KTVDJ服务员工作职责
一、ktvDJ服务员工作职责
1、按时上班,穿着服装整齐,保持仪容、仪表良好。
2、准时参加每日例会,听取DJ经理工作安排。
3、做好营业前的准备工作,做好礼貌用语训练。
4、负责检查本厅房的灯光、音响、话筒、功放等设备是否完好,如有损坏,立即通知工程部维修。
5、与厅房少爷密切配合并相互监督,热情、主动地为客人提供优质服务。
6、与客人有良好的沟通,增加熟客量,尽量超额完成每月规定的订房任务指标。
7、认真参加本部门的培训课程,增加自己的专业水平,不断提高自己的服务质量。
8、工作中完全服从上级的工作分配,做到先服从,后上诉。
二、KTVDJ工作程序及规范
(一)、营业前
1、准时上班(以换好制服,化好淡妆为准)。
2、班前例会(认真听取DJ经理的工作安排及礼貌用语训练,仪容仪表和所用物品的检查)。
3、认真做好营业前的一切准备工作。
(二)、开始营业:
1、8:30—10:00DJ准时站立大堂或所属厅房门口,恭候宾客的到来,做到面带微笑并鞠躬问候晚上好,欢迎光临。
2、在DJ经理的带领下进入厅房前有礼貌的敲三下门晚上好,欢迎光临,进入房间站好接受客人的挑选。客人点中时立即回应说谢谢老板。
3、未被选中的DJ须礼貌退出房间:不好意思,打扰了,祝各位玩得开心。
4、看房主DJ首先自我介绍:晚上好,欢迎光临,我是DJ**,今晚非常荣幸能为各位服务,有什么请尽管吩咐,祝各位玩得开心。入工作岗位后(跪式服务):请问老板贵姓,以便在今后的工作中以姓氏称呼,将杯垫正面对准客人,帮客人倒上矿泉水并说:**老板,这是我们公司赠送的矿泉水,请慢用。(请慢用时,五指并拢做请的手势),然后起身退后三步,打开电视机。
5、除主DJ外,入座DJ入座前应征得客人同意,方可入座,请问老板我可以坐下吗谢谢。入座后第一时间请问老板贵姓,如经理或老总探访,第一时间介绍自己的客人给经理、老总认识。
6、跟少爷密切配合,礼貌的询问客人请问小姐/先生需要喝点什么酒水(酒水牌送上),及时介绍、推销公司酒水。帮客人点完酒水后,重复一遍客人所点的酒水,以免出现错误并礼貌地说:请稍等,您点的酒水马上为您送到。(当客人点到洋酒时,要询问客人是净饮还是混饮),然后通知少爷落单。
7、生果送上后,要面带微笑礼貌地询问客人**老板,请问可以帮您打开吗在客人点头示意后,我们应回答谢谢,请稍等。打开生果后,左手拿纸巾,右手拿果签并插上生果,双手递给客人**老板,请慢用。
8、酒水送上后,要对客人说:**老板,不好意思,让您久等了。然后询问客人请慢用(并做请的手势)上酒后,第一时间自己斟酒并起立双手捧杯向客人示意:这一杯我代表公司也代表自己敬各位老板一杯,祝大家玩得开心,我干杯您随意,谢谢及时为客人送上纸巾并斟酒。
9、礼貌的询问客人请问小姐/先生想唱什么歌曲,认真、快捷的为客人点上,如遇含蓄的客人应主动提出是否可以合唱的请求。充分运用自己的娱乐技能,尽力搞好包房客人的气氛。
10、在服务过程中,注意桌面不可以有水迹、牙签、果皮、空杯及空瓶,地面不可以有纸巾及其它脏物,烟灰盅以三个烟头为准及时更换,配合少爷保持房间卫生环境干净整齐。
11、当客人喝完面前的酒水时,及时为客人添上酒水,并询问客人还要不要再加一些,适当时间可以为客人推荐公司食品。
12、在客人消费的过程中,要以礼貌、微笑、周到、殷情、迅速的服务标准让客人感到宾至如归。
13、其它应注意事项:
1)如遇饮洋酒的客人,洋酒杯要放在客人右手方向,冰水杯放在左手方向。
2)要做到杯垫全方位的使用,每一个杯子要放杯垫,客人的香烟、火机、手机也需放杯垫,以免茶几上有水迹,弄湿客人物品。
3)DJ的服务用品,要有常规位置:如火机、开瓶器需放在自己右手方向,纸巾放在自己的左手边;自己的小手袋放在茶几下;干净的杯子或整瓶的酒水放在DJ左手边,脏杯和垃圾放在左手边,等待少爷收走。
4)在工作中一定做到:嘴动纸巾到,烟起火机到,声到谢谢到。充分体现殷勤、礼貌、迅速、主动的服务。
5)工作中的仪态:主DJ工作完毕时,右手搭左手放于茶几上,入跪姿势要端正。入座DJ原则上须翘脚并拢并右手搭左手放于膝盖上,DJ随时随刻都要脸带微笑,昂首挺胸。
6)每当客人有要求时,DJ第一时间要做到有问必答,有呼必应,请问还有什么需要回答客人永远是好的、是的、请稍等。每当客人回应时,DJ应说谢谢!不许说我不知道。
7)每次进房须敲三下门,并说:对不起,打扰一下。每次送上食物时,都要做请的手势,五指并拢示意食物方向请慢用。
8)在工作中如有新来的客人,全体DJ应起身让位并问候:晚上好,欢迎光临,老板这边请指引客人就坐。如有先走的客人,同样DJ应起立欢送,如客人起立出去,主DJ应立即起身并示意方向,并双手将门拉开多谢光临,请慢走,欢迎下次光临。
9)当客人在房间走动时,酒水及随身物品要随着客人的移动而移动。
(三)、埋单:
如果客人买单,叫少爷通知KTV主管拿消费帐单进房买单。
(四)、送客:
A、客人埋单后,DJ起身帮客人拉门并礼貌说多谢光临,请慢走,欢迎下次光临。
B、客后回KTV房,与少爷一起打扫房间。
注:工作中如宾客有问题,自己能解决的尽量解决,不能解决的及时通知主管。主管安排工作时绝对要先服从,后上诉。让宾客在欣赏我们的灯光音响和气氛的同时也不忘欣赏我们热情、有礼的优质服务。
篇2：ktvdj服务员工作职责范本
职责一:ktvdj服务员工作职责
1、按时上班,穿着服装整齐,保持仪容、仪表良好。
2、准时参加每日例会,听取dj主管工作安排。
3、做好营业前的准备工作,做好礼貌用语训练。
4、负责检查本厅房的灯光、音响、话筒、功放等设备是否完好,如有损坏,立即通知上级或工程部维修。
5、与厅房少爷密切配合并相互监督,热情、主动地为客人提供优质服务。
6、与客人有良好的沟通,增加熟客量,尽量超额完成每月规定的订房任务指标。
7、在营业中,积极推销公司的酒水和食品,提高营业额。
8、在服务过程中,经常保持包房的卫生状况,确保客人良好的消费环境。
9、认真参加本部门的培训课程,增加自己的专业水平,不断提高自己的服务质量。
10、工作中完全服从上级的工作分配,做到“先服从,后上诉”。
职责二:ktvdj服务员工作职责
1.隶属于服务部内ktv,由服务部经理负责统一管理。
2.遵守公司的规章制度,对自己严格要求,保持良好的个人仪表。
3.上班前将所属包房,彻底认真在规定时间内将包厢清洁工作完成。
4.要有高度的责任感和自觉性,一切以客人为主,要善于制造良好的包房气氛,客人要求与其喝酒时,适度小量的喝一些,严禁酒醉服务,如遇客人持续要求饮酒,立即请干部协助处理。
5.熟悉和掌握音响设备功能、电脑点歌的使用方法。
6.包房音响、灯光及电脑器材发现问题,立刻报请工程部检查维修或调整。
7.于包厢服务中途须离开包厢取物或其它事时,必须先向客人说明去作什么,然后再行离开且速去速回。
8.包厢客人欲寻找公司干部时,切勿自已找寻,而是通知迎宾台或请有对讲机干部转达通知。
9.当客人酒水点好后,要寻问客人是否需要调酒配用饮品数量,并依酒水种类、客人人数判断所需杯具、札壶、冰桶后,告知服务员尽速送来。
10.热情接待客人,主动推销公司酒水和菜式,主动帮助客人点所需饮品、小吃,如有客人点餐送给包厢服务员(dj)时,包厢服务员必须委婉的拒绝,以免自身用餐影响包房服务品质。
11.满足客人要求,正确快捷为客人点播歌曲。
12.适度的控制包厢音响音量不宜过大,以保护音箱,如客人要求大声时,下一首歌或客人无再要求时,立即调回适当之音量。
13.善于和客人交流沟通,与客人保持联络,保持包房客源。
14.随时保持包房桌面、烟缸及地面的清洁卫生。
15.每日认真仔细填写房卡表,详填客户资料及包厢内酒水推广人员表现。
16.认真确实的向每位酒水推广人员收回参观券,推广员进房后立即将其手机收入电视机柜内锁好,推广下班时还给本人,如遇推广酒醉将其手机交给值班干部后记录后隔日还给该员。
17.对于客人投诉,要保持良好态度,不能自身处理解决,立即反应上级处理。
18.客人买单后不得向客人强索小费,亦不可告知小费太少强要较多小费,如有发现立即处罚,因此情况引起客人投诉则处以重罚。
19.包厢客人买单如需开立发票,先经由现场干部签认,买完单后将收据单交予客人,并告知其凭单至收银处领取发票,不可代客领取发票。
20.包厢客人买单后如有未存酒水立即通知主管收回,开退单退回公司,不可私存,如发现私存立即罚款并收回存酒卡。
21.包厢客人买单后如有存酒,并将其存酒卡送给该房dj服务员,可用其存酒卡作为客户维护之用,严禁贩售给公司业绩干部,如发现有此情形,立即开除。
22.下班时间要收好麦克风、杯具后送交值班dj登记检查,检查房间抽风机、音响、电脑、电器设备及包厢各项用品是否关闭,有否损坏,如有损坏立即报修或填写赔偿单(客人或包厢服务员赔偿),协助服务员清洁台面,并关灯后方可下班。
认真负责完成上级交给的其他工作任务。
职责三:ktvdj服务员工作职责
1、ktv服务生由主管统一进行管理,与迎宾、收银、保安、保洁同属于协作关系,互相配合,共同做好服务工作;
2、对所属区域内的相关服务设施做好统计和交接工作,在服务前、服务中、服务后的设备数量和损耗情况应及时进行监督查看,做好相应记录,指导客人按照正确方法操作,发现问题及时上报;到达指定工作岗位,清点房间和楼道设备设施是否完好无缺,发现设备故障或物品损坏及时上报领班在前台《报修登记表》上做记录,紧急情况可直接先通知维修工后报登记。内容包括:空调遥控器、投影仪遥控器、房间玻璃门、门碰、音箱、功放、机顶盒、点歌器、投影仪、茶几玻璃、骰盅、烟灰缸、摇铃、沙发、话筒(话筒接口、话筒线、话筒套)、墙壁玻璃、灯光、楼道地毯、壁纸、灭火器、垃圾箱、各种电源开关等。
3、礼貌迎接宾客,热情引领客人至包厢、超市。迎宾待岗:服务生轮流负责大厅迎宾,迎宾时保持跨立姿势,为客人指引方向时身体前倾四指并拢,仪态端庄大方,无多余动作,见客人必须微笑鞠躬,热情致欢迎辞,客人离开时热情道别。在各楼层待岗的服务生,在指定区域站立,楼面组长持对讲机;
4、向客人介绍公司的主打营销产品及消费信息,提供酒水和饮料的传送服务,并确认开单程序与前台保持一致;
5、帮助刚进包厢的客人完成标准服务;
6、在客人无服务呼唤时,保持对所负责区域的巡视,时刻注意服务铃与客人呼唤,及时进入包厢内清理杂物;
7、客人从面前走过时,不得与同事之间彼此闲聊或大声惊吓客人,应主动点头微笑并轻声问候;与客人相向而行时,不得抢道,应主动避让,身体前倾做出“请”的动作。
8、确认客人消费情况,协助收银员完成客人的结账工作;
9、热心听取顾客建议,对客人提出的合理投诉应给予协助解决,暂不能解决时应耐心解释,不与客人争论,及时向上级反馈顾客意见。
10、打扫卫生,确保楼道、房间干净整洁无异味,无任何死角,茶几、沙发、话筒、机顶盒箱子、骰盅、烟灰缸、杯子、垃圾桶、扫把、拖把、抹布等,必须有序摆放,空酒瓶、空饮料瓶、废纸箱和垃圾袋集中处理。卫生范围:楼道地毯,垃圾筒、房间地面、茶几、沙发、杯子、烟灰缸、所有玻璃和不锈钢表面。
11、下班前,配合领班检查卫生,交接设施设备数量和运行情况。直至领班检查合格后方可下班。
12、根据通宵场的开房情况轮流值夜班。保安在1楼大厅待岗,负责全店的安全工作,不定时对各区域进行检查。服务生需检查空闲房间的用电设施和各楼层安全出口是否已经全部关闭。各楼层若有买断房间,服务生应继续为客人做好服务。客人在1楼超市消费,通宵场超市仍然要做好服务。
13、清晨在买断的客人走后,打扫卫生,清点设备,关掉房间所有用电设施,包括洗手间和前台收银电脑后值班人员方可下班,上午留保安员值守至中午班人员交接。
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