酒店侍应生职责

篇2：酒店侍应生工作职责（2）

酒店侍应生岗位职责(2)

1.严格按照服务程序做好本职工作;

2.遵守酒店各项规章制度,执行服务规程,仪容整洁大方,以规范姿态站立;

3.按照领班的安排,负责咖啡座的摆桌摆台;

4.熟悉餐牌、酒水,积极向客人推销;

5.客人到时,主动迎接,热情招呼,彬彬有礼;

6.按规格填好点菜单;

7.彻底搞好卫生工作。

篇3：酒店侍应生领班工作职责（2）

酒店侍应生领班岗位职责(2)

1.负责检查、指导待应生的工作,熟悉自己服务工作的每一道程序,熟悉酒水、饮料的各类品种;

2.落实每天卫生工作计划,保持营业场所的整洁、干净,完成酒吧主管交派的工作。

3.发挥带头作用,严格要求自己,对待应生耐心辅导,搞好培训工作,并带领属下员工严格按操作程序进行工作;

4.营业结束后,应清点台椅是否有遗留物品,收好酒水牌、餐牌、花座等,关好电门(开关)。