大酒店商品中心服务员职责

篇2：大酒店餐饮部服务员职责

大酒店餐饮部服务员岗位职责

(1)在领班的带领下,按照餐厅服务质量要求和流程做好餐前准备,餐中服务和餐后收市工作。

(2)正确摆台,确保所有餐具、器皿清洁、光亮,无污渍、无斑痕、无破损;桌布、口巾布干净、挺括、无破损、无污渍。

(3)了解酒店其它部门及餐厅各项服务项目和设施。灵活机动地向客人推销。

(4)了解预定情况,提前做好接待准备工作,确保为客人提供准确周到的服务。

(5)熟练掌握服务员流程及质量标准,并积极参与各项培训,提高自身综合素质。

(6)负责本区域或台位的服务用品及设施设备的使用,保养工作,需维修事项,按报修程序报工程部处理。

(7)积极收集客人对本酒店和本餐厅产品的意见或建议并及时向领班、主管或经理报告。

篇3：大酒店娱乐部服务员职责

大酒店娱乐部服务员岗位职责

(1)在领班的带领下,按照娱乐部服务质量和要求及流程做好营业前准备,营业中服务和营业后收市工作。

(2)正确摆台,确保所有餐具、器皿清洁、光亮,无污渍、无斑痕、无破损;桌布整洁。

(3)了解酒店其它部门及娱乐部各项服务项目和设施。灵活机动地向客人推销。

(4)了解预定情况,提前做好接待准备工作,确保为客人提供准确周到的服务。

(5)熟练掌握服务员流程及质量标准,并积极参与各项培训,提高自身综合素质。

(6)负责本区域或台位的服务用品及设施设备的使用,保养工作,需维修事项,按报修程序报工程部处理。

(7)积极收集客人对本酒店和本餐厅产品的意见或建议并及时向领班、主管或经理报告。

篇4：酒店客房部白班楼层服务员职责

酒店客房部白班楼层服务员岗位职责:

1、领取楼层万能钥匙,准确填写钥匙领用单;

2、服从领班的安排,清扫客房,填写服务员工作报告中的各项内容;

3、按照消毒程序,对客人使用的用具进行及时、有效的消毒;

4、及时清理客房内的餐具,放置在本楼层服务间内,并通知送餐部收回;

5、确保房间内各项设施和物品完好,如有损坏立即向领班报告;

6、检查房间内小酒吧饮品的消耗情况,准确清点、开帐并及时补充,如发现客人有遗留物,应立即报告领班;

7、住店客人的患病情况及特殊情况,如遇紧急事件,可越级向有关部门汇报;

8、客人离店后,及时查看房间设备物品是否齐全和有无损坏,发现问题及时向领班和前台报告;

9、保持工作间、工作车及各类用品的整齐、清洁,正确使用各种清洁设备用用具;

10、对所辖区域内的设备、设施应及时准确地报修,并陪同工程维修人员进房维修,检查修复质量;

11、协助洗衣房定期清点布草,收发、核对客人送洗衣物

12、及时给住店客人补充客用品;

13、垃圾袋装满后,贴上楼层号,然后送至楼层货梯厅;

14、及时核准房态,迅速清理客人已离开的房间,经领班检查后报服务中心。

篇5：酒店客房部中班楼层服务员职责

酒店客房部中班楼层服务员岗位职责:

1、及时清理宾客的房间及卫生间,做好送开水、开夜床工作,清扫所辖楼层的公共区域、工作间和走廊地毯等;

2、规定领取楼层万能钥匙,准确填写钥匙领用单,完成白班交接的未完成的工作,认真填写服务员工作报告的各项内容;

3、确保房间内各项设施、设备和物品的完好无损,发现问题立即向领班和服务中心报告,并陪同工程维修人员进房间维修;

4、留意住店客人的特殊行为和患病情况;

5、及时清理客房内的餐具,并通知送餐部,协助洗衣房分送客衣;

6、严格按照消毒程序,对客人使用过的用具进行消毒;

7、客人离店后及时查房,发现问题和客人遗留物,立即报告领班,并将客人遗留物交服务中心登记;

8、及时核准房态,迅速清理空房,经领班核准,报告服务中心;

9、及时补充客用品,并合理使用、保管设备和清洁用具;

10、检查房内冰箱的酒水,填写楼层酒水饮用记录和酒水单,补充缺少的酒水。