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酒店夜间稽核员职责

编辑:制度大全2019-02-28

酒店夜间稽核员的职责

(1)职责

①监督餐厅及总服务台收款处的夜间稽核员工作。

②根据正式单据及证明文件,查核酒店总收益,编制每日收益报告书。

(2)业务要求

①熟悉和掌握会计及核数业务。

②熟悉和掌握内部管理程序。

(3)工作内容

①与总稽核员监督所有出纳员点算浮动现金。

②编制每日营业报告。

③核查餐次数目及所有食品、饮品销售的一般账单。

④编制营业状况的摘要说明,作为记入营业日记账的资料。

⑤管理餐厅单据及会计账,并确保有关费用的过账正确无误。

⑥实施现金及发票系统的内部管制。

篇2:酒店稽核员岗位职责

酒店稽核员岗位职责(二)

(日审)

工作流程:

1、对收银报告及营业单据。

2、审核各收银交款报告。

3、对照住客人报表,整理审核挂房帐单。

4、督促前台夜间收银员对照预期离店报表,整理好当天离店客人帐套。

5、处理收银帐单中发现的问题、解决问题。,并作稽核日志。

6、检查留单帐单,统计后交还营业部门咨客。

(夜审)

工作流程:

A、审核房帐及杂项目:

1、按房间顺序审查房租、服务费、房帐、杂项和预付款等。

2、审查房号输入是否正确,有无串户,如有串户应相应更正。

3、审查房帐帐单上签名样式与住户登记表的签名样式是否一致。

4、审查金额输入是否正确,有无多输或少输,如有多输应冲掉多输金额(写明冲帐原因),如发现少输,应立即补输少输的金额。

5、核对加租减租情况,并要求接待必须逐间核对房租、服务费,如有不对应立即更正。

6、审核折扣权限是否符合规定。

B、夜间处理:是最重要的夜间稽核的工作台,千万不可掉以轻心,必须按照以下程序及规定认真进行夜间处理。

第一步:餐饮日结:进入餐饮部门系统,在"系统管理"中做"日结"工作,在做"日结"工作前先查询"状态表",有无台号未结或未退台,再查询待结单中有无未结情况;如有未结帐应转入相应部门"留单帐户",再进行做"日结"工作。

第二步:正式夜核处理:必须做完餐饮"日结"后进行,进入前台系统,在"财务审核"中先做"房租入帐",点击"全部"画面再按"OK"。至此,夜间处理就完成。此项当天只能做一次,切记!

第三步:夜间处理完成后前台收银必须打印报表如下:

1、在"审核报表"中打印"借方汇总表";

2、在"审核报表"中打印"贷方汇总表";

3、在"审核报表"中打印"调整报表";

4、在"审核报表"中打印"冲减报表";

5、在"审核报表"中打印"客房应收表"。

C、有发现问题做好夜审记录,交财务信贷主管。

核数员(日审、夜审)

1.负责按各营业部门各班收款员送来的帐单,原始票据与"营业日报表""交款单"的核对工作,检查数据是否准确,检查要做到一日一清,如有误差,主动联系,查明原因,予以更正。

2.负责营业收入票据使用情况的检查工作,检查票据号码是

否连续,对于作废的票据要进行核实,并反映在审核报告中。

3.检查各班次送审的转收单据所列单位有无串户,是否按有关规定或协议执行。

4.审查前台输入电脑的房价是否正确,并做出记录。

5.稽查各餐厅、康乐收款班与客房所输入的电脑的挂帐数据与帐单是否相符,房号有否错误,以保证客人结帐时缩短结帐时间。

6.审核对外结算组每天的帐目和单据(各单位、政府、合约公司、合约散客)数字是否正确,各单据是否齐全无误。

7.根据各部门、班组已审核的营业日报表综合,做出当天酒店营业日报表并于次日呈送总经理及稽核经理。

8.对每天稽查出待查事项和未按规定办理的内容和数据,必须做出详细稽核报告,并在第二天报总经理及稽核经理。

9.建立收入稽核档案,妥善保存好稽核原始资料、报表、台帐。

10.装订各种记帐凭证,会计报表,各种帐册、营业日报表等,并分类编号,并对凭证、报表、帐册按日期顺序保管年,以备查用。

11.严格遵守财务制度和财经纪律,遵守各项规章制度。做好交接工作。

篇3:酒店稽核员日间夜间稽核岗位职责

酒店稽核员(日间、夜间稽核)岗位职责

1、每天看各班次收款员送审的账单、原始单,核查数据是否准确。并核对该班次营业报表;

2、核查各班组送审的转账单据所列单位有无串户,是否按有关规定和协议执行;

3、审查前台部输入电脑的房价是否正确,并做记录;

4、稽查各餐厅收银收款班,及客房所输入电脑的挂账数据与账单是否相符,房号是否有误,以保证客人结账时缩短结账时间;

5、根据各部门班组已审核的营业日报综合,做出当天全酒店营业日报表,并于次日送呈财务总监;

6、对每天稽查出待查事项的未按规定办理的内容和数据,必须做出稽查报告,交财务总监;

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