品控化验岗位职责任职要求
品控化验岗位职责
职责描述:
一、原料验收稽查:
1、原材料品质验证、记录、不合格分析反馈;
2、半成品品质抽检、记录、不合格分析反馈;
3、生产工艺、标准操作的执行监督。
二、产品化验和管理:
1、化验室5S标准执行;
2、化验室仪器设备、试剂月盘点及上报;
3、化验计划执行;
4、化验结果上报及结果汇总。
三、厂区检查:5S及安全检查、结果、公布、整改效果跟进。
四、食品安全、标准执行稽查:食品安全制度、半成品生产标准执行监督,不符合反馈跟进。
五、温度监控:
1、车间、库房温湿度记录、监控;
2、产品中心温度稽查记录及反馈。
六、半成品留样:
1、配送门店半成品留样、留样记录、留样到期处理;
2、外销产品留样、留样记录、留样到期处理;
七、出厂检验:对配送原料及半成品感官/温度/标签等进行抽检、记录及不合格反馈。
任职要求:
1.年龄在20~35岁之间;
2.大专及以上食品类相关专业;
3.无传染病史;
4.食品行业中级化验员证书;
5.办公软件操作熟练;
6.安全法律法规,了解GB2760;
7.有较高的企业忠诚度,对不合格现象反应敏锐。有一定的协调及沟通能力。
篇2：品控化验员岗位职责任职要求
品控化验员岗位职责
职责描述:1.负责关注并收集国家、部门相关食品安全法规及检测标准;
2.负责查验原辅料的供应资质及检验、检疫等相关证明文件;
3.负责组织检验人员对原辅料的感官、理化、微生物等指标进行检测,判断是否允收;
4.按照产品标准组织化验员检测产品的感观、理化、微生物指标,判断是否合格,填写产品检验报告;
5.审核、保管检测原始记录,并根据需要出具相关检测报告;
6.组织做好原辅料、产品留样工作;
7.负责检测仪器、计量器具的送检及台帐的管理;
8.负责化验室卫生,保持室内整洁;
9.组培训检验人员正确使用化验试剂、仪器、设备、设施,并对其进行力所能及的维护和保养;
10.协助负责人完成工厂全环节风险分析,控制措施制定实施落地;
11.管理工厂化验室及品管团队。
任职要求:
1.性别不限,25-35周岁,食品或相关专业,大专及以上学历;
2.具备食品品质、安全管理3年以上经验;
3.有QS审核经验及ISO9001/ISO22000管理体系建设维护经验;
4.具备原物料验收,产品过程,成品控制等品质控制能力;
5.具有食品检验工资格证。
知识技能:
1.食品科学、检验、生物及相关专业;
2.熟悉国家食品安全及检测标准,能熟练独立完成常规食品理化、微生物检测;
3.熟悉电脑办公软件的基本操作。
素质要求:
1.具有良好的敬业精神和团队凝聚能力;
2.良好的表达能力、沟通能力、领导能力,能够承受一定的工作压力;
3.较好的工作计划与工作跟进追踪能力。
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