电话服务管理制度办法

篇2：餐饮电话预定服务程序标准

酒店餐饮电话预定服务程序标准

程序标准

*餐前准备

1)按时上岗,仪容仪表符合要求(见全员行为规范手册)。

2)与前班员工交接迎宾台物品(早班员工与保安部交接迎宾台物品)。

3)查看前班员工的工作记录,完成交接的工作。

4)做好卫生工作,整理好迎宾台物品,备好所需订座卡、候位卡等。

5)了解当日的营销活动/促销活动,菜肴、酒水供应情况。

6)按时参加楼面大例会或/宾部例会等。

7)接待电话预订或电话咨询等。

*电话预订

1)电话铃响三声内,拿起电话接听。

2)使用电话预订用语;您好!酒店、(***酒家),0I号预订员很高兴为您服务!

3)语言热情礼貌,必须用标准的普通话提供服务,在预订过程中,语言要简洁、声音清楚、语调柔和亲切。

4)预订时需认真、详细记录客人姓名、单位、电话、人数、预订的包房或台号、到店时间,并重复一遍请预订人确认并致谢。

5)当包房预订满时,婉转地向客人致谢,安排大厅的台位或者建议客人预订翻台后的包房,告诉客人包房翻台的大约时间,客人同意后,做好登记工作,并重复一遍请预订人确认并致谢。

6)客人预订后,对有特殊要求的包房或台位,要及时通知楼面作好相关准备工作。

7)同预订的客人联系,落实客人到店的时间,对因故不能来的客人欢迎其下次光临。要求:预先整理出需联系客人的预订资料(房号、姓名、单位、人数、时间)。拨通电话后主动向客人问好,向客人简述打电话的原因,无论是熟客还是其他客人。

*高峰协调

1)协助迎宾员安排预订客人,起总指挥的作用(结合酒店的实际情况)。

2)及时通知临时取消及空包房情况给需要包房的经理或迎宾员。

3)及时协调安排未预订包房/台位的熟客及重要客人。

4)随时同楼面迎宾员联系,了解包房客人落座情况以便更为灵活、准确安排客人的就餐台位/包房。

*收市值班

1)同晚餐预订的客人联系,确认晚上包房,根据需要适当调整包房,接待预订。

2)做好迎宾台卫生工作,做好预订记录的检查、核实工作。

3)受理客人投诉,超过职权范围的请上级协助解决。

4)做好值班记录、客情统计等工作。

*晚市预订

1)熟知当日预订,灵活安排客人(同午市)。

2)落实次日预订。

篇3：八小时外电话预约服务制度范本

八小时外电话预约服务制度

为进一步提高公证服务质量,方便有关部门、企业和群众办理公证业务,增强公证处全体人员服务观念,改进工作作风,特制定本制度。

一、预约人至少提前一天进行电话预约,预约电话为:********。预约接待时间为正常的上班时间。

二、指定专人负责接听受理预约电话,并将预约情况填写在预约服务登记本上,同时告知预约人如到时无法前来办理公证的,应提前半天通知公证处,取消预约。

三、如遇复杂或紧急事项应向预约人告知经办人或承办科室负责人姓名及联系方式,同时将预约事项及预约人的联系方式及时转告经办人或承办科室负责人。

四、经办人或承办科室负责人接到预约通知后,能直接办理的事项应及时办理,并告知预约人;不能办理或不能立即办理的事项,应在规定时限内与预约人联系,把有关情况及时反馈给预约人,并做好说明解释工作。

五、对已预约的事项,经办人因故不能到岗的,应提前半天通知预约人重新商订预约时间,并耐心向预约人说明解释清楚。可以找人替代的,由承办科室负责人指定替代人员代其履行职责,尽力方便群众办事。

六、预约登记本应载明编号、预约人、预约地址、联系电话、预约时间、要求办理事项、负责处理预约的责任人、处理时间、处理情况及结果等内容。

七、预约登记人员负责全程跟踪督查预约事项的办理情况,据实填写承办人、处理时间及结果,建立起预约事项办理档案,以便日后考核存查。若有久拖不决的预约事项或预约人投诉经办人生冷硬横、态度恶劣、不作为或乱作为的,应及时向单位主要领导汇报。

篇4：酒店电话接听服务规范

酒店电话接听服务规范

电话在人们生活中的使用,在酒店业中的使用,越来越普及而日益重要。一个电话信息,可能是一个宴会、一个旅游团或者是一个大型商务会议的预订。如果不及时接听或者有所耽误,就可能给酒店造成一定的经济损失。一次电话信息,可能是直接上级对该酒店服务质量的暗访、当地政府首脑拜访朋友,如果接听怠慢,就有可能给酒店在声誉上造成无法挽回的影响。在正常的经营接待中,很多酒店因电话接听的服务态度差,接听不及时受到客人投诉,损害了酒店形象,影响了酒店经营效益。因此,无论是哪个岗位,在电话接听服务中,都应及时、准确,注重语言技巧,重要岗位切忌无人在岗。

(一)电话接听服务的基本程序

1、接听电话程序

(1)一般电话铃响不超过3声,应拿起电话。

(2)致以简单问候,语气柔和亲切。

(3)自报单位(部门)名称或个人姓名(外线电话报酒店名称,内线电话报部门或岗位名称)。

(4)认真倾听对方的电话事由。如需传呼他人,应请对方稍候,然后轻轻放下电话,去传呼他人。如是对方通知或询问某事,应按对方要求1、2、3……逐条记下,并复述或回答对方。

(5)记下或问清对方通知或留言的事由、时间、地点、号码和姓名。

(6)对对方打来电话表示感谢。

(7)等对方放下电话后,自己再轻轻放下。

2、从酒店打出电话的程序

(1)预先将电话内容整理好(以免临时记忆浪费时间难免遗漏)。

(2)向对方拨出电话后,致以简单问候。

(3)作自我介绍。

(4)使用敬语,说明要找通话人的姓名或委托对方传呼要找的人。

(5)确定对方为要找的人致以简单的问候。

(6)按事先准备的1、2、3……逐条简述电话内容。

(7)确认对方是否明白或是否记录清楚。

(8)致谢语、再见语。

(9)等对方放下电话后,自己再轻轻放下。

(二)电话接听服务中的注意事项

1、正确使用称呼

(1)按职务称呼

了解客人的姓名和职务,按照姓氏冠以职务称呼。如只知其姓氏而不知其职务,也可按照姓氏冠以“先生”或“小组”、“女士”进行称呼。

(2)按年龄称呼

在无法了解姓名和职务的情况下,可根据客人的年龄状况予以尊称。如:先生、太太、小姐、老人家、小朋友等。

(3)按身份称呼

对军队官员有军衔、职务称呼,如师长、团长、连长等;暂时不清楚军衔的官员可统称“首长”;对无官衔的士兵可称“同志”或“解放军同志”。对地方官员按职务称呼,如暂不清楚职务的可统称“先生”。对宗教人士,按教名称呼,如天主教称主教、神甫;基督教称牧师;道教称道士、道长;佛教称方丈、师父。

2、正确使用敬语。

3、对容易造成误会的同音字和词要特别注意咬字(词)清楚。

4、不要对客人讲俗语和不易理解的酒店专业语言,以免客人不明白,造成误解。

5、接听电话(打电话),语言要简炼、清楚、明了,不要拖泥带水、浪费客人时间,引起对方反感。

6、接听或打电话时,无论对方是熟人或是陌生人,尽量少开玩笑或使用幽默语言。因双方在电话中既无表情又无手势的配合,开玩笑或幽默语言往往容易造成事与愿违的效果。

7、在接听电话中尽量不失礼节地设法辨明对方身份、姓名、工作单位和电话号码。如对方实在不愿意透露姓名和有关资料,也不要失礼,怪罪对方。

8、对方拨错电话时,要耐心地告诉对方“对不起,您拨错电话号码了”,千万不要得理不让人,使客人造成不愉快。自己拨错了电话号码,一定要先道歉,然后再挂线重拨。

9、接听电话要注重礼貌

在电话接听过程中要特别注意避免出现以下一些不礼貌现象:

(1)无礼。客人无礼,接听电话的人也无礼,以牙还牙;或接电话人对客人来的电话内容追根问底,使通话人显得不耐烦,感到恼火或沮丧。

(2)傲慢。接电话的人盛气凌人,似乎别人欠了他什么似的,这种接电话的态度是最容易激怒对方,并且很难使对方在短时间内消除心中的不愉快。

(3)有气无力,不负责任。接电话的人在接电话中显得无精打采、有气无力,对客人的电话或对方的问话不负责任,经常给对方造成失望或疲倦的感觉。

(4)急躁。在接听电话时,不等对方说完,自己抢话说,而且一口气说得太多、太快,不注意克制自己的感情,使对方感到电话人在发火、在训人,容易造成误会,产生不良后果。

(5)独断专横。不注意用心听完对方讲话内容,不断地随意打断别人的叙述;不管正确与否,一切由自己说了算;对方的话未说完,自己就先挂线了。

(6)优柔寡断、拖泥带水。接听电话时,回答对方的问题,不清不楚,似是而非,犹犹豫豫,毫无把握。

(7)不耐烦或出口伤人。态度粗鲁、语言生硬、令人恼火。尤其是连续听到几个打错的电话后,更容易出口伤人。但下一个电话也许恰恰是一个工作电话,则会造成不良后果。

二、电话接听服务技巧

(一)打电话的基本准备工作

1、确定对方的电话号码及接话人的姓名。

2、在可能的情况下,选择适当的通话时间,这样可以提高通话效果。

3、通话前准备笔和纸。

4、做好备忘录。备忘录应简单明了,记录主要内容,如:姓名、时间、地点、内容、原因、处理结果。

(二)电话服务的基作应对

1、电话铃响了,立即去接听。如果电话超过4次铃响以后才接起来,一定要说一声致歉的话:“对不起,久等了。”

2、要使用适当的问候语。

3、说话声音要清晰、温和、语调适中。

4、如果正在处理紧急事情,听到电话铃响也应立即接起,然后要先致歉,向对方解释:“对不起,请稍候片刻”,或者征求其意见可否另外时间打来,或打另外一个电话。如:“实在对不起,请您再拨一次×××好吗”如果暂时搁置电话,回头再接听时要说:“对不起,让您久等了。”或“很抱歉,浪费您的时间了”。

5、如果电话讲到中途断线,一般来讲,接听电话的一方,应把电话放下,并等候对方再拨电话来,而打电话的一方要再拨一次,在再次接通电话后,应加上一句“刚才中途断线,真是抱歉。”

(三)电话接听服务的基本技巧

1、转接客人或上级电话

(1

)在接受对方委托转接上级电话时,一定要先问清楚对方单位和姓名。切记,一定要重复转达的电话内容。

(2)如果对方已说过通话事由,在转述电话时则将对方的电话内容简捷、明了地转述,以免对方再一次原话表述,造成不良影响。

(3)在为客人或上级转接电话时,一定要等客人或上级跟对方通了话,再放下自己的听筒。

(4)不清楚对方来历和用意时,先不要挂线,经请示后再处理。

(5)接到客人预定电话时,不论是订宴会,订住房还是会议,都应详细的记录好客人姓名、单位、预定人数、费用标准、联系电话等,简单介绍酒店有关情况,根据情况约定时间面谈,然后及时向主管领导汇报。

2、客人或上司在开会时的电话接听

(1)当客人(上级)正在开会,有电话来找,首先向对方解释,客人(上级)正在开会,问对方有何事需要交待或吩咐,可否留下电话号码等客人(上级)回复。如果有留言,应按电话备忘录的要求做好记录。

(2)假如对方执意要与客人(上级)通话时,应先将对方基本资料记下,然后告诉对方:“请稍候”或“请五分钟后再打来”,随后将对方资料写在便条上,送到会议室,转交客人(上级)并接受吩咐。

3、受话人正在会客时的电话接听

(1)受话人正在与来访客人会面,有电话打来,应先跟客人解释:“某先生正在会见客人,可否过一会儿再打来”。

(2)如遇紧急或重要的电话,一定要受话人接听时,应先请对方稍候,然后放下电话(不挂线),到另外一个电话机,将电话打入会客厅,请服务人员转告。

(3)如果受话人正在参加重要会见难以确定可否转电话时,则要向对方表示“实在抱歉,可否等会见或会议结束后,再复您电话”,道歉时的语气要婉转。

4、上级或同事外出后的电话接听

(1)说明上级或同事的大致去向;

(2)说明大致的返回时间;

(3)询问对方可否需其他人代听电话,假如不便的话可留下电话号码和姓名。

(4)如在办公室接听到上级的电话,而自己的领导又不在场,避免答复对方“没有来”或“一直未见到”、“还未来上班”等,而应答复“某人暂时不在办公室,有什么事可以代劳吗”等等。

5、受话人正在出席宴会时的电话接听

(1)受话人正在出席宴会,叨唠有紧急电话找,首先将电话主要内容摘录。

(2)打电话与宴会厅服务员联系。

(3)宴会厅服务员在处理外来电话时,有三种方式:

①告诉对方宴会正在进行,可否过一会儿再打来;

②请对方稍候,然后到受话人身边悄声转告有电话,并示意电话方向;

③宴会气氛热烈,客人就坐较稠密不便转告时,则应将对方姓名、单位写在一张小便条上,在适当情况下,递交受话人。

篇5：酒店确保所有唤醒服务客人接到电话程序

酒店确保所有有需要有唤醒服务的客人接到电话的程序

STANDARDOPERATINGPROCEDURES

Subject:UnansweredWakeUpCall

EffectiveDate:June01,2008

PolicyNo:FO-GSM-037

Issuedby:ADOR

Page:1of1

Approvedby:GeneralManager

Distribution:E*ecutiveCommittee

DepartmentHeadA&B:AllAssociatesStandard

标准

Toensurethateveryguestthatrequestsawakeupcall,receivesit.

确保所有有需要有唤醒服务的客人接到电话。

Procedure

程序

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