酒店度假村前厅部员工管理制度

篇2：某某区二小食堂管理制度

某区二小食堂管理制度

为了保证学校各项工作的顺利进行,促进教育教学工作的开展,保证师生的身体健康,特制定如下管理制度:

一、严格执行《食品卫生法》,食堂全体人员要按岗位责任制办事。

1、学校设立专职管理人员,负责食堂的全面工作,督导学生的膳食质量与卫生工作。

2、学校食堂的设备和用具,要符合国家卫生管理相关的卫生要求和安全要求,一旦投入使用,要符合严格的合格验收手续,且要经过卫生管理部门的检查,已符合规定的卫生要求,且办理了各种登记手续,才能正式投入使用。

二、全体工作人员要提高业务水平,做出均衡的营养食品,提高服务质量。

1、建立品尝制、试尝制。

2、不吃隔餐剩余饭菜。

3、根据季节供应情况,制定营养均衡的食谱,并定期更换,食品多样,注意色、香、味的调配,干湿结合,饭菜分开。

三、要搞好膳食卫生工作,严格按操作规程办事。

1、搞好厨房用具清洁卫生,生、熟用具分开。

2、饮前用肥皂水及清洁水抹桌子。

3、不用腐烂、变质的食物。

4、生、熟食品严格分开。

5、上班穿好工作服,戴好工作帽。厨师上卫生间前要脱工作服,上卫生间后要洗手,工作时不准吸烟。

6、餐具每餐都要进行消毒。

7、工作人员上岗前须全面体验,对健康检查不合格者及时采取必要的有效措施。

篇3：W区二小学校门卫管理制度

区二小学校门卫管理制度

为了维护正常的教学秩序,使学校师生财产免受破坏和损失,切实保障师生员工人身安全。特制定如下门卫制度:

1、学校门卫实行24小时值班制度。

2、值班人员必须严守岗位,认真履行值班职责,恪尽职守,不得擅自离开岗位,做个人私事。

3、做好来访人员登记和验证。来访人员进校园必须先征询被访者的同意,经验证登记后方可入内。未经允许外来人员不得随意进出学校,更不准以任何借口无理取闹,影响教学,对那些不听劝告、寻衅滋事分子,应主动报警,破坏学校教学法秩序分子要依法严惩。

4、外来机动车辆未经许可不得进入学校,应到规定位置停放。

5、严禁各种商贩进入校园或在校门边摆摊叫卖。

6、本校学生除假日外,出入校门须凭胸卡和请假条,否则不得随意出入校门。

7、早晚按时开关大门。

8、负责校内及周边安全防范工作,发现各种不安全隐患,采取处理措施及时处理。不能处理的,及时上报学校安全领导小组并向有关部门报告。

篇4：宾馆总值班制度(范例)

宾馆总值班制度

(一)值班时间:上午8:00-次日上午8:00

(二)值班地点:宾馆内客房或医务室

(三)值班电话:(日)值班人员办公室电话、手机(夜)问讯总台、手机

(四)值班制度

1、值班人员必须准时到岗,中途不得脱岗或提前离岗;值班经理手机必须保持24小时畅通,值班期间不得擅离职守、离开宾馆。

2、值班人员必须认真检查宾馆的正常运转工作、安全工作、服务工作和卫生工作等。

3、认真及时地处理在值班期间的突发事情,必须在第一时间内到达现场,重大事情及时向总经理汇报。

4、做好重要客情的跟踪、督查工作,对部门情况汇报和客人投诉必须及时深入现场处理。

5、做好客情高峰时段现场指挥、督导有关工作,协调、解决有关问题。

6、认真填写值班记录,需衔接的工作必须向接班人员交待清楚。

7、在例会上通报值班情况。

8、不得随便调班、代班,如有特殊情况需调班的必须经总经理批准。

9、如无重要客情,值班经理应在中午12:30后到总台领取房卡,如有重要客情,应等宾客用完餐后、离店或进入客房后方可到总台领取房卡。

10、值班经理应随时了解当日客房出租情况,如出租率达到或高于95%(或当日空房数≤12间时),值班经理应及时将房卡还至总台,以便于前台出售。

11、值班房房卡必须由值班经理本人到总台签字后领取,他人不得代签,值班次日可在宾馆内用自助早餐(并履行手续)。

12、值班经理检查的内容主要包括以下几个方面:①出勤情况;②大堂高峰时段的秩序;③客房、餐厅厅堂卫生(各不少于二间);④公共区域、附房、办公室卫生;⑤餐厅、会议、包间服务情况;⑥开餐期间厨房、后场的工作情况;⑦后勤各部门是否在班及设施设备运行状况;⑧内、外围安全节能情况;⑨重要客情跟踪、反馈情况。

13、值班经理应根据上述内容和要求进行全方面的巡视、检查,认真仔细填写值班记录本,并于次日上午10点前交至总台。

篇5：H宾馆大堂质检考核制度

宾馆大堂质检考核制度

1、仪容、仪表、仪态不符合规范,一次提醒,两次以上扣2分;

2、未能提前10分钟到岗按迟到考核,10分钟之内扣2分,30分钟之内扣4分;

3、当值时间擅自离岗、脱岗、或干私人事情,一次扣4分,两次以上过失提醒;

4、未履行请假手续不参加宾馆组织的活动(晨会、例会、卫生检查等),一次扣2分;

5、未及时向领导通报当日重要客情,一次扣2分;

6、对于重要客情未能及时跟踪检查,一次扣2分;

7、未能及时处理客人投诉并给予答复,一次扣4分;

8、未按时完成领导交办的任务,一次扣2分;

9、每天检查问题不少于8个,每少一个扣1分;

10、对于检查出的问题未及时组织复查,一次扣2分;

11、工作中显失公正遭到员工投诉,情况属实,一次扣4分;

12、未按时上交各项资料和报表,一次扣2分;

13、未按规定组织新员工进行入店培训并考核,一次扣4分;

14、对于各部门培训计划及培训效果未按制度抽查,一次扣2分;