酒店宴会厅领班岗位职责（2）

篇2：酒店中餐厅领班岗位职责（5）

酒店中餐厅领班岗位职责(五)

岗位名称:零点领班

直接上司:吧员、收银员、服务员

管理对象:零点主管

具体职责:

1.实施各项工作标准和服务程序,督导员工严格履行岗位职责;

2.根据营业情况,负责本班组员工的工作任务分配,并检查本班组的对客服务工作;

3.正确处理好对客关系,参与宾客的接待服务工作;

4.处理服务工作中发生的各类问题及客人投诉,并及时向主管汇报;

5.主动征询宾客的意见,并及时向厨师长和餐厅经理反馈有关菜肴和服务的信息;

6.定期检查,清点餐厅的设备和服务用品的使用情况,及时补充所缺物品;

7.督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作,保证达到酒店的规定标准;

8.协助餐厅经理进行对服务员的考核评估及业务培训,确保餐厅服务质量;

9.当值时间,认真履行餐前、餐中、餐后"三检查一登记"的职责;

10.熟悉菜肴知识,掌握销售技术,做好客人的参谋;

11.具有团结协作精神,与其他领班互相支持;

12.大型宴会、包席要熟悉接待的餐别,人数,标准,进餐时间,上菜程序,选用的酒水及收费方式等内容,组织安排落实接待工作;

13.完成上级布置的其他各项工作。

篇3：酒店传菜部领班岗位职责（5）

酒店传菜部领班岗位职责(五)

岗位名称:传菜部领班

直接上司:传菜部主管

管理对象:传菜员

具体职责:

1.实施落实传菜部各项工作标准和工作程序,督导员工严格履行岗位职责;

2.根据经营营情况,合理编排班次并负责本班员工的工作任务分配;

3.负责检查本班组工作区域内的卫生、安全;

4.负责接收前台的点菜订单,准确分单;

5.检查本班组员工的仪表、仪容及日常考核工作;

6.检查本班组的餐前准备工作及餐后收尾工作;

7.随时检查出菜情况,及时查漏补缺,确保前台菜品及时准确传送;

8.完成上级布置的其他各项任务。

篇4：酒店宴会厅服务员岗位职责（5）

酒店宴会厅服务员岗位职责(五)

岗位名称:宴会厅服务员

直接上司:宴会厅领班

具体职责:

1.负责宴会厅的清洁卫生工作,以满足宾客对就餐环境的需求;

2.负责宴会厅的开餐、准备工作,按规定布置餐厅和餐台及补充各种物品;

3.礼貌待客,按程序为宾客提供就餐服务;

4.熟悉各种服务方式,密切注视客人的各种需求,尽量使客人满意;

5.主动征询客人对菜肴和服务的意见,接受客人的投诉及时解答,不能处理的事情要及时向领导汇报;

6.按程序结帐并负责宴会结束后的清洁整理工作;

7.熟悉菜肴、酒水知识,回答客人的提问,为客人作好参谋;

8.负责做好高档餐具的保养和管理工作;

9.完成上级布置其他各项工作。

篇5：宾馆前台领班岗位责任制（7）

宾馆前台领班岗位责任制(七)

1、负责安排日常工作,监督本岗位服务员的服务程序和服务标准,维持前厅工作秩序和清洁卫生。

2、掌握重点宾客和团队的到离时间,做好迎送接待服务,及时与相关部门互通信息。

3、协助大堂副理进行客房状态统计控制、结转帐工作;负责前台所需之耗用品的控制。

4、负责前台人事、考勤管理检查,负责规章制度、仪表仪容及服务质量的检查管理。

5、与相关部门和岗位保持密切联系,随时沟通各种信息。

6、管理好前台物品、备用金及各种帐目,做好各种原始资料和帐单的保存工作。

7、熟记集团各领导的情况和资料,提供相应服务;及时征询、记录客人意见,随时改进服务。

8、随时完成领导安排的各种工作。