餐饮营销经理岗位职责任职要求

篇2：餐饮楼面经理岗位职责任职要求

餐饮楼面经理岗位职责

餐饮楼面经理长影海南文化产业集团股份有限公司长影海南文化产业集团股份有限公司,长影任职要求:

1、年龄28-45岁,本科及以上学历,酒店(餐饮)服务管理专业优先,持食品健康证,5年以上餐饮领域工作经验,其中3年以上部门管理经验;

2、精通部门服务的各项专业知识及操作技能;熟悉部门的相关岗位职责和程序标准;了解部门管理的各类工作环节与考核指标;具备良好的英语听、说、读、写能力;基本掌握办公自动化软件。

3、具备优秀的管理能力、组织协调能力、沟通表达能力、计划能力、问题解决能力、分析能力、决策能力、创新能力、现场掌控、人员凝聚、客户公关。

岗位职责:

1、协助上级做好餐厅及各项管理工作,草拟部门的销售方案并负责实施,定期汇总、分析销售数据,拟定后续的销售计划,保证餐厅营业的有效完成;

2、制定并实施部门内各项人员管理工作,发展和提升部门员工的能力,保障营运管理和服务操作的需求;

3、根据岗位职责和程序标准的要求,监督检查下属员工的日常工作,加强餐厅主管、领班及其他管理人员的检查和考核,监管部门各级培训工作的落实及执行情况;

4、建立良好的客户关系,组织公关活动,负责维护重要客户,提高公司知名度和客户信任度;负责前厅固定资产的保管,控制部门家私损耗、物料使用及能源消耗等项目的相关成本费用,在合理范围内有效的做好节流工作;

5、主持制定餐厅的各项规章制度及操作流程,不断完善餐厅的质量管理;负责餐厅清洁卫生和安全消防工作;负责餐厅各类设备和财产管理;

6、负责收集、处理宾客对餐饮质量的意见和投诉,想方设法满足宾客的各种需求,提高餐饮服务质量。

餐饮楼面经理岗位

篇3：餐饮连锁店经理岗位职责任职要求

餐饮连锁店经理岗位职责

职责描述:

1、负责门店的运营与管理,保证门店经营业绩达标;

2、做好门店的现场管理,服务、出品、销售,对其质量负责;

3、做好团队建设和培训工作,确保其严格按标准执行,保证团队服务与工作热情;

4、与顾客建立良好的伙伴关系,向店外拓展业务,妥善处理各种投诉冲突,做好售后服务跟进;

5、及时有效处理其它一切与门店管理相关的事宜。

任职要求:

1、大专及以上学历,35岁以内,男女不限;

2、有大型餐饮行业连锁店同类岗位3年以上工作经验者优先考虑;

3、擅长店务管理,对销售业绩有强烈的进取心;

4、善长沟通,勇于创新,能尽快到岗者优先考虑。

餐饮连锁店经理岗位

篇4：会所餐饮经理岗位职责任职要求

会所餐饮经理岗位职责

岗位职责:

1、负责管理餐厅及后厨相关工作。

2、负责接待客户和服务,并做好咨询、销售、记录、跟进和服务工作,并根据客户的要求落实前期准备事项。

3、制定重要客户的回访计划并实施回访工作,组织开展拜访工作,拓展新客源,收集意见,及时反馈。

4、经常拜访老客户,与老客户保持密切的关系,及时掌握老客户的新需求和客源情况,随时为他们处理用餐事宜。

5、介绍公司菜品,协助公司完成对外推广宣传活动的一切工作。

6、收集并建立客户信息资料档案,及时整理并做好客户档案归档、保管、分析工作。

7、制定相关培训制度及SOP服务流程,定期组织餐饮团队内部流程。

任职资格:

1、掌握一定的市场、公关销售知识和技巧。

2、有较强的协调、推销和交际能力及口头表达能力。

3、服务意识和理解能力强,能承受工作压力,善于观察及总结。

4、有销售部、前厅部工作经验。

5、身体健康,精力充沛,仪表端庄,反应灵活。

会所餐饮经理岗位

篇5：餐饮服务经理岗位职责任职要求

餐饮服务经理岗位职责

职责描述:

1.督导完成餐厅日常经营工作,编制员工出勤表,检查员工的出勤状况,检查员工仪表;

2.不断提高管理艺术,负责制定推销策略、服务规范和程序并组织实施,业务上要求精益求精;

3.重视属下员工的培训工作,定期组织员工学习服务技巧技能,对员工进行服务意识、营销意识的训练,定期检查并做好培训记录;

4.热情待客、态度谦和,妥善处理客人的投诉,不断改善服务质量。加强现场管理,营业时间坚持在一线,及时发现和纠正服务中出现的问题;

5.领导质量小组对餐厅服务质量检查,把好菜品出品服务的每一关;

6.加强财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗;

7.负责清洁卫生管理和陈列管理,负责餐厅美化工作,抓好餐具、用具的清洁消毒;

8.及时检查餐厅设备的情况,建立物资管理制度,做好维护保养的工作,并做好餐厅安全和防火工作;

9.与厨师长期保持良好的合作关系。根据季节差异、客人情况研发更新菜品菜单;

10.参加餐饮部召开的各种有关会议,完成餐饮部经理下达的其他各项任务;

11.定期召开餐厅员工会议,检讨近期服务情况,公布小组活动记录;

12.维护顾客关系,主动与顾客沟通。处理顾客投诉,并立即采取行动予以解决。

任职要求:

1、3年以上知名餐厅管理经验,熟悉前厅运营管理流程;

2、具有出色的团队管理和辅导能力,良好的沟通、执行能力;

3、良好的目标感、饱满的工作热情和进取精神;

4、喜欢餐饮行业,能够接受餐厅工作的复杂和繁琐,需能吃苦耐劳;

5、具备餐厅开业筹备经验者优先。

餐饮服务经理岗位