餐饮店总岗位职责描述岗位要求
职位描述：
1、认真贯彻总经理的意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。
2、具有为公司多作贡献的精神，不断提高管理，业务上精益求精。
3、拟订本餐厅的服务标准，工作程序。
4、对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态。
5、热情待客，态度谦和，妥善处理投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。与客户建立良好的关系，并将客户对食品的意见转告总厨师长，以改进工作。
6、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率。
7、抓好餐具、用具的清洁卫生，保持餐厅的环境卫生。
8、做好餐厅完全和防火工作。
9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作计划和工作总结。
篇2：餐饮店长(凌空店泰咖啡)岗位职责描述岗位要求
职位描述：
1、全面主持店面的管理工作，配合总部的各项营销策略的实施；
2、制定高效定量的日常工作计划；
3、做好门店各个部门的分工管理工作；
4、监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业；
5、监督门店商品损耗管理，把握商品损耗尺度；
6、掌握门店各种设备的维护保养知识；
7、监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理；
8、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾；
9、负责对员工的培训教育。
岗位要求：
1、3年以上餐饮业管理工作经验，具有较强的店务管理经验；
2、较强的团队管理能力和沟通能力，能够承受较大的工作强度和工作压力；
3、精通团队管理、客户管理、商品管理、陈列管理，物流配送，熟悉店务的各项流程的制定、执行。
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篇3：餐饮店长岗位职责任职要求
餐饮店长岗位职责
职责描述:
1、熟练掌握店面各个区域的工作内容及标准要求,提升QSC标准;
2、对餐厅的业绩指标负责,每月汇总分析餐厅的业绩完成情况,完成营业额任务目标;
3、处理顾客抱怨及投诉事件;
4、持续改善服务品质,让服务更加合理化,让顾客有亲切感,方便感,信任感和舒适感;
5、对店面、宿舍各项成本和费用管控结果负责;
6、完成上级领导交办的其他工作。
任职要求:
1、形象气质较好,身心健康,有同等岗位2年以上工作经验;
2、精通连锁快餐店的值班管理、店内促销、团队合作等;
3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力。
公司免费提供食宿,每月调休4天,表现优异者给予所负责门店的一定股权激励。
餐饮店长岗位
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