化妆品店店长工作职责

篇2：服装专卖店店长岗位职责

篇一:服装店长职责

一、工作职责

(1)将目标传达给下属,要掌握每日、每周、每月、累计等的目标达成情况,带领员工完成公司下达的指定销售目标,依业绩状况达成对策,领导员工提供优质的顾客服务,并竭力为公司争取最佳营业额。

(2)监管店铺行政及业务工作:主持早、晚会,并做好记录。

(3)销售工作进行分析,每日检查货源情况,畅销产品及时补充,滞销产品作出合理化销售建议或退仓,确保日常的销售。

(4)进(退)店的货品,安排店员认真清点,若发现差异,立即向公司汇报。

(5)有效地管理和运用资源,如人力、货品、店铺陈列、宣传用品等。

(6)定期对员工进行培训教育指导:与门店工作规范相关的一切规章制度。

(7)传达公司下达的各项目及促成工作,培训及管理所有员工。

二、人事管理

(1)指导属下员工之纪律及考勤。

(2)编排班表,按实际情况作适当修正,并确保下属准时上班。

(3)建议人事调动,纪律处分,下属晋升等。

(4)负责执行仪容仪表标准及制服标准。

(5)培训员工产品知识,销售技巧及其他有关之工作知识。

(6)了解公司政策及运作程序,向员工加以解释,并推动执行。

(7)确保每位员工了解店铺安全及紧急指示。

(8)清楚理解有关雇佣条例及向员工解释有关公司守则及福利。

(9)召开店内工作会议:主持早、晚会,并做好记录,与员工商讨店铺运作及业务事宜,发挥员工主人翁的精神,及时沟通,达成共识。

三、顾客服务

(1)指导属下员工以专业热诚的态度销售货品,提供优质的顾客服务。

(2)有效处理顾客投诉及合理要求。

(3)建立顾客与公司良好关系。

(4)建立顾客联系档案,以便更好的服务客户。

四、货品管理

(1)根据店铺实际库存与销售情况加大补货量,确保店内存货适宜或充足。

(2)据公司要求,正确陈列货品(包括pop、货架、橱窗陈列等等)。

(3)根据市场转变灵活的趋势改变店内存货的陈列方式。

(4)监管收货、退货、调货工作,并确保无误。

(5)监督陈列货品的整齐、干净、平整。

(6)留意市场趋势,分析顾客反映,向公司及时反映和提出积极意见。

五、店铺运作

(1)监察全店销售工作。

(2)负责开铺、关铺,监管收银程序及操作电脑设备。

(3)维持货场及货仓整齐清洁。

(4)保持全场灯光、音乐、仪器(冷气/工具)的正常运作。

(5)确保店内外装修,货架完好无缺。

(6)监管一切店内装修,维修事项。

(7)负责店内货品,财物及现金安全及防火工作。

(8)负责陈列工作,维护货场货品按公司陈列要求陈列。

(9)确保每周营业报告和分析营业状况准时、准确递交。

(10)带动全体员工,有效提升销售业绩。

(11)编排每周/每月工作计划及确保各类文件的妥善归案处理。

(12)主持店铺各类会议,作为员工和公司的沟通桥梁。

(13)定期安排导购员了解其他品牌的动向,及时向公司反映,加强咨询流通,监控推广活动的安排(包括人手安排及赠品按推广要求正常流通)。

(14)负责退货、调拔货品工作并及时输入电脑或入帐。

篇二:服装专卖店店长的岗位职责

1.严格遵守公司各项规章制度,执行上级指示,完成公司下达的各项任务。

2.了解品牌的经营方针,依据品牌的特色和风格执行销售策略。

3.负责管理店面的日常工作,对员工进行考勤、考核、监督及日常工作表现,及时向部门经理反映员工动态并对员工进行培训及思想沟通工作。

4.负责盘点、对帐、帐簿制作、商品交接的准确无误。

5.负责样车及库存管理,保证充足的货品、准确的存货及订单的及时发放,车辆摆放整齐有序;

6.协助部门经理处理与改善店面运作的问题。

7.协助部门经理与所在店内或外界的沟通与协调。

8.定时按要求提供周围品牌在外界的公关推广活动。

9.了解周围品牌的产品情况及销售情况,登记并提供每天销量及店内客流量资料。

10.激发导购工作热情,调节店内购物气氛。

11.倡导并督促实行“服务、管理、感恩”的经营观念,营造热情、礼貌、整洁、舒适的购物环境;

12.严格控制损耗率、人事成本、营运成本,努力培养“低成本”的相对竞争优势;

13.督促门店的促销活动;

篇三:服装店长的工作职责

卖店店长工作职责以身作则,全力以赴,带领专卖店全体事业合作伙伴严格遵守公司的各项管理规定,以良好的形象,优质的服务,对公司下达专卖店的销售指标负责,对专卖店整个团队负责。

一、卖店店员仪容仪表,店面服务,工作规范的督导工作。同时对员工岗上的工作状态,销售业绩进行督导,不断提升员工的服务质量及销售业绩,对公司负责,对自己负责,对店员负责。

二、按公司下达的销售指标制定实施计划,分析并强化执行。

三、利用班前班后会,做好员工的在岗培训。

四、对专卖店的货品形象,模特出样,展台摆放,货品反馈,员工反馈,顾客反馈的工作进行整体指导。

五、负责帐务的核查、督导,确保帐务日清月结,帐实相符,并布置及抓好每月的盘点工作。

六、负责专卖店货品的追加,出样,挂架的督导,及时与厂家仓库部门沟通,确保货品的丰富及保持卖场货品形象。

七、处理好顾客投诉和员工内部矛盾,一般事件当场解决,须上报经理的在做出决定后立即解决,做到不推委、不回避、不扯皮。

八、做好每月员工的考勤,鉴定评定工作。

九、关心帮助员工,对员工的身体、生活、工作情况及时给予关注,使专卖店员工工作在一个团结、友爱、朝气蓬勃的大家庭中,发挥更大的能动作用。

十、养成完美的工作品质——正直、诚实、忠诚,追求完美。要求别人做到的自己先做到,决不掩饰、隐瞒自己的错误,始终按公司文化和标准行事,将所有的工作视同己出。

十一、建立好专卖店详细的客户资料,随时与客户保持联系,做到自然、随和,体贴的客户服务。

篇3：咖啡厅店长岗位工作职责

咖啡厅店长工作职责范文一:

1、全面负责咖啡店的各项工作,包括制定咖啡店年度、季度、月度的经营计划,领导全体员工积极落实制定的各项任务和经营指标;

2、维持门店良好的销售业绩;

3、严格控制门店的费用、损耗;

4、维持门店整齐生动的陈列;

5、合理控制人事成本,保持员工工作的最高效率;

6、维持门店良好的顾客服务;

7、加强防火、防盗、防工伤、安全保卫等工作;

8、保证门店资产的安全,组织门店的盘点,确保盘点的准确、真实;

9、审核门店预算和支出;

10、负责公司的促销活动的落实,定期组织对门店所在商圈的调查,并根据门店所在地区的市场特点,策划并组织门店级的促销活动;

11、负责突发事件处理的组织,并及时向总部报告;

12、负责确保公司各项制度的完整执行,负责公司指令的贯彻。

咖啡厅店长工作职责范文二:

1.店长负责咖啡店的各项工作,包括制定咖啡店年度、季度、月度的经营计划,领导全体员工积极落实制定的各项任务和经营指标。

2.分析并报告年度、季度和月度的经营情况。

3.推广咖啡店产品,宣扬咖啡店经营理念和文化。

4.负责本地促销计划的制定和销售过程

5.妥善处理客人面,收集顾客的信息反馈。

6.制定适合本店的各项考核制度。

7.抓好员工队伍的基本建设,熟悉掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平。

8.定期收集处理各类数据,保持与投资人的良性沟通。

9.向上级提供合理建议。

10.处理客人投诉,调解员工纠纷。

咖啡厅店长工作职责范文三:

1.人员到职与离职的相关办理

2.各类人事资料的汇总,建档及管理,员工档案资料管理

3.员工请假,调休假作业,出勤状况,稽查,统计作业

4.员工考勤,督导并薪资核算

5.对本店各项工作的纪律检查

6.做好每次会议的会议记录

7.做好咖啡屋每次招待知名人士的经验记录,以便下次招待借鉴

8.协调本部门与其他部门的联系。

篇4：商场店长岗位工作职责

篇一:商场店长岗位职责范文

卖场店长岗位职责:

1.贯彻执行公司决策,并对相关指标合理分配,确保公司各种(营运、费用效率等)目标的完成。

2.完成公司各指令任务,传达公司相关指示,反馈部门建议,保证各营运工作正常运转。

3.组织部门日常管理及运营工作,合理调配人力。

4.店内各部门事项协调,店与店、店与总部协调,参加总部的各项会议传达总部各项工作。

5.店内各部门人员培养、推荐及人员品德培养,培养本部门员工组织行为。

6.合理控制库存周转及损耗,各种门店项目审核,各费用审批确认。

7.处理商场各类突发事件。

8.掌握商场销售情况及竟争店的信息,提出合理化建议。

9.门店社区关系,各政府部门关系直辖市,维护企业外部形象。

10.公司制度,培养员工工作习惯,宣传人本企业精神,养成良好风气。

11.学习连锁管理知识,维护门店统一形象,执行企业规范流程、工作标准。

12.确保门店财产、人员安全,保障员工的生活质量,并做好沟通工作,对员工的日常行为负责。

13.了解主管、员工公司内外动向,增强集体凝聚力。

篇二:商场店长岗位职责

以下以番禺商场店长为例,为大家整理了一份商场店长岗位职责,仅供各位店长参考,希望大家从这篇范文中,更透彻的掌握自身的岗位职责。

一、在公司总经理、副总经理的领导下,全面主持商场各项工作。

二、组织贯彻执行公司的各项规章制度,维护商场的正常经营秩序。

三、组织制定商场内部各项管理制度。

四、根据公司安排及商场实际情况制定本商场各项工作计划并组织实施。

五、分解落实商场销售指标和其它各项考核指标,并组织完成。

六、全面负责商场区域调整及品牌引进、调整工作。

七、及时掌握商场销售情况,并进行系统分析,定期向有关部门及领导汇报经营管理情况。

八、协调与供货商的工作关系,随时随季做好商品的调整与更换。

九、解决商场内重大顾客投拆,并按公司有关规定及时解决顾客退换货问题。

十、组织进行市场调研及现行管理模式的探讨,收集有关信息及合理化建议,对公司整体经营管理工作提出改进意见。

十一、监督商场内部财务管理,协同部会计及财务部做好对供货商的结款工作。

十二、组织商场会计人员审核各柜组帐务登记情况。

十三、落实公司大型公关与促销活动,组织本楼层品牌的促销活动。

十四、作为楼层安全、消防第一责任人,配合保障部保安队组织做好商场内部各项安全保卫消防工作。

十五、负责商场内财产的合理使用与调配。

十六、负责商场内部重大人员调动、部门业绩考核、奖金分配等工作。

十七、负责对员工思想文化、技术业务的指导教育,提高全体员工的整体素质,关心员工生活,做好思想工作。

十八、协调与公司其它商场、部门之间的工作关系。

十九、每月主持班前会不得少于8次,每班不少于4次。

二十、完成领导交办的其它工作。

篇三:商场店长的工作职责:

商场店长的工作职责一:良好的心态,用心地交流

商场店长的工作职责二:认真细心的工作

商场店长的工作职责三:严格执行公司制度,建立健全的门店管理制度

商场店长的工作职责一:良好的心态,用心地交流。

每次说起这个问题,同事就产生不屑一顾的感觉。可以这样说,只要我们能与店主店长真诚地交流,那我们这个店就已经成功了一半了。作为店主,他们希望了解便利店行业,更希望了解美宜佳。而我们是其重要的渠道之一,这也是我们的义务,只有他们了解了美宜佳,才能和我们产生心灵的共鸣。当门店碰到棘手的问题时,我们应该以最快的速度联系相关的负责人,并做出合适的解释,让美宜佳这一品牌在他们心中永远是完美的。

商场店长的工作职责二:认真细心的工作

经常会有这样的笑话,跟店结束后,门店还会打电话给职业店长问什么时候存款。其实跟店过程中,我们需要把很多的专业技能传授给门店,但由于店主(店长)的水平层次不同,学习能力也有所差异,这就要求我们不厌其烦地强调,无数次的讲述与上机演练,这是我们最基本的任务。帮助门店解决经营中出现的问题是公司对我们更深层次的要求。门店尚未开张时,我们是否已经帮门店做好市场调查了呢?当门店开业后,门口人群川流不息,而门店收入始终未提高时,我们是否考虑过我们的商品结构、促销的执行力度是否合理?真心、用心并且细心地工作,使我们对门店的店主店长的要求,也应该是对我们自己的要求。

商场店长的工作职责三:

严格执行公司制度,建立健全的门店管理制度。

在跟店过程中,作为公司的一员,我们要时刻牢记公司的16字方针“贯彻标准,规范营运,创造效益,持续改进”,这是我们开展任何门店工作的前提。

门店是否能正常有效的运作,这与我们为其制定的制度有很大的关系。跟店过程中,我们应根据门店的实际情况,按照总部的要求,严格执行总部制度,为他们以后工作的顺利展开铺平道路。

只要我们的职业店长都在用心跟店,严格跟店,我们这个团体就会更有威信力。

篇四:商场店长的工作职责

店长是商场每一单店的领导者,是每个店面的核心。优秀店长能发挥公司企业文信息传播的纽带作用,是商厦销售政策、品牌销售制度的执行者和具体操纵者;优秀店长又是企业产品的代言人,一个优秀的店长就象一个优秀的导演,能够促使员工充分发挥自身作用,更好地打造自己的职业生涯。

同时,一个优秀的店长能站在经营者的立场上,综合的、科学的分析店铺运营情况,全力贯彻执行商厦的经营方针,执行品牌、专柜的策略,推动业绩的提升。因此,为全面发挥店长职能,特制定如下管理规范:

一、店长工作职责:

店长工作职责是每一个店店长执行店务工作的基本准则,明确店长的工作职责,有利于店长把握店铺日常工作环节的管理。合理的运用公司赋予店长应尽的责任。并在店铺每日运做的各个环节把握重点,创造佳绩。

1、理解品牌的经营方针,依据品牌的特色和风格执行销售策略。

2、遵守公司各项规定,执行上级指示,完成公司下达任务。

3、负责管理专柜的日常工作,监督考核导购的工作表现,及时反映员工动态,并对导购进行培训。

4、负责盘点、帐薄制作、商品交接的准确无误。

5、负责店面内货品补齐,商品陈列。

6、协助主管处理与改善专柜运作的问题。

7、协助主管与所在商场的沟通与协助。

8、定时按要求提供周围品牌在商场的公关推广活动。

9、了解周围品牌销售情况,登记并提供每天店内客流量资料。

10、激发导购工作热情,调节卖场购物气氛。

二、店长日常工作重点

(一)、人员管理内容:

人员管理是店长日常工作的一项重要内容,因为在这个舞台上,不是一个人唱主角戏,一个完整的故事,是需要多个人物来表现的。店长,则需要把这些人物有效的组织在一起的。以保证演出的质量。作好店面的人员管理工作,对提高工作效率和提升销售业绩,都起着致关重要的作用。掌握店面人员管理的方法,对店长的工作与成长有着极大的帮助。

1、做到考勤的合理控制与人员的妥善安排。它包括安排合理人员的排班、休假、交接班和有效的运用代班人员。

2、能够体谅有特殊困难的员工。

3、能解决内部纠纷,改善人际关系。

4、善于发挥团队精神,避免影响业绩现象发生。

(二)、日常管理工作内容:

店面是一个表演的舞台,店堂内的硬件设施就是布景和道具,而公司一年四季不断变化的货品构成了故事的素材。店长要把这些素材组织成吸引人的故事,讲给每一位光顾的客人。故事讲的好不好,客人爱不爱听,全凭店长的组织、策划和安排、带动。

营业前:

1、开启电器及照明设备。

2、带领店员打扫店面卫生。

3、清点货品,专卖店要清点备用金。

4、核对前日营业报表,传送公司。

营业中:

1、检查导购仪容仪表,整理工服,佩带工牌。

2、店长需掌握每日销售情况。

3、控制卖场的电器及音箱设备(专卖店)。

4、备齐包装纸、包装袋,以便随时使用。

5、维护(续致信网上一页内容)卖场、库房、试衣间的环境整洁。

6、及时更换橱窗、模特展示、商品陈列。

7、注意形迹可疑人员,防止货物丢失和意外事故的发生。

8、及时主动协助顾客解决消费过程中的问题。

9、收集市场信息,做好销售分析。

10、整理公司公文及通知,做好促销活动的开展前准备和结束后的收尾工作。

营业后:

1、核对帐务,填写好当日营业报表。

2、营业款核对并妥善保存,留好备用金。(专卖店)

3、检查电器设备是否关闭,杜绝火灾隐患。

4、专卖店检查门窗是否关好,店内是否还有其他人员。

三、店长权利:

店长作为商厦管理组织中的一员,为充分发挥其职能作用,其在本店人事、货品方面拥有以下指定权利

(一)人事方面

1、有权利参与营业人员的招聘、录用的初选。

2、有权利向专柜、商厦建议辞退不符合公司要求或表现恶劣的员工。

3、有对员工给予奖励和处罚的权利。

4、有权利根据员工表现向专柜、商厦提出调动、晋升、降级、辞退的意见。

5、有权利对员工的日常工作表现进行检查和评定。

(二)货品方面

1、有权利对公司的配货提出意见和建议。

2、有权利拒收有质量问题的货品。

3、对店内的货品调配有决定权。

四、店长考核标准:

1、能够遵守公司、本品牌、专柜的各项规章制度,执行上级指标,完成公司下达任务;

2、能够妥善安排本专柜日常各项工作,做到盘点、帐薄制作、商品交接准确无误;

3、能够主动了解周围品牌销售情况,通过每天店内客流统计分析销售状况变动的原因,并及时改善;

4、能合理安排组织本店的各项组织(评比、学习等)活动,围绕公司整体企业文化能形成本店良好的文化;

5、每月在公司各项人员、货品、卫生、安全等检查中均能排到前前三名;

6、能够协调所在本品牌、专柜与商厦进行良好沟通;

7、具有很强的销售管理能力,销售业绩在本店中最好;

8、具有极强的学习力,不断提高自身业务水平;

9、善于帮助本店中所有员工改善工作状态,能够全面培训指导本店员工正确工作;

10、具有强烈的自我约束意识,评选当月无违纪现象,能在员工中起到榜样带头作用;

11、能与店员保持良好的沟通,在本店员工中具有极强的威信;

12、穿着打扮稳重、大方、得体;

13、言谈举止彬彬有理,有教养;

14、处事公正果断。

篇五:店长工作职责

第一节店长应承担的工作职责

理解品牌的经营方针,依据品牌的特色和风格执行销售策略。

遵守公司各项规定,执行上级指示,完成公司下达任务。

负责管理专柜的日常工作,监督考核导购的工作表现,及时反映员工动态,并对导购进行培训。

负责盘点、帐簿制作、商品交接的准确无误。

负责店铺内货品补齐,商品陈列。

协助主管处理与改善专柜运作的问题。

协助主管与所在商场的沟通与协调。

定时按要求提供周围品牌在商场的公关推广活动。

了解周围品牌销售情况,登记并提供每天店内客流量资料。

激发导购工作热情,调节货场购物气氛。

第二节店长的日常工作重点

店面营运通常分为三个时段。

1、营业前:

开启电器及照明设备。

带领店员打扫店面卫生。

召开晨会:

公司政策及当天营业活动的公布与传达。

前日营业情况的分析,工作表现的检讨。

培训新员工,交流成功售卖技巧,

激发工作热情,鼓舞员工士气。

清点货品,专卖店要清点备用金。

核对前日营业报表,传送公司。

2、营业中

检查营业员仪容仪表,整理工服,佩带工牌。

专卖店的店长需督导收银作业,掌握销售情况。

控制卖场的电器及音箱设备(专卖店)

备齐包装纸、包装袋,以便随时使用。

维护卖场、库房、试衣间的环境整洁。

及时更换橱窗、模特展示,商品陈列。

注意形迹可疑人员,防止货物丢失和意外事故的发生。

及时主动协助顾客解决消费过程中的问题。

收集市场信息,做好销售分析。

整理公司公文及通知,做好促销活动的开展前准备和结束后的收尾工作。

3、营业后

核对帐务,填写好当日营业报表。

营业款核对并妥善保存。留好备用金。

检查电器设备是否关闭。杜绝火灾隐患。

专卖店检查门窗是否关好。店内是否还有其他人员

第三节店长应有的权利

1、人事方面

有权利参与营业人员的招聘、录用的初选

有对员工给予奖励和处罚的权利。

有权利辞退不符合公司要求或表现恶劣的员工。

有权利根据员工表现提出调动、晋升、降级、辞退的意见。

有权利对员工的日常工作表现进行检查和评定。

有权利对店内的突发事件进行裁决。

2、货品方面

有权利对公司的配货提出意见和建议。

有权利拒收有质量问题的货品。

对店内的货品调配有决定权。

篇5：餐厅店长岗位工作职责

篇一:餐饮店长工作职责

店长作为整个餐厅的领导者,将对店经营情况起着决定性因素。下面我们就来看一下他的主要岗位职责是什么:

1、服从公司的统一领导,负责本店的全面工作,执行公司的一切规章制度及行政命令。

2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。开拓进取,结合实际,敢于、善于提出各种合理化建议。

3、负责制定服务规范、程序和推销策略,报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精,不断提高管理水平。

4、审阅当天的营业报表,进行营业分析,做出相应的经营决策,并保证营业款安全。

5、经常组织调料师、大堂主管、领班等,根据就餐客人的意见,改进和提高服务、菜品质量。

6、督促完成本店日常经营工作,按时作好考勤记录,月末编制员工考勤表,检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。

7、热情待客、态度谦和,常与客人沟通,征询反馈意见,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。

8、加强现场管理,营业时间坚持在一线,全面掌握店内营业情况,及时发现和解决营业中出现的各种问题。

9、加强财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗,严控成本,杜绝浪费。

10、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人,严防各类安全事故发生。

11、随时检查设备运行状况,餐具、器具使用情况,及时保养、维护、更换,认真执行店内开支上报制度,超出职权范围的先请示后执行。

12、加强员工在岗培训工作,定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。

13、做好所有员工的考勤(包括店长本人考勤记录)、考核、考评工作,坚持公平、公正、公开的原则,并将考核情况上报公司人事部,店长非日常事务在工作时间内离开达30分钟以上的必须报上一级批准后,并明确告知下属方可离开。

14、定期组织培训员工业务技能,不断的学习各项规章制度,增强本店凝聚力和竞争力。

15、定期组织店内管理层召开管理会议。

篇二:餐厅店长岗位职责范文

店长工作职责主要有以下几个方面:

1.对餐厅的Q(质量)、S(服务)、C(卫生).负完全责任。

2.确保劳工法/员工手册/财务手册等确实执行。

3.负责员工及主管的招聘及保留。

4.负责维持损益表中可控制部分的各项目在预算之内。

5.负责店内全体管理组的发展计划。

6.完成餐厅管理组的排班表。

7.主持主管会议。

8.确保员工福利计划正确执行。

9.执行LSM活动,并配合地区与全国性的促销活动在店内执行。

10.审核每月所有的餐厅报告,包括月初与月中的损益表,并呈交给加盟者或地区经理。

11.与公司或会计人员复核每月的损益表。

12.根据员工的个人实际情形给予停职或开除。

13.雇佣、训练维护人员,并给予工作绩效评估。

14.查证银行是否在正确的时间内收到所有正确数量的存款。

15.确保餐厅遵守安全操作程序。

16.确保所有投诉都能及时周全地处理。

17.训练餐厅管理人员。

18.主持意见调查与临时座谈会,包括每月员工大会和每日例会

19.完成管理组的绩效评估。

20.计划、核准并安排时间,以完成员工的绩效考核与薪资考核。

21.负责店内新产品的推出与新程序的执行。

22.辨别可升迁的管理组,并协助招聘管理组。

23.月底固定资产的盘点。

24.设定餐厅QSC、营业额和人员发展的长期目标与行动计划。

25.设定餐厅的商圈、主要的竞争对象、和主要人潮聚集点,以增加提升营业额的机会点。

篇三:餐饮店长岗位职责

一、对门店的日常营运管理工作负责。

二、协调各部门人员管理、物料管理、设备管理、清洁管理负责。

三、对门店人员、财务、物料、设备、清洁的安全操作负责。

四、对突发事件等方面的工作预防、处理负责。

五、对门店良好的整体卫生形象负责。

六、对外场优质服务及指导负责。

七、对内场良好出品质量负责。

八、对全店成本与费用的有效控制负责。

九、对公司制定营业目标的有效落实与达成负责。

十、对门店员工的个人成长培训与关怀负责。

十一、对财务出纳监督与日常管理的检查工作负责。

十二、对于门店相关的外联事物负责。

十三、对公司的工作内容下达与安排负责。

篇四:餐饮店长岗位职责范文

一、宣布与执行公司下达的各项指令和规定

(1)传达、执行公司总部的各项指令及规定。

(2)负责解释各项规定、门店营运管理手册的条文。

二、制定和完成各项经营指标

(1)营业额指标;

(2)费用控制目标;

(3)厨房、吧台的成本率、毛利率目标店长需根据预定的各项经营指标,结合本店的实际情况,制定出完成本月销售计划的执行计划,包括营业计划、采购计划、销售促进计划、人力资源计划、费用控制计划、财务计划和外卖计划,亦可细分为月计划、周计划、日计划等;及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。结合实际门店运营情况,敢于、善于提出各种合理化建议。

三、单店员工的安排与管理

(1)每日对员工的考勤、仪容仪表和服务规范执行情况进行监督与管理;同时,每日对所有的楼面人员进行服务规范培训;

(2)对员工进行公平公正的工作分配及绩效考核;

(3)抓好员工队伍的基本建设,熟悉和掌握员工的思想状况,时时激励员工保持高昂的工作热情,形成良好的工作状态,让员工具有强烈的使命感、责任心和进取心。

(4)不断的对员工进行在职培训,以促进员工整体的业务水平,提高门店员工的工作效率;

(5)协调单店各方面的人际关系,使员工有一个融洽的工作环境,增强单店员工的凝聚力。

四、维护单店的清洁卫生、进行单店安全管理

(1)店内设施完好率的保持;设备故障的修理与更换;冰箱、雪柜及其他器具用具的维护;随时检查设备运行状况,餐具、器具使用情况,及时保养、维护、更换,认真执行店内开支上报制度,超出职权范围的先请示后执行。

(2)单店环境卫生。按区域安排责任落实到人,由店长检查落实。

(3)在营业结束后,店长应对店内的保安人员、消防设施、煤气、电源、水源等环节做最后的核实检查,确保安全工作万无一失。

五、监督和审核店内财务及进行成本控制

(1)严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控,落实本店经营范围内的合同的执行,控制本店的各项开支及成本消耗,并保证营业款安全。

(2)加强单店的财产管理,掌握和控制财物的有效合理利用。

六、宣扬公司经营理念和企业文化

(1)在门店经营范围内根据市场情况和不同时期的需求,制定相应的促销计划;

(2)制定服务和烹饪技术培训计划和考核制度,定期组织厨师长,楼面部长及收银,根据点餐客人的需求和意见,及时改进,提高服务和出品质量。

篇五:餐饮店长岗位职责

1、指导的能力,是指能扭转陈旧观念,并使其发挥最大的才能,从而使营业额得以提高。

2、教育的能力,能发现员工的不足,并帮助员工提高能力和素质。

3、数据计算能力掌握、学会、分析报表、数据]从而知道自己店面成绩的好坏。

4、目标达成能力,指为达成目标。而须拥有的组织能力和凝聚力,以及掌握员工的能力。

5、良好的判断力,面对问题有正确的判断,并能迅速解决。

6、专业知识的能力对于你所卖西饼、面包的了解和营业服务时所必备的知识和技能。

7、营业店的经营能力指营业店经营所必备的管理技能。

8、管理人员和时间的能力。

9、改善服务品质的能力指让服务更加合理化,让顾客有亲切感,方便感,信任感和舒适感。

10、自我训练的能力要跟上时代提升自己,和公司一起快乐成长。

11、诚实和忠诚。