酒店礼宾部主管岗位职责（2）
酒店礼宾部主管的岗位职责(二)
1、主持礼宾部的全面工作,做到上情下达,下情上达,督导员工按程序向客人提供规范化服务。
2、认真检查行李的合理存放,分配运送确保无误。
3、向领班布置每日的具体工作任务,在酒店接待特殊宾客时指挥门前的服务工作,保证贵宾安全满意。
4、管理行李员、门卫,督导其按规定的工作程序操作,疏导大门前的车辆。
5、编排员工班次,组织本部门培训工作,做好工作日记和行李部重大事记录检查下属人员的仪表仪容、工作纪律、礼貌用语,了解员工的思想动态及个人生活情况,帮助员工解决困难。
6、管理本部门服务工具及各种业务报表,处理来自酒店内外的各类与本身业务有关的投诉。
7、制作各类有关统计报表、拣分报纸、快递、邮件分类,分发报纸,安排发送到客人房间。
8、创造和谐的工作氛围,减少工作中的摩擦。
9、完成上级交给的其他工作。
篇2：酒店礼宾部领班岗位职责
酒店礼宾部领班的岗位职责
1、合理调配当班服务人员。准确、及时地运送团队、散客行李,为进出酒店的客人提供规范服务。
2、为住客提供租借酒店可用轮椅、雨伞等服务。
3、按规定要求检查下属员工的礼节、仪表、着装、劳动纪律和工作效率。
4、检查督促工作人员按操作标准进行工作,协助主管培训新员工,对老员工进行在职培训。
5、处理客人对本班组的投诉。
6、填写交接班表及工作日记,保证所有报表的准确性和及时送出。
7、做好下属的思想工作,调解员工之间的矛盾。
8、完成上级交给的其他工作。
篇3：酒店餐饮部主管领班工作目标内容
酒店餐饮部主管领班工作目标与内容
1.负责本部门的工作策划
2.开市前的工作
(1)对领班进行考勤并分派他们的工作。
(2)向宴会部了解客人订餐情况。
(3)开好班前会,与上一班或下一班做好交接班工作。交待本班的订餐情况,食品供应情况,接待要求和注意事项等。
(4)如有重要宴席、大型宴会、酒会。茶话会等要提前进行宴会布置,检查摆台设位,厅容美化情况;向前台、后台员工交待菜式特点分菜方法,撤换餐碟顺序等注意事项;检查餐具是否备齐和准备充分。
(5)检查各餐厅布置是否整齐划一、清洁美观。
(6)检查各餐厅订餐的接待任务情况,调配好领班、服务人员的工作,保证餐厅服务质量。
(7)开市前指挥员工、领班站在置顶的位置准备迎接客人。
3.开市后的工作
(1)开市时要注意礼貌地迎接宾客,和迎宾员一起带领宾客走近台位,拉椅请坐,关照客人。
(2)宴会接待:对重要宴会、大型宴会、酒会、茶话会等,要了解并注意主宾讲话情况,注意停、起菜时间,注意服务员动向,指挥主菜及侧换餐碟。多台宴会要看主台,做到行动统一,动作统一,
(3)散餐接待:散客中各种身份的客人都有,对食品。服务要求高,但易被忽视,经理一定要在现场细心观察,督导服务员尽量满足客人的要求。
(4)经理要负责与出品部门协调好菜、点的增减,出菜的快慢,菜、点的质量等有关问题。
(5)要热心地对宾客和工作人员提出和请示的有关问题给予解答。
(6)对宾客之间的矛盾和纠纷要劝解,避免影响其他客进餐,但不介人;对员工与客人之间的矛盾要迅速制止,对同事之间的矛盾不当着客的面处理,迅速转入后台解决。
4会议接待
(1)接到会议订单后要弄清和掌握开会的人数,会议设施,确定的厅房,开会的要求等情况。
(2)开会前要组织员工按会议组织者的要求设计、布置好会场。准备好要用物品。
(3)会议开始前和进行中,要按宴会要求精心为客人服务,如客人表示不用服务,也要在会场外留有人值班,以备客人需要代办其他事宜。
5收市后的工作
(1)收市后注意督促领班及服务人员收拾、清点餐用具,桌布和餐巾,对遗失和损坏贵重餐用具要查明原因,酌情处理。
(2)清理餐厅和备餐间,搞好卫生,恢复餐厅和备餐间的完好状态。
(3)注意清场。下班后,无特殊工作需要,不准工作人员滞留餐厅。
(4)注意检查餐柜、门窗。酒水间等一切需要加锁的对方是否已锁好。
▲餐饮部主管、领班的工作目标
餐饮部主管、领班的工作目标,主要体现在以下方面:
1.为客人创设洁净、优雅的就餐环境。
2.保持并不断提高菜肴质量,更新菜肴品种。
3.提高餐饮服务质量实施保销计划,提高回头客比例,提高翻台率。
4.做好成本控制工作,做好餐饮部物资、财产的管理工作。
5.加强食品卫生和饮食安全管理。
篇4：酒店客服主管职位描述
酒店客服主管职位描述:
职位要求:
1、普通话标准,有耐性,做事细心;
2、良好的倾听能力和语言表达能力;
3、有客服和电话营销相关工作经验者优先;
4、服务意识强,具有良好的团队精神;
5、熟练掌握WORD,E*CEL文字处理和办公室自动化管理。
岗位职责:
1、负责接听或主动拨打客户的电话和解答客户的疑问;
2、客户跟踪信息交接,客户关系维护;
3、负责进行指定客户群体回访、信息校对等工作;
4、及时高效地处理订单,并确保信息的准确反馈;
5、及时跟进机会客户,与技术人员配合完成客户订单。
收银制度
篇5：酒店客房主管职责
酒店客房主管的职责
(1)负责对所辖楼层客房的接待服务工作实行督导、检查,保证客房接待的正常、顺利进行,直接对客房部经理负责。
(2)掌握所属员工的思想和工作情况,充分发挥班组长的作用。善于说服动员,作耐心细致的思想工作。
(3)根据具体的接待任务,组织、调配人力。对VLP接待,协助班组掌握布置规格和要求。
(4)每天巡视客房布置、清洁卫生、服务质量保持正常稳定水平。
(5)汇总核实客房状况,及时向前台提供准确的客房状况报表。
(6)对客房设施设备进行定期保养,保证房内设施完好,物资齐全完备。发现损坏或故障及时保修。提出设备更新、布置更新计划。掌握号各班组日常更换的布草及客房用品的消耗情况。
(7)主动接触客人及陪同人员,了解客人特点和要求。
(8)对班组处理不了的客人要求或疑难问题,主动帮助解决或帮助联络。
(9)对所属员工的操作方法、工作规范进行培训。
(10)经常检查所辖员工的仪容仪表、礼貌服务情况。
(11)负责所属各班组的日常行政管理工作。对员工的工作态度、劳动纪律和工作质量进行统计考评。
(12)执行客房部经理交给的其它任务。
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