楼层客房卫生标准模版

篇2：客房计划卫生实施计划表

客房计划卫生实施计划表

为了保证客房的清洁保养工作的质量,坚持日常卫生和计划卫生工作相结合,不仅省时、省力、效果好,还能有效的延长客房设备的使用寿命。

概念:客房计划卫生是指在日常的清洁卫生的基础上,拟定一个周期性清洁计划,采取定期循环的方式,将客房中平时不宜清扫或者清扫不到,不彻底的地方全部打扫一遍。

一、客房计划卫生:

1、计划卫生分为每周、月季度、季度、半年、全年。

2、每天计划卫生由主管制定计划卫生表,由领班协助落实并分配到个人进行计划实施跟踪,并根据计划定期检查。

2、每月计划卫生有部门主管安排,由领班协助落实并分配到个人,并进行逐项检查。每天进行抽查,月末进行评比。

3、每季度和半年的计划卫生由部门主管安排,由领班协助落实并分配到个人,并进行逐项检查。

4、全年计划的计划卫生由部门经理安排,由主管协助落实并分配到领班,并进行逐项检查。

二、具体实施细则

(一)日常计划卫生

1、地毯局部污渍处理

2、壁纸脏迹处理

3、浴帘更换

4、防滑垫清洁

5、检查洗发水

(二)周计划卫生

1、马桶水箱清洁

1)将马桶水箱盖放于大理石台面上。

2)用牙刷刷水箱内壁及水箱底部,必要时用全能清洁剂,然后放水冲刷。

3)小心刷洗,不要损坏内部机件。

2、电话消毒

工具:白布抹布、酒精。

方法:将酒精倒少许在抹布上,擦拭话筒及话机。

3、冰箱除霜:将冰箱温档拧到O处。

四小时后冰霜融化,用干抹布将水擦拭干净。

将饮料按标准码放归位。

4、卫生间地面、地漏、马桶底座

5、家具上蜡

将家具蜡喷在抹布上,擦拭家具表面,使之均匀。

6、地漏喷药

(三)月计划卫生

1、卫生间排风扇

2、空调出风口及回风口

3、窗槽、窗框、窗玻璃

4、家俱移位、床底地毯吸尘

将家俱移位,吸地角与地毯接缝处毛絮;将床拉出半米距离,一人将床垫尾部拾起,另外一人吸尘。

5、筒灯、灯具的灯口、电器的电线

擦拭筒灯时用干抹布;清洁灯口和电线时,先拔下电源,然后分别用旧牙刷、潮抹布操作。

6、顶棚盖板:用干抹布擦拭表面灰尘。

7、家俱后、沙发边角地毯吸尘、地脚线抹尘

8、热水壶

将热水壶撤到工作间操作;将去锈灵倒至热水壶三分之一处,盖上壶盖晃动,使溶液充分作用;将去锈灵倒出,用清水反复冲刷热水壶,至无异味止;冲刷时注意壶底部不要沾水;去锈灵可反复使用。

9、冰箱清洁

(四)季度计划卫生

1、床垫翻转每个季度第一个星期一完成,翻转顺序

第一季度床尾右侧W字样。

第二季度将床垫从右面向左翻转180度,床尾左侧M字样。

第三季度将床垫从床头向床尾翻转180度,床尾左侧W字样。

第四季度将床垫从左向右翻转180度,床尾右侧M字样。

每年每季度按此重复循环交替。

2、床裙拆洗,将床裙撤出送洗衣房洗涤、熨烫。

3、根据地毯的颜色深浅、污染程度进行地毯干洗。

4、壁纸吸尘。

(五)半年计划卫生

1、纱帘拆洗、护垫拆洗、沙发清洗。

(六)年计划卫生

1、厚窗帘清洗。

2、地毯抽洗。

篇3：客房清扫一般原则卫生标准

一、不同类型房间的清扫要求

二、不同类型房间清扫的先后顺序

(一)淡季时的清扫顺序

1、总台指示要尽快打扫的房间

2、门上挂有“请速打扫”(makeuproomImmediately)牌的房间。

3、走客户(check-out)。

4、“VIP”房。

5、其他住客房。

6、空房。

(二)旺季时的清扫顺序

1、空房。空房可以在几分钟内打扫完毕,以便尽快交由总台出租。

2、总台指示要尽快打扫的房间

3、走客房间(check-out)。

4、门上挂有“请速打扫”(makeuproomImmediately)牌的房间。

5、重要客人(VIP)的房间。

6、其他住客房间。

三、客房清扫的一般原则和卫生标准

(一)客房清扫的一般原则

1、从上到下。

2、从里到外。

3、先铺后抹。

4、环形清理。

5、干湿分开。

(二)房间清洁卫生标准

1、眼看到的地方无污迹。

2、手摸到的地方无灰尘。

3、设备用品无病毒。

4、空气清新无异味。

5、房间卫生达“十无”。

四、客房清洁剂的种类及使用范围

(一)按清洁剂的化学性质划分

1、酸性清洁剂

2、碱性清洁剂

3、中性清洁剂

(二)按用途划分

1、多功能清洁剂

2、三缸清洁剂

3、玻璃清洁剂

4、金属抛光剂

5、家具蜡

6、空气清新剂

7、杀虫剂

五、客房清扫时的注意事项

1、“Housekeeping”,同时要注意敲门的声音大小适中,不可过急,力度过大。

2、整理房间时,要将房门开着。

3、不得在客房内呼烟、吃东西、看报刊杂志(特别是客人的书刊)

4、不得使用客房内设施

5、清理卫生间时,应专备一条脚垫。

6、清洁客房用的抹布应分开使用

7、注意做好房间检查工作

8、不能随便处理房内“垃圾”

9、浴帘要通风透气

10、电镀部位要完全擦干

11、不得将撤换下来的脏布草当抹布使用

12、拖鞋应摆放在床头柜下

13、谋取心内物品的摆放,要注意将商标面对客人

14、损坏客人的物品时

15、离开房间,应要求服务员打开房内照明灯

第二节客房的计划卫生

客房的计划卫生是指在日常客房清洁的基础上,拟定一个周期性清洁计划,针对客房中平时不易或不必进行清洁的项目,采取定期循环的方式做彻底的清洁保养工作的客房卫生管理制度。

一、计划卫生的组织

1、要求客房清洁工每天大扫除一间客房

2、规定每天对客房的某一部位或区域进行彻底大扫除

3、季节性大扫除或年度大扫除

二、计划卫生的管理

(一)计划卫生的安排

(二)计划卫生的检查

(三)计划卫生的安全问题

第三节客房清洁质量的控制

一、强化员工的卫生意识

搞好卫生管理,首先要求服务员及管理人员要有卫生意识,对于卫生工作的重要性要有足够的认识,为此必须经常强调、考核。

其次,强化员工的卫生意识还要求客房员工要对涉外星级酒店的卫生标准有足够的认识,不能以自己日常的卫生标准作为酒店的卫生标准,酒店的卫生标准要与国际标准接轨,否则,很可以将国际旅游者正常的卫生要求视为“洁癖”。

二、制定卫生工作的操作程序和卫生标准

篇4：客房清洁保养规范

◆客房楼层清洁保养亦称为客房清扫,包括三个方面的内容:清洁整理客房、更换补充物品、检查保养设备。为了达到饭店规定的清洁质量标准,提高工作效率,同时避免过多的体力消耗和意外事故的发生,客房服务员应根据不同的房态,严格执行客房部制定的客房清洁保养服务规范。

客房清洁保养服务规范是客房清洁应达到的规格和标准,其基本内容主要包括:(客房清洁保养的准备工作)

1、签领客房钥匙

客房服务员在上岗前,换好工装,到客房规定的地方签到,参加班前会。然后接受任务,领取工作钥匙,填写“钥匙收发登记表”,同时领取服务员使用的“客房清洁工作表”(见附表)。

2、了解房间状态

了解房态的目的是为了确定客房清扫的顺序和程度。对不同状态的客房的清扫要求:

(1)简单清扫的客房:已清扫过,但目前未住客人的空房;

(2)一般清扫的客房:住客房(其中包括长住客人的客房);

(3)彻底清扫客房:离客房。长住房利用客人休假日,也给予彻底清扫。

3、确定清扫顺序

客房服务员了解了自己所要清扫的房间的使用状态后,应根据开房的急缓先后,客人情况或是领班的特别交代,决定当天客房的清扫顺序。一般情况下,客房的清扫顺序为(另附表)

(1)VIP客房;

(2)总台通知迅速打扫的房间;

(3)有“请即打扫”标志的客房;

(4)住客房;

(5)离客房;

(6)空房。

客房清扫顺序的排列,其目的在于既要满足客人的特殊要求,又要以客房出租的周转为优先考虑的因素。因此客房的清扫顺序不是一成不变的,应视客情而定。如在旅游旺季,可先打扫离客房,使其尽快重新出租,缓解房源紧张状况。

VIP房的清扫应在接到通知或客人离开房间后,第一时间打扫。“请勿打扰”房一般应在客人取消标志后再打扫,如果客人在饭店规定的时间内“请勿打扰”的标志未取消,应按有关规范进行处理。长住房则应征求客人的意见,协调商后,定时打扫。

4、准备工作车、清洁工具

客房工作车是客房服务员整、清扫房间的主要工具。要按饭店的规定将一个班次的工作量所需供应品、备品数量布置工作车。

检查吸尘器,准备各种抹布,刷洗卫生间所用的清洁剂、马桶刷和浴缸刷。

客房服务员在做好上述准备工作后,应检查自己的仪容仪表,然将客房工作车和吸尘器推到自己负责清扫的区域,并按饭店规定停放。

◆离客房的清洁保养

1、按进房规范开门进房

客房服务员进入客房前必须敲门,应用中指或食指清晰地在门上敲三下,然后报称客房服务员,3-5秒后若房内无反应,则第二次敲门,通报后,静候房内反应。3-5秒后仍然无动静,可将钥匙插在门锁内轻轻转动,用另一只手按住门锁手柄,再敲门、通报静候,如房内仍无动静,将门打开。敲门严禁用手拍门或用钥匙敲门,绝不允许只敲一次门就开门进入客房。

进房后将门开直,拉开窗帘,开大空调,挂上“正在清扫”牌,并在“客房清洁工作表”上记录进房时间。

2、清理垃圾、撤走用过的客房用品

将房内的纸屑、杂物、果皮等收集到垃圾桶内,将烟缸里烟头倒入垃圾桶内,应注意烟头是否熄灭。将垃圾袋取出放入工作车装垃圾的大袋里。撤出客人用过的餐具、茶杯、冷水杯等,并放入工作车的顶层。房内的茶具、冷水具应替换,以求卫生。

撤出床上布件,并放进工作车布件袋内。撤床规范(见附表)。

3、铺床

将干净布件按照做床方法,铺设好。

4、抹尘、检查设施设备

要按顺时针或逆时针方向,循环抹尘,从上到下,先湿后干,凡伸手可用的地方都要擦到。灯具、电视机、床头板应用干布抹。

要做到边抹尘边检查,发现问题,及时解决。

5、按饭店规定数量、摆放的规格。补充房内的用品。

6、清洁整理卫生间

(1)开灯、排风扇。进入卫生间先将灯和排风扇打开,同时将清洁篮带进卫生间,放在规定的地方。

(2)放水冲马桶,并倒入清洁剂。注意不要将清洁剂直接倒在马桶内釉面上,防止损坏马桶表面。

(3)撤出用过的客用品、收拾垃圾。撤下“四巾”放入工作车上的工作袋内,收拾各种废物(如牙具盒、香皂包装纸)于垃圾桶内,取出桶内垃圾袋,放入工作罡的大垃圾内。

(4)清洁面盆和洗脸台(云台)。向面盆、云台喷洒少许清洁剂,用面盆剧进行擦洗,然后放水冲洗干净,用布抹擦干,同时将镜面擦净,不锈钢件擦亮。

(5)清洁浴缸。向浴缸四周边沿及里面洒上清洁剂,用面盆刷进行擦洗,开启淋浴龙头,放水冲洗干净,用抹布擦干。同时应擦亮龙头等不锈钢件,擦净浴帘,并按规定挂好。

(6)清洁马桶。用马桶刷擦洗马桶内壁、出水孔、座沿、垫圈外侧及底座,放水冲净,并用专用的抹布擦净。

(7)补充客房用品。按规定的数量和位置摆放好卫生间的客房用品。

(8)从里到外,擦净地面,将卫生间的房门虚掩。

7、吸尘

篇5：某客房部公共卫生工作程序

客房部公共卫生工作程序

(一)酒店大堂公共卫生

?1.云石和大理石地面干拖

???1)准备好尘拖并喷上静电剂,(提前12小时准备)。

???2)将尘拖平放地面,直线方向推尘。

???3)拖尘后,用吸尘器吸尘拖,以便下次使用。

4)尘拖用脏,洗净后再用。

???5)大堂人流量大,每半小时应推尘一次。

??2.地面清扫

1)清扫和干拖应交替进行。

???2)清扫墙角,装饰物底下,保持地面无杂物,清洁。

??3.家具清洁保养

???1)大堂内各种放工艺品的家具抹尘。

???2)家具打蜡,用家具蜡喷在家具上,用干毛巾将家具打蜡、抛光、边喷边抹。

???3)大堂沙发每天用吸尘器吸干净,视其脏净程序,再安排洗涤。

4.电梯的清洁保养

1)将电梯轮流停止运行,开始清扫。

2)吸干净电梯内、墙边角处及电梯门轨处的砂尘。

3)电梯内的铜扶手用铜油抛光。

4)关上电梯门,用不锈钢清洁剂和无毛绒的布清洁不锈钢部分及电梯按钮板,楼层指示板。

5.大门内、外地垫的清洁

1)揭开地垫,先用扫把将地面的沙粒扫干净,用湿拖把拖干净地面,待地面干净后,放回地垫。

2)每周冲洗地垫一次,晾干后备用,将冲洗干净的地垫放回原位。

6.玻璃镜面的清洁程序

1)发现玻璃沾有污迹和胶迹时,先用玻璃刀铲除干净。

2)把粉头套在伸缩杆上,两端分别浸入擦玻璃水中。

3)把粉头按在玻璃顶端上下垂直洗抹,有污迹的地方重点抹。

4)用玻璃刮刮去玻璃面上的水份。

5)用毛巾抹去玻璃上和地面上的水。

7.铜器清洁程序

1)倒少量擦铜水在干毛巾上,涂于铜器上,擦时用力要均匀。

2)待铜水干了,用干毛巾把铜水擦干净。

8.立式烟灰和烟缸的清洁

1)经常查看大堂及其它公共区域的立式烟灰筒和烟缸,发现有烟头,要立即清洁。

2)立式烟灰筒顶部盒内放巴厘砂,烟头拣出,每天中班将用过的马厘砂倒出,将不锈钢盒擦干净,放入洗干净的巴厘砂。

3)经常清倒烟灰缸的烟灰,并用湿布擦干净。

9.店内、外的绿化工作

1)店内外的花卉由花木公司提供,并负责各季花木的更换,重大活动花卉和节日花坛的布置。

2)大堂公共卫生花工每天擦洗店内花卉叶子上的尘土。

3)每天清理黄叶,败落花叶及杂物。

4)每天为店内、外花卉浇水,定期施肥,打药灭虫。