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厨务经理岗位职责任职要求

编辑:制度大全2021-04-12

厨务经理岗位职责

厨务经理职责:

一、销售支持

1.配合餐饮重点客户团队一起研究客户信息(菜单、企业发展趋势、菜式研发需求等),开发创新概念和解决方案并展示给重点餐饮客户,逐一跟踪和联络重点客户,以达成共识,实现客户机会点开发及销售目标的达成

2.协助区域餐饮销售经理,管理区域厨务专员,策划相关项目,提升全国厨务团队的技能和能力

二、餐饮推广活动执行

1.参与针对性的餐饮推介活动,以自身经验和技能,推广产品应用方法

2.参与厨师俱乐部和其他活动,帮助地区厨师网络的建设和发展

三、产品应用研发

1.从成本上,产品应用惠益、特点上去分析公司产品与竞品,建立档案

2.挖掘厨师客户需求及菜系结合点,分析产品的更多应用方法

3.评估研发菜式的质量

四、培训销售人员

1.与销售培训团队一起合作,设计培训资料

2.针对销售人员的厨务知识培训(新产品知识与应用的培训,向他们介绍产品的特性、优点及产品的惠益)

要求:

1.在大型酒店或大型餐馆担当大厨或以上职位

2.在厨艺、烹饪学校曾经有过丰富的执教经验

3.掌握不同口味的饮食知识及各种菜系

职责:

一、销售支持

1.配合餐饮重点客户团队一起研究客户信息(菜单、企业发展趋势、菜式研发需求等),开发创新概念和解决方案并展示给重点餐饮客户,逐一跟踪和联络重点客户,以达成共识,实现客户机会点开发及销售目标的达成

2.协助区域餐饮销售经理,管理区域厨务专员,策划相关项目,提升全国厨务团队的技能和能力

二、餐饮推广活动执行

1.参与针对性的餐饮推介活动,以自身经验和技能,推广产品应用方法

2.参与厨师俱乐部和其他活动,帮助地区厨师网络的建设和发展

三、产品应用研发

1.从成本上,产品应用惠益、特点上去分析公司产品与竞品,建立档案

2.挖掘厨师客户需求及菜系结合点,分析产品的更多应用方法

3.评估研发菜式的质量

四、培训销售人员

1.与销售培训团队一起合作,设计培训资料

2.针对销售人员的厨务知识培训(新产品知识与应用的培训,向他们介绍产品的特性、优点及产品的惠益)

要求:

1.在大型酒店或大型餐馆担当大厨或以上职位

2.在厨艺、烹饪学校曾经有过丰富的执教经验

3.掌握不同口味的饮食知识及各种菜系

厨务经理岗位

篇2:厨务督导岗位职责任职要求

厨务督导岗位职责

1、负责监督公司各项产品制度和政策在门店的有效落实,追踪执行过程并对结果负责;

2、按照公司产品管理标准,指导门店提升产品质量和品牌影响力;

3、通过日常的巡店检查辅导门店产品品质,帮助门店提升营业目标;

4、负责检查指导公司门店的产品质量及相关人员的培训工作;

5、负责收集和反馈公司产品信息,定期向公司提交报告以作管理参考用;

6、在监督管理公司产品质量的同时,负责培养和发掘有能力的产品技术人员,为公司输送人才。

任职要求:

1、高中以上学历,同行业本职位3年以上工作经验

2、有过硬的产品技术和丰富的餐饮管理经验;

3、具有良好的沟通能力,善于语言表达;

4、具备良好的工作责任心,以结果为导向;

5、善于合作,团队意认强;

6、有过烤肉或火锅后厨切配工作经验,会简单的凉菜制作,能适应出差

厨务督导岗位

篇3:技质部经理岗位职责任职要求

技质部经理岗位职责

岗位名称

技质部副经理

直接上级

生产副总经理

隶属部门

技质部

直接下级

技术员、质量主管、质检员

晋升空间

技质部副经理技质部经理生产副总经理

岗位概述

负责公司技术与质量管理

工作内容

1、负责公司技术文件、图纸的复核、解析,并制定落地执行的技术要求和加工图纸。

2、负责公司所有产品工艺的研究、验证,以及工艺文件的编辑和实施。

3、负责公司加工所需工装的设计、指导制作、验证、修改和完善。

4、负责公司供方(包括原材料供方和外协供方)技术要求的规范和考核。

5、负责公司加工现场的技术指导、技术培训和技术规范。

6、负责公司各工序标准工时的制定和验证,会同生产部确定工序单价。

7、负责公司所有技术相关文档的管理。

8、负责公司质量检验规范的拟定和监督执行。

9、负责公司质量问题的控制、质量事故的处置以及客户质量售后问题的处理。

10、负责公司检验量具、检具的规范管理。

11、负责公司质量认证体系的相关工作。

12、负责公司所有质量控制相关文档的管理。

13、领导交办的技术与质量管理相关的其他工作。

绩效考核

1、工艺实施的有效性和效率。

2、质量事故发生的有效控制。

任职资格

教育水平

机械设计与制造、质量管理工程或相关专业,专科学历及以上。

知识技能

熟练运用计算机设计,掌握质量管理有关知识,能开展好团队管理,熟练编制机加工艺。

工作经验

有机械加工行业技术或质量管理从业经验2年以上。

其他要求

有责任感,有较强的团队意识,在技术和质量管理上持非常坚定的原则,有主动推动的能力。

技质部经理岗位

篇4:杭州城市经理岗位职责任职要求

杭州城市经理岗位职责

城市经理(杭州)玩具反斗城(中国)商贸有限公司玩具反斗城(中国)商贸有限公司,反斗城CityManager城市经理

II.DutiesandResponsibility:工作责任

1、负责所辖门店预算和关键业绩指标的达成,包括销售额、毛利、营运成本、商品损耗、利润、库存等

2、计划并实施对直接下属的目标管理,检查、督导各级管理者的工作,协调门店与公司各部门之间的关系,评估、考核直接下属

3、监督门店商品的进货验收、库存管理、商品陈列、盘点、损耗、清洁、卫生、财务管理工作

4、负责所辖门店员工管理与发展、团队建设;培训、指导下属,培养本岗位接班人;并安排、指导、监督下属的管理工作

5、督导所辖门店做好业绩考核工作

6、处理日常经营中出现的意外事件及顾客投诉

7、执行总部下达的促销活动、计划和价格调整方案并及时反馈相关的执行情况

II.PersonalQualities个性品质

1、五-八年以上商品销售及卖场管理经验;

2、良好的市场洞察力和顾客服务技能,了解零售商品流通渠道,对商品销售情况与价格有深入的研究;

3、具有关于零售业经营及管理技术知识,有较强的数据分析能力、市场变化敏感力;

4、英文、电脑水平良好者优先,具有其它服务性行业管理经验、条件优越者亦可;

5、可适应出差者亦可。

杭州城市经理岗位

篇5:福建区经理岗位职责任职要求

福建区经理岗位职责

职责描述:

1、负责区域市场的品牌招商工作,渠道开拓、加盟商招募;

2、执行公司加盟策略,制定区域市场的加盟拓展计划,完成加盟目标;

3、参与加盟客户的招商谈判、合同签订及落实工作,以及加盟合同到期续约工作;

4、加盟店的选址评估、跟进店面设计与装修、店员配置、货品选择、市场宣传等开业工作;

5、完成公司下达的销售目标,对加盟商销售情况及时汇总,搜集市场情况,策划营销方案;

6、分析各区域加盟商销售、经营情况,负责加盟商资格评估审查工作;

7、负责区域市场与加盟商的管理及客情维护,协调处理各类市场及客户问题;

8、维系好总部与代理商之间的关系,协助省代进行加盟拓展及客户维护工作。

任职要求:

1、至少3年以上黄金珠宝行业的加盟拓展经验;

2、掌握黄金珠宝行业加盟拓展模式,熟悉目标区域市场的特性及黄金珠宝消费情况;

3、熟悉加盟政策、加盟渠道的开发、管理及服务,对开店流程及产品有一定的熟悉度;

4、具备较强的拓展谈判能力和沟通技巧,具有良好的客户维护、销售分析及营销策划能力;

5、注重团队协作,责任心强,能适应长期外派与管辖区域内出差。

福建区经理岗位

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