某酒店例会管理制度
酒店例会管理制度
一、目的:
为规范本酒店会议管理,提高会议质量,降低会议成本,特制定本制度。
二、适用范围:
本制度适用于本酒店。
三、主持权责:
会议提议人或主办部门(含总经办、各部门)负责会议的组织工作,并有权对违反本制度的行为提出处罚。
四、会议分类:
1、各班组员工班前例会(10分钟)
主持:主管级/经理级管理人员
成员:当班全体员工(副总/总经理旁听)
内容:查仪容仪表;总结前日工作;布置今日工作;调重点事项
地点:
时间:
2、营业部领班级以上日例会(20分钟)
主持:经理
成员:当班领班/主管人员
内容:以解决问题,强调重点事项,协调工作为主
地点:
时间:
3、周例会(1小时)
主持:副总经理/总经理
成员:各部门主管及以上级负责人(财务部、行政部、人事部、保安部、后勤部、前厅部、餐饮部、客房部、工程部、营销部、康乐部、员工委员会成员等)按括号内顺序进行工作汇报
内容:分析经营管理工作情况;汇报总结上周工作,下达本周各级任务,协调各部门工作
地点:
时间:
4、临时(专项)会议
因重要事项或紧急事务或者经营管理营销的专项会议由上级临时组织下属召开的会议
五、须知:
1、各部门会议由会议主持人自行安排,但会议时间、参加人等,不得与公司会议冲突。
2、会议安排的原则为:小会服从大会,局部服从整体,临时会议服从例会。
3、会议通知形式一般为电话通知或口头通知。
篇2：某酒店每日例会制度
每日例会制度
一、参加人员
由总办主持会议,领导班子、各部门主管及主管级以上人员、督查长(每周一)
二、例会时间、地点
周一至周五每日上午8:30—结束,会议时间约1小时。会议地点:七楼会议室。
三、会议内容
1.主要检查部属的工作的落实情况。
2.餐饮部负债人报告昨日及当日客源情况,大型宴会情况及VIP客人情况。
3.营销部经理报告昨日客房入住率及平均房价,当日入住率,VIP客人情况、免单房、维修房等情况,客际关系问题。
4.其它部门负责人汇报业务问题及其处理过程和结果。
5.总办报告夜间各部门经营情况及突发事件情况的处理结果。
6.各部门提出需要协调配合的问题。
7.分管领导点评分管部门汇报的工作情况,指导部门执行落实。
8.总经理汇总点评,通报重要问题,提出指导性意见,明确各部门应采取的措施(各部门若无异议,当天必须贯彻执行,第二天例会汇报执行结果。对于有异议的问题,在不影响业务经营活动的前提下,留待会后解决)。
四、会议记录
由总办记录、整理,形成会议纪要,作为具体实施、检查的依据。各部门在次日例会将会议落实情况汇报。
篇3：某酒店月例会工作制度
酒店月例会工作制度
为加强酒店内部管理工作,以月例会形式,分析问题、找出问题、解决问题,以达到经营管理的各项要求,为此特制定月例会工作制度。
一、财务例会:
1.参加人员:总经理室成员,各部门经理
2.会议准备材料:
⑴前厅部:A:会议支数、人数、餐标、房标、地域
B:团队支数、人数、餐标、房标、地域
C:关于节支所做了工作、成效
D:散客人数、房标、餐标、地域前八位
E:自组人次
⑵管家部:A:房间总收入(其中会议室、小商品、赔偿、洗衣)
B:关于节支所做了工作、成效
⑶餐饮部:A:收入
B:用餐人数(分早、中、晚)
C:毛利率
D:纯利率
⑷旅行社:A:组团多少(内部消费)
B:自组人次
C:关于节支所做了工作、成效
⑸销售部:A:会议支数
B:业务单位前5名
C:关于节支所做了工作、成效
D:应收帐款
E:各销售经理月业绩
⑹工程部:A:各部水电、燃料消耗,维修费用
B:关于节支所做了工作、成效
⑺办公室:A:信息工作
B:人力资源工作
C:关于节支所做了工作、成效
⑻财务部:A:汇总当月营业收入
B:当月各项费用节支情况
篇4：酒店例会制度2
酒店例会制度二
一、公司总经理办公会
1.召集人:总经理
2.时间:每周五早晨9:10
3.地点:
4.参加人员:总经理、营运部经理、人力资源部经理、企划部经理、财务部经理、配送中心经理
5.会议内容:
A.研究公司重大决策。
B.分析门店及公司一周经营情况。
C.向总经理汇报一周工作情况。
D.听取总经理安排指令。
二、公司营运例会:
1.召集人:总经理
2.时间:每周一14:30
3.地点:
4.参加人员:营运部负责人、各门店负责人、人力资源部负责人、企划部负责人、配送中心负责人、财务部负责人
5.会议内容:
A.各门店汇报上周营业额,原材料、水电费、工资比例情况以及趋势分析;
B.各门店、各部门汇报上周工作及上周例会要求事项的完成情况;
C.通报部门当前重要工作;
D.听取部门负责人的工作点评及工作安排;
E.部门间无法协调工作的汇报;
F.客人意见的反馈;
G.听取总经理对下周的工作安排。
三、员工大会:
1.召集人:店长
2.时间:每月初第一个星期一结业下班后10分钟
3.地点:门店大厅
4.参加人员:各店全体员工
5.会议内容:
A.通常讨论餐厅的政策、程序、产品及餐厅存在的问题;
B.店长点评一月内工作情况;
C.传达总经理办公会精神;
D.公布内部扣罚,对优秀和典型事例进行表彰;
E.投票选出最佳员工;
篇5：酒店例会制度3
为加强管理,强化智能,确保酒店各项工作有条不紊的开展,促进和推动酒店与各部门之间,部门与员工之间的配合,协调与沟通,达到政令畅通,及时总结工作中的经验与不足,特制定以下会议制度,望各相关部门严格执行。
一、总经理特别会议
总经理特别会议根据工作需要随时召开。
二、酒店工作例会
时间:每周一,上午10:00
地点:宴会区
人员:各部门区域经理以上级,行政总厨,厨师长
主持:行政办主任
内容:1、销售部介绍上周销售情况、预定情况及最近主要预定信息。
2、各部门分别汇报上周安排工作完成情况;本周工作计划;部门间的工作协调与配合存在的问题及有无顾客投诉。
3、总经理根据所出现的问题,现场进行解决处理。
三、班前例会
时间;各班次班前
地点:各部门内部
人员:各班员工
主持:各部门经理或主管
内容:1、传达酒店例会及总经理特别会议精神和规章制度。
2、总结工作中暴露出来的问题,阐明解决方法。
3、通报客人投诉,并安排解决。
4、安排当天工作内容和重点。
5、做好上下沟通。
四、经理述职会
时间:每月5日下午14:30
地点:包间
人员:各部门经理、部长或组长,行政总厨,厨师长
主持:副总经理或总经理助理
内容:1、各部门分别总结介绍上一个月的工作内容及完成情况。
2、下月工作计划。
3、总经理做总结发言。
五、销售分析会
时间:每月15日下午14:30
地点:大厅
人员:各部门经理、部长或组长,行政总厨,厨师长
内容:1、通报本月销售工作的进展情况,包括新开发客户及回访情况。
2、周边酒店营业状况的情况汇报调查。
3、客户集中反馈的信息。
4、研究制订具体情况下的酒店营销对策。
5、汇报各项协议单位本月消费情况。
6、部署下月促销重点及工作计划
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