餐厅常用英语词句
餐厅常用英语词句
餐厅常用词汇:
一、餐厅用具:
桌子table椅子chair台布tablecloth
餐巾napkin毛巾towel碟子dish
筷子chopsticks碗bowl勺(匙)spoon
玻璃杯glass茶壶teapot(茶)杯cup
牙签toothpick烟灰缸ashtray瓶子bottle刀knife叉fork汤勺soupladle盘子plate盐瓶saltcellar
二、肉类、水产类(meat/seafood):
猪肉pork牛肉beef鸡肉chicken鸭duck羊肉mutton牛排steak排骨spareribs香肠sausage火腿ham咸肉(腌肉)bacon里脊fillet猪排porkchops
肉丁mincedmeat肉丝shreddedmeat肉末mincedmeat
鱼fish(河)虾shrimp对虾prawn
鲤鱼carp蟹crab鳝鱼eel鱼肚fishmaw龙虾lobster扇贝scallop
海参seacucumber鱼翅shark’sfin鱿鱼squid燕窝swallow’snest
三、蔬菜(vegetables):
芦笋asparagus竹笋bambooshoot
豆腐beancurd豆芽beansprouts白菜(卷心菜)cabbage胡萝卜carrot番茄tomato
萝卜turnip冬瓜whitegourd花菜cauliflower芹菜celery茄子eggplant大蒜garlic生姜ginger青椒greenpepper莴笋lettuce藕lotusroot蘑菇mushroom洋葱onion豌豆pea土豆potato南瓜pumpkin菠菜spinach芋头taro豆苗peasprouts木耳fungus豆角Frenchbean葱scallion
四、调味品:
黄油butter奶酪cheese奶油cream
酱油soysauce醋vinegar辣椒油chilisauce果酱jam芥末mustard油oil
胡椒pepper盐salt麻油sesameoil
糖sugar糖浆syrup辣酱油Worcestershire味精gourmetpowder咖喱curry
红糖brownsugar
五、饮料、酒(Drinks/Beverages):
啤酒beer茶tea咖啡coffee
红茶blacktea绿茶greentea花茶jasminetea
牛奶milk冰水icewater
苏打水sodawater矿泉水mineralwater
橙(桔子)汁OrangeJuice清咖啡black(pure)coffee加奶咖啡whitecoffee柠檬茶lemonade白兰地brandy香槟酒champagne葡萄酒wine红葡萄酒redwine白葡萄酒whitewine威士忌whisky伏特加vodka鸡尾酒cocktail白酒烈酒liquor金酒(杜松子酒)gin
六、水果(Fruits):
苹果apple香蕉banana葡萄grape樱桃cherry橙(桔子)orange梨pear
李梅plum草莓strawberry
桃子peach西瓜watermelon
枣子Chinesedate/jujube
菠萝pineapple荔枝litchi哈密瓜Hamimelon
七、烹调用语:
烘(焙、烤、烙)baked煮boiled炸deepfried
煎炒fired清蒸steamed烤roasted焖braised冷的cold脆的crisp苦的bitter干的dry新鲜的fresh辣的hot冰冻的iced清淡的light酸的sour甜的sweet
篇2：酒店客房基础英语
酒店基础英语——客房
基本句型
一、打扫房间
1、Housekeeping.MayIcomein?
客房服务员,我能进来吗
2、I’msorrytotroubleyou,sirMayIcleantheroomnow?
对不起,打扰了,先生,现在我能为您打扫房间吗
3、Wouldyoulikemetomakeyourbednow?
现在我能为您整理床铺吗
4、Whenwouldyoulikemetodoroom,sir?
您要我什么时候来为您整理房间,先生
5、Shallwecomebacklater?
我们等一会再来,好吗
6、IhopeI’mnotdisturbingyou.
我希望没有打扰您
7、I’mcomingtochangethesheetsandpillowcases.
我来调换床单和枕套
8、Wewillcomeandcleanyourroomimmediately.
我们马上就来打扫您的房间。
9、Canyoutellmeyourroomnumber?
您能告诉我您的房号吗
10、Arepairmanwillcomeandcheckitrightaway.
修理工会马上来检查。
11、Don’tworry.Wewillhelpyoutolookforit.
不要担心,我们会帮您寻找的。
12、Haveyoucheckyourroom?
您检查过您的房间了吗
13、Ittakeshalfanhourtofinishcleaning.
打扫房间一般花半个小时。
14、Itwilltake6hourstorepairthewaterpipes.
修理水管要花6个小时。
15、LetmeinqureaboutitandI’llletyouknowassoonaspossible.
让我来询问此事,我会尽快答复您。
16、MayIhaveyourroomnumbercard?
可以把房号牌给我吗
17、MyEnglishisnotgoodenoughformetotakedownwhatyousaid.Here’sapenandpaperforyou.
我的英语不够好,记不下您说的话。这儿有笔和纸给您。
18、Speciallaundrybagswithlistsareplacedinyourwardrobe.Washinghandedinby9:00a.m.willbereturnedtoyouafter5:30p.m.Onthesameday.
您的衣柜里有专用洗衣袋和洗衣单。早上九点半以前送去洗的衣服,当天下午五点半以前能送回来。
篇3：酒店英语礼貌用语
1、早晨好。中午好。晚上好。
Goodmorning/afternoon/evening.
2、欢迎您光临温泉大酒店。
WelcometoHotspringGrandHotel.
3、旅游愉快吗
Didyouhavetonicetrip
4、我是接待员(行李员、电梯员、话务员、收帐员、电工、清洁工、洗衣工、厨师、餐厅服务员、调酒员、美容师)。
Iamreceptionist.
(porter/liftoperator/operator/cashier/electrician/cleaningperson/laundryworker/cook/waiter,waitress/bartender/beautician).
5、需要我帮忙吗
WhatcanIdoforyou?
6、还需要些什么
WhatelsecanIdoforyou?
7、请稍等一会儿。
Justamoment,please.
8、很高兴为您服务。
Iamalwaysatyourservice.
9、希望您在这里住得愉快。
Ihopeyouwillenjoyyourstaywithushere.
10、对不起,给您添麻烦了。
Iamawfullysorrytohavecausedyousomuchinconvenience.
11、如果您需要什么帮助,请及时告诉我。
JustletmeknowifthereisanythingIcandoforyou.
12、这边请。
Thisway,please.
13、请走这边。
Wouldyoucaretostepthisway,please?
14、不客气。
Youarewelcome./Notatall./Itsmypleasure.
15、为宾客服务是我们的荣幸。
Itsourpleasuretoserveourguests.
16、您先请。
Afteryou.
17、对不起,我马上就过来。
E*cuseme,Illbewithyouinaminute.
18、能告诉我您的姓名吗
MayIhaveyouname?
19、对不起,让您久等了。
Sorrytohaveyoukeptwaiting.
20、您能填一下这张表吗
Wouldyoupleasefillinthisform?
21、您如何付帐,是现金还是信用卡
Howareyougoingtopay,incashorbycreditcard?
22、对不起,我能进来吗
E*cuseme,mayIcomein?
23、一直往前走。
Gostraightahead.
24、您可以坐这部电梯到客房。
Youmaygotoyourroombythiselevator.
25、我马上为您查一下。
Letmehaveacheckforyou.
26、请坐。
Takeaseat,please.
27、我来为您指路。
Illshowyoutheway.
28、祝您旅途愉快。
Haveagoodtrip.
29、祝您生意兴隆。
Iwishyouagoodbusiness.
30、欢迎您再来。
Youarewelcometostaywithusnexttim
篇4：餐饮服务基础英语
餐饮服务用语
称谓(Addressing):
(1)(直接)Mr.(先生),Mrs.(太太),Ms.(女士,小姐),Miss(小姐),sir(先生),madam(女士、夫人),gentleman(先生),gentlemen(gentleman的复数),lady(女士),ladies(lady的复数),younglady(年轻的女士),younggentleman(年轻的先生)
(间接)theladywithyou(和您一起的女士),thegentlemanwithyou(和您一起的先生),thatlady(那位女士),thatgentleman(那位先生)
问候(Greeting):
(2)Goodmorning/afternoon/evening,sir/madam!
(早上好/下午好/晚上好,先生/夫人!)
(3)Howareyoutoday,sir?(您好吗,先生?)
欢迎(Welcoming):
(4)WelcometotheWinterFlower/ourrestaurant.(欢迎光临冬之花/我们的餐厅。)
(5)We'regladtoseeyouagain.(很高兴又见到您。)
询问/征询(Asking/inquiring):
(6)MayIhaveyourname,please?(可以告诉我您的名字吗?)
(7)Yourinitials,please?(请告诉我您姓名的首字母。)
(8)MayItakeyourordernow?(可以点菜了吗?)
(9)MayIhaveyoursignaturehere,sir?(请您在这里签名。〕
(10)MayIknowwhomI'mtalkingto?(请问您是哪位?)(打电话时用)
(11)MayIbeof(your)service,madam?(请让我为您服务,夫人。)
(12)MayIrecommendour…toyou,sir?(先生,我向您推荐……。)
(13)Howabouta…?(……怎么样?)
(14)Wouldyoulikemetobookyoua…?(为您预订……,可以吗)
(15)Wouldyouliketositbythewindow?(您喜欢坐窗边的位置吗)
(16)Wouldyouliketohaveacupoftea?(您来一杯茶吗)
(17)IsthereanythingelseIcandoforyou,madam?(夫人,您还有什么需要吗)
祝愿/祝福(E*pressinggoodwishes):
(18)Haveapleasantstaywithus,madam.(愿您和我们共度好时光。〉
(19)Haveaniceday/apleasantevening/agoodweekend!(祝您今天/今晚/周末愉快!)
(20)Enjoyyourstay/day.(祝您愉快!)
(21)HappyNewYear/Birthday!(新年/生日快乐!)
(22)MerryChristmas!(圣诞快乐!)
对一般祝愿的回答(Answerstogoodwishes):
(23)Youtoo,Mr./Ms./Mrs./Miss.××(也祝您愉快!)
(24)Thesametoyou,sir/madam.(也祝您愉快!)
致谢(E*pressingthanks):
(25)Thankyouverymuch.(非常感谢!)
(26)Thankyouforcoming.(谢谢您的光临!)
(27)Thankyouforbeingsounderstanding.(谢谢您的理解。)(得到谅解时用)
(28)That'sverykindofyou.Thankyouverymuch.(您真是太好了!谢谢!)
对致谢的回答(Answerstothanks):
(29)Youarewelcome.(不用谢!/别客气!/乐意为您效劳!)
(30)Withpleasure.(不用谢!/别客气!/乐意为您效劳!)
(31)Mypleasure.(不用谢!/别客气!/乐意为您效劳!)
(32)Thankyou.(用升调)(不用谢!/别客气!/乐意为您效劳!)
(33)Gladtobeofservice.Pleasefeelfreetocontactusanytime.(很高兴为您服务,请随时与我们联系。)
致歉(Apologizing):
(34)E*cuseme.(不好意思,打扰一下!)(打扰客人时)
(35)I'mawfullysorry.(真是很抱歉!)
(36)Ibegyourpardon,sir.(请您原谅!)
(37)E*cusemeforinterrupting.(抱歉,打扰一下。)(不得不打扰客人时)
(38)Sorrytohavebotheredyou.(抱歉,打扰了!)(打扰客人后)
(39)I'mverysorry.Therecouldhavebeenamistake.Idoapologize.(对不起,可能出了什么差错,我真诚向您道歉。)(有投诉时)
(40)I'msorry.Aguestiswaitingforme.(抱歉,有个客人正在等我过去。)(终止谈话时用)
(41)I'msorry.I'mbeingcalled.(不好意思,有人叫我/有个电话找我。)(终止谈话时用)
(42)I'msorrytohavekeptyouwaiting,sir.(抱歉让您久等了!)(让客人久等时用)
(43)I'msorry.Therestaurantisfullybooked.(很抱歉,餐厅己经订满了。)
对致歉的回答(Answerstoapology):
(44)That'sallright.(没什么。)
(45)Itdoesn'tmatter.(没关系。)
(46)It'snothing.(这没什么。〉
指示(Directing):
(47)Letmeshowyou.(我给您带路吧。/我指给您看。)
(48)Thisway,please.(请这边走。〉
(49)Itwillbeonyourrighthandside.Youcan'tmissit.(就在您的右手边。您会看到的。)
(50)Gostraightahead.(直走。〉
(51)Godowntothelobby.(往下走到大堂。)
(52)Pleasetakethe1ifttothe3rdfloor.(请乘电梯到三楼。)
(53)Turnleft/rightatthefirste*it.(在第一个出口向左/右拐。〉
篇5：餐饮服务英语口语培训
餐饮服务英语一
一.讲课内容:餐厅服务基本用语
二.讲课目的:通过学习掌握餐饮服务的基本用语
三.授课对象:主要针对餐饮部员工
四.讲课资源需求:白板.白板笔.白板擦.桌椅
五.讲课方式:面授
六.讲课内容:
F&B基本服务用语
UnitOneReservingatable订座
1.Thisis“TheLichangSeafoodRestaurant”.Goodmorning.MayIhelpyou?
早上好,黎昌海鲜大酒楼,有什么可以帮您的.
2.Howmanypersons,please.
您几位呢?
3.I’msorrywearebookedoutforthisevening.
非常抱歉,我们的餐位今天晚上都已经定出去了.
4.Whenaretherestauranthours?
餐厅的营业时间是怎样的?
5.Ipreferatablebythewindow.MywifelovesthenightviewofBeijing.
我喜欢靠窗边的位置,我妻子喜欢看北京的夜景.
6.Thankyouforcalling,sir.Welookforwardtoyourvisit.
谢谢您的来电,,先生,我们期望您的到来.
UnitTwoReceivingaguest引座
1.Haveyougotareservation?
您有预定吗?
2.Oh,yes,Mr.Smith.We’vebeene*pectingyou.Wouldyoupleasecomewithme?
哦,好的史密斯先生,我们一直等候着您的到来,请跟我来.
3.Ihaven’tgotareservation.CanIgetaseatanyway?
我之前没有预定,还有座吗?
Sorry,sir,allthetablesaretaken.Wouldyoumindwaitinguntiloneisfree?
不好意思先生,我们已经客满了,您介意等一会儿吗?
4.I’msorrytohavekeptyouwaiting,sirandmadam.Nowwehaveatableforyou.Wouldyoustepthisway,please?
不好意思,让您久等了先生/女士,现在有空位置了,请这边走.
UnitThreeTakingorders点菜
1.Todaywehavechickennoodle.
今天有鸡肉面。
2.Howdoyoulikeyourroastbeef,rare,mediumorwelldone?
你们要的烤牛肉是半熟的,适中的,还是熟透的
3.Ok,hereisthemenu.Pleasetakeyourtime.
好的,这是菜单,您慢慢看
4.Areyoureadytoorder,gentleman?
您现在准备点菜吗,先生?
5.IlikeChinesefood..Wouldyourecommendsomethingforme?
我喜欢中国菜,你帮我们介绍介绍.
6.Whichisthequickestdishyoucanmake?有什么清淡一点的菜式?
UnitFourRecommendthedishes推荐菜式
1.Wearestilllookingatthemenu.Maybeyoucouldrecommendsomething?
我们还在看菜单,要不,你帮我们介绍几个菜?
3.Wehavefreshfish’soffalfrommarket,wouldyouliketohaveatry?
我们今天的鱼刚从市场上买回来,您可以试一下.
4.WehaveSichuandishandGuangDongdish.Whichwouldyouprefer?
我们有川菜和广东菜,您看喜欢哪一种呢?
5.ItisDuanwuFestivaltoday,wouldyoulikesomeZongzi?
今天是端午节,您来点粽子试试看
6.It’scheapanddelicious,wouldyoulikesome?
这既便宜又好吃,要不要来一点?
7.“Whitesnowhidesthedragon”isveryfamoushere,wouldyoulikesome?
白雪藏龙是我们的招牌菜,您要不要试试
8.WhatspecialfooddoyouhaveforLanternFestival.
你们灯会的时候有什么特色的菜肴?
UnitFiveBarService酒吧服务
1.TodayI’lltrysomeChinesewine,especiallythosemadeinHebei,whatcanyousuggest?
今天我想试试中国的红酒,尤其是产自河北的,你们有什么建议呢?
2.TheGreatWallBrandDryRedWineisinfashionnow.Itisbrewedin*uanhua,Hebei.
现在长城白兰地干红很流行,它是产自河北宣化的.
3.Doyoucaresomethingalittlestronger?Ifyouprefersomethingmilder,thereisricewinehere.
您要不要来点烈性酒呢?要是喜欢酒精度低的话,我们这儿还有米酒.
4.HengShuiLaobaiganisoneofthemostfamousliquorsinHebeiprovinceandnevergoestothehead.
衡水老白干是河北省最有名的白酒,而且喝了不上头.
5.CanIbringthewineandliquorbymyself?
我可以自带酒水吗?
6.HowaboutMaotailiquor,afamousliquorinGuizhou?
要不茅台酒怎么样,它是贵州很有名的白酒
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