酒店市场营销部经理及部门业绩考核标准

篇2：酒店前厅部经理及部门业绩考核标准

酒店前厅部经理与部门业绩考核标准

1年客房营业收入达标

2年客房平均出租率81%

3年客房平均房价15%

4年平均房价增长率5%±

5接待散客比例%

6接待团队比例%

7接待外宾比例%

8年客房平均销售指数

9销售指数增长率45%

10客源市场分析4次/年

11商务中心营业收入4次/年

12商务中心营业收入

13大堂副理24小时值班到位率100%

14VIP房间检查1次/6天

15房间钥匙分发无差错

16入住登记手续合格率100%

17客房营业日报表1次/日

18落实预订房间准确率100%

19行李运送准确率100%

20行李寄存无差错率100%40

21报纸分发准确率100%

22为宾客代办事项完好率100%

23邮件处理准确率100%

24商务中心打印材料合格率100%

25商务中心复印传真合格率100%

26总机应答不超过

27总机叫早服务完成率100%

28总机留言服务完成率100%

29总机挂长途合格率100%

30建立客房档案100%

31建立VIP客人档案100%

32宾客投诉率0.04%

33上岗员工外语合格率80%

34员工出勤率100%

35环境卫生检查合格率80%

36员工培训2小时/周

37部门例会2小时/周

38班组例会

39部门辖区和员工被投诉情况

篇3：酒店客房部经理及部门业绩考核标准

客房部经理与部门业绩考核标准

1营业指标万元/月

2客房平均间天消耗万元/天

3客用棉织品报损件数件

4卫生合格率100%

5员工培训率100%

6外语合格率85%

7员工上岗达标合格率100%

8各种器皿消毒合格率100%

9各种器皿报损件数0.03%

10安全合格率100%

11客人投诉率0.04%

12员工出勤率5`10%

13遵守各项规章制度合格率98%

14主管碰头会1次/天

15检查巡视2次/天

16每日检查房间20间33

17员工培训2小时/周34

18统计检查客用酒水1次/月

19地毯无污迹及地毯洗涤达标100%

20洗涤沙帘2次/年

21洗涤防火遮光帘1次/年

22卫生检查2次/周

23洗涤床盖1次/年

24灯罩无污迹合格率100%

25擦洗楼门窗玻璃4次/年

26家具打蜡2次/年

27地板打蜡4次/年

28卫生洁具消毒合格率100%

29召开领班业务会1次/周

30安全课1次/季度

31消防知识培训2次/年

32部门辖区和员工被投诉情况

篇4：酒店品牌影响力考核体系考核办法

酒店品牌影响力考核体系及考核办法

1、总则:

为确保体酒店品牌影响力考核体系得到有效运行,促进品牌市场占有率的稳定和提高,维护酒店的形象和信誉,并充分体现奖优罚劣,调动各级人员的工作积极性,特制订本办法。

2.品牌影响力考核的原则

2.1.总部考核

2.1.1总部针对下属分店所在的区域每月进行一次月度抽访及摸底评估,

2.1.1.2.总部市场运营部针对下属分店就餐客户每周进行一次拜访并做满意度评估;

2.1.1.3.质检部每日对各级客户维护与维系工作进行抽查、评估;

2.1.1.4.总部组织社会人士对下属分店的营业状态进行抽检并对满意度进行评估;

2.2.分店内部考核

2.2.1.酒店内部实行逐级考评估核制;

2.2.2.酒店各级管理人员针对区域人员、客户服务动态做每餐跟进并作每餐满意度评估;

3、考核办法

3.1.1.各级人员工资的10%用于考核;

3.1.2.各级管理人员考核工资的计算方法

工资10%-工资10%×品牌满意率=考核后工资

4、考核评估项目与分额划分;

略:…………

5、本办法由总经理办公室部负责解释。

6、本办法自下发之日起执行;

2010-4-2

附:摸底评估表

满意度评估表

满意度暗访记录表

客户反馈信息回复表

篇5：前厅部备餐员绩效考核内容标准

前厅部:备餐员绩效考核内容及标准考核方式:百分奖分制。编号考核内容分值考核标准备注1迟到5分无迟到得5分;迟到1次得2分;迟到>1次得0分。2旷工5分无旷工得5分;旷工≥1次得0分。3仪容仪表5分按照管理制度关于员工仪容仪表的要求规定,全部合格得5分;合格两项以上得3分;合格两项一下得0分。4礼貌用语7分主动规范得7分;主动不规范得3分;不主动不规范得0分。5投诉10分无客诉得5分;周客诉三无现象≤2次得5分;≥2次得0分。13综合评分20分其中12分为各店自定,上报总部后执行的考核项目;其中8分为所有上级对岗位工作的综合评定。