某酒店KTV部员工培训计划
阿拉善大酒店ktv部员工培训计划
日期地点培训师参与者培训目的培训内容备注5月21日VI尊享杨德星KTV所有人员让员工了解培训的重要性1.培训的目的;2.培训的益处;3.培训的原则。5月22日VI尊享杨德星KTV所有人员礼貌用语标准化站姿的规范化1.礼仪、礼貌、礼节的含义;2.礼貌服务的要点;3.礼仪、礼貌的规范;4.谈话的礼节;5.次序的礼节;6.动作规范;7.微笑服务。5月23日VI尊享杨德星KTV所有人员礼貌用语标准化站姿的规范化1.礼仪、礼貌、礼节的含义;2.礼貌服务的要点;3.礼仪、礼貌的规范;4.谈话的礼节;5.次序的礼节;6.动作规范;7.微笑服务。5月24日VI尊享杨德星KTV所有人员提高员工的整体形象1.仪容仪表的概念;2.仪容仪表的规范;3.怎样建立自信;4.服务人员的个人卫生管理。5月25日VI尊享杨德星KTV所有人员给宾客舒适的娱乐环境1.员工的个人卫生标准;2.操作的卫生规范;3.营业区域卫生打理标准;4.环境卫生打理要求;5.环境设施打理标准。5月26日VI尊享杨德星KTV所有人员提高员工的整体素质1.职业道德及职业道德的作用;2.酒店职业道德的原则;3.职业道德的要求。5月27日VI尊享杨德星KTV所有人员提高员工的卫生意识1.安全意识;2.宾客财产安全;3.宾客心理安全;4.卫生意识。5月28日VI尊享杨德星KTV所有人员提高服务人员服务质量1.服务宗旨;2.有形服务和无形服务的标准;5月29日VIP尊享杨德星KTV所有人员提高整体人员的促销能力1.什么是促销2.促销的重要性;3.推销活动的特点;4.了解宾客类型,有针对性推销;5.怎样去建议和推销;6.推销技巧。5月30日VIP尊享王慧珍张彦KTV所有人员对服务人员的工作流程进行统一及规范1.营业前的包房准备工作;2.营业中的包房中途服务;3.包房结账的服务流程;4.送客的服务流程。5月31日VIP尊享杨德星KTV所有人员提高服务人员对酒水的认识1斟酒水前的准备工作;2.工作服务技能及素质;3.酒杯的配用及各自容量。
篇2：酒店客房新员工上岗培训计划
酒店客房新员工上岗培训15日计划
第一天熟悉酒店环境,内部组织机构,着装要求,学习礼仪规范,介绍本岗点的位置及上、下班时间。
第二天培训酒店的应知应会,常用的礼貌用语及服务忌语“如您好、请、对不起、让您久等了”。服务忌语“不知道、等一下、又要打扫、你自己打电话问”等,学习铺床,收拾房间内垃圾。
第三天培训、了解领、交磁卡的手续,了解房态、接听电话、敲门通报,使用磁卡开门,熟悉房间内物品摆放及设施设备与使用方法。
第四天熟悉房型、朝向、消防设施的使用方法,及掌握走廊过道灯,空调开启的时间和规定。
第五天培训如何准备工作车及熟悉车上物品的名称、用途,了解清扫顺序,即打扫房、贵宾房、走客房、住房、请勿打扰房、空房,注:请勿打扰房一般在下午两点后进行打扫,先请领班打电话到房间询问客人是否要打扫,如无人可请领班陪同进去打扫。
第六天培训查退房,遗留物品的处理,清扫客房的基本法,如抹尘要按从上到下,顺时针或逆时针方向,抹布折叠使用,补充房内所需物品。
第七天培训细节服务,如打扫住房需注意事项,打扫途中客人回来时的处理,以及遇到客人要求开门需注重的事项。
第八天培训如何打扫卫生间,正确使用消毒药水,补充物品。
第九天培训在工作中要学会自查,如物品是否有漏放,卫生间门是否呈45度,文件夹内信签是否4张。
第十天培训如何填写清扫表及交班本,大垃圾每天如何清理,与洗衣房联系报送棉织品,及各营业点的电话号码和营业时间。
第十一天培训整理工作间、服务台、公共区卫生、花木、地毯的保养工作。
第十二天培训服务员的素质,如心理素质、职业素质、服务态度,不能因心情不好而影响工作,了解酒店领导和老顾客的名字、职称、习惯,以便在日后更好地服务客人。介绍以往有关案例,如动用客人物品等的后果。
第十三天培训如何接收客衣、叫醒、加床、开夜床、服务。
第十四天培训个性化服务,服务员应想客所想,急客所急,要注意保密宾客和酒店的一切事务,有关案例分析。
第十五天进行一次实际操作的全方面测试,以便了解新员工还存在哪些不足,及时纠正,为新员工独自上岗打下良好的基础。
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