某KTV服务员工作流程图注解分析

篇2：KTVDJ服务员工作职责

一、ktvDJ服务员工作职责

1、按时上班,穿着服装整齐,保持仪容、仪表良好。

2、准时参加每日例会,听取DJ经理工作安排。

3、做好营业前的准备工作,做好礼貌用语训练。

4、负责检查本厅房的灯光、音响、话筒、功放等设备是否完好,如有损坏,立即通知工程部维修。

5、与厅房少爷密切配合并相互监督,热情、主动地为客人提供优质服务。

6、与客人有良好的沟通,增加熟客量,尽量超额完成每月规定的订房任务指标。

7、认真参加本部门的培训课程,增加自己的专业水平,不断提高自己的服务质量。

8、工作中完全服从上级的工作分配,做到先服从,后上诉。

二、KTVDJ工作程序及规范

(一)、营业前

1、准时上班(以换好制服,化好淡妆为准)。

2、班前例会(认真听取DJ经理的工作安排及礼貌用语训练,仪容仪表和所用物品的检查)。

3、认真做好营业前的一切准备工作。

(二)、开始营业:

1、8:30—10:00DJ准时站立大堂或所属厅房门口,恭候宾客的到来,做到面带微笑并鞠躬问候晚上好,欢迎光临。

2、在DJ经理的带领下进入厅房前有礼貌的敲三下门晚上好,欢迎光临,进入房间站好接受客人的挑选。客人点中时立即回应说谢谢老板。

3、未被选中的DJ须礼貌退出房间:不好意思,打扰了,祝各位玩得开心。

4、看房主DJ首先自我介绍:晚上好,欢迎光临,我是DJ**,今晚非常荣幸能为各位服务,有什么请尽管吩咐,祝各位玩得开心。入工作岗位后(跪式服务):请问老板贵姓,以便在今后的工作中以姓氏称呼,将杯垫正面对准客人,帮客人倒上矿泉水并说:**老板,这是我们公司赠送的矿泉水,请慢用。(请慢用时,五指并拢做请的手势),然后起身退后三步,打开电视机。

5、除主DJ外,入座DJ入座前应征得客人同意,方可入座,请问老板我可以坐下吗谢谢。入座后第一时间请问老板贵姓,如经理或老总探访,第一时间介绍自己的客人给经理、老总认识。

6、跟少爷密切配合,礼貌的询问客人请问小姐/先生需要喝点什么酒水(酒水牌送上),及时介绍、推销公司酒水。帮客人点完酒水后,重复一遍客人所点的酒水,以免出现错误并礼貌地说:请稍等,您点的酒水马上为您送到。(当客人点到洋酒时,要询问客人是净饮还是混饮),然后通知少爷落单。

7、生果送上后,要面带微笑礼貌地询问客人**老板,请问可以帮您打开吗在客人点头示意后,我们应回答谢谢,请稍等。打开生果后,左手拿纸巾,右手拿果签并插上生果,双手递给客人**老板,请慢用。

8、酒水送上后,要对客人说:**老板,不好意思,让您久等了。然后询问客人请慢用(并做请的手势)上酒后,第一时间自己斟酒并起立双手捧杯向客人示意:这一杯我代表公司也代表自己敬各位老板一杯,祝大家玩得开心,我干杯您随意,谢谢及时为客人送上纸巾并斟酒。

9、礼貌的询问客人请问小姐/先生想唱什么歌曲,认真、快捷的为客人点上,如遇含蓄的客人应主动提出是否可以合唱的请求。充分运用自己的娱乐技能,尽力搞好包房客人的气氛。

10、在服务过程中,注意桌面不可以有水迹、牙签、果皮、空杯及空瓶,地面不可以有纸巾及其它脏物,烟灰盅以三个烟头为准及时更换,配合少爷保持房间卫生环境干净整齐。

11、当客人喝完面前的酒水时,及时为客人添上酒水,并询问客人还要不要再加一些,适当时间可以为客人推荐公司食品。

12、在客人消费的过程中,要以礼貌、微笑、周到、殷情、迅速的服务标准让客人感到宾至如归。

13、其它应注意事项:

1)如遇饮洋酒的客人,洋酒杯要放在客人右手方向,冰水杯放在左手方向。

2)要做到杯垫全方位的使用,每一个杯子要放杯垫,客人的香烟、火机、手机也需放杯垫,以免茶几上有水迹,弄湿客人物品。

3)DJ的服务用品,要有常规位置:如火机、开瓶器需放在自己右手方向,纸巾放在自己的左手边;自己的小手袋放在茶几下;干净的杯子或整瓶的酒水放在DJ左手边,脏杯和垃圾放在左手边,等待少爷收走。

4)在工作中一定做到:嘴动纸巾到,烟起火机到,声到谢谢到。充分体现殷勤、礼貌、迅速、主动的服务。

5)工作中的仪态:主DJ工作完毕时,右手搭左手放于茶几上,入跪姿势要端正。入座DJ原则上须翘脚并拢并右手搭左手放于膝盖上,DJ随时随刻都要脸带微笑,昂首挺胸。

6)每当客人有要求时,DJ第一时间要做到有问必答,有呼必应,请问还有什么需要回答客人永远是好的、是的、请稍等。每当客人回应时,DJ应说谢谢!不许说我不知道。

7)每次进房须敲三下门,并说:对不起,打扰一下。每次送上食物时,都要做请的手势,五指并拢示意食物方向请慢用。

8)在工作中如有新来的客人,全体DJ应起身让位并问候:晚上好,欢迎光临,老板这边请指引客人就坐。如有先走的客人,同样DJ应起立欢送,如客人起立出去,主DJ应立即起身并示意方向,并双手将门拉开多谢光临,请慢走,欢迎下次光临。

9­)当客人在房间走动时,酒水及随身物品要随着客人的移动而移动。

(三)、埋单:

如果客人买单,叫少爷通知KTV主管拿消费帐单进房买单。

(四)、送客:

A、客人埋单后,DJ起身帮客人拉门并礼貌说多谢光临,请慢走,欢迎下次光临。

B、客后回KTV房,与少爷一起打扫房间。

注:工作中如宾客有问题,自己能解决的尽量解决,不能解决的及时通知主管。主管安排工作时绝对要先服从,后上诉。让宾客在欣赏我们的灯光音响和气氛的同时也不忘欣赏我们热情、有礼的优质服务。

篇3：DJ服务员工作规范

DJ服务员工作规范

(一)、个人素质规范

A、仪容仪表:

1、头发清洁,手感清爽,不粘稠,逞清香,无异味,发型整齐,禁止染过于夸张的颜色。

2、脸部妆扮要求:因人而宜,浓淡适宜,严禁不化妆或化妆过于夸张。(涂粉底、粉、腮红、画眼线、眼影、睫毛膏、口红)。

3、手部要求:禁止留长指甲,应该修剪整齐,禁止涂有颜色的指甲油,上岗前手掌不能有字迹,乱涂乱画。

4、工服要求无酒渍、污渍,无异味无破损,熨烫整齐,佩带统一工牌。工鞋要求洁净光亮,无泥垢,无破损,穿肉色丝袜。

5、严禁佩戴首饰,耳钉除外。

6、营业用具:化妆袋。(笔、打火机、开瓶器、口喷、工作报告)

7、上班期间言行举止必须得体大方,精神饱满。

B、站位规范:

双手自然下垂,以半握拳形式,一手在上,一手在下,收腹挺胸,双眼平视,面带微笑,表情自然。

C、行礼规范:

双眼平视,收腹挺胸,腰部自然下弯35度,面带微笑。

D、行走规范:

行走时步伐要适中,多用小步,忌大步流星和脚擦地面拖拉行走,严禁奔跑上身保持站位时的标准,不得做不雅动作,在走廊通道内应*右边行走,不得并排行走,搭肩拉手,同时随时注意主动为他人让路,并点头致意,不得与客人或上司抢道。

E、脆式规范:

采取单跪,右腿下跪,身体虚坐在脚上,左腿与地面成90度,上身保持站立规范的标准。

F、表情规范

表情是人的面部动态所流露的情感,在给人的印象中,表情非常重要:

(1)要面带微笑,和颜悦色,给人以亲切感;

(2)要聚精会神,注意顷听,给人以受尊重感;

(3)要神色坦然,轻松、自信,给人以宽慰感;

(4)要沉着稳重,给人以镇定感。

不要带有厌烦、僵硬、愤怒的表情,也不要扭摆作态,做鬼脸、吐舌、眨眼,给人不受敬重的感觉,要充分发挥你的肢体语言。

G、礼貌用语规范:言语要求亲切、和蔼,表情自然大方,面带微笑,语气热情,语调温柔平和。

1、问候语:晚上好,欢迎光临!

2、进房ktv服务员致:“晚上好,欢迎光临!我是本房服务员,很高兴为您服务。”

3、在服务过程中要做到“请”字当头,“谢”字不离口,中途进房或打断他人讲话时要说:“对不起,打扰了。”

4、在过道见到同事,客人及上级领导主动问好,麻烦对方要真诚致谢。

5、送客语:“请慢走,欢迎下次光临!”

四、DJ服务员服务技巧

(一)如何搞好房间气氛:

在厅房内,决定客人玩得开不开心的首要因素是气氛问题,只有活跃的,恰到好处的气氛才能使客人有一种愉快的感觉,而服务员、DJ在房中起到决定气氛是否活跃的重要因素。所以,我们在房中要注意针对不同的客人作出不同的回应。

1、如果客人很能喝:喝多酒的客人,为他做一下按摩,并为他送上热茶或热毛巾,并低声询问:“这样是否舒服一点”如果客人酒兴正浓,激你玩游戏应主动配合参与,如果客人已经不愿意喝酒了,就应适机停顿一下,自己也可以乘机休息。这时可以点几首歌唱或者跟客人聊聊天,如果客人喝醉了很麻烦就尽量不要跟他喝,可以带他去大厅换换环境。

2、如果客人能唱:DJ做到每人都有几首拿手歌曲,能够配合客人唱得尽兴,客人单独唱歌时,应表情专注,客人唱完歌应鼓掌表示欢迎,也可说:“唱歌的喝酒!再来一个!”让客人有一种受重视的感觉。

3、如果客人很能聊:这时DJ应配合客人的思路尽量找话题跟客人聊天,这时应注意聊天的内容必须是客人喜欢的重视的,而不能聊客人不感兴趣的话题。

4、如果客人不能喝不能唱也不能聊;这时应将目标转移至房间内其他客人,并利用其他客人的兴致感染这位客人,做到皆大欢喜。

篇4：某ktv服务员工作职责

KTV服务员工作职责

1、熟悉卡拉OK室的工作内容、工作程序。

2、具有较好的音乐素质和修养,动作熟练、规范,能满足客人点歌和音响控制需要。

3、能够运用准确规范的语言迎接、问候、操作,坚持站立服务和微笑服务。

4、熟练掌握音响控制技术,善于调动和掌握客人情绪,具有丰富的实践经验和设备操作技巧。

5、负责卡拉OK室的卫生清洁工作。

6、负责检查音响设施的正常使用与否,如有问题,及时报修。

7、负责为顾客提高及时、准确的点歌服务,安排顾客所要求的酒水供给、斟酒、小食品的供给。

1.按时上班,穿着整齐,保持良好的仪容、仪表。

2.准时参加每日例会,听取DJ经理工作安排。

3.做好营业前的准备工作,做好礼貌用语的训练。

4.负责检查本厅房的灯光、音响、麦克风、功放等设备是否完好,如有损坏,立即通知工程部维修。

5.与厅房服务员密切配合并相互监督,为客人提供优质服务。

6.与客人有良好的沟通,增加熟客量,尽量超额完成每月规定的订房任务指标。

7.认真参加本部门的培训课程,增加自己的专业水平,不断提高自己的服务质量。

8.工作中完全服从上级的工作分配,做到先服从,后上诉。

篇5：某KTV员工基本业务技能

ktv员工基本业务技能

一.麦克风故障

1.麦克风无声——先按照以下步骤检视:

1)电视机电源是否打开

2)麦克风开关是否打开

3)麦克风音量旋钮上的音量是否调在最小的位置

4)麦克风线是否有松动,断线等损坏现象

5)麦克风的音头是否存在

若经检视,均无以上现象,则报备区域干部联系工程部进行维修。

2.麦克风啸叫——产生的原因

1)麦克风与音响之间距离太近

2)麦克风之间距离太近

3)麦克风音量太大

处理方式:立即将麦克风的音量关上,按上述产生原因进行改变,最后再将麦克风开关打开确定麦克风啸叫的状况已处理完毕。

二.服务铃故障

1)服务铃长鸣:查看客人是否有压住服务铃,若没有,立即报备区域干部联系工程部进行维修。

2)服务铃无效:当一处服务铃无效时,可请客人先使用其它的服务铃,如果均无效的话,立即请工程部进行维修。

长时间未放歌——处理方式

1.首先查看客人是否压住服务铃。

2.查看客人的电脑屏幕是否有点歌,如果没有则请客人多点歌,并且告诉客人这样可以节省等候时间。

3.若以上两种情况都不存在,则要通知主控室注意此间包厢的放歌。

遥控器无效——处理方式

1.查看客人是否对着遥控接受器使用遥控器。

2.在对着遥控接受器使用无反应情况下,将此遥控器在另一间包厢试用,若能接受信息,则说明前一间包厢接受器有故障。

3.若接连试用几间都无效,便是遥控器无电或出现故障,应请工程部维修。

电脑无画面——处理方式

1.查看电脑电源是否接上或有松动现象。

2.检查电脑显示器开关是否打开。

3.调节显示器光亮度。

若无以上状况,通知工程部进行维修。