国际酒店查房员岗位职责（2）

篇2：酒店地毯清洁员岗位职责

国际酒店地毯清洁员岗位职责

1、负责酒店所有地毯的清洗、保养、公共场所大理石、地砖的清洗、打蜡、保养工作;

2、负责楼层公共场所的卫生清洁工作;

3、对地毯上的烟洞及时、正确的修补,并尽力回复原样;

4、做好地毯清洗设备的维护、保养工作;

5、搬运各楼层垃圾,清扫各楼层地面,清理墙纸的污迹;

6、完成领班指定的客房计划卫生内容;

7、完成上级临时指派的任务;

篇3：酒店传菜部主管岗位职责

酒店传菜部主管岗位职责

岗位名称:传菜部主管

直接上司:楼面经理

管理对象:传菜部领班、传菜员、PA员

具体职责:

1.负责制定传菜部服务标准和工作程序,并组织实施;

2.根据经营情况合理编排班次,保证传菜部工作顺利进行;

3.组织召开传菜部的餐前例会;

4.负责对属下领班员工进行考勤、考核和评估;

5.及时传递前台与厨房的信息,确保对客服务;

6.签署本部门的调味料的领用,组织、安排、落实本部门的餐前准备工作;

7.协调与其它各部门的工作关系;

8.建立餐厅布草管理制度,负责对餐厅布草的送洗、清点、保管工作;

9.参与制定员工培训计划,对属下员工进行业务培训;

10.督促属下员工做好区域范围内的卫生、安全工作;

11.收集前后台信息,及时向经理反馈,以供决策;

12.完成上级布置的其它工作。

篇4：酒店酒吧咖啡厅领班岗位职责

酒店酒吧、咖啡厅领班岗位职责

岗位名称:咖啡厅领班

直接上司:宴会厅主管

管理对象:吧员、服务员、收银员

具体职责:

1.负责制定酒吧、咖啡厅服务标准和工作程序,并组织实施;

2.根据营业情况编排员工班次,保证餐厅对客服务的正常运转;

3.检查和督导酒水食品质量、服务质量、员工纪律及各项制度的执行落实;

4.负责对属下进行考勤考核的评估;

5.参加迎送重要宾客、主动征求客人的意见,及时汇报和妥善处理客人的意见;

6.负责检查和督促房内用膳的预订工作,并妥善安排房内用膳送餐服务工作,确保提供及时、周到礼貌的房膳服务;

7.协调与其它部门的工作关系;

8.参与制定员工培训计划,对属下员工进行业务培训;

9.负责制定餐厅推销计划,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入;

10.协助成本会计,搞好酒水成本控制;

11.建立物资管理制度,负责对酒吧、餐厅设备,物资用具等实行严格管理;

12.审核酒吧、餐厅的营业收入,与收款员做好结帐,控制工作,杜绝舞弊行为;

13.督促属下员工做好安全工作;

14.完成上级布置的其他工作。

篇5：酒店宴会厅领班岗位职责（2）

酒店宴会厅领班岗位职责(二)

岗位名称:宴会厅领班

直接上司:宴会厅主管

管理对象:吧员、收银员、服务员

具体职责:

1.协助宴会厅主管实施工作标准和服务程序,督导员工严格履行岗位职责;

2.根据营业情况,对本班组服务员进行工作任务分配,检查本班组的对客服务工作,保证提供优质服务;

3.随时注意宴会、动态进行现场指挥,遇有重要客人要亲自服务,以确保服务的高水准;

4.与客人和厨房保持良好的工作关系,及时向宴会厅主管和厨师长反馈客人对食品、服务方面的信息,不断提高餐饮产品和服务质量;

5.妥善处理服务工作中发生的问题和客人的投诉,并及时向主管汇报;

6.定期检查、清点宴会的设备、餐具、布草等物品,并将结果汇报给宴会主管;

7.督促服务员做好宴会安全和清洁卫生工作,保证达到酒店的规定标准;

8.协助宴会主管进行对服务员的考核评估及业务培训;

9.当值时间,认真履行餐前、餐中、餐后"三检查一登记"的职责;

10.熟悉菜肴知识,掌握销售技术,做好客人的参谋;

11.具有团结协作精神,与其他领班互相支持;

12.完成上级布置的其他各项工作。