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酒店员工入职培训方案

编辑:制度大全2023-12-29

酒店员工入职培训方案

一、入职培训的目的

  1、使新员工在上岗前对公司有一个全方位的了解,认识并认同公司的事业及企业文化,坚定自己的职业选择,理解并接受公司的共同语言和行为规范。

  2、使新员工明确自己的岗位职责、工作任务和工作目标,掌握工作要领、工作程序和工作方法,尽快进入岗位角色。

  3、帮助新员工适应工作群体和规范,鼓励新员工形成积极的态度。

  4、使员工了解公司的工作环境、规章制度、组织结构及各项设施;

  5、使员工能较全面、系统地了解和掌握各岗位的工作流程、专业知识、操作技能、工作行6、为规范和待客技巧,达到独立上岗操作的能力;

  7、增强员工的向心力和凝聚力,建设一支强有力的团队

  8、使管理层人员能明确自己的岗位职责及责任要求,并能掌握一定的现场管理及督导技巧,确保本部门工作的正常运转。

二、培训对象

  1、新招聘员工

  2、主管以上管理人员

  3、副理、公关、模特

三、培训时间

  管理人员培训

  1.时间安排:

  9月8日-9月10日 18:00—20:00

  2.培训内容:

  1)培训管理与技巧

  2)现场督导管理与技巧

  3)沟通管理与技巧

  3.参加人员:

  各部门主管以上管理人员

  员工培训

  新员工入职培训时间为:2014年9月8日-9月26日。(共计18天)

  培训时间为:9月5日—9月12日 8:00-11:30 14:00-18:00

  9月13日—9月26日 14:00-17:00 18:00-22:00

  第一阶段:公共课程,时间3天(9月8—9月11日)

  第二阶段:各部门专业知识培训,时间5天(9月12日—9月16日)

  第三阶段:综合演练、模拟营业(公益活动与企业宣传)

  时间10天(9月17日—9月26日)

四、培训方式

  名门夜宴员工的培训将采用室内理论授课,多媒体授课,角色扮演与案例分析,拓展训练等多种方式进行。

五、培训教材

  滨州大饭店《员工手册》

  名门夜宴《管理手册》

  康乐部总监批示后的各岗位培训材料

六、入职培训内容

  公共课程培训内容

  1)公司概况

  2)《员工手册》及公司规章制度(含培训期规章)

  3)礼貌礼节常识

  4)仪态举止规范标准演练

  5)职业道德规范标准

  6)组织机构图

  各部门专业培训内容

  1)部门规章制度

  2) 各岗位人员职责

  3) 各岗位操作技能与技巧

  4) 各岗位工作流程

  5)客用品、服务用品识别及使用方法

  6)各岗位操作程序与标准

  7)待客服务技巧即营销意识

  8)部门间的沟通与协作

  9)酒水与器皿、食品知识

  10)成本控制

  11)设施设备的使用及维护保养

  12)各部门安全操作规程

  13)突发事件及宾客投诉处理

  14)服务区域熟识

  15)软件系统熟识及操作演练

  16)产品销售价格(含房价)

  17)各岗位工作流程。

  18)团队协作的拓展培训。

  19)模拟实际操作,各岗位衔接。

七、培训考核

  培训期考核分为书面考核和应用考核两部分、脱岗培训以书面考核为主,部门实际工作流程的培训以应用考核为主,各占考核总成绩的50%。

  书面考核考题由各位授课人提供。

  应用考核通过观察测试等手段,考查受训员工在实际工作中对培训知识或技巧的应用及业绩行为的提高,由其所在部门的负责人、其他同事共同鉴定。

八、培训评估

  不断进行培训后的跟踪了解,逐步减少培训方向和内容的偏差,改进培训方式,以便培训更加富有成效并达到预期效果。

九、培训工作流程

  1、根据人力需求计划,统筹入职指标及进场时间,执行培训具体方案。

  2、俱乐部副经理做好培训全过程的组织管理工作,包括经费的申请、协调与组织参加培训的员工、场地的安排布置。

  俱乐部经理做好课程的调整及进度推进、培训质量的监控以及培训效果的考核评估等。

  楼层主管负责在每期培训结束后,当日对学员进行反馈调查,了解培训反馈意见。

  3、新员工集中脱产培训后,分配至相关部门岗位,接受上岗模拟演练的指导培训,由各负责人担任指导教师实施培训。

篇2:水电公司新员工入职培训小结

水电公司新员工入职培训小结

  本人毕业于华北电力大学工程管理专业,喜欢足球和阅读。

  由公司人力资源部组织的新员工入职培训,虽然时间很短,只有一个星期,但是,却让我受益匪浅。陆总作了精彩的演讲,通过他对公司未来发展规划的介绍和描述,我看到了中水电公司的光明发展前景,同时我对自己即将开始的事业增加了一份信心。

  培训期间,我的最大感触就是中水电公司十分重视新员工的入职培训,公司的领导和各个部门经理的都亲临会场,详细并耐心的向我们指点今后工作中会遇到的问题,这些都使我们深深的感动,并为自己能成为一名中水电人而倍感骄傲。而在培训最后一天,各部门领导全部到场,与我们进行面对面的交流,让我这个新入职的学生感到了一份厚重的温暖的归属感。

  通过这次入职培训,使我对公司的框架结构有了初步的了解。

  首先,陆总的精彩演讲,使我对公司的发展历程和发展现状有了一定的感知。特别是忠诚度教育,使我感觉到企业与员工相互依存的重要性。路漫漫其修远兮,吾将上下而求索。刚出大学的我们很单纯,就像是一张白纸,不管以前在学校多么辉煌,现在我应该怀着一颗空杯的心去对待每一件事,去做好每一件事。其次,王书记从党政方面为我们阐述了贯彻、落实科学发展观和政治思想、企业的文化建设。

  再次,公司几位部门经理分别向大家介绍了公司各部门的职能,以及着重讲述了公司的核心业务:工程承包与项目管理、市场开拓、资审、编投标国际投资和工程合同管理的相关知识以及如何能尽快适应公司环境,怎样在中水电公司这个大家庭中发挥团队协作精神等方面知识。我们饱含热情学习了公司财务会计制度和人力资源管理的相关规定,掌握了商务礼仪方面的常识,,很好的提醒了我们一些平时自己容易忽视但是别人又都会很介意的细节,让我以后在处理与人相处、打交道的时候能时刻提醒自己要注意礼貌,注意方式。清楚了公司机构设置及职能、员工手册,了解了劳动合同签订及社会保险制度。一周充实的学习使我们新员工对公司的发展有了进一步的了解,并且坚定了我们来中水电公司的信念。以下是我为未来工作所作的打算:

  1、认同公司的企业文化和核心理念。企业文化是一个公司发展壮大的根基。我们选择一个公司,从某种意义上说就是选择一种企业文化,所以我们必须要认同它的企业文化和核心理念。一个公司如果没有一个它所坚持的文化和核心理念,必定不能长久地发展下去,必定会在社会发展的大潮中被淘汰。所谓“道不同,不足与谋”,如果连公司的企业文化都不能认同,也就失去了留在公司的必要。

  2、尽快完成角色转换。对刚刚踏上工作岗位的我们这些大学生来说,如何更快地完成角色转换是非常重要和迫切的问题。走上社会之后,环境、生活习惯都会发生很大的变化,如果不能尽快适应,仍然把自己当学生看待,必定会为残酷的社会所淘汰。既然走上了社会,就要以一个公司员工的身份要求自己,严格遵守公司的各项规章制度,而不能再像在学校时那样自由散漫。

  3、有责任心和好的执行力。要做到忠于公司,一心一意地、为公司工作,就必须要有极强的责任心,要有一种主人翁的态度。只有把自己放在主人的位置,真正以公司为家,才能对公司绝对的忠诚,也会有最大的工作热情。而好的执行力是一个团队、公司成功的关键。只有执行力提升了,才能提高工作效率,创造更多的价值。我们对上司要本着“坚决服从,灵活处理”的态度,在有好的执行力的同时力争更快更好地完成任务。

  4、学会做人,学会做事。作为刚刚走出校门的大学生,我们没有任何的工作经验,应该多虚心向别人请教。每个人都有他的优点和长处,公司的任何员工都可以成为我们的老师。只要我们有虚心学习的态度,就可以从他们那儿学到很多在学校不曾接触过的知识。而这些知识对自己以后的工作和发展必定会起到积极的作用。到了工作上,我们就要表现出我们高调、积极的一面,对于自己该做的应该毫不犹豫地承担责任。

  5、要有扎实认真的工作态度。“态度决定一切”。一个人能否成功,很多时候在于是否有扎实认真的态度,而能力却可能是次要的。

  6、注意工作中的细节。回想一下一周的培训,所讲到的很多内容都是非常细微的东西。但是这些细节却往往是最为关键的,极有可能起到决定性的作用。一个人的性格很多时候都是通过细节表现出来的。

  总而言之,我觉得公司这次为我们新员工举行的职前教育对我个人收获是特别大的。它不仅仅让我提升了自身素养,加强了自我认识,开阔了自身眼界,更重要的是,给了我以后努力工作的信心,让我看到了自己以后的光明前途。在日后的工作生活中,我一定会尽自己最大的努力做一个出色的中水电人。兢兢业业地工作;认认真真地做事;高速高效地完成领导布置的工作。

  同时,我也会尽快地使自己融入中水电这个大家庭里,不断地加强自己的团队合作精神。陈安之曾说过:“人在世上要保证一生快乐的话,必须有一个团体值得他全心投入和贡献。”而我通过培训也感受到了“团队”的真正含义。真正明白团队不是一个人的事情,需要做的是在一个团队中,我们每一个人必须全力以赴,竭尽全力,忠诚于企业,只有这样,才能获得最后的成功,也才能够感受到成功带来的喜悦。

篇3:水电新员工入职培训小结

水电新员工入职培训小结

  我是今年7月研究生毕业后进入公司工作的,能够成为一名中水电人让我感到非常荣幸!虽然到目前为止我在公司工作的时间还不到一个月,但是在这短短的时间里,我却时刻感受着关怀与温暖:这里有关注我们成长的领导,他们的谆谆教诲让我获益匪浅,使我得以迅速摆正自己的位置、明确自己的目标;这里有手把手帮助我熟悉业务的同事,他们的帮助使我得以更快地步入工作的正轨、实现由学校人向职业人的转变;这里更有一个广阔的事业舞台,供我们施展自己的才华,创造人生的精彩!能够在这样的公司工作,我相信我的能力能够得到最大程度的提升、我的价值能够得到最大程度的实现!我为自己当初的决定而庆幸,我会永远做一个忠诚的中水电人,用优秀的工作业绩来为公司的发展作出自己的贡献!

  这次培训虽然也只有短短的五天时间,但是课程安排紧、内容充实,使我收获颇丰。

  首先,我受到了精神上的洗礼。担任这次培训主讲人的或是公司领导,或是部门领导,他们能够亲临授课就足以见出公司各级领导对这次培训的重视、对我们新员工的重视。而且无论是公司领导还是部门领导,为了这次培训他们无不作了精心的准备,那一本本厚厚的讲稿、那一次次深入浅出的讲解无不凝聚着他们多年的工作经验、无不体现着一种严谨、认真、负责的精神。这种经验值得我们好好汲取,这种精神更值得我们好好学习,这会是我们受用一生的宝贵的精神财富!有这种经验作为指导、有这种精神作为支撑,我们还愁做不好自己的工作吗?

  其次,我得到了知识上的收获。这次培训涉及面广、信息涵盖量大:第一天陆总的报告高屋建瓴,全面阐述了公司的历史、现状及未来发展战略,使我对公司的发展史有了更全面的认识,更坚定了我作为一名中水电人的自豪感与归属感;昨天王书记的报告紧扣企业文化建设的主题,做了言简意赅的讲解,使我对企业文化建设在公司发展中的重要作用有了更深刻的理解,更坚定了我发挥专业特长为企业文化建设出一点力的决心;而其他各位领导的讲课则紧扣公司的各项主营业务,作了细致详尽的讲解,使我对公司的各项业务有了大致的了解,更明确了自己的业务方向。我相信这种知识的收获会成为我今后更好地开展工作的基础!

  第三,我感到了一种情谊上的满足。通过这次培训我认识了更多的新同事,因更感到亲切,家的感觉更加强烈。我想我们虽然毕业于不同的学校,有着不同的专业背景,但是今天我们相聚在这里,我们就有了一个共同的身份,那就是“中水电人”。在未来的工作中,我们要做的就是始终保持这种同事情谊,同心协力、各尽所能,为公司未来的发展创造新的业绩、为“中水电人”增添新的荣誉!

  能够通过短短五天的培训让我有如此多的收获,这离不开公司各级领导的关怀,也离不开人力资源部的精心安排,在此,请允许我代表所有新员工对您们表示衷心的感谢!

  五天的培训虽然结束了,但是我们的工作才刚刚开始。如何更好地开展工作应该是我们当下思考的核心问题。下面我仅提出以下几点与各位新同事共勉:

  1、 尽快实现角色转变、找准个人定位、融入新的环境

  从学校到社会是一个大的转变,在这个过程中我们难免会有不适,但是这不能成为我们逃避的借口。今天我们坐这里,我们就应该明白,我们的身份不再是学生,而是一名公司职员,我们就应该改变作为一名学生自由散漫,熟悉公司的各项规章制度、加强纪律性,以此来严格要求自己,来找准自己在公司中的定位、尽快融入公司这个大家庭。

  2、 着力培养忠诚意识、责任意识、吃苦耐劳意识

  在培训的第一天,陆总就向我们强调了忠诚问题。我们选择了公司是因为我们爱这个公司,公司给予我们也不仅仅是那份薪酬,更有一个供我们施展自己的才华、实现自己成长的大舞台。因此,我们应该怀着一颗感恩的心来工作,把对公司的忠诚放在第一位;要敢担责任、敢于吃苦耐劳,通过自己的努力不断创造优秀的业绩,以此来证明自己的忠诚。

  3、 时刻谦虚谨慎、虚心学习,尽快熟悉本职工作

  作为刚走出校门的学生,我们多的是理论知识、少的是实践经验。因此,在新的工作岗位上,我们要有一切从零开始的勇气和决心,时刻保持谦虚谨慎的精神、虚心向公司的前辈学习;要善于从小事做起,通过小事锻炼能力、积累经验、实现成长。

  未来的工作也许会千头万绪,甚至会遇到这样或那样的困难,但是我相信有公司各级领导的关怀和正确领导,有公司各位前辈的悉心帮助,有我们自己的不懈努力,任何困难都会被克服,我们就一定能创造出无愧于自己、无愧于公司、无愧于“中水电人”的工作业绩!

  亲爱的各位同事,让我们携起手来,为了公司也为了自己更加美好的明天而努力奋斗!

  谢谢大家!

篇4:水电工程新员工入职培训小结

水电工程新员工入职培训小结

  我叫韩z,国际业务二部的,毕业于武汉大学水利水电学院水工专业,我的家乡在陕西渭南,一个典型北方小城市,目睹了渭河由清到浊的.变迁,小时候经常去游泳的水库被严格保护变成了市区的供水水源,一个地级市区现存的游泳池仅剩下一家露天的,我天生爱水,高考志愿毫不犹豫的选了武大水电专业,从此与水电工程结缘。

  能够进入中水电,真的很幸运的,我非常珍惜和重视这份工作。刚来公司,看到周围同事熟练而繁忙的工作,自己有些不知所措,很想尽快加入其中,可是自己却特别的无知,第一天下来一直处于晕晕的状态。很感激人力资源领导们从前到后耐心的指导,还有二部的李经理和所有同事们的指导和关心,让我对工作慢慢有点概念。这次培训,聆听各位领导的点睛之谈,更是受益匪浅,几十年的经验之谈, “胜读十年书”。我的感受主要有以下几点:

  第一,了解公司的发展。

  中国水利电力对外公司(中水电公司,英文简称CWE)是中国长江三峡工程开发总公司的全资子公司,前身是原国家水电部的援外机构,从1955年开始代表国家承担和组织实施水利电力对外经援项目,1980年起开始开展国际工程承包和劳务输出业务,是国务院批准的首批从事对外工程承包经营的八大公司之一。1983年8月经原国家外经贸部批准正式成立中国水利电力对外公司,负责开展中国水利电力行业的对外援助、成套设备进口、国际工程承包、劳务输出等业务。

  中水电公司作为中国长江三峡工程开发总公司实施“走出去”战略的重要载体,将围绕国际水电工程设计与咨询、水电工程总承包、国际资源与技术开发投资等业务来逐步实现总公司在国际水电领域的发展战略,中水电公司的发展目标是,通过长期不懈的努力,将CWE发展成为投资、建设、运行、管理一体化的大型先进国际水电公司。

  第二,感受公司的文化。

  中水电的文化“胸怀全球,报效国家,发展企业,关爱员工”简单的几个字凝聚了公司的精华。

  王书记讲到“萝卜文化”,作为培养和激励员工的企业文化,鼓舞员工不断向前。企业文化作为一个企业的核心,是企业凝聚力和发展的动力。无疑,好的企业文化能够充分带动员工工作积极性。在工作中,所有同事都不拘于自己所长,仍在不断总结不断提高自身业务水平的学习氛围,更值得我们这些新人学习和融入。面对如此有学习精神和创造力的企业文化,无论前方的路上有多少困难,相信我们都不会退缩,勇往直前。在这里,我们向前辈学习,学习业务,学习做人,彼此是同事,是老师,更像朋友一般。

  第三,明确公司部门分布和业务范畴。

  几日来,各部门经理轮流讲述其所在部门业务,可谓精华集锦。作为水电人,我十分渴望多了解些工程项目管理和海外项目运营情况等相关知识。当然关注最多的是国际业务二部,与非洲国家之间的交流,项目施工过程中所遇到的具体情形,深入项目第一线丰富的经验,异域的生活,艰辛的付出,喜悦的回报等等。总觉得一讲到此,就浑身是劲,很想尽快也能体验这样的生活,在实际工程中,将六年所学水电知识用于实践,在现场历练自己,尽快成长为公司的业务骨干。

  虽然自己并不是财务、投资这样专业毕业的,但是对于这些方面很感兴趣,同时也觉得既然在中水电这样的国际业务公司,就不能将自己仅仅局限于本专业,不懂管理不懂经营的人是残缺的。之前在学校也做过些经济评价之类的东西,因此对于评价方面的基础知识有些许了解,听过讲座之后,觉得自己应该利用业余时间抓紧更系统更深入的了解这些能让自己业务增值的知识。趁着自己年轻,抓紧学习于公司于己都有益的各方面知识,全面培养自己应对国际业务的能力,迅速成长起来,为公司创造价值。

  第四,敢想敢做,不做井底之蛙。

  面对与学校完全不同的环境,面对完全陌生的国际业务,面对错综复杂的社会,我很担心自己一时无法承担领导交待的业务,怕自己做不好,做事时也总是缩手缩脚,畏首畏尾。但通过这次培训,我发现公司对每一位新人都是鼓励和激励的。犯错是难免的,我们不能因为会犯错而退缩。勇于尝试,不断改进。

  “Mission is decided by vision.”王书记的这句话强烈的启发了我。其实有时候真的是眼界的问题,很简单很实际的例子,就拿平时用得办公软件来讲,可能最简单的链接功能,如果未曾见过,也就不知去用。如果能有很有高度的视野,看问题该是多么透彻,困难的事情也会变得简单。“垄断性思维”更是撞击着我的思维,真的是从未想过的观点,从未听过的见解,从没见过如此高度的视野。刚刚入门的我们有种井底之蛙突然跳到地面的感觉。做事得敢想敢做,要充分发挥自己的思维和能力。

  总之,培训收获丰硕。全面了解公司后,对自己的定位和要求也逐渐清晰起来,尤其是当前需要做好的几件事情:

  首先,态度决定高度,用良好的心态来面对一切未知。不懂就学,决不糊里糊涂过日子。把所有的事情都当作是一项艺术品来做,精益求精;

  其次,树立项目的概念,建立项目管理的思维。通过书本学习或有经验的工程师的言传身教;

  再次,系统的学习业务知识。具体包括专业英语、FIDIC条款、业务所需软件等,应打下坚实基础;

  最后,融入公司文化,参与团队合作。必须具备团队精神,既要做好自己的业务,也要关心周围同事与此相关的工作,始终铭记,这是一个合作的团体。

篇5:餐厅新员工入职培训

餐厅新员工入职培训

  在餐饮经营中,前厅服务员作为服务的主体,服务的好坏直接影响着餐厅顾客的满意度,从而影响到餐厅的生意,因此作为服务员必须有熟练的服务技能技巧,同时还要有良好的.服务意识才行,这是保证良好服务的前提条件。而在餐厅中服务员的离职频率是相当高的,那么作为培训人员或者管理者应该如何对新员工进行入职培训以及后续的技能培训和服务意识的形成培训呢?

一、 新员工入职培训

  新员工入职培训(Orientation,也称职前教育、导向培训等),是向新员工介绍企业基本情况、岗位职责、部门人员等的一种培训方法。

  入职培训内容:

报到当天

  - 欢迎加入本公司,担任此职务

  - 指引更衣箱及洗手间的地点

  - 指导员工食堂和饮水点

  - 介绍进出餐厅及门卫检验制度

  - 引领参观工作地点和状况

  - 介绍作息与考勤制度

  - 本部门/岗位工作介绍

  - 引见部门/小组同事

  - 介绍安全规程与安全设备的使用

  - 引导新员工开始工作,介绍工作规程

  提醒他在有问题/需要帮助时可找的人员

第一天之后

  - 介绍薪酬体系与企业文化

  - 介绍自备车停放及公司交通车情况

  - 介绍公司医疗卫生设施

  - 进一步仔细明确安全规程

  - 深入介绍本部门/小组中各职位间的合作关系

  下班前检查其绩效、讲评并答疑

前二周

  - 介绍公司福利待遇

  - 介绍投诉及合理化建议处理的渠道

  - 检查工作习惯是否有违安全要求

  - 继续检查、讲评和指导其工作

二、服务员技能与服务意识培训

  对于服务员来说应该掌握的技能都需要先进行培训,包括基本的摆台插花、斟酒收台等服务技巧,还必须知道常用的服务语、礼貌语、菜品介绍原则、菜品酒水的推销技巧、顾客投诉的处理流程和原则、特殊顾客的服务、紧急情况的处理等等都需要进行培训,并结合实际工作检验。

  树立良好的服务意识:从行动以及语言上告知服务员正确认识所从事的工作,不断更新观念、做到爱岗敬业;树立对客服务意识,提高对客服务技巧是成功的万能钥匙;正确理解服务对象的需求、情绪、误解。在服务中要坚持客人永远是对的,客人错了但也要坚持把对让给顾客的原则服务。

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