主管经理公主少爷工作制度规范
(一)主管岗位职责:
1、准时主持每天的班前例会,传达经理的有关吩咐和工作指示,检查本部门员工的仪容仪表是否符合公司的要求与标准(发型、清淡型香水、手指甲卫生、开瓶器、笔、打火机、指定工鞋、统一颜色的袜子、化淡妆等);
2、负责本部门员工的考勤:检查每天的到岗情况及岗位安排,处理好有关请假、休假、迟到、旷工等一些事务,确保楼面运作所需人手充足;
3、检查当区房间地面、台面、台底、抽风口卫生检查、房间照明和空调是否统一标准,当区各登记卡记录是否及时、清晰,有无按要求填写,推销小食、品种跟进;
4、台面物品摆放是否统一标准,电视机电脑屏面清洁,待机音乐、电视频道是否按要求播放,包房小凳子摆放整齐、颜色是否一样,厕所清洁、厕纸补充、房间工作清洁、包房备用品是否齐全等;房间干花摆设的跟进,房间痰盅、垃圾桶检查、按要求摆放;
5、骰盅清洁、骰仔的统一补充、公众区域卫生检查、话筒套、话筒线检查,消防设备摆放,印刷品、文具、各消耗品的补充,酒水牌摆放、清洁,台面手机盒及纸巾盒的清洁;(每周一大扫除卫生作好预先安排、跟进检查)
6、客人生日房间布置及跟进,采购物品申购,提前安排所需物品,同时安排好每天的物品领用和申购,做好营业前的一切准备工作;
7、营业中不断巡视各区域的运作情况:营业中公共洗手间的检查,督促服务员的礼貌、礼节,检查服务员的工作和服务程序,随时督促员工的服务态度、工作成效、仪容仪表、工作纪律、服务规范以及相互协助等,发现问题及时解决和指正,不断地提高本部门的整体形象和服务质量;
8、自带酒水食品监管,按公司制度灵活处理部分客人的需求;工作中不断与客人沟通,妥善处理宾客的投诉和咨询,及时调解各部门之间、员工之间、宾客之间、员工与宾客之间的矛盾纠纷;
9、买单工作跟进,客人结账时帮客人结账,收钱时注意礼貌用语,禁止私拿小费(或虚报买单金额形成黑单),客走后及时查房(设备是否损坏、及时办理盈余和关闭电源,注意及时收拾特殊物品以及骰子、火机的循环利用),督促服务员做好班后卫生,以减轻次日班前卫生的工作负担;
10、对较早走客的房间要及时通知大厅咨客台并跟踪摆台及卫生情况做还翻包准备工作;
11、做好员工的思想品德教育,教导每个员工爱护公司的财产,养成勤俭节约的习惯。工作中提出合理建议,增强员工服务意识,努力提高公司服务质量;
12、安排夜场收包工作(注意火灾隐患),每日及时收集各种信息,做好当天的工作记录,协助经理开班后会总结今晚的工作情况,对所发生的有关问题和事件进行评讲和指正;
13、下班前收集好各种需上交的表格并批阅员工意见,总结按要求写好工作日记由值班人交总办(或交经理)并作好相应的登记。
(二)ktv公主少爷岗位职责:
一、KTV公主少爷岗位职责
1、按时上班,穿着服装整齐,保持仪容、仪表良好。
2、准时参加每日例会,听取楼面经理工作安排。
3、做好营业前的准备工作,做好礼貌用语训练。
4、负责检查本厅房的灯光、音响、话筒、功放等设备是否完好,如有损坏,立即通知工程部维修。
5、与包房公关密切配合并相互监督,热情、主动地为客人提供优质服务。
6、与客人有良好的沟通,增加熟客量,尽量超额完成每月规定的订房任务指标。
7、认真参加本部门的培训课程,增加自己的专业水平,不断提高自己的服务质量。
8、工作中完全服从上级的工作分配,做到“先服从,后上诉”。
二、KTV盯房公主少爷工作程序及规范:
(一)、营业前
1、准时上班(以换好制服,化好淡妆为准)。
2、班前例会(认真听取楼面经理的工作安排及礼貌用语训练,仪容仪表和所用物品的检查)。
3、认真做好营业前的一切准备工作。
(二)、开始营业:
1、8:00在大堂准时站立或包房门口,恭候宾客的到来,做到面带微笑并鞠躬问候“晚上好,欢迎光临”。
2、按排房顺序盯房,进入包房前有礼貌的敲三下门。入工作岗位后(跪式服务)“晚上好,欢迎光临”,我是本包房盯房公主或少爷,很高兴为你服务。然后起身退后三步,打开电视机。
3、跟公关密切配合,礼貌的询问客人“请问小姐/先生需要喝点什么酒水(酒水牌送上),及时介绍、推销公司酒水。帮客人点完酒水后,重复一遍客人所点的酒水,以免出现错误并礼貌地说:”请稍等,您点的酒水马上为您送到。“(当客人点到洋酒时,要询问客人是净饮还是混饮),然后开写落单。
4、酒水送上后,要对客人说:“**先生,不好意思,让您久等了”。然后告诉客人请慢用(并做请的手势)。上酒后,询问顾客是否马上开启。开启后第一时间帮客人斟酒。斟好后须向顾客敬酒,敬酒时起立双手捧杯向客人示意:“这一杯我代表公司也代表自己敬各位老板一杯,祝大家玩得开心,我干杯您随意,谢谢”及时为客人送上纸巾并再次斟酒。
5、礼貌的询问客人“请问小姐/先生想唱什么歌曲”,认真、快捷的为客人点上,如遇含蓄的客人应主动提出是否可以合唱的请求。充分运用自己的娱乐技能,尽力搞好包房客人的气氛。
6、在服务过程中,注意桌面不可以有水迹、牙签、果皮、空杯及空瓶,地面不可以有纸巾及其它脏物,烟灰盅以三个烟头为准及时更换,保持房间卫生环境干净整齐。
7、当客人喝完面前的酒水时,及时为客人添上酒水,并询问客人还要不要再加一些,适当时间可以为客人推荐公司食品。
8、在客人消费的过程中,要以“礼貌、微笑、周到、殷情、迅速”的服务标准让客人感到宾至如归。
篇2：KTV量贩服务人员岗位考核制度
基本认识
1.聚点ktv量贩成立于2005年,公司董事长是:____________总经理是:____________。
2.公司管理模式分别为:____________和____________。公司宗旨是:____________。
3.聚点KTV量贩目前拥有两家店,分别在____________(电话:____________)和____________(电话:____________),即将开业的第三家店在____________。
4.聚点KTV量贩口号是:____________________________。
5.七大礼貌用语:(1)____________(2)____________(3)____________(4)____________(5)____________(6)____________(7)____________。
6.服务类型包括:(1)姓氏服务(2)影子服务(3)____________(4)____________(5)____________(6)迎三送七服务。
7.客人类型包括:(1)____________(2)____________(3)蛋糕客(4)____________(5)A多客(喝醉酒的客人)(6)3A客(找小姐的客人)。
8.对讲机说话要求简明扼要,使用礼貌用语,外场使用________频道,呼叫机房使用________频道。
9.八大礼仪规范包括:(1)____________(2)精神面貌(3)____________(4)___________(5)____________(6)问候声(7)服务规范(8)____________。
10.员工上岗前要求统一着装,佩带_________和_________并整理个人仪容仪表。员工必备三件套:____________、____________和____________。
11.九大礼仪动作:定岗式(1)____________(2)____________(3)____________(4)____________走动式(5)____________(6)____________(7)____________(8)____________(9)复位。
12.发现客人自带酒水和食物时,你这时应该________________________________。
13.公司目标:缔造顾客____________,最高的娱乐品牌
14.公司准则:像____________一样严纪,像____________一样和谐,像____________一样学习。
15.公司经营理念:____________、____________、____________。
16.公司的工作管理指导思想:____________,____________。
17.公司精神是:____________、____________、____________。
18.每日工作十二点:(1)____________(2)____________(3)____________(4)____________(5)____________(6)____________(7)____________(8)____________(9)____________(10)____________(11)____________(12)____________。
19.优质服务七大要素:(1)____________(2)____________(3)____________(4)____________(5)____________(6)____________(7)____________。
20.聚点营业时间是:____________________________。公司目前一共拥有包房_________间。其中小包_________间,中包_________间,大包_________间,豪包_________间,VIP包_________间。
21.客人需要转房时,你这时应该__________________________________________。
包房认识
一.选择题
1.215包厢是属于那种类型()
A.小包B.中包C.大包D.豪包E.VIP包
2.308包厢黄金时段买断价是多少元()
A.218元B.138元C.98元D.168元E.198元
3.328包厢黄金时段计时价格是多少元/小时()
A.36元B.48元C.60元D.72元E.90元
4.336包厢是属于那种类型黄金时段买断价是多少元()
A.大包/198元B.豪包/198元C.VIP包/298元D.VIP包/198元E.豪包/218元
二.判断题
1.216包厢黄金时段买断价格为98元/小时。()
2.303包厢属于中包,黄金时段计时价格为48元/小时。()
3.201包厢属于小包,黄金时段买断价格为98元。()
4.321包厢属于豪包,黄金时段计时价格为72元/小时,买断价格为198元。()
5.338包厢属于VIP包,黄金时段计时价格为90元/小时,买断价格为298元。()
三.问答:请说出包房类型和黄金时段买断和计时价格
四.问答:请说出各区需检查空调水的包房
五.问答:请详细列举出公司全部包房的房型
卡的认识
请详细列举出公司黄金时段主推出的三大卡的种类和功能
篇3：夜场订房制度内容
为了保证公司和各部门订房人的利益,和维持正常的营业秩序,特制定订房制度如下:
1、预订时订房人必须告知总台客人姓名、人数、联系电话、到达时间等,同时应报出自己的姓名,确定包房后及时告知客人。
2、若客人刚进入公司七/八楼指定为某位公司员工订房,此房可算该公司员工订房(但必须报总办审批核实)。客人到达公司并未能说明给谁订房,总台安排好房间以后,即使内部员工认识,一律不算该员工的订房。
3、订房客人未到,其他同一批客人先到里面开了其它包房时,此房一律按公司自来房处理。
4、订房人(公司所有人员)在没有总台认可的情况下一律无权和私自答应客人订房、转房、取消房的要求。
5、客人上了公司七/八楼后,任何原因通知前台算公司某员工订房的一律不算,无任何理由可言。
6、在客人到达包房开卡15分钟以内要求取消的,未点单由楼面管理人员取消并通知总台。如已点单,由楼面经理取消;如超出15分钟原则上不予取消,特殊情况上报总办处理。
7、客人自订房一律不可改为公司员工订房,违者(无次数)一律开除。
8、除总经理援权给咨客主管或前台外,任何人无权改动订房记录本。
9、逢节假日或无空房且有客人等房并要求开卡时,公司最终保留预订包房时间为21:00,如预订客人超时未到,订房人确定客人能来,可先开空房卡保证,如订房人无法确定开卡时,以自动放弃预订处理。如遇特殊情况由前厅主管进行合理的调配(如当晚空房较多,则可延迟)。
10、21:00后如订房人确定客人能来,开出空房卡后最终又取消该房,订房人按该房最低消费的50%埋单,而该房当晚又没开出去,订房人将按该房的最低消费埋单。
11、公司招待房、会员卡、老总签单及挂账消费房不算员工订房,个人担保挂账房间在收回欠款后,方可计算订房提成。
12、一旦发现营业人员订空房、订假房每次罚款200元,多次重犯作开除处理。
13、凡不符合订房制度的订房,或公司人员利用客人压迫总台算其订房者,事后罚款300元,若因此造成客人不满者,做开除处理。
注:本文件末规定到之外的特殊情况报总经理决定
篇4：KTV员工月度考核制度内容
在员工管理中考核管理是不可缺少的。以前的ktv规章制度介绍中我们也简单的和大家介绍了一些这方面的资料。在今天的KTV规章制度栏目中要和诸位一起来看的是关于KTV员工月度考核内容的简单介绍。
KTV规章制度中员工月度考核制度:
第一:考核勤务态度
其一:员工必须要严格遵守工作制度,有效利用工作时间
其二:对新工作持积极态度
其三:要坚守岗位、忠于职守
其四:以协作精神工作,协助上级、配合同事
这四点内容是此项考核内容的评价要点内容。
第二:受命准备考核
这项考核中所需要的评价要点主要有:
其一:正确理解工作内容,制定适当的工作计划
其二:不需要上级详细的指示和指导
其三:能够及时与同事及协作者取得联系,使工作更顺利
其四:迅速适当地处理工作中的失败及临时追加任务
第三:考核员工的业务活动
其一:以主人公精神与同事同心协力努力工作
其二:正确认识工作目的,正确处理业务
其三:不打乱工作秩序,不妨碍他人工作
其四:积极努力改善工作方法
第四:考核员工的工作效率
评价标准可以是其一:工作速度快,不误工期
其二:业务处置得当,经常保持良好成绩
其三:工作方法合理,时间和经费的使用十分有效
其四:工作中没有半途而废,不了了之和造成后遗症的现象
在KTV规章制度中员工月度考核内容制定是相当重要的,综上我们所和大家介绍的只是简单四个方面的内容。
篇5：KTV员工工资分配制度
工资是给员工最大的回报,通过工资的分配可以有效的激励员工的工作热情,提高工作效率。下面和大家分享一下ktv员工的工资分配制度的有关内容。
一、工资分配的总原则
工资的分配要坚持一下三个原则:
①、为体现公平、效率以及按劳分配的原则,根据《劳动法》和国家有关政策规定,结合KTV实际经营情况,经总经理室研究批准,制定工资分配办法。
②、KTV工资标准的制定,主要依据外部均衡调查。
、人力资源部定期通过各种渠道了解同行业、同职位工资水平相关信息,形成KTV薪资调查表,以此作为KTV制定工资标准的主要依据;
、薪资的外部均衡调查每年进行一次。根据外部均衡调查结果,结合KTV经营状况及员工绩效的考评情况,KTV工资实行动态管理。
3、本办法适用于KTV所有聘用人员。
二、工资结构
KTV采用以岗位等级工资为主的结构工资制度,体系如下:
1、岗位工资2、绩效奖金3、津贴4、年终奖金
1、岗位工资介绍
①、KTV实行聘用制,聘期均为一年,各岗位根据考核结果,能上能下。因此,各类人员具体岗位工资等级的确定同样坚持能高能低、能上能下的原则,主要根据本人业绩表现、工作能力、工作态度等因素而定。
②、根据KTV对各岗位在工作能力、技能、责任、强度及对KTV的贡献度等方面的不同要求,确定不同等级的岗位工资标准。
③、管理人员身兼两职,按较高级别标准计发工资。
④、具体的人员工资确定应根据起薪标准,由人力资源部门提出建议,由总经理最后签字确定。高级管理人员的薪金直接由总经理确定;对于特殊人才的薪金标准,由总经理提议,报董事会特批。
⑤、工资总额以岗位工资与绩效工资为主体,其中岗位工资为固定部分,占主体工资的60%,与绩效考核结果不直接挂钩;绩效工资为相对灵活的部分,占40%,与绩效考核结果直接挂钩。
⑥、新进人员试用期工资的确定主要根据其所从事的工作岗位评定,原则上员工级按每月600元计发,领班以上管理人员享受岗位工资,(试用期内员工不享受绩效工资),特殊人才由KTV总经理特批。
2、绩效工资介绍
①、绩效工资以个人岗位工资为基数,占岗位工资与绩效工资之和的40%。是工资构成中相对灵活的部分,并与绩效考核结果挂钩。
②、试用期内员工不享受绩效工资。
③、绩效工资实行“上不封顶,下不保底”的原则。
④、绩效考核按照KTV相关规定执行。
⑤、个人绩效工资具体计算公式如下:
实发绩效工资=应计绩效工资×计发系数(绩效考评分数)
其中:应计绩效工资占岗位工资与绩效工资之和的40%;
绩效工资计发系数根据考核评分结果而定。
3、津贴
根据具体工作岗位工作量的差别而给员工不同程度的补偿,体现多劳多得的原则,同时兼顾职工收入的稳定增长,特在工资结构中设立津贴一项。
①、店龄补贴:员工在KTV连续工作满一年后,可享受店龄补贴50元/月,以四年为最高年限。(一年内员工请病事假累计超过一个月或旷工1次,取消年限增资资格)
②、特殊岗位津贴:此类津贴并非普遍享受,仅仅针对于工作表现优秀的人才。具体标准主要按照个人能力与对KTV贡献大小,岗位责任大小、辛苦程度及额外工作量多少而定。
③、住房补贴:员工可享受住房补贴50元/人,(KTV如安排住宿,则住房补贴自动取消)
4、年终奖金
①、按照KTV激励机制对于平时为KTV做出突出贡献的人员,除以上年终奖之外,还可从总经理基金中提取一定比例金额作为特殊奖励。
②、KTV实行年底双薪的年终奖励制度,即十二月份发放两个月的薪水作为鼓励。具体发放额度根据个人在KTV工作时间长短确定,不足一年者,按实际工作月数折算。
按以下公式计算:月年终奖金=月工资/12
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