好餐厅和企业客户的关系;

4.客户现场巡视,不断提高客户满意度;

任职要求:

1.统招大专以上学历;

2.1-3年餐厅、酒店、物业管理、会所、售后等相关工作经验;

3.踏实、勤奋,有良好的服务意识和应变能力;

4.对互联网感兴趣,了解并认可餐饮020行业,愿意接受新的尝试和挑战。

5.形象气质佳,沟通能力强。

篇5：西餐厅店长岗位职责任职要求

西餐厅店长岗位职责

西餐厅店长深圳市红荔村餐饮有限公司深圳市红荔村餐饮有限公司,红荔村1、有西餐餐饮品牌或国际品牌酒店工作至少3年以上店长/经理级别工作经验,具备国内外知名连锁品牌管理经验者优先;

2、掌握流利的英语沟通技能;

3、具有较强的店务管理、服务及营销能力,全面负责门店人、财、物各方面正常运营;

4、有较强的团队管理能力,拥有亲和力和凝聚力,良好的沟通能力;

5、具备一定红葡萄酒、威士忌等酒类知识与推销能力;

6、年龄25-40岁,身体健康,形象佳,待人有礼;

7.具有一定审美,了解年轻消费群体消费习惯,对西餐、牛扒品类方向的餐饮市场有独特认知;

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