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星级酒店总厨岗位责任制

编辑:制度大全2022-09-01

一、在总经理(或餐饮部)的督导下,全面负责厨房的组织,指挥和烹饪工作。

二、了解掌握各岗位人员技术水平和工作特点,根据各人专长,合理安排技术岗位。

三、组织厨房全体员工积极完成和超额完成酒店下达的各项计划指标;

四、组织调度,指挥大型宴会的菜品制作;

五、熟悉各种原材料种类、产地、特点价格,淡旺季。熟悉掌握货源供应情况,与采购部保持良好的联系,保证货源供应及时,质量良好。遇有重要宴会,要亲自与采购部协商做好货源的采购工作,并负责检查落实货源购进的验收和储存;

六、定期与餐厅部、营销部了解市场行情竞争形式,以及宾客意见。不断研制,创新菜式,在保留本店传统菜式,物色不变的基础上,推陈出新,原则上每周出品二至四个新菜式。

七、餐厅部、营销部保持良好联系,在做到稳定和不断提高出品质量的基础上,改进和提高技术水平,烹调方法。

八、经常走出酒店,了解市场货源,其他酒店经营品种,市场流行菜品,丰富和改善本店经营品种;

九、控制食品成本,合理使用各种原材料,做好食品的合理定价,掌握正确的毛利率标准,减少浪费,力争较好效益。

十、抓好厨师的管理和技术工作,保持本店的经营特色,提高厨师技术水平。

十一、严格贯彻厨房管理制度和卫生制度,抓好厨房各项工作。

十二、严格执行消防操作规程,预防火灾事故发生。

篇2:中学班委岗位职责

学习委员职责

1.搞好自身学习,起到模范带头作用。

2.关心班级,团结同学,负责班级学习方面的事情。

3.尽可能在学习上帮助同学。

4.协助老师和班长培养本班浓厚的学习风气。

5.帮助老师和同学解决学习上的问题。

6.不定期召开学科代表会,总结各科学习情况,向任课教师或班主任汇报。

7.对不交作业、抄作业、考试作弊等不良学风,要敢管敢问。

8.提醒值日生填写教室日志。

9.负责协助各组同学办好班级黑板报。

10.每周一、周四收日记。

11.负责每周一次的图书阅览。

12.有权向班主任建议任免学科代表。

13.有向老师汇报某同学学习情况的责任和权力。

纪律委员职责

1.加强自身纪律,起到模范带头作用。

2.关心班级,爱护同学,团结同学。

3.协助老师和班长,培养本班良好的班风。

4.具体负责――课堂记律、自习纪律、两操纪律、*纪律、劳动纪律及迟到、早退、旷课等方面的违纪现象。

5.对违纪同学,有权而且应当批评、教育。

6.不定期召开班委会或组委会,总结本班纪律情况,向老师汇报。

卫生委员职责

1.搞好自身卫生,起到带头作用。

2.负责本班卫生用具的整理和保管,做到摆放有序。

3.安排好每天的卫生晨扫,避免拖后现象。

4.认真组织,带领同学完成每次月末大扫除任务。

5.安排值日生每天检查两次教室卫生(间操和午后)。

6.对本班同学,每两周检查一次个人卫生(指甲、头发、衣着、桌凳等)。

7.对不认真打扫卫生的小组和个人以及个人卫生差者,有权提出批评,并令其改正。

8.对不慎或故意损坏卫生用具的同学,有权批评或令其赔偿;情节严重的,应及时向老师汇报。

生活委员职责

1.掌管好本班钥匙,注意教室安全。

2.负责本班门窗玻璃、黑板玻璃的安全,不使破烂。

3.负责本班电灯、电扇的开闭。

4.协助老师、班长组织春游、秋游等室外活动。

5.不定期召开寝室长会,向老师汇报住宿情况。

6.对玩弄或损坏公物的同学,有权批评教育或向班主任汇报令其赔偿。

7.对非本班人员,有权拒绝入内。

8.情节严重之事,应及时汇报老师。

文艺委员职责

1.加强自身文艺修养,做到能歌善舞。

2.负责每天的“五分钟歌曲”,提高同学们的唱歌质量。

3.兼任音乐科代表,负责音乐课的学习。

4.关心同学,团结同学,在音乐方面给同学以帮助和指导。

5.认真准备,组织好本班文艺活动,提高演出质量。

6.兼任本班合唱指挥,不断学习,提高指挥水平。

7.对违规同学,有批评教育的权力。

体育委员职责

1.加强自身体育锻炼,起到模范带头作用。

2.认真学习和掌握体育项目动作要领,给同学以帮助和指导。

3.认真组织本班早操、眼操和课外体育活动,提高活动质量。

4.认真负责,保管好体育用品柜和体育用品。

5.带领同学们积极参与并搞好学校的各项体育比赛、体育活动和运动会。

6.对同学严格要求,努力提高本班体育成绩。

7.对违规同学,有批评教育的权力。

篇3:物业公司保安员岗位职责

(一)门岗保安员职责

1.着装整齐,按规定上岗交接班,忠于职守,在岗时不得与其他无关人员聊天。

2.负责外来人员和外来车辆的检查,严格按规定登记。对不符合要求进入小区的人员和车辆进行礼貌劝阻,对可疑情况提高警惕,及时报告,确保安全。

5.严禁收买、推销、小贩等闲杂人员进入小区内,不准装修队擅自进入小区自找“生意”。

6.禁止2.5吨以上货车进入小区,严禁危险品进入小区。

7.完成上级交办的其它工作。

(二)各责任岗保安员职责

1.负责各责任区内的楼宇,通道,停车场,绿化地,车辆及其它公共场所的治安防范管理。在当班时间内对本区域的安全负有主要责任。

2.负责管好进入责任区的车辆,保持道路畅通,车辆停放有序,检查停放的车辆是否已上防盗锁;注意司机和车辆在开车前有无异样,发现可疑立即查证,以确保安全。

3.负责责任区内的清洁、绿化及公共设施设备的检查,发现问题及时通知各服务中心进行处理。

5.负责责任区内装修施工人员管理。装修材料不准随意堆放,在规定时限内不准施工,防止影响其他住户休息;余坭、装修垃圾要及时清走,不准放入垃圾桶内。

6.负责接受业主投诉,收集业主(住户)的意见,及时通知服务中心,主动热情为业主(住户)排扰解困。

7.完成上级交办的其他任务。

(三)监控中心保安员职责

1.监控室值班的保安员要全面熟悉监控室内的设备功能和使用程序与方法,确保设备的正常运转,发挥其应有的作用。

2.负责监控中心电视屏幕的监视工作,并密切监视消防控制屏和电脑显示系统。全面观察和掌握各个区域的治安动态,发现问题正确分析,果断决定,及时报告并与有关岗哨取得联系。

3.负责对重点部位和可疑情况的电视录象工作。

4.负责录象带的保管工作。

5.负责查出报警位置,及时调动保安员现场查看并处理。

负责接受白天和夜间业主的投诉,并及时通知有关专业组进行处理,积极主动为业主(住户)排扰解困,业主(住户)反映的有关问题要主动及时向有关领导和部门反映,争取尽早解决。

7.做好资料保管和保密工作,无关人员不准进入监控室,不准向无关人员谈及监控室的运作情况和值班情况。

8.完成上级领导交办工作。

(四)巡逻岗保安员职责

1.负责按规定巡逻路线和规定时间巡查所辖物业,留意治安消防情况,并作好记录。

2.负责查询可疑人员,及时将推销及闲杂人员劝离辖区内。

3.监督检查业主(住户)装修现场的治安消防情况,及时处理违章装修。重大违章装修及时向公司总经理汇报。

4.负责巡查辖区内设备房、公共设备设施和清洁绿化情况,发现问题,及时通知服务中心。

5.负责顶替需要短时离开岗位的保安员。

6.负责巡查停车场治安、消防情况。

7.完成上级交办的其它工作。

(五)停车场保安员职责

1.维护停车场的治安交通秩序,疏导车场的流量,保证交通畅顺,协调和指挥车辆停放在指定的车位。

2.提醒业主(住户)或客人离车前关好门窗,带走车上贵重物品,作好巡检工作,保证车辆安全。

3.严禁装易燃、易爆及危险品的车辆进入停车场。劝阻超高、超长车辆进入车场。严禁车辆乱停乱放。

4.车场内出现治安纠纷或交通事故要及时报告、疏导和处理。

5.认真按规定巡查车场车辆、消防设施及卫生情况,发现问题及时处理或向上一级汇报。

6.认真、如实作好值班记录表。

7.完成上级交办的其它工作。

篇4:岗位说明书五大作用

◎确定岗位的任职条件

岗位说明书里已经确定了这个岗位的任职条件,任职条件是招聘工作的基础,招聘工作需要依照任职条件来挑选人员,不满足任职条件的人,不能用。如果企业一定要用只也能降格使用,例如工资等级要下降,或者职务要略微下降。

◎岗位说明书将作为签订劳动合同的附件

岗位说明书将作为员工录用以后签订的劳动合同的附件。企业决定录用员工后,这名员工应该承担什么样的责任,以及要负责到何种程度,这些问题也已经事先在岗位说明书里约定好了,企业不需要对员工重复说明。

◎作为入职培训的教材

员工被录用以后,岗位说明书可以作为入职培训的教材。新员工在被录用以后,一般企业要进行一次入职培训。

2.对员工进行目标管理

在对员工目标管理设计的时候,依据岗位说明书所规定的职责,通过岗位说明书可以很清晰、明确地给员工下达目标,同时也便于设计目标。

◎岗位说明书是给员工下达目标的凭证

目标管理是现代企业管理的一种最有效的办法。给员工下达目标的凭据就是岗位说明书里面规定的职责。例如给人力资源部的培训专员下达的目标是培训的指标,而不能下达薪酬管理的指标。由此可见,岗位说明书是目标管理的一个基本依据。

◎依据岗位说明书可清晰设计目标

在岗位说明书中,具体某个项目有几项职责,目标应该下达给谁,都有非常清楚的说明。因此,负责目标管理的主管应该随时查阅岗位说明书,以便更明确、有效地对员工进行目标管理。

3.是绩效考核的基本依据

◎岗位说明书确定了岗位职责

在绩效考核的时候,只有通过考察岗位说明书,才会知道只有这个岗位才有这个职责,才能去考核这个岗位上工作的员工是不是尽职尽责,是不是完成了工作目标。假如在岗位说明书中根本就没有这个职责,就不能拿这个要求考核他,因为他不需要承担这样的责任。所以,岗位说明书在工作目标管理和绩效考核工作中起很大的作用,也是绩效考核的一个基本依据。

◎岗位说明书确定了职责范围

岗位说明书明确确定了某一项职责的范围,是全责、部分还是支持,很清楚地划分了员工的职责。当某一项工作没有完成或出现问题时,责任十分清楚。

◎岗位说明书确定了考核内容

岗位说明书还规定了考核评价内容。绩效考核的标准应该是一致的。不能是岗位说明书写的是一个样,考核标准又是另一个样。

4.为企业制定薪酬政策提供依据

直接决定薪酬的是岗位评价,所以岗位说明书所提供的依据评价是间接的。岗位评价是企业薪酬政策的基本依据,整个薪酬体系需要以岗位评价为

支撑性资料。而岗位评价的基础是岗位分析和岗位说明书,如果没有岗位说明书、岗位内涵分析、员工规格分析等资料,就无法进行岗位评价。因此,从根本上说,岗位说明书为企业制定薪酬政策提供了重要的依据。缺少了岗位说明书,企业制定薪酬政策将是很困难的。

5.员工教育与培训的依据

对员工进行培训是为了满足岗位职务的需要,有针对性地对具有一定文化素质的员工进行岗位专业知识和实际技能的培训,完备上岗任职资格,提高员工胜任本岗本职工作的能力。根据岗位说明书的具

篇5:办公室人员岗位安全职责

司办公室人员岗位安全职责

1、协助企业领导贯彻上级有关安全生产指示,及时转发上级和有关部门的安全生产文件、资料。

2、好公司(总厂、厂)安全会议记录,对安全部门的有关材料,及时组织汇审打印、下发。

3、组织检查落实干部值班制度。

4、负责对临时来厂参观、办事人员检查登记和进行进厂安全教育。

5、搞好所承包单位的安全工作,制订和健全安全生产责任制和规章制度。

6、在安排、总结工作时,同时安排、总结安全工作。

7、参加安全生产大检查,随时掌握安全生产动态。

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