ZZ餐馆食品安全基本要求

篇2：无人机航摄安全作业基本要求范本

一、无人机飞行高度和总航程是影响飞行安全的重要指标,技术设计应符合以下要求:1、设计飞行高度应高于摄区和航路上最高点100m以上;2、设计航线总航程应小于无人机能到达的最远航程。二、实地采集信息工作人员需对摄区或摄区周围进行实地踏勘,采集地形地貌、地表植被以及周边的机场、重要设施、城镇布局、道路交通、人口密度等信息,为起降场地的选取、航线规划、应急预案制订等提供资料。三、起降场地坐标实地踏勘时,应携带手持或车载GPS设备,记录起降场地和重要目标的坐标位置,结合已有的地图或影像资料,计算起降场地的高程,确定相对于起降场地的航摄飞行高度。四、场地选取:1、常规航摄作业根据无人机的起降方式,寻找并选取适合的起降场地,非应急性质的航摄作业,起降场地应满足以下要求:a)?距离军用、商用机场须在15km以上;b)?起降场地相对平坦、通视良好;c)?远离人口密集区,半径200m范围内不能有高压线、高大建筑物、重要设施等;d)?起降场地地面应无明显凸起的岩石块、土坎、树桩,也无水塘、大沟渠等;e)?附近应无正在使用的雷达站、微波中继、无限通信等干扰源,在不能确定的情况下,应测试信号的频率和强度,如对系统设备有干扰,须改变起降场地;f)?无人机采用滑跑起飞、滑行降落的,滑跑路面条件应满足其性能指标要求。2、应急航摄作业灾害调查与监测等应急性质的航摄作业,在保证飞行安全的前提下,起降场地要求可适当放宽。五、飞行检查与操控(一)飞行前检查每次飞行前,须仔细检查设备的状态是否正常。检查工作应按照检查内容逐项进行,对直接影响飞行安全的无人机的动力系统、电气系统、执行机构以及航路点数据等应重点检查。每项内容须两名操作员同时检查或交叉检查。1、设备使用记录记录使用设备的型号和编号(见表1),用于设备使用时间的统计、故障的查找和分析。表1?设备使用记录表名称飞行平台发动机飞控任务设备监控站遥控器弹射架降落伞型号编号2、地面监控站设备检查检查地面监控站设备并记录检查结果(见表2),存在问题的应注明。表2地面监控站设备检查项目检查项目检查内容线缆与接口检查线缆无破损,接插件无水、霜、尘、锈、针、孔无变形、无短路监控站主机放置应稳固,接插件连接牢固监控站天线数据传输天线应完好,架设稳固,接插件连接牢固监控站电源正负极连接正确,记录电压数值3、任务设备检查?检查任务设备并记录检查结果(见表3),存在问题的须注明。此处任务设备为单反数码相机,其他类别任务设备的检查项目和检查内容参照执行,表中未列项目应根据需要按照任务设备使用说明进行检查。表3??任务设备检查项目检查项目检查内容镜头镜头焦距须与技术设计要求相同,镜头应洁净,记录镜头编号对焦设置为手动对焦,对焦点为无穷远快门速度根据天气条件和机体振动情况正确设置,宜采用快门优先或手动设置光圈大小根据天气正确设置,F值不应小于5.6拍摄控制应选择单张拍摄模式感光度根据天气条件正确设置影像品质影像品质设置正确,宜选择优影像风格影像风格选择正确,包括锐度、反差、饱和度、白平衡等日期和时间相机设置的日期、时间应正确试拍连接电池和存储设备,对远处目标试拍数张,检查影像是否正常电量检查电机电量是否充足清空存储设备相机装入机舱前,应清空存储设备4、飞行平台检查?检查无人机飞行平台并记录检查结果(见表4),存在问题的须注明。此处飞行平台指正常布局、机翼和尾翼可拆卸的固定翼无人机,其他气动布局的无人机飞行平台检查项目和检查内容参照执行。?表4无人机飞行平台检查项目检查项目检查内容机体外观应逐一检查机身、机翼、副翼、尾翼等有无损伤,修复过的地方应重点检查连接机构机翼、尾翼与机身连接件的强度、限位应正常,连接结构部分无损伤执行机构应逐一检查舵机、连杆、舵角、固定螺丝等有无损伤、松动和变形螺旋桨应无损伤,紧固螺栓须拧紧,整流罩安装牢固发动机零件应齐全,与机身连接应牢固,注明最近一次维护的时间机内线路线路应完好、无老化,各接插件连接牢固,线路布设整齐、无缠绕机载天线接收机、GPS、飞控等机载设备的天线安装应稳固,接插件连接牢固空速管安装应牢固,胶管无破损、无老化,连接处应密闭飞控及飞控舱各接插件连接牢固,线路布设整齐无缠绕,减震机构完好,飞控与机身无硬性接触相机及相机舱快门接插件连接牢固,线路布设整齐无缠绕,减震机构完好,相机与机身无硬性接触降落伞应无损伤,主伞、引导伞叠放正确,伞带结实、无老化伞舱舱盖能正常弹起,伞舱四周光滑,伞带与机身连接牢固油箱无漏油现象,油箱与机体连接应稳固,记录油量油路油管应无破损、无挤压、无折弯,油滤干净,注明最近一次油滤清洗时间起落架外形应完好,与机身连接牢固,机轮旋转正常飞行器总体重心位置应正确,向上提伞带使无人机离地,模拟伞降,无人机落地姿态应正确?5、燃油和电池检查?检查燃油和机载电池(见表5)。表5?燃油、电池检查项目检查项目检查内容燃油确认汽油、机油的标号及混合比符合要求、汽油应无杂质机载电源机载电池(包括点火电池、接收机电池、飞控电池、舵机电池等)装入无人机之前,记录电池的编码、电量,确认电池已充满,电池与机身之间应固定连接,电源接插件连接应牢固遥控器电源记录电池的编号、电量,确认电池已充满6、弹射架检查采用弹射起飞为发射方式的无人机系统,应检查弹射架(见表6)。此处弹射架特指使用轨道滑车、橡皮筋的弹射机构。表6?弹射架检查项目检查项目检查内容稳固性支架在地面的固定方式应因地制宜,有稳固措施,用手晃动测试其稳固性倾斜性前后清晰度应符合设计要求,左右应保持水平完好性每节滑轨应紧固连接,托架和滑车应完好润滑性前后推动滑车进行测试,应顺滑;必要时应涂抹润滑油牵引绳与滑车连接应牢固,应完好、无老化橡皮筋应完好、无老化、注明已使用时间弹射力根据海拔高度、发动机动力,确定弹射力时候满足要求,必要时测试拉力锁定机构用手晃动无人机机体,测试锁定状态是否正常解锁机构应完好,向前推动滑车,检查解锁机构工作是否正常7、设备通电检查打开地面监控站、遥控器以及所有机载设备的电源,运行地面站监控软件,检查设计数据,向机载飞控系统发送设计数据并检查上传数据的正确性,检查地面监控站、机载设备的工作状态,检查飞控系统的设置参数(见表7)。表7通电检查项目检查项目检查内容监控站设备地面监控站设备运行应正常设计数据检查设计数据是否正确,包括调取的底图、航路点数据是否符合航摄区域,整个飞行航线是否闭合,个航路点相对起飞点的飞行高度,单架次航线总长度,航路点(重点是起降点)的制式航线,曝光模式(定点、定时、等距)、曝光控制数据的设置数据传输系统地面监控站至机载飞行控制系统的数据传输、指令发送正常信号干扰情况舵机及其他机载设备工作状态是否正常,有无被干扰想象遥控器记录遥控器的频率;所有发射通道设置正确;遥控通道控制正常,各舵面响应(方向、量)正确;遥控开伞响应正常;遥控器的控制距离正常;遥控(RC)和自主飞行(UAV)控制切换正常飞控系统检查PID参数、GPS定位、卫星失锁后的保护装置;检查机体静态情况下的陀螺零点;转动飞机(航向、横滚、俯仰),观察陀螺、加速度计数据的变化;检查高度、空速、转速传感器的工作状态启用应急开伞功能,应急开伞高度应大于100m数据发送与回传将设计数据从监控站上传到机载飞控系统,并回传,检查上传数据的完整性和正确性;上传目标航路点,回传显示正确;上传航路点的制式航线,回传显示正确控制指令响应发送开伞指令,开伞机构响应正常;发送相机拍摄指令,相机响应正常;放送高度置零指令,高度数据显示正确8、发动机启动后检查?启动发动机,检查无人机和机载设备着车后的工作状态(表8)。表8?发动机启动后检查项目检查项目检查内容飞控系统在整个转速范围内,飞控各项传感器数据跳动在正常范围内发动机响应大、小油门以及风门响应线性度正常;发动机工作状态正常,无异常抖动发动机风门发动机风门最大值、最小值、停车位置设置正确转速转速显示正确;用测速表测最大转速并记录,最大转速应与标称值相符舵面中立各舵面中立位置正确,否则用遥控器调整发动机动力发动机动力随着海拔高度、使用时间而变化,根据需要进行拉力测试停车控制监控站停车控制正常;遥控器停车控制正常9、附设设备检查根据系统配置,对相关的附设设备进行检查。检查项目按照其组成、配置、技术指标进行设置。10、关联性检查?设备检查时,任何一项内容发现问题并调整正常后,要对与其相关内容进行追溯性检查。(二)飞行操控1、起飞阶段操控起飞阶段操控应注意事项:a)?起飞前,根据地形、风向决定起飞航线,无人机须迎风起飞;b)飞行操作员须询问机务、监控、地勤等岗位操作员能否起飞,在得到肯定答复后,?方能操控无人机起飞;c)?机务、监控操作员应同时记录起飞时间;d)监控操作员应每隔5~10s想飞行操作员通报飞行高度、速度等数据。2、飞行模式切换遥控模式何时切换到自主飞行模式,由监控操作员向飞行操作员下达指令。3、视距内飞行操控视距内飞行操控应注意事项:a)?在自主飞行模式下,无人机应在视距范围内按照预先设置的检查航线(或制式航线)飞行2~5min,以观察无人机及机载设备的工作状态;b)飞行操作员须手持遥控器,密切观察无人机的工作状态,做好应急干预的准备;c)?监控操作员应密切监视无人机是否按照预设的航线和高度飞行,观察飞行姿态、传感器数据是否正常;d)监控操作员在判断无人机及机载设备工作正常情况下,还应用过口语或手语询问飞行、机务、地勤等岗位操作员,在得到肯定答复后,方能引导无人机飞往航摄作业区。4、视距外飞行操控视距外飞行阶段操控应注意事项:a)?视距外飞行阶段,监控操作员须密切监视无人机的飞行高度、发动机转速、机载电源电压、飞行姿态等,一旦出现异常,应及时发送指令进行干预;b)其他岗位操作员须密切监视地面设备的公安做状态,如发现异常,应及时通报监控操作员并采取措施。5、降落阶段操控降落阶段操控应注意事项:a)?无人机完成预定任务返航时,监控操作员须及时通知其他岗位操作人员,做好降落前的准备工作;b)机务、地勤操作员应协助判断风向、风速,并随时提醒遥控飞行操作员;c)?自主飞行何时切换到遥控飞行,由监控操作员向飞行操作员下达指令;d)在遥控飞行模式下,监控操作员根据具体情况,每隔数秒向飞行操作员通报飞行高度;e)?无人机落地后,机务、监控两名操作员应同时记录降落时间。

(三)飞行后检查

1、飞行平台检查对无人机飞行平台进行飞行后检查并记录(见表9),如果无人机以非正常姿态着陆并导致无人机损伤时,应优先检查受损部位。表9?飞行平台检查检查项目检查内容动力装置检查发动机有无损伤,排气管、化油器中有无泥土等污物;检查螺旋桨有无损伤,与机体连接处有无松动机体检查机身、机翼、副翼、尾翼等有无损伤,重点检查起落架与机身连接部位连接机构检查机翼、副翼、尾翼与机身连接机构有无损伤执行机构检查舵机、连杆、舵角等执行机构有无损伤降落伞采用伞降时,检查降落伞有无损伤,伞带与机身连接处有无损伤供油系统检查油箱是否漏油;检查油路有无损伤和漏油

2、油量、电量检查检查所剩的油量、电量(见表10),评估当时天气条件和地形地貌情况下油量和电量的消耗情况,为后续飞行提供参考数据。表10?油量、电量检查检查项目检查内容油量检查剩余油量,计算每小时的油耗电量检查点火电池、飞控电池、舵机电池、任务设备电池的剩余电量,计算每小时的电量消耗3、机载设备检查检查机载设备并记录(见表11)。表11?机载设备检查检查项目检查内容机载天线检查接收机、GPS、数传等机载设备的天线有无损伤,接插件有无松动飞行控制设备检查飞控有无损伤,接插件有无松动;检查减震机构位置有无变化、有无变形任务设备检查任务设备有无损伤,位置有无变化,接插件有无松动4、影像数据检查从机载设备中导出影像数据及其位置和姿态数据,并进行检查(见表12)。表12?影像数据检查检查项目检查内容影像数据检查影像质量是否合格、数量与技术设计是否相符位置和姿态数据检查影像的位置和姿态数据与影像是否一一对应六、阶段工作小结1、飞行记录整理?对飞行检查记录与飞行监控记录进行整理,文字和数字应正确、清楚、格式统一,原始记录填写在规定的载体上,禁止转抄。整理内容包括:a)?飞行前检查记录;b)飞行监控记录;c)?飞行后检查记录。2、飞行资料整理对航摄飞行资料进行整理,填写相关的航摄飞行报表,主要内容包括:a)?云高、云量、能见度;b)风向、风速;c)?航摄飞行设计底图;d)航路点数据;e)?飞行航迹数据;f)?曝光点数据;g)影像位置与姿态数据。3、航摄作业小结对当天航摄作业情况进行总结,主要内容包括:a)?人员工作情况;b)设备工作情况;c)?航摄任务完成情况;d)后续工作计划及注意事项。七、保障措施1、操作人员a)、一般要求?参与无人机航摄作业的系统操作人员需经过专业培训,并通过有关技术部门的岗位技能考核。b)、岗位要求设备的检查、使用、维护按照岗位分工负责并相互配合,由具备相应资格、有实践经验、能力较强的操作人员承担。2、环境条件根据掌握的环境数据资料和设备的性能指标,判断环境条件是否适合无人机的飞行,如不合适,应暂停或取消飞行。环境条件主要包括:a)?海拔高度;b)地形地貌条件;c)?地面和空中的风向、风速;d)环境温度;e)?环境湿度f)?空气含尘量;g)电磁环境和雷电;h)起降场地地面尘土情况;i)气象条件(云高、云量、光照)。3、飞行现场管理?飞行现场的管理关系到人员安全、设备安全以及工作效率,须认真组织,规范操作;现场工作人员应注意检查安全隐患。现场管理主要包括:a)?规定一名负责人,负责飞行现场的统一协调和指挥;b)设备应集中、整齐摆放,设备周围30m*30m范围设置明显的警戒标志,飞行前的检查和调试工作在警戒范围内进行,非工作人员不允许进入;c)?发动机在地面着车时,人员不能站立在发动机正侧方和正前方5m以内;d)现场噪音过大或操作员之间相距较远时,应采用对讲机、手势方式联络,应答要及时,用语和手势要简练、规范;e)?滑行起飞和降落时,与起降方向相交叉的路口须派专人把守,禁止车、人通过,应确保起降场地上没有非工作人员;f)?弹射起飞时,发射架前方200m、90°夹角扇形区域内不能有人站立;g)无人机伞降时,应确保无人机预定着陆点半径50m范围内没有非工作人员。4、飞行检查记录编制?根据设备的配置、性能指标以及使用说明,结合本标准的飞行检查内容、航摄作业环境等,设备操作人员应逐条编制详细的《飞行前检查记录》、《飞行后检查记录》,并严格执行。5、应急预案的制订无人机航摄作业前,应制订应急预案,应急预案的主要内容包括:a)?无人机出现故障后的人工应急干预返航,安全迫降的地点和迫降方式;b)根据地形地貌,制订事故发生后无人机的搜寻方案,并配备相应的便携地面导航设备、快捷的交通工具以及通信设备;c)?协调地方政府,调动行政区域内的社会力量参与应急救援;d)开展事故调查与处理工作,填写《事故调查表》(见附录H)。6、设备使用时间统计编制设备和主要部件使用时间统计表,做好统计工作,防止因累计使用时间超过使用寿命而造成飞行事故,使用时间统计表主要包括:a)?飞行平台使用时间统计表(见附录A);b)飞控使用时间统计表(见附录B);c)?发动机使用时间统计表(见附录C);d)相机使用时间统计表(见附录D);e)?接收机使用时间统计表(见附录E);f)?舵机使用时间统计表(见附录F);g)电池使用时间统计表(见附录G)。八、设备使用与维护1、设备使用?设备使用中应注意事项:a)?设备应轻拿轻放,避免损坏无人机的舵面、舵机连杆、尾翼等易损部件;b)拆装时,应使用专用工具,避免过分用力造成设备和系统部件的损坏;c)?通电前先将接插件、线路正确连接,禁止通电状态下拔接插件;d)接插件应防止进水、进尘土,小心插拔,勿将插针折弯;e)?室内外温度、湿度相差较大时,电子、光学设备应在工作环境下放置10min以上,待设备内外温度基本一致、无水雾、无霜情况下,再通电使用;f)?在阴雨天气下使用时,设备须有防水、防雨淋措施;g)在太阳直射、且温度较高的环境下使用,应采取遮阳措施;h)选用洁净、高质量的汽油和机油。2、定期保养??设备定期保养应注意事项:a)?按照设备生产厂商提供的《设备使用说明》(或《用户手册》)做定期保养;b)在设备生产厂商有关规定不全面时,可根据当地的地理、气候特点以及设备的使用情况,由设备操作人员制订定期保养计划并严格执行。3、设备装箱设备装箱是应注意事项:a)?无人机装箱前,须将油箱内的汽油抽空;b)装有汽油的油桶、油箱不能放入密封的箱子内、并远离火源、避开高温环境;c)?设备、部件应擦拭干净,设备如果受潮,应晾干后再装箱;d)运输包装箱内应有减震、隔离措施,设备和部件应使用扎带或填充物固定在箱内,以防止振动和相互碰撞。4、设备运输设备运输中应注意事项:a)?易损设备或系统部件,应装入专用的运输包装箱内;b)运输中,设备应固定在车内,并采取减震、防冲击、防水、防尘措施;c)?运输包装箱顶面应贴“小心轻放”、“防潮”、“防晒”等标签,箱体侧面应贴上箭头朝上的标志。5、设备储放设备储放应注意事项:a)?设备储放中应注意防潮、防雨、防尘、防日晒;b)易受温度影响的设备,根据其性能指标,采取防高温和防低温措施;c)?数码相机、电池、电脑等易受潮湿影响的设备,其包装箱内应放置防潮剂;d)设备长期不使用,应定期(最长不超过一个月)通电、驱潮、维护、保养,并检测设备工作是否正常。

篇3：梅雨高温季节食品安全防范措施范本

即将到来的梅雨、高温季节,是食物中毒、食源性疾病的高发时期,要着力防范食品安全事故的发生。为此,各生产相关部门要时刻牢记自己是食品安全第一责任人,切实采取有效措施,把好如下关口,杜*物中毒事件和食源性疾患的发生:

一、把好原料入库关。采购食品原料时要认真执行查验食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的查验和索证索票制度。加强入库验收相关管理制度,对超过保质期限、腐败变质、来源不明的食物原料、无相关检验检疫证明以及检验不合格的食品坚决予以拒收。

二、把好食品制作关。食品要正确烹调加工,加热煮透;需要冷藏的制品,应当在冷却后及时冷藏;应当将直接入口食品与食品原料或者半成品分开存放,半成品应当与食品原料分开存放;熟食和冷菜制作必须在专间进行并且做到现配现用,应当达到专人负责、专室制作、工具专用、消毒专用和冷藏专用的要求。严格控制每批次餐食的制作量,严禁超量、超时间制作食品,尽量缩短食品存放时间,不给微生物生长繁殖的机会。

三、把装配入库关。按生产倒计时计划表,分时段对冷点、制作的餐食进行装配,保证生产计划顺畅,餐食不因装配部计划脱节,出现大面半成品滞留冰库,严格按照质控的食品安全生产时限控制霉变风险。成品库每天对冰库内餐食进行清理、盘点,对入库超过12小时的餐食上报部门餐食的数量和种类,由部门与厨师长室商定处理方案。

四、把好食品贮存关。贮存食品要生熟分开,以防交叉污染。对于加工剩余原料、半成品,即使不过夜,也一定要及时冷藏,不可以常温下保存。梅雨季节空气湿度大,地面易潮湿,不允许将食品直接放在地面上,应尽快将食品按类型转入相应库房离地离墙存放,做好必要的防护和标识。

五、把好餐用具清洗消毒关。餐用具必须及时清洗消毒后,存放在保洁区域待用。应当定期维护食品加工、贮存、陈列、消毒、保洁、保温、冷藏、冷冻等设备与设施,校验计量器具,及时清理清洗,确保正常运转和使用。

六、把好人员关。加强食品安全相关知识的宣传教育,引导一线生产人员增强责任人意识,把食品安全工作放在更加突出的位置。各班组落实梅雨季节,防霉变食品安全培训一场,主要内容为设备消毒程序、及个人卫生操作,并纳入安全培训台账内,由部门备案。

七、把好生产环境关。公司各部门应对所管辖的生产区域或公共卫生区域严格按照清洁计划的要求执行,保证本部门范围内环境的整洁,保持地面干爽。餐食直接生产和制作区域的现场室温应控制在≤20℃;冷冻冷库的温度≤-18℃;冷藏库的温度=(0~5)℃。

八、把好应对处置关。对于蛋糕、奶制品、水果及冷荤类,霉变风险高的餐食:首先确保在上流线前,外包装完整用具覆盖、密闭到位,人员第一步需确认,包装、用具本身没有霉变的发生,如发现用具敞开外包破损的半成品餐食,则当场退货,杜绝霉变上机的可能性。再者,按量、按时段向仓储物流部及现场半成品库取货,不可取货过早、过多,造成高危物品现场积压进而造成餐食升温,增加安全风险。质控人员加强监督检查,加大日常巡查和执法检查力度,重点关注食品保质期、高风险餐食,及时消除食品安全隐患。

篇4：学校安全工作的基本要求

一、教育要到位

1、认真学习。组织师生认真学习《湖南小中小学幼儿园安全教育与管理规程》、《学生伤害事故处理办法》等有关安全教育文件。

2、加强教育。多形式、多途径地开展交通安全、饮食卫生安全、消防安全、预防不法侵害、预防自然灾害、防溺水、法制等教育。做到安排有计划,“教案、课时、教师”三落实。教育学生不乘坐无牌、无证、超载车辆,不乘坐载货汽车、三轮车、拖拉机、“黑车”、“病车”等车辆。每期必须组织师生进行寝室、教室、食堂等人员聚集区的紧急疏散、遇险自救等安全应急演练。

二、制度要健全

应建立健全各项安全管理制度和安全应急机制,做到有章可循,反应迅速。

三、责任要落实

安全教育与管理坚决实行目标责任制,层层签订责任状,将责任分解落实到每个班、每个人、每个环节,细化每个岗位的安全责任,齐抓共管,让学校教职工人人是安全员。

四、管理要细致

1、门卫管理。校门口必须由保安人员负责把关,着装上岗,严格执行来访人员及车辆盘查、验证、登记制度。校园内车辆必须定点停放,不得人车混行,坚决禁止学生上学和放学高峰时段及学生活动时间车辆出入校园。

2、接送学生车辆监管。一要全面排查,对所有接送学生车辆及乘车学生情况进行登记造册。二要经常提醒,定期召开接送车辆司机会,依据天气状况和路况变化提醒司机小心驾驶,发现隐患车辆应书面告之乘车学生家长。三要及时报告,将接送车详细信息和隐患及时上报当地政府、交警队、教育局等相关部门。四要配合整治,积极协调配合相关部门对接送学生车辆进行整治。

3、安全隐患排查。对校园及周边安全隐患要做到“日查、周结、月报”,建立详细台帐,学校能解决的明确责任人及时整改到位,需要外部力量协同解决的,学校要形成书面报告呈送相关部门。

4、安全值班巡查。要制订教学期间及节假日、“特护期”值班安排表,每天必须要有一名行政人员带领教师值班。课间、学生*、学生集中通行时段必须安排教师在各楼层、板梯间及狭窄过道处值班。学生就餐要安排专门教师值班,寝室要安排专门管理员24小时值班并安装有线座机值班电话。

5、食品饮水管理。一要把好采购关,采购定点定人,索取、保存购货凭证及票据,定期对饮水进行检测,做好采购台帐。二要把好储存关,离地隔墙,“三防”到位,及时处理过期食品。三要把好加工关,清洗消毒彻底,严格遵守食品加工流程。四要把好从业人员关,从业人员持证、着工作服上岗,定期体检。五要把好食品留样关,凡食堂加工的食品必须留样冷藏至少24小时。

6、安全档案管理。安全责任书、安全计划、制度、管理办法、活动情况记载、隐患排查台账、会议记录、检查记录、总结等,每期都应形成书面材料归档成册。

要做到:校园安全无死角,工作环节无漏洞。

篇5：物料堆放安全要求

生产场所的工位器具、工件、材料摆放不当,不仅妨碍操作,而且引起设备损坏和工伤事故。为此,应该做到:

一、平面布置图上应标明材料堆放地地点,要求材料堆放整齐,搬运方便,贮存方法合理,不影响场内交通。平面布置图应悬挂在施工现场入口的明显部位。

二、进场材料按规定做好产品及状态标识后,按平面布置图所示位置堆放,其中合格、待验材料必须分开堆放。

三、除砂、石外,其他材料严禁露天堆放。

1、水泥必须存放在水泥棚内,棚内应干燥通风。水泥堆放最高不得超过15袋,码放时底层必须架空以防止水泥受潮变质。若条件受限时,底层应铺放一层油毡再行堆放。水泥有受潮或过期现象发生后,必须送实验室检验并出具试验报告单,根据试验结果作相应处理。

2、钢筋堆放、贮存时必须搭棚,锈蚀的钢筋应单独堆放,经除锈检验合格并由监理工程师签认后使用。

3、施工临时所需的方木、竹胶板等容易受潮后引起收缩的物资必须架空堆放在干燥、通风的棚内。

4、现场不同种类的砂、石料必须分开堆放,严禁混堆、混用。

6、填充门、防盗门、窗必须符合我公司及公安部门对于防盗的要求。进入现场后在室内架空码放,保持干燥通风,防止受压变形。

7、现场制作预制构件必须有制作平台,机械搅拌、振捣制成后要求码放平整,加衬木方垫放。

8、各种管材必须分类按不同规格搭架在棚内堆放,严禁误用。对于排水塑料管,应具有完整的包装袋,防止管件外壁划伤,影响观感。

9、各管件、阀门等应按规格、型号用箱(袋)盛放在室内干燥环境中。

10、开关、插座、线盒、配电箱、电线等必须贮存在室内干燥通风部。电缆应在室外搭棚存放。

11、现场内所有材料(除砂、石外)在搬运过程中都应轻拿轻放,严禁野蛮装卸,否则按文明施工措施中的规定进行部罚。

在贮存、堆放工作进行时应及时对材料标识,防止误用、混用。